Bánh mận nhân hạt

Bánh mận nhân hạt

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Phô mai sữa tươi ít béo (tôi lấy phô mai tươi thường ở chợ)	100g
Sữa	4 muỗng canh. l. (tôi mất 7)
Dầu thực vật không mùi	4 muỗng canh. l.
Đường	50g
Đường vani	1 gói (Tôi đặt ít hơn, để nếm)
Bột mì	200 g
Bột nở	1 gói (Tôi đặt 1 thìa cà phê)
Mận	750 g (bao nhiêu nửa quả mận sẽ phù hợp)
Walnut crocant
Quả óc chó	100g (Tôi đặt 2 muỗng canh)
Đường	100g
Vanilla	1 gói (Tôi không sử dụng vani trong crocant)
Sữa	1 muỗng canh. l
Bơ	75 g (Tôi đặt 50-60 gram, và sau đó tôi sẽ giảm nó xuống 45 lần sau)
Một chút muối cho bột !!!	một chút nhúm

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bột, trộn tất cả các thành phần bằng máy trộn (trừ bột mì). Rây bột mì với bột nở rồi cho dần vào âu - dùng tay nhào cho bột mềm. KHÔNG có trứng trong bột. Bánh sẽ bị dính, khó cán ra nên mình nhúng tay vào dầu thực vật rồi dàn đều bột dọc đáy khuôn và tạo thành các cạnh (khuôn - 26 cm - được bôi dầu mỡ và lót khay nướng. giấy - Tôi chỉ sử dụng giấy). Rắc vụn bánh mì vào đáy khối bột (tôi đã dùng tinh bột). Đặt hai nửa quả mận lên trên miếng bột, “giữa lên”, dàn đều sao cho không còn chỗ trống. Đối với bánh crocant: cắt hạt óc chó to / vừa (tùy theo sở thích của bạn, nhưng không nhỏ!), Đun chảy đường và đường vani trong chảo trên lửa vừa, khi đường tan chảy, thêm bơ (tôi không đợi cho đường hoàn toàn. hòa tan, nhưng hạt giòn của nó có kích thước bằng hạt chỉ được thêm vào), trộn, đợi sôi - sau đó thêm sữa và quả óc chó - trộn đều và lấy ra khỏi nhiệt. Phết đều lên miếng mận rồi cho vào lò nướng 45 phút (mình nướng 40) ở nhiệt độ 200 độ. Sau 30 phút, phủ giấy bạc lên mặt bánh. Tác giả khuyên tất cả cùng đợi cho đến khi bánh nguội hoàn toàn, sau đó nếm thử và phục vụ với kem đánh. Nước ép sẽ không chảy nếu bạn cắt miếng bánh đã nguội, và tốt hơn sau khi để tủ lạnh - mọi thứ sẽ được hấp thụ !!! Thơm ngon! Tôi lấy bánh ra khi còn nóng, nó không bị vỡ, lượng nước ép khiến tôi kinh hoàng - mặt trên của bánh chỉ nổi lên, nhưng tất cả mọi thứ đã được hấp thụ.

Thời gian chuẩn bị:

chuẩn bị rất nhanh

Ghi chú

Tôi sẽ mô tả công thức gốc của tác giả - Admira Cảm ơn cô ấy rất nhiều!
Chiếc bánh thực sự tuyệt vời! Và đáng được quan tâm.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh rắc mận (Omela)

Bánh men mận với streusel (Nataly_rz)

Pudding mận với vani (glykoza)

[Vladislav]

Vladislav, cảm ơn bạn và tác giả của chiếc bánh tuyệt vời này Natasha ngưỡng mộ, nó hóa ra rất ngon.
và cũng chẳng dại gì mà làm, huống chi là ăn ... nhà mình xay giò chả nổ. Nhiều nước. CẢM ƠN BẠN!
.. mận của tôi màu vàng ...

Olka44, cảm ơn vì báo cáo, bạn có một chiếc bánh thú vị! ! Và tôi rất vui vì bạn đã thích chiếc bánh này !!! Tôi nghĩ hôm nay trong một chiếc bánh kết hợp mận (ăn sống) với đào.

[Vladislav]

Vladislav, cảm ơn vì công thức! Chiếc bánh, ngay cả với mận đông lạnh, hóa ra lại rất ngon! Tôi thích cả bột và nhân. Tôi không có thời gian để chụp ảnh, họ đã ăn nó rất nhanh.

[Vladislav]

Vladislav, một lời cảm ơn vì chiếc bánh ngon! Nướng trong máy làm bánh pizza Princess.