Bánh tart với caramen và mộc qua - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Tart với caramel và mộc qua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Nền tảng
bột mì / lớp	220 g
Đường	50g
lòng đỏ	2 chiếc
bơ	120 g
nước lạnh	1 muỗng canh. l.
Muối	nhón
vanilla	nếm thử
Caramen
Đường	220 g
kem béo	220 g
bơ	50g
Nước	3 muỗng canh. l.
Muối	nhón
vanilla	nếm thử
-----	-----
Quả óc chó	150 g
mộc qua nhỏ	1 máy tính cá nhân.
nước chanh	1 muỗng canh. l.
hình dạng d 22

Phương pháp nấu ăn

Rây bột mì, thêm muối và vani. Đổ vào bộ xử lý. Thêm bơ lạnh thái hạt lựu.
Trộn bơ và bột mì để tạo thành những mảnh vụn mịn như cát ướt.
Thêm lòng đỏ, bật bộ xử lý.
Nếu bột không kết thành cục thì bạn đổ nước lạnh vào.
Chuyển bột sang giấy nướng hoặc bọc nhựa. Che. Làm phẳng và làm lạnh trong một giờ.
Lấy ra, cuộn thành hình tròn mỏng trên giấy nướng hoặc thảm.
Chuyển sang khuôn, tạo thành đế, cắt bỏ phần thừa. Tôi lót một ít giấy nướng dưới đáy đĩa. Băm nhẹ phần đáy và để trong tủ lạnh thêm một giờ.
Hiểu rồi. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 20 phút.
Chiên các loại hạt trong chảo khô.
Xay thô.
Cắt mộc qua thành từng lát mỏng, đã tách vỏ trước đó. Mưa phùn với nước chanh. Nếu mộc qua rất cứng, hãy chần qua đĩa trong 2-3 phút.
Đổ đường vào muôi dày đáy, đổ ngập nước rồi đun nhỏ lửa. Đun kem cho đến khi thật nóng, nhưng không đun sôi.
Trên lửa vừa, không khuấy, nấu siro cho đến khi có màu mong muốn. Bạn có thể lắc nhẹ xô.
Lấy ra khỏi nhiệt, thêm bơ mềm và khuấy nhanh. Cẩn thận, nó bốc lên mạnh mẽ và bốc hơi.
Đổ kem nóng vào từng phần, muối và khuấy đều. Để nó nguội.
Chúng tôi đổ các loại hạt vào đế.
Đổ caramel vào các loại hạt, để lại 2-3 muỗng canh.
Đặt mộc qua lên trên và bôi mỡ với caramen còn lại.
Chúng tôi gửi nó vào lò nướng và nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 170 độ. Tập trung vào lò nướng của bạn.
Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!