Bột nạc trong dầu mù tạt trong máy làm bánh mì

Bột nạc trong dầu mù tạt trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Nước	230 ml
bột mì	400 - 450 gr (tùy bột)
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	từ 1 đến 2,5 muỗng canh. l. (tùy nhân bánh - để nhân ngọt và cho nhiều đường vào bột).
dầu mù tạt	4 muỗng canh. l
nấm men khô	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Thay đổi lượng đường tùy thuộc vào nhân bánh mà bạn chọn. Nhân càng ngọt, bạn càng cho nhiều đường vào bột. Lượng đường thay đổi từ 1 đến 2,5 muỗng canh. l.
• Bạn có thể cần thêm bột mì. Khi tôi nấu từ bột mì để sử dụng chung, 400 gram là đủ cho cá nhân tôi, nhưng nếu bột mì loại cao nhất là Stary Oskolskaya, thì tôi lấy nhiều hơn nó, vì bột trở nên mềm hơn và nó trải ra tôi. Để ý độ đặc của bún trong khi nhào bột bằng máy làm bánh mì.
• Đặt thực phẩm theo chỉ dẫn trong hướng dẫn dành cho máy làm bánh mì của bạn. Bật chương trình "Bột".
• 
• Nếu thời lượng của chương trình là 1 giờ 10 phút thì khi kết thúc chương trình không lấy bột ra khỏi CP, để yên thêm khoảng 1 giờ nữa (đến khi khối lượng bột tăng gấp 2-2,5 lần. ).
• 
• Tôi bán thịt trên bàn bôi dầu thực vật, tay tôi cũng bôi dầu mỡ. Mình không cắt miếng mà chỉ véo, không vo bánh mà dùng tay bóp nát. Vì vậy, IMHO, nhanh hơn. Không khó để chuẩn bị 14-16 chiếc bánh nướng cho gia đình bạn vào bữa trưa hoặc bữa tối với sự trợ giúp của HP.
• 
• 
• Bánh nướng nhân cà rốt, cà rốt, bắp cải, hành tây và cà chua.
• Bột thích hợp cho cả chiên,
• 
• 
• 
• và để nướng trong lò.
• Bạn cũng có thể nướng bánh, bạn cũng có thể nướng bánh.
• 
• Trong ảnh là quy trình làm bánh nướng nhân trứng và gạo (đối với người không ăn chay) và nhân táo (đối với người nhịn ăn).
• Điền bất kỳ. Xem xét sự phù hợp giữa độ ngọt của nhân bánh và bột bánh (xem ở trên).
• Nếu bạn nấu với mứt, để tránh mở bánh và rò rỉ nhân bánh, trước tiên hãy giữ mứt trong chao, để cho siro thừa chảy ra và
• 
• làm bánh pie.
• Dùng khăn phủ lên những chiếc bánh còn nóng đã hoàn thành cho đến khi nguội. Và bên cạnh đó, đặt những cái đã chiên trên giấy (cột buồm thừa sẽ được hấp thụ),
• .
• Hãy tự giúp mình cho sức khỏe của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

cho 14-16 bánh

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bột

Ghi chú

Công thức này đã được dạy cho tôi tại diễn đàn Chính thống giáo "Candle" Tatiana ("Kiana"). Tôi thực sự thích món bột và, với sự cho phép của cô ấy và với lòng biết ơn đối với cô ấy, tôi đã chuyển nó cho những người khác.

Công thức nấu ăn tương tự

Bột "Vienna" (Giữa)

Bột men lạnh (không nhào) (Giữa)

Bột men (bộ sưu tập các công thức nấu ăn) (Bếp quê)

Kéo đi vào dấu trang

[Allegra]

Allegra!
Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức, tôi chúc bạn may mắn!

Cảm ơn bạn, công thức tuyệt vời, đánh dấu !!!

Ai đã ăn thử thì không nhận thấy bột bị nạc.
Nếu bạn cố gắng - hãy trả lời tôi!

[Olga từ Voronezh]

Olga từ Voronezh, cho tôi biết, về cơ bản dầu mù tạt có quan trọng đối với thử nghiệm này không, hay bạn có thể thay thế nó bằng một loại dầu thực vật khác? Tôi thực sự thích cấu trúc của bột trên vết nứt của chiếc bánh, tôi muốn thử nó, và dầu mù tạt không phổ biến trong gia đình chúng tôi.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào, nhưng đối với tôi thì có một sự khác biệt.

Cảm ơn vì công thức!

Hãy sử dụng nó vì sức khỏe của bạn, "Yutan"!

Cảm ơn bạn, Olga, tôi sẽ phải cố gắng.

[Vui sướng]

Vui sướng, đối với tôi, dường như dầu mù tạt có thể được thay thế bằng dầu thực vật (nhưng không phải dầu hướng dương) - ví dụ, dầu óc chó hoặc dầu mè sẽ có tác dụng. Hạt lanh có vị đắng nên sẽ không có tác dụng
Tôi cũng sẽ không sử dụng dầu mù tạt theo bất kỳ cách nào - chúng tôi không thích nó
Nhưng đối với bột tạo nạc, theo tôi thì có vẻ như là một loại dầu cụ thể nào đó sẽ cho một độ "ngọt" nhất định.
Có thể thử dầu hạt nho?

Dầu mù tạt tạo thêm “vị ngọt” cho bột. Những ổ bánh mì mù tạt mua ở cửa hàng luôn có vị ngon như bún. Trên diễn đàn này có một vài công thức làm bánh mì mù tạt, nhân tiện rất thành công, tôi thường nướng bánh mì bằng cách sử dụng chúng.

Dầu mù tạt tạo thêm “vị ngọt” cho bột. Những ổ bánh mì mù tạt mua ở cửa hàng luôn có vị ngon như bún. Trên diễn đàn này có một vài công thức làm bánh mì mù tạt, nhân tiện rất thành công, tôi thường nướng bánh mì bằng cách sử dụng chúng.

Khá đúng! Bột nhào với dầu mù tạt tốt hơn nhiều so với các loại dầu khác. Ngay cả cảm ứng cũng khác. Nhân tiện, bột không cho mù tạt. Nướng với sự bổ sung của nó không bị hỏng trong một thời gian dài.

Công thức của bột là nhào trong dầu mù tạt, nhưng thay hơn một nửa lượng nước bằng nước vo gạo.

🔗 🔗
Tôi đã làm một chiếc bánh từ bột này hôm nay. Với táo ...
Mình lấy men 20 gr ép.
cuộn, nhồi, kẹp, ép và nướng trên cùng một tấm silicone. Không có tấm thảm tròn, bạn có thể sử dụng tấm hình chữ nhật. Điều chính là đừng quên rằng silicone được đặt trên một tấm nướng hoặc giá đỡ dây đã được lấy ra khỏi lò trước đó, tức là trên một cái chưa được làm nóng. Nướng trong lò đã làm nóng trước. Điều này để ngăn silicone không bị hỏng.

🔗
Hãy để nó lên một chút.

🔗

🔗

🔗

🔗
Gửi hình dạng của tháng. nâng các góc. Mặt trên được khoét lỗ để hơi nước thoát ra ngoài trong quá trình nướng.

🔗

🔗
Ở trung tâm của những bông hoa - niềm say mê.
Theo phong tục cũ, "Kosovik" được dùng để làm bánh cho cuộc gặp gỡ của bà mối và chú rể (mai mối). : wink: Cô dâu đang nấu ăn, và mọi người đã can thiệp vào cô ấy bằng mọi cách có thể! Vâng, anh ấy đang chuẩn bị, như bạn có thể thấy, rất đơn giản là tốt2:
Tại sao lại có hình lưỡi liềm kosovik? Chú rể đó là một tháng rõ ràng, là biểu tượng của một gia đình trẻ mới lớn.

Bột chỉ là tuyệt vời! Hóa ra mềm mại, tươi tốt, chỉ có điều tôi gặp khó khăn với việc nướng bánh, lò nướng bị mất điện .... mọi thứ đều khô héo ..

Gọi cho chủ nhân, để anh ta điều chỉnh. Năm mới và Giáng sinh sắp đến, hãy để mọi thứ ổn thỏa cho bạn!
Và từ bột này và bánh chiên sẽ rất nhiều thậm chí không có gì.

Gọi cho chủ nhân, để anh ta điều chỉnh. Năm mới và Giáng sinh sắp đến, hãy để mọi thứ ổn thỏa cho bạn!
Và từ bột này và bánh chiên sẽ rất nhiều thậm chí không có gì.

Có những cài đặt nào trong bếp điện mà cần đến sự can thiệp của các bậc thầy? Ý tôi là ở đó để vặn một thứ gì đó, tháo xoắn

Tại sao không? Khi bạn cài đặt nhiệt độ, nó có trùng với số đọc của nhiệt kế không?

Tại sao không? Khi bạn cài đặt nhiệt độ, nó có trùng với số đọc của nhiệt kế không?

Và tôi thậm chí còn không nghĩ về nó ... tôi có thể đo nhiệt kế nào?

Gọi cho chính chủ là tốt nhất. Chỉ cần nói rằng bạn cần gỡ lỗi lò nướng. Có một temka về nhiệt kế. Nhưng ông chủ đã đến gặp tôi để điều chỉnh thiết bị của ông ấy, chính xác hơn. Anh ấy sẽ gỡ lỗi. Chuẩn bị hộ chiếu, hướng dẫn, hợp đồng dịch vụ (nếu bạn đã tham gia vào dịch vụ với bất kỳ thiết bị của tổ chức. Hãy để anh ta gỡ lỗi theo hướng dẫn.

Chà, tôi sẽ cố gắng! Đồ nướng của bạn có bị khô không?

Mức thấp nhất của tôi là 210 thay vì 150 được khai trong hộ chiếu. Tôi tìm thấy Temko về nhiệt kế. Có khoảng nhiệt kế để xác định nhiệt độ bên trong món ăn, bánh mì, thịt ... đã chế biến sẵn (kiểm soát độ sẵn sàng của sản phẩm). Và về nhiệt kế, đầu dò nhiệt độ để xác định nhiệt độ bên trong lò (xác định nhiệt độ mà bạn nấu).
Nhiệt kế, đầu dò nhiệt độ lò
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4648.0

Và nếu bạn chỉ nướng nó với những ổ bánh mì như vậy? bạn có nghĩ rằng nó sẽ tốt?

Nó sẽ ổn thôi.

Có, nó hoạt động tốt. Rắc chúng với hạt mè. 15 cái bánh nhỏ quay ra. Cái ấm thì ngon hơn cái nguội, nhưng chỉ có 3 thứ trong số họ có thể hạ nhiệt)))).

Olga, cảm ơn một lần nữa vì công thức. Tôi liên tục nướng từ bột này, bây giờ đăng)).Đã có bánh nướng nhân bắp cải, bánh nướng nhân đậu - ngon tuyệt cú mèo. Nhưng bây giờ nảy sinh ý tưởng để nó trong tủ lạnh qua đêm. ít nhất là một phần của nó. (Tôi đã làm một phần đôi rồi) Đã quá muộn để nướng. Không có gì, tôi có thể cho nó vào tủ lạnh ?? Nó sẽ là bằng chứng lạnh hay gì? Bột sẽ không bị sao?

Đây là những gì tôi đã không cố gắng, rằng tôi đã không cố gắng. Viết những gì bạn có thể làm.

Olga, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Với món bột thì tôi vẫn ăn "em", nhưng lần nào tôi cũng lấy được, rất ngon, tôi đã làm với cơm trứng và với táo, nhưng đặc biệt là chồng và con trai tôi thích bánh nướng với bắp cải.
Cảm ơn bạn!

Tốt như. Ăn ngon miệng nhé! Cảm ơn phản hôi của bạn!

xin chào bột yêu thích của tôi. Nó bị mắc kẹt với chúng tôi. Hôm nay các kế hoạch bao gồm bánh nướng với đậu Hà Lan và bánh ngọt với mứt táo.

Bột tuyệt đẹp! Thật mềm, bạn thậm chí không thể nói rằng nó là nạc! Cảm ơn bạn!