Kvass củ cải đường với bột chua

Kvass củ cải đường với bột chua

Thể loại: Đồ uống

Thành phần
Củ dền (lớn)	1 máy tính cá nhân.
Nước	2 p.
Đường	4 muỗng canh. l.
Bột chua lúa mạch đen	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Rửa và gọt vỏ củ dền. Bào trên máy xay thô. Cho vào lọ.
• Đổ 2 lít nước ấm vào. Thêm đường. Đổ men vào, qua rây, pha loãng với một ít nước. Khuấy đều. Che bằng gạc.
• Ngay khi xuất hiện nắp bọt, bạn có thể lọc ngay và cho vào tủ lạnh.
• Thức uống rất ngon, mạnh mẽ. Nhưng ngọt ngào ngày nào rồi cũng sẽ mất đi.
• Do đó, chúng tôi uống nhanh chóng))))

Ghi chú

Quá trình lên men phụ thuộc vào độ bền của môi trường nuôi cấy khởi động và nhiệt độ môi trường. Tôi mất 8-10 giờ.

Công thức nấu ăn tương tự

Lúa mạch đen kvass (Bù nhìn)

Kvass yến mạch với bột chua lúa mạch đen (Tumanchik)

Kvass gừng Hy Lạp "Dzidzibira" (Rada-dms)

[CÁC TÍNH CHẤT HỮU ÍCH CỦA BEET KVASS:]

Đối với những người chưa biết gì về lá cây, tôi đưa ra một liên kết.
Men "vĩnh cửu"

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 7:22 CH

Vào những ngày hè nắng nóng, khi cái nóng mệt mỏi và cái nắng gay gắt giữa trưa khiến cơ thể kiệt sức theo đúng nghĩa đen, không có thức uống nào giúp tăng cường sinh lực tốt hơn kvass. Công thức chế biến món kvass củ cải đường tốt cho sức khỏe từ lâu đã phổ biến ở Nga, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và cuối cùng đã đi vào thời đại của chúng ta.

Những lợi ích của thức uống này không thể được đánh giá quá cao. Bản thân củ cải đường đã được ứng dụng không chỉ trong nấu ăn mà còn trong y học dân gian. Loại rau củ độc đáo này chứa một số vitamin có giá trị khác nhau (nhóm B, C, PP, v.v.), khoáng chất (magiê, sắt, kali, canxi, v.v.), bioflavonoid, chất chống oxy hóa. Điều tự nhiên là hầu như tất cả các đặc tính có lợi của củ cải đường đều được chuyển sang thức uống được làm từ nó.

CÁC TÍNH CHẤT HỮU ÍCH CỦA BEET KVASS:
Trước hết, thức uống này được chỉ định cho những người bị cao huyết áp, thiếu máu do thiếu sắt, rối loạn chuyển hóa. Kvass làm từ củ cải đường là một chất tăng cường tự nhiên độc đáo có thể cải thiện
tiêu hóa và trao đổi chất, bình thường hóa huyết áp, tăng cường mạch máu. Nhiều chuyên gia y tế có khuynh hướng tin rằng thức uống này có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch, do đó các bác sĩ khuyên bạn nên uống củ dền để giảm áp lực và các vấn đề về tim và mạch máu.
Theo kết quả của một số nghiên cứu y học, việc sử dụng củ cải đường giúp ngăn ngừa sự khởi phát và phát triển của các khối u ác tính. Thức uống này giúp thanh lọc cơ thể những độc tố có hại và độc tố tích tụ trong cơ thể con người trong quá trình sống. Nó cải thiện quá trình tiêu hóa, loại bỏ
các vấn đề về ruột hiện tại, đặc biệt là táo bón. Xem xét việc uống nước củ dền thường xuyên giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, nó được khuyến khích cho những người béo phì. Kết hợp chế độ ăn uống, thể thao và kvass củ cải đường để giảm cân, bạn có thể đạt được kết quả đáng kinh ngạc trong thời gian ngắn nhất có thể. Đối với những người không chỉ quan tâm đến sức khỏe của mình, mà còn là sắc đẹp và sức hấp dẫn bên ngoài, việc sử dụng thức uống này cũng được khuyến khích. Một số chuyên gia gọi kvass kỳ diệu này là thần dược của tuổi trẻ, vì bằng cách loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, thức uống này cho phép cơ thể hoạt động toàn diện. Ruột, bị đóng cặn và tắc nghẽn bởi các chất độc, cuối cùng dẫn đến thực tế là tất cả các hệ thống cơ thể bắt đầu hoạt động ở chế độ tăng cường. Kết quả là, cơ thể bị hao mòn nhanh hơn nhiều.

CHỐNG CHỈ ĐỊNH
Tuy nhiên, bất chấp tất cả những lợi ích của củ cải đường, công dụng của nó không được thể hiện rõ ràng cho tất cả mọi người.Beet kvass có những chống chỉ định riêng. Vì vậy, các chuyên gia không khuyến khích uống nó cho những người có vấn đề về thận, sỏi niệu và bệnh gút. Rất không mong muốn sử dụng nó trong các bệnh về đường tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính, vì thức uống này
có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh và gây phức tạp cho quá trình điều trị bệnh sau này.

Có mưu đồ. Mặc dù trời không còn nóng nữa nhưng tôi sẽ cố gắng lên men một phần nhỏ. Nó trở nên thú vị.

Hương vị của củ cải đường được giữ nguyên trong thức uống. Nhưng anh ấy khá dễ chịu với bản thân trong trường hợp này. Bản thân tôi không thích củ cải sống. Và tôi uống kvass với niềm vui)))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Xin chào! Tôi không có bột chua, nhưng tôi thực sự muốn làm kvass. Bạn sẽ khuyên gì trong trường hợp này. Có thể cho thêm men vào không, hay sẽ bị sai?

[lễ tình nhân]

Có thể cho thêm men vào không, hay sẽ bị sai?

lễ tình nhânthử thêm men. Theo logic của mọi thứ, chúng được thêm vào kvass thông thường ..... Chà, nhưng về CÁI GÌ tôi có thể nói thì tôi không thể nói - tôi không phải là bạn với men theo bất kỳ cách nào

[Natasha]

NatashaCảm ơn bạn đã trả lời và lời khuyên của bạn! Tôi không nghĩ việc kinh doanh này có giá trị, nếu kết quả không thể đoán trước được. Bạn sẽ có một byaka có mùi men.

[Val]

Val, nhiều người làm cho thức uống này thường tự tạo men.
Mọi thứ đều ổn, NHƯNG ..... hệ vi sinh gây bệnh phát triển ở đó nhanh hơn kvass đã sẵn sàng. Vì vậy, tôi lên men với một sản phẩm hữu ích. Mọi thứ nhanh chóng được lên men.

lọc và làm lạnh.

Và vứt bỏ phần còn lại của dày ngay lập tức hoặc bạn vẫn có thể sử dụng nó?

Và vứt bỏ phần còn lại của dày ngay lập tức hoặc bạn vẫn có thể sử dụng nó?

Tôi đọc các diễn đàn - nhiều người viết rằng bạn có thể điền lại.
Từ bản thân tôi, tôi sẽ nói - nếu củ cải có màu sắc phong phú và cùi sau khi lên men khá sáng, thì bạn chắc chắn phải sử dụng lại. Và nếu củ cải đường ban đầu không quá tối, thì không có gì để điền vào. IMHO.

Tôi có củ cải đen, và lần thứ hai thêm bột chua hay như vậy vẫn đủ?

[Tỏa sáng]

Tỏa sáng, men thì không cần nhưng nên cho thêm cát vào, vì phần trước đã bị men "ăn" từ lâu rồi)))

[Natasha]

Natasha, cảm ơn bạn, tôi vừa làm vậy, tôi đã hoàn thành phần đầu tiên, và tôi đã đặt phần thứ hai.
Tôi thực sự thích kvassok
cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreĐó là, không nên có dày trong kvass ngay cả ở phía dưới? Lọc bột chua trước, trước khi cho vào nước ngay từ đầu, và sau khi lên men, lọc hết bã củ dền?
Có thể lấy ra khỏi tủ lạnh nuôi cấy khởi đầu tươi mới, đã được làm mới cách đây một tuần?

thử thêm men

vâng, giống như kvass thông thường, bạn có thể lấy bột chua từ bánh mì kvass = đây đã là kết quả có thể đoán trước và hương vị nhẹ nhàng hơn

nhiều người làm cho thức uống này thường tự tạo men.
Mọi thứ đều ổn, NHƯNG ..... hệ vi sinh gây bệnh phát triển ở đó nhanh hơn kvass đã sẵn sàng.

Một lần trong thời thơ ấu, tôi đã uống loại men tự làm như vậy (mẹ tôi lên men từ bánh mì kvass) ở hàng xóm (có thời, lâu nay, chế biến kvass củ cải đường là mốt) - họ hầu như không bơm nó ra ngoài, chất độc như vậy phun ra từ tất cả các lỗ

[Natasha]

Natasha, cảm ơn bạn, tôi vừa làm vậy, tôi đã hoàn thành phần đầu tiên, và tôi đã đặt phần thứ hai.
Tôi thực sự thích kvassok
cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Svetochka, tôi rất vui vì món kvass đã đến với sở thích của tôi. Trên thực tế, anh ấy không dành cho tất cả mọi người.

Đã thêm vào Thứ Tư, 24 tháng 8, 2016 12:50 PM

ANGELINA BLACKmoreĐó là, không nên có dày trong kvass ngay cả ở dưới cùng? Lọc bột chua trước, trước khi cho vào nước ngay từ đầu, và sau khi lên men, lọc hết bã củ dền?
Có thể lấy nuôi cấy khởi đầu tươi mới trong tủ lạnh, đã được làm mới cách đây một tuần?

Tôi làm điều này - Tru củ cải, bỏ chúng vào 3 l. cái lọ. Tôi đổ đầy nước ấm vào đó, đổ cát đến đó, đổ men đã hòa tan trong nước vào. Tôi trộn đều tất cả mọi thứ, đậy bằng nắp rây và bỏ đi.khuấy định kỳ. Và khi bọt xuất hiện, sau đó qua cùng một nắp rây, tôi đổ kvass vào lọ 2 lít và cho vào tủ lạnh. Tôi lấy trực tiếp bột chua từ tủ lạnh.

Đã thêm vào thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 12:52 PM

Một lần trong thời thơ ấu của tôi, tôi đã uống rượu tự pha như vậy (mẹ tôi lên men từ bánh mì kvass) ở hàng xóm (một thời, trong một thời gian dài, nó là mốt thời trang để làm kvass củ cải đường) - họ hầu như không bơm nó ra, chất độc như vậy phun ra từ tất cả các lỗ

Tôi sẵn sàng tin tưởng. Vì vậy, tôi chắc chắn để lên men bằng men.

Natasha, cảm ơn vì công thức. Và không có men theo bất kỳ cách nào? Bạn không thể thay thế nó bằng bất cứ thứ gì? Tôi chỉ không có đủ kiên nhẫn cho nó, nhưng tôi muốn kvass.

Natasha, cảm ơn vì công thức. Và không có men theo bất kỳ cách nào? Bạn không thể thay thế nó bằng bất cứ thứ gì? Tôi chỉ không có đủ kiên nhẫn cho nó, nhưng tôi muốn kvass.

Tôi chỉ có men. Tôi không thể nói bất cứ điều gì về kết quả với men hoặc vỏ bánh mì. Thí nghiệm. Và bạn sẽ cho chúng tôi biết. Nó sẽ rất tò mò. Và đối với một người nào đó thông tin như vậy sẽ hữu ích.

[ANGELINA BLACKmore]

Và không có men theo bất kỳ cách nào?

men - cùng một loại men, bạn có làm bánh mì kvass không?
hoặc cho bột men đơn giản nhất vào ít nhất một ít bột mì = và đã cho vào củ cải đường, với số lượng như của Natasha ANGELINA BLACKmore,

Đã thêm thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 02:05 PM

giống như bất kỳ loại nước ép củ cải đường sống nào - nó rất hoạt động về mặt sinh học - bạn không cần phải uống nhiều một lúc, đầu bạn có thể quay cuồng

giống như bất kỳ loại nước ép củ cải sống nào - nó rất hoạt động về mặt sinh học - bạn không cần phải uống nhiều một lúc, đầu bạn có thể quay cuồng

Đúng rồi. Vì áp suất giảm.
Mặc dù bản thân tôi uống lope sẽ phù hợp với sở thích của tôi ...

Irsha, cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ cố gắng, mặc dù với sự xấu hổ của tôi, tôi phải thừa nhận rằng tôi chưa bao giờ thực hiện kvass.
Natasha, cảm ơn. Tôi sẽ biết, và ngay cả như vậy, mặc dù nó là hiếm, nhưng áp lực đang giảm.

[Hàng hải]

Hàng hải, đối với sức khỏe của bạn !!!
Và hãy chắc chắn học cách làm kvass. Do và bánh mì. Nó ngon và tốt cho sức khỏe.
Với loại men "vĩnh cửu" của mình, tôi đã lên men rất nhiều thứ
Và nước cam, và nước táo, và nước ép từ hầm rượu, và trà dâm bụt .... Chúng tôi thích đồ uống kvass và kvass.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, năm thứ ba tôi đã làm kvass theo công thức của bạn, cảm ơn bạn một lần nữa
yêu kvass củ cải rất nhiều
công thức đã được quay

[Svetul]

Svetul, vâng bản thân chúng tôi thường làm điều đó. Nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Tôi RẤT hài lòng vì công thức vẫn tồn tại !!!
Con lăn thật tuyệt vời. Mọi thứ đều rõ ràng và dễ hiểu. Cô gái ngoan !!! Cảm tạ!!!

[Natasha]

Natashacảm ơn bạn, rất vui vì bạn thích video của tôi

[Natasha]

Natashacảm ơn bạn, rất vui vì bạn thích video của tôi