Người dân Hy Lạp trong nồi áp suất đa năng La Cucina Italiana

Người dân Hy Lạp trong nồi áp suất đa năng La Cucina Italiana

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Gan gà	500 g
Kiều mạch khô	nửa ly
Trứng gà	2 chiếc.
Hành tây và cà rốt	1 trung bình
Thịt lợn ròng	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Băm nhỏ hành tây và cà rốt, xào trong hỗn hợp bơ và ruốc. các loại dầu. Cho gan gà vào một cái tô khá sâu, thêm 2 quả trứng sống, hành tây và cà rốt đã nấu chín, xay nhẹ bằng máy xay. Cho nửa ly kiều mạch khô vào hỗn hợp này, muối và thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, chúng tôi cắt lưới bằng kéo nhà bếp thành từng miếng, khoảng 10x10 cm, càng nhiều càng tốt, tất cả phụ thuộc vào chất lượng của lưới, phết hỗn hợp kiều mạch-gan với một muỗng canh - nó sẽ mỏng, gói nó trong lưới như cuộn bắp cải nhồi.
• 
• Chúng tôi cho nồi áp suất đa năng vào nồi.
• Khi nắp mở, đặt chương trình "cá" - đây là 3 phút, sau đó lật các miếng thịt này lại, đóng chặt nắp và "cá" một lần nữa. Sau khi tín hiệu, chúng tôi để lại cho đến khi áp suất được giải phóng hoàn toàn. Không cần thiết phải tra dầu vào chảo.
• Nếu không có lưới, bạn có thể chiên bằng chảo một cách đơn giản. Trong trường hợp này, tốt hơn là nên hấp kiều mạch.
• 

Nói cho tôi biết, đây là lưới thịt lợn gì? Nó được bán ở đâu? Và bạn có thể làm gì khác với nó, làm thế nào để sử dụng nó?

Nói cho tôi biết, đây là lưới thịt lợn gì? Nó được bán ở đâu? Và bạn có thể làm gì khác với nó, làm thế nào để sử dụng nó?

Bạn chỉ có thể mua ngoài chợ, ai bán thịt thì biết. Ngoài ra còn có một lưới cừu. Đôi khi họ cho nó miễn phí, và như vậy - 25 rúp mỗi kg.
Bạn cũng có thể đi với cô ấy ở đây ĐÂY LÀ và người Hy Lạp thịt bò là cốt lết được làm từ thịt bò nạc.

MariV, cảm ơn vì công thức, rất ngon! Cô ấy chiên không có lưới, chỉ trong chảo chiên cả hai mặt, không có gì vụn, tôi cho những người Hy Lạp đã làm sẵn vào một cái chảo và hầm chúng trong 30 phút trong lò (nhiệt độ 180) với kem chua, rất tinh tế. hương vị hóa ra!

[Vladislav]

Vladislav ,
đối với sức khỏe của bạn!