Kvass tự làm

Kvass tự làm

Thể loại: Đồ uống

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
bánh mì lúa mạch đen	500 gr.
men	25g (nửa khối) men hoặc 1 thìa men khô
Đường	150 g
Nước	5 lít
nho khô

Phương pháp nấu ăn

• Cắt bánh mì thành từng miếng và làm khô bánh quy giòn trong lò. Đổ đầy nước trong một ngày. Sau đó thêm men và đường vào và để thêm một ngày nữa. Kvass đã sẵn sàng.
• Kvass hóa ra có vị chua, rất tốt cho okroshka, vì vậy những người pha chế nó để uống cần thêm đường cho vừa miệng.
• Đổ vào chai, thêm một ít nho khô vào mỗi chai. Giữ lạnh.
• Kvass hóa ra rất ngon, đúng, nhưng mạnh hơn, say hơn loại mua ở cửa hàng.

Món ăn được thiết kế cho

4,5 lít

Thời gian chuẩn bị:

2 ngày

Công thức nấu ăn tương tự

Tepache - Kvass dứa Mexico (hoặc bia) (Rada-dms)

Kvass củ cải đường với bột chua (ANGELINA BLACKmore)

Kvass với bột chua lúa mạch đen trong các loại (Anna trong rừng)

Nếu kvass cần ngọt hơn, thì tốt hơn là nên thêm đường trước hoặc khi nào thì tốt hơn.

Tại sao lại là men?
Tôi làm kvass tuyệt vời mà không có men và nho khô.
Đó là bánh mì, không phải men.

[Zhivchik]

Zhivchik , và công thức của bạn không có men và nho khô?

[Zhivchik]

Zhivchik , và công thức của bạn không có men và nho khô?

Chúng tôi có một chủ đề về kvass và mead

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Tôi sẽ viết ở đó. Đúng, không có thứ tự nào trong Temko đó. Có rất nhiều công thức nấu ăn. Và bạn phải đọc toàn bộ chủ đề để tìm ra thứ bạn cần.

[mka]

Nhân tiện, bạn có một bức tranh mka xinh đẹp. Đây có phải là ảnh của bạn không?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tôi cũng đang chờ một công thức chế biến kvass không có nho khô

Ồ, và không có men nữa

[Zhivchik]

Zhivchik, Tôi đã chụp một bức ảnh sáng nay. Của tôi, cá nhân.

Zhivchik, nhưng tôi không thể làm được nếu không có men, và việc mua bánh mì lúa mạch đen nguyên chất từ ​​chúng tôi là một vấn đề. Tôi hầu như không tìm thấy một cái nào bằng tiếng Đức, được niêm phong, như "Pampernickel".

nakapustina, và có vấn đề gì khi ném một vài quả nho khô vào một chai kvass? Tại sao nho khô lại xấu?

Công thức này đã từng được thực hiện bởi đầu bếp riêng của Khrushchev. Và nó nằm trong trình tự này (ý tôi là việc bổ sung đường).

[mka]

mka , công thức thật tuyệt vời! không có gì cá nhân. Chỉ là người dân ở đây thích sưu tầm công thức, am hiểu công nghệ rồi… làm theo cách của mình nên các “kvassists” bây giờ mới làm.
vì vậy cảm ơn bạn một lần nữa cho công thức.

[mka,]

mka, , đừng xúc phạm, có lẽ tôi đã không thể hiện bản thân mình khá chính xác. Và theo công thức của bạn, tôi sẽ thử nấu kvass và tôi muốn thử nó mà không có men. Tôi chỉ thích thử nghiệm

[Zhivchik]

Zhivchik, Tôi đã chụp một bức ảnh sáng nay. Của tôi, cá nhân.

Tôi rất đúng.

Zhivchik, nhưng tôi không thể làm điều đó nếu không có men, và việc mua bánh mì lúa mạch đen nguyên chất từ ​​chúng tôi là một vấn đề. Tôi hầu như không tìm thấy một cái nào bằng tiếng Đức, được niêm phong, như "Pampernickel".

Thật đáng tiếc. Sau đó, chỉ có một cách thoát ra, nướng bánh mì lúa mạch đen nhất và đặt nó trên kvass.

nakapustina, và có vấn đề gì khi ném một vài quả nho khô vào một chai kvass? Tại sao nho khô lại xấu?

Nhưng tôi quyết định thêm một ít nho khô cho sắc nét.

[Zhivchik]

Zhivchik , và công thức của bạn không có men và nho khô?

Svetik, Tôi đã trưng bày công thức này vào năm ngoái và hoàn toàn quên mất.
Nó đây SIROVETS

nakapustinavà bạn cố gắng làm.

Tôi sẽ cố gắng, sau đó tôi sẽ báo cáo lại. Cảm ơn bạn

[nakapustina]

nakapustina, vâng tôi không bị xúc phạm. Tôi chỉ hỏi vì tôi chỉ thấy công thức nấu ăn với men và nho khô.

Zhivchik , Cảm ơn bạn. Tôi chỉ có ảnh của tôi trong tất cả các công thức nấu ăn được trưng bày. Và tôi không biết làm thế nào để chụp ảnh, những cài đặt được thiết lập trong máy ảnh, đây là cách nó hoạt động. Tôi tin rằng nếu bạn đang trưng bày công thức của mình, thì những bức ảnh nên là của riêng bạn.Vì vậy, tốt hơn là xem những gì được nấu chín và như thế nào.

Và về bánh mì: bạn có thể lấy một viên gạch đen bình thường, có một hỗn hợp bột lúa mạch đen và bột mì. Họ nói rằng nó cũng hóa ra tốt. Lần tới tôi sẽ chỉ lấy một chiếc bánh mì như vậy trong một cửa hàng ở Nga, bởi vì tôi đã tìm kiếm tiếng Đức trong ba tuần.

Tôi đã xem công thức của bạn: Tôi chưa bao giờ thấy mạch nha ở đây

[mka]

Tôi chỉ có ảnh của tôi trong tất cả các công thức nấu ăn được trưng bày ....
Tôi tin rằng nếu bạn đang trưng bày công thức của mình, thì những bức ảnh nên là của riêng bạn. Vì vậy, tốt hơn là xem những gì được nấu chín và như thế nào.

Và về bánh mì: bạn có thể lấy một viên gạch đen bình thường, có một hỗn hợp bột lúa mạch đen và bột mì. Họ nói rằng nó cũng hóa ra tốt. Lần tới tôi sẽ chỉ lấy một chiếc bánh mì như vậy trong một cửa hàng ở Nga, bởi vì tôi đã tìm kiếm tiếng Đức trong ba tuần.

Chúng tôi không gặp vấn đề gì với bánh mì "đen". Món "Ukraina" của chúng tôi được nướng từ lúa mạch đen và bột mì loại 2.
Hơn nữa, bản thân tôi còn nướng bánh mì bột chua "đen" rất xuất sắc. Tôi không thích "màu trắng".

Tôi đã xem công thức của bạn: Tôi chưa bao giờ thấy mạch nha ở đây

mka, Tôi thêm mạch nha khi tôi quá lười để chiên bánh mì đến lớp vỏ đen.
Và vì vậy nó hoàn toàn có thể làm được nếu không có mạch nha.

[Kvass ngon]

Kvass ngon

[mka]

Chúng tôi không gặp vấn đề gì với bánh mì "đen". Món "Ukraina" của chúng tôi được nướng từ lúa mạch đen và bột mì loại 2.
Hơn nữa, bản thân tôi còn nướng bánh mì bột chua "đen" rất xuất sắc. Tôi không thích "màu trắng".

mka, Tôi thêm mạch nha khi tôi quá lười để chiên bánh mì đến lớp vỏ đen.
Và vì vậy nó hoàn toàn có thể làm được nếu không có mạch nha.

Sau đó không có vấn đề. Tôi chỉ thỉnh thoảng nướng bánh mì trắng trong lò.

Brownie , và tại sao lại có quảng cáo này?
Tôi nghĩ rằng mọi người đang xem chủ đề đó dù sao.

[mka]

mka , công thức thật tuyệt vời! không có gì cá nhân. Chỉ là người dân ở đây thích sưu tầm công thức, am hiểu công nghệ rồi… làm theo cách của mình nên các “kvassists” bây giờ mới làm.
vì vậy cảm ơn bạn một lần nữa cho công thức.

sweetka, Bây giờ thì rõ ràng

[Brownie]

Brownie, xóa quảng cáo của bạn khỏi chủ đề này.

mka, nếu không, sau đó viết thư cho người kiểm duyệt, họ sẽ xóa bài đăng đó với quảng cáo.