Domlyama

[Ăn ngon miệng nhé!]

Domlyama

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
cải bắp	1 máy tính
củ cải đường	2 chiếc
củ cà rốt	3 chiếc
Những quả khoai tây	3 chiếc
củ hành	1-2 chiếc
cà tím	1 máy tính
một quả cà chua	2 chiếc
giblets (tim, thận, gan, lá lách)	500 g
đậu măng tây	200 g
mỡ đuôi béo (tôi đã dùng bơ)	100-200 g
phô mai	100-200 g

Phương pháp nấu ăn

• Bạn sẽ cần: một con vạc, mỡ đuôi, thịt cừu non - tim, cật, lá lách và tất cả các loại rau. Bắt buộc trong số đó là hành tây, cà rốt, củ cải đường, bắp cải, khoai tây.
• Đầu tiên, dưới đáy vạc được bày những miếng mỡ đuôi tôm. Nó phải được rải thành một lớp liên tục, mỏng, đều.
• Sau đó, có những món tráng miệng, được cắt thành từng miếng nhỏ. Bày bắt đầu với ít mềm nhất (tim, thận), những miếng gan cuối cùng được đặt, và sau đó - một lớp hành tây.
• Tiếp theo, bạn nên sắp xếp các loại rau theo thứ tự giảm dần thời gian chuẩn bị.
• Khoai tây, củ cải đường, rutabagas, cà chua, hành tây, cà tím được cắt thành từng lát, cà rốt, bắp cải - thành các dải.
• Đầu của bắp cải phải được tháo rời thành các tấm và các loại rau khác nhau nên được chuyển theo các tấm này.
• Thứ tự gần đúng của các thành phần:
• Mỡ - chùm ruột - hành tây - lá bắp cải - củ cải - lá bắp cải - khoai tây - lá bắp cải - cà rốt - lá bắp cải - bắp cải xắt nhỏ - lá bắp cải - hạt tiêu - lá bắp cải - cà chua - rau xanh.
• Muối và gia vị được cho vào từng lớp cho vừa ăn.
• Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ.
• Đối với sự sẵn sàng, tác giả nói như sau - \ "Bạn sẽ cảm thấy \".
• Và thực sự là như vậy.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

Không có món thịt cừu nào. Chỉ có thịt lợn là trong tầm tay. Và chỉ có gan. Cô thay mỡ đuôi bằng bơ.

Kazan được thay thế bằng hình chữ nhật, được bọc bằng giấy bạc. Cô đặt lá bắp cải ở dưới cùng, cô bôi bơ lên ​​trên.
Tôi đặt những miếng gan trên lá.

Gan cũng được phết bơ lên ​​trên. Sau đó, một lớp hành tây được đặt.
.
Sau đó - lá bắp cải. Trên đó - một lớp củ cải đường, cắt thành các dải.
Tiếp theo lá bắp cải và một lớp cà rốt với khoai tây, cắt thành dải.

Lại là lá bắp cải. Và sau đó - một lớp cà tím. Trên chúng - cà chua, ngô. Sau đó, tôi rắc mọi thứ với pho mát bào.

Đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng ở lửa vừa.
Tôi chỉ mất hơn một giờ để nấu trong lò.

Đây là một domlama như vậy là kết quả:


Và đây là một bức ảnh từ cuốn sách của Andrey Makarevich:


Như một bữa ăn lễ hội ngon!


Ăn ngon miệng nhé!

rất đẹp và ngon, không tệ hơn của Makarevich!

[Feofania]

Feofania, Cảm ơn bạn!

Tôi đã nhìn thấy domlama trong bức ảnh trong cuốn sách. Tôi thích cô ấy rất nhiều. Nhưng không hiểu sao tôi không nấu được. Tôi đã nghĩ rằng sẽ phải dành rất nhiều thời gian để nấu nó. Và nó vẫn chưa đủ, như mọi khi. Nhưng hóa ra một phép màu ngon lành như vậy được "xây dựng" đủ nhanh

[AlisaS]

AlisaS, cảm ơn vì đã nhắc nhở tôi, bây giờ là mùa của những loại rau như vậy. Tôi cũng nấu nó, chỉ trong một nồi nấu chậm, trong một nồi sứ. Và Stalik Khankashiev và cái vạc của anh ta và những thú vui của đàn ông khác đã khuyến khích tôi làm điều này

[IRR]

Đối với sức khỏe của bạn, IRR!!!
Tôi cũng muốn mua cho mình một cái vạc để làm món ngon như vậy, nhưng tôi vẫn chưa quyết định mình muốn cái nào
Và rất nhiều thứ ngon có thể được nấu trong đó!

Và Stalik Khankashiev và cái vạc của anh ta và những thú vui của đàn ông khác đã khuyến khích tôi làm điều này

Gần đây tôi đã đọc một cuốn sách trong một cửa hàng về sự phức tạp của việc nấu các món ngon từ thịt. Và, có lẽ, đó là sách của Stalik. Tôi đã đọc về chất béo đuôi mỡ, làm thế nào để chọn nó, và nhận ra rằng đây không phải là một vấn đề dễ dàng trong môi trường đô thị của chúng tôi. Và nếu không có nó, có vẻ như hương vị tinh tế của domlyama thực sự, mà những người đàn ông viết về, sẽ không hiệu quả.Tuy nhiên, bạn có thể nấu ăn từ những sản phẩm có sẵn và có được những món ăn ngon. Tôi thích rằng gan ở domlama hóa ra rất, rất mềm và ngon.

P. S. Tôi đưa cuốn sách của Makarevich cho chồng tôi với lời gợi ý Nam nấu ăn.
Và bây giờ hóa ra đây là nấu ăn của phụ nữ

[Kẹp tóc]

: Tôi đã đọc về chất béo đuôi mỡ, cách chọn nó, và nhận ra rằng đây không phải là một vấn đề dễ dàng trong môi trường đô thị của chúng ta.

Ồ, tôi thành thật không làm bạn với chất béo như vậy, tôi nấu trong dầu thực vật. Nhưng tôi biết một người sử dụng nó thành công - đây là Kẹp tóc

Gần đây tôi đã được tặng một chiếc nồi sứ và tôi đã ngay lập tức thử nó cho domlama



Lần này tôi lấy trái tim gà tây. Và mọi thứ khác thực tế không thay đổi bằng cách sử dụng công nghệ trước đó. Cô đặt cái chảo với domlyama vào lò nướng lạnh. Tôi nấu trên lửa vừa.
Nó hóa ra rất ngon. Lần này đối với tôi dường như domlama hóa ra là "nước ép" hơn nhiều, nếu tôi có thể nói như vậy.

[AlisaS]

Gần đây tôi đã được tặng một chiếc nồi sứ và tôi đã ngay lập tức thử nó cho domlama

Siêu xoong! Xin chúc mừng Vì những điều như vậy, không thể thay thế. Và ở cô ấy, mọi thứ trông thật ngon. Hãy để anh ta phục vụ lâu dài và trung thành. t. t. t.

AlisaS, nhân tiện, bạn đã xem chủ đề của những cái chậu như vậy?

bộ đồ ăn bằng gốm lấy chậu của bạn ở đó, có thể ai đó sẽ bị cắm sừng

[IRR]

IRR, Cảm ơn bạn!!!

Tôi thích kết quả của cái chảo
Cô ấy là thế này

Tôi sẽ thêm thông tin bổ sung vào chủ đề có liên quan.