Dưa chuột muối "Dì Margita"

Tôi đang viết một ghi chú cho chính mình, nếu không, tôi liên tục làm mất bản in với các ghi chú của mình ở đâu đó. 6,5kg dưa chuột = lọ 14 lít. Bây giờ sẽ không bị mất Có thể ai đó sẽ giúp đỡ

Mình làm 3 lọ đầu tiên, tính bằng micromet, thích lắm, mọi thứ nhanh gọn lẹ. Tôi sẽ hỏi các cô gái một lần nữa, nhưng không ai biết công thức làm dưa chuột như trong một cửa hàng muối chua, chỉ cần dấm như vậy, tôi thích nó! Chà, tôi có một điều kỳ quặc như vậy, nhà, từ đó tất cả các khách hàng phát điên, tôi không cần, mặc dù tôi xoắn cả mùa hè, nhưng từ cửa hàng nước bọt. Tìm kiếm bao lâu cũng không ra công thức. Có hạt mù tạt hoặc hạt tiêu trắng, thứ gì đó hiện diện ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, tôi đã làm việc này trong nhiều năm. Bây giờ tôi mệt mỏi, tôi chuyển sang dì Margitina

[Oksana]

Oksana, Tôi thực sự hy vọng rằng chủ sở hữu của công thức tuyệt vời này sẽ không đánh bại tôi vì lũ lụt trong chủ đề của cô ấy Hãy nhìn món dưa chua này - dưa chuột hóa ra là một "Quả cầu" của người Bungari
Bí ngòi ướp "Từ thuở ấy" (Scarlett)

Bạn có cần phải chiên các lọ trước khi xếp dưa chuột?

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, Tôi không tiệt trùng đồ hộp. Dưa chuột sau đó được đặt ở đó lạnh. Và dội nước lạnh. Đã mua, không phải từ vòi. Một số lọ của năm ngoái đang ở trong một căn hộ nóng. Mọi thứ đều ổn

Tôi cuộn lại 4 cái lọ. Bạn gái xoắn ở thái dương, loại 1) - mọc mây; 2) - nổ tung; 3) - sẽ chua; 4) - bạn không có gì để làm. Báo cáo sẽ vào mùa đông.

Tôi cũng đóng 2 lon. Tôi sẽ thử nó vào mùa thu.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Đây không phải là năm đầu tiên tôi xoắn))) .. tất cả bạn bè của tôi bây giờ xoắn dưa chuột theo cách này

Cũng cảm ơn gia đình của chúng tôi cho công thức này. Dưa chuột rất ngon! Mùa hè này, chúng tôi đã thử công thức này lần đầu tiên, hãy để nó ủ trong vài tuần và mở ra dùng thử. Nó là cái gì đó! Tôi giới thiệu nó cho mọi người và bản thân chúng tôi sẽ luôn muối nó!

Tôi đăng ký từng từ, có một không hai! Hôm nay tôi cho ăn cái lọ cuối cùng của mình. chúng tôi sẽ làm những cái mới. Tôi cũng sợ, nhưng trong lò vi sóng, nó bật ra với một tiếng nổ, nhanh chóng, dễ dàng, không tốn sức. Tôi giới thiệu cho tất cả mọi người!

Tôi đến để cảm ơn bạn về công thức. Tôi đang làm năm thứ hai. Bây giờ tôi cuộn chúng lại một lần nữa, nhưng tiệt trùng chúng trong máy bay nhịp nhàng. Mình chạy qua Temka nhưng không thấy ai có kinh nghiệm tiệt trùng dưa chuột như vậy ở AG? Tôi sợ tôi nấu chúng quá chín, nước trong chum đã sôi.

[Natalia-65]

Natalia-65, trong chủ đề của infa về airfryer là. 20 phút. 150 độ. Tôi đã làm chúng theo cách này trong 3 năm. Dưa chuột siêu ngon!

Tôi đổ nước sôi lên các lon. Tôi đậy bằng nắp đậy và cho vào máy sấy khí có vòng phóng đại trong 20 phút, 150 độ - khử trùng

Natalia, như tôi đọc ở Galinka ở trang sáu, đã làm điều này trong ba năm liên tiếp, một kết quả xuất sắc.
Năm nay, là năm thứ tư, tôi không mang máy lạnh đến nhà nghỉ, tôi đang đun sôi lon trong thùng đa.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Và trong phim hoạt hình, bạn đun sôi ở chế độ nào?

[Alyona]

Alyona, trong tủ đa năng, tôi đặt một tấm lót silicone ở dưới cùng, đặt các lon, ba cái 700 gram được bao gồm, đổ nước và đun sôi ở chế độ hấp, nó là loại mạnh nhất trong phim hoạt hình của tôi.
Các ngân hàng có khối lượng 950 gam được đóng lên trên bằng một cái chảo ngược có đường kính phù hợp.
Sẵn sàng như trong công thức cho màu sắc của dưa chuột.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

[Oksana]

Oksana,
OOOVery dưa chuột ngon tuyệt !!!!! Cảm ơn vì công thức !!

Các cô gái, ai đó đã thử cắt dưa chuột thành công thức này chưa? Nếu không, tôi quá lớn, chúng không vừa với bình.

Olga, tôi đã cắt những quả dưa chuột lớn với vòng rửa 2-3 cm, những quả dưa chuột trở nên tuyệt vời, giòn!

Cảm ơn bạn, Svetochka. nằm xuống đã! Và sau đó tôi hoảng loạn và căng thẳng!

Đã thêm thứ bảy, ngày 17 tháng 9 năm 2016 05:44 PM

Cắt ngắn! Tôi đã đóng nó thành một nửa, và sau đó chúng ta sẽ thấy

[Lozja]

Lozja, Oksana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Đã lâu tôi không được ăn dưa chuột ngon như vậy, ngay cả loại ở cửa hàng cũng không ngon như vậy. Cô ấy đã cho mẹ tôi thử, hét lên cho tôi một công thức.

Oksana, chúng tôi đã mở một hộp của một loại cây trồng mới. Chà, rất ngon! Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

Tôi không thể xé mình ra khỏi chúng, tôi đã vò nát lon thứ tư rồi. Chúng tôi đang sửa sang lại, nhà bếp đã bị phá hủy và tôi không thể chuẩn bị gì nữa, nếu không thì tôi đã làm chúng không ngừng, chúng rất tốt. Nhân tiện, tôi chưa bao giờ thích dưa chuột muối trước đây, tôi chỉ dùng chúng trong món salad và nước sốt, và sau đó tôi tự nhiên yêu. Rất ngon.

Đã làm lon 2 lít, chúng tôi đang chờ đợi cho mùa đông.

Theo quan sát của tôi, một tuần sau khi ngâm dưa chuột đã sẵn sàng. Hãy thoải mái cắt dưa chuột với bất kỳ kích thước nào. Trong khoảng thời gian giữa những quả dưa chuột lớn, tôi xúc những lát dưa chuột dài đã cắt thành 3 hoặc 4 miếng. Món nào cũng ngon và món nào cũng giòn. Tôi xoay sở để nhồi nhét bao nhiêu quả dưa chuột vào lọ một lít vì các bà nội trợ thường cho vào lọ nửa lít.

[Olga]

Các cô gái, ai đó đã thử cắt dưa chuột thành công thức này chưa? Và sau đó tôi có với

Olga, đã thấy câu hỏi muộn. Nhưng vẫn - hủy đăng ký. Một nửa sẽ rất tuyệt vời! Trong năm thứ hai, chúng tôi cắt những quả dưa chuột lớn bằng lưỡi mỏng theo chiều dài, nhét chúng vào một cái lọ mà không cần thái quá, và đổ đầy nước muối này vào chúng. Thơm ngon! Bạn lấy ra một miếng làm sẵn từ lọ - và cho một chiếc bánh mì sandwich! Sắc đẹp, vẻ đẹp!

[A.lenka]

A.lenka, Helen, vâng, cô ấy đã làm mọi thứ rồi. Tôi lấy công thức này làm cơ sở, vì nó gần như hoàn toàn trùng khớp với công thức của mẹ tôi, chỉ có mẹ là khoảng 4 xu đường. l. đổ vào bình 3 lít.
Tôi vẫn còn thứ gì đó khác, tôi sẽ bắt đầu nếm thử trong vài tuần nữa ...
Tôi sẽ báo cáo sau

[Olga VB]

Tôi sẽ bắt đầu nếm thử trong vài tuần nữa ...

Olga VB, Pralna, Olga! Kiểm soát chất lượng kiểm soát là quá cần thiết!

Devchuli, và tôi có cả một quả dưa chuột UX trong tủ lạnh được hái vào ngày hôm qua, nhưng chúng là những quả cuối cùng và rất đắng. Vứt đi hay cố gắng bảo quản?

Hôm nay tôi xay cái cuối cùng trong một cái túi. Và ướp nhỏ, nhỏ theo công thức này một hũ nửa lít. Tôi đi ngang qua và chiêm ngưỡng

Vứt bỏ hay cố gắng giữ gìn?

Tôi sẽ bảo tồn nó. Không bao giờ là quá muộn để vứt bỏ nó.
Nhưng nghiêm túc mà nói, tôi chưa bao giờ bắt gặp dưa chuột đắng từ một cái lon. Có khi nào vị đắng mất đi khi ngâm chua?

Tôi đã mở dưa chuột của bạn rất, rất ngon. Tôi làm những cái tương tự chỉ ít đường hơn, nhưng tôi thích của bạn hơn nữa, cảm ơn

Tôi đã làm những chiếc bình 6 lít để thử nghiệm trong năm nay. Khai trương hôm nay - wow, ngon làm sao!
Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Chắc chắn năm sau mình sẽ nấu nhiều hơn nữa, công thức đã có trong sổ tay ấp ủ với những công thức đã được kiểm chứng !!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, dưa chuột rất ngon và thơm.

Chúng tôi cũng đã mở lọ vào ngày hôm trước. Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Rất ngon, giòn, thơm. Cảm ơn vì công thức.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời. Dưa chuột thật tuyệt) Tôi chỉ làm 2 lọ để thử nghiệm - chúng đã ngấu nghiến rồi)

Oksanochka, cảm ơn bạn vì công thức nấu dưa chuột ngon. Thành thật mà nói, tôi nên cảm ơn bạn năm ngoái. Một công thức rất tuyệt vời. Cũng giống như nhiều người khác, tôi đã làm điều đó với sự e ngại và nghi ngờ vào năm ngoái. Và vô ích! Các cô gái, đừng ngần ngại, dưa chuột ngon. Được làm và nguyên con và cắt bằng bánh xe và theo chiều dọc - tất cả đều ngon. Nhưng vẫn còn, ai không thích các chế phẩm chua ngọt - đây không phải là công thức của họ. Đối với tôi - hương vị rất hài hòa, và tất cả mọi người đã thử những quả dưa chuột này đều thích chúng. Năm nay tôi đã cuộn được nhiều lon hơn tôi rất hài lòng. Chưa hết, theo lời khuyên của các chị, em ấy đã được tiệt trùng trong lò vi sóng, chứ không phải trong xoong. Tôi thích điều tương tự rất nhiều, nó chỉ tạo điều kiện rất nhiều cho toàn bộ quá trình. Tôi giữ một cái lọ 1 lít trong một vi trong 5 phút. Không một cái lọ nào bị vẩn đục, chúng tồn tại cho đến ngày nay trong căn hộ, chứ không phải trong tủ lạnh.

Hũ đầu tiên đã được mở vào ngày hôm nay. Mọi người đều thích nó! Ngon! Cảm ơn bạn! Thật tiếc là họ đã làm ít.

Cảm ơn bạn về công thức làm dưa chuột, tôi chỉ làm hai lọ để thử nghiệm và bây giờ tôi hối tiếc, rất ngon, dưa chuột tương tự như ở cửa hàng, nhưng không quá "nhiệt hạch", cân bằng hơn. Tôi đổ nước thô từ vòi (tôi đã quyết định một lần thử nghiệm, sau đó trong tất cả mọi thứ))))), chúng thật tuyệt vời trong căn hộ, nước xốt trong suốt, dưa chuột giòn, công thức đi "đến người"

Tôi thích dưa chuột rất nhiều. Các khách cũng đánh giá cao nó! Cảm ơn vì công thức.

Than ôi, tác giả của công thức đã truy cập diễn đàn của chúng tôi lần cuối vào ngày 31 tháng 3 năm 2014. Và dưa chuột thực sự rất tốt cho hương vị cân bằng của chúng.

nghĩa là, trong công thức, tất cả các phép tính là trên 1 lít của một lon, nghĩa là, nước là 0,5 lít?

Tính toán cho một can lít. Bao nhiêu nước sẽ vào. Khoảng 0,5 l.

Các cô gái, ai đó có thể nói cho tôi biết. Dưa chuột của tôi lớn, nhưng tôi muốn làm theo công thức này. Nếu tôi cắt chúng theo, nó có hoạt động không?

[Galina]

Galina, Gal, tất nhiên là sẽ có kết quả! Chúng là dưa chuột và dưa chuột ở Châu Phi! ... Họ thậm chí còn bắt chúng cắt thành hình tròn!
Và hương vị là dưa chuột tuyệt vời, tôi đã thử nó lần đầu tiên vào năm ngoái. Trong này, hầu hết tất cả các lọ dưa chuột đều được đóng theo công thức này!

[Sveta]

Sveta, Cảm ơn bạn! Dưa chuột của tôi hơi phát triển ra ngoài khi tôi để trong lọ, chúng không vừa vặn lắm, nhưng tôi muốn làm điều đó.

Đó là niềm vui của tôi! Chúc may mắn!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, và đó là điều duy nhất tôi làm. Trong một cái lọ có dung tích lít, tôi đặt ba quả dưa chuột với phần mông của chúng đã được cắt thẳng đứng, và bây giờ trong khoảng giữa các quả dưa chuột và giữa các quả dưa chuột và các bức tường, tôi xúc những quả dưa chuột đã cắt theo chiều dọc thành từng lát. Vì vậy, tôi có bao nhiêu quả dưa chuột trong một lọ thông thường như trong phương pháp thông thường trong một lọ 1,5 lít. Tôi chỉ là một bậc thầy trong việc nhồi dưa chuột, tôi chỉ không xô đẩy bằng đầu gối của mình. Làm lon 40 lít "Dì Margita". Và tôi đã làm việc này được ba năm nay, và tôi thậm chí còn có dưa chuột từ nền kinh tế nhà kính địa phương, giống Mamluk và Zozyulya. Tôi đã mua nó với giá 30-35 rúp mỗi kg. Vì vậy, hãy mạnh dạn cắt và may vá!

[Alevtina]

Alevtina, Vậy, cám ơn! Tôi sẽ làm như vậy.