Bột tẩy trắng (lạnh)

Nhưng lòng trắng của tôi, chỉ thay vì nước tôi đã lấy 0,5 l sữa. [/ Url

[ludok01]

ludok01,
Thật không trung thực khi để lộ những bức ảnh ngon lành như vậy

Cho dù tôi đã cố gắng bao nhiêu, nhưng tôi chưa bao giờ thành công trong một lỗ đẹp như vậy. Và làm thế nào để tạo ra một diềm

Tôi đã xem qua toàn bộ chủ đề. Tất cả các bạn đã biến ra những chiếc bánh nướng và bánh rán đẹp mắt và ngon miệng.
Nhưng mình nướng trong lò thì không thể làm bạn với bánh rán được. Tất cả chúng đều bốc cháy từ bên ngoài, nhưng bên trong chúng trở nên ẩm ướt.
Cách đây rất lâu, bà tôi đã nấu belyashi và bánh ngọt, những món mà những người đến thăm chúng tôi sau đó vẫn nhớ. Thời thế khác rồi, tôi nhớ rằng cô ấy đã chiên giòn. Belyashi. như dự đoán, đã "bơi" trong dầu.
Và bây giờ rán nhiều như vậy rất tốn kém.
Xin hãy tư vấn, chỉ dạy cách làm đẹp như vậy một cách chính xác và tiết kiệm. Thứ lỗi cho tôi vì đã làm phiền tôi, nhưng nếu nó không khó, hãy ghi lại bạn đổ bao nhiêu dầu vào chảo, chiên trong bao nhiêu phút, lửa lớn hay vừa ở đầu đốt. Tất nhiên là đáng tiếc, nhưng hỏi thì tốt hơn là ngu dốt để ở lại ...

plushka, tôi luôn làm 0,5 lít sữa, 2 quả trứng, còn lại tất cả đều theo công thức. Bột nở ra một lần, sau đó tôi cắt chúng thành những viên vừa. Trong khi tôi đang hoàn thành những quả bóng cuối cùng, những quả bóng đầu tiên đã đến. Tôi bắt đầu điêu khắc lòng trắng, khi lòng trắng bị dính lại để cho chúng nổi lên. Mình đổ dầu sao cho lòng trắng nổi trong dầu. Tôi chiên chúng ở lửa vừa, với lỗ nhỏ xuống, khi chúng chuyển sang màu nâu, tôi lật chúng lại và dùng thìa đổ dầu vào lỗ từ chảo chiên. đó là tất cả

Bột thật tuyệt vời !!! Làm bằng sữa. Bây giờ lòng trắng và bánh nướng chỉ được làm từ bột này.
Đây là báo cáo của tôi:

Một phần hóa ra được chiên, bị bỏ qua

[ludok01]

ludok01, Cảm ơn vì đã phản hồi. Tôi sẽ chỉ điều chỉnh và cố gắng nấu ăn. Và sau đó một điều tôi sợ họ ...

[plushka]

plushka , theo mình thì nướng lòng trắng dễ hơn nướng bánh quy. Giá như có men tươi.

Người yêu Qween! Cảm ơn bạn rất nhiều vì bột làm bánh chiên giòn hoàn hảo!
Hôm nay có người da trắng, và theo kết quả: yahoo: có một mong muốn thử với các chất trám khác hoặc thậm chí không có chúng - bánh rán, và rắc bột ...
Tôi đặc biệt hài lòng với công nghệ buổi tối! sáp, những điểm cộng rắn, không nhão, thật tiếc khi anh ta cũng có những điểm cộng ở eo, nhưng chúng tôi sẽ nuông chiều hiện tại ...

trong "bức chân dung", điều đặc biệt đáng chú ý là khối bột "còn sống" như thế nào

Tôi muốn nướng lòng trắng vào ngày mai. Cho em hỏi là sau khi tủ lạnh có thể làm bột trắng ngay được không, hay để bột ủ một thời gian ạ?

Tôi để nó trên bàn trong một giờ để nghỉ ngơi.

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn Vừa lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để anh ấy nghỉ ngơi một chút

Chúc may mắn!

[Stеrn]

Stеrn và Qween , cảm ơn Pekla vào buổi sáng, vì vậy mọi thứ đã được nghiền nát, như con gái tôi nói. Mọi thứ trở nên ngon lành. Lần tới tôi sẽ thử bánh nướng nhân mứt từ thử nghiệm này.

Từ bột này, những chiếc bánh nướng nhân mứt có được như thời thơ ấu với giá 5 kopecks.

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè , Bây giờ tôi chắc chắn sẽ làm

Hôm qua tôi nướng bánh với mứt, cuối cùng thì làm bạn với bánh rán. Các cô gái, cảm ơn một lần nữa

Mang cảm ơn bạn rất nhiều cho một bột thú vị !!! Vào buổi tối, tôi đặt một phần để lấy mẫu. Tôi đã chuẩn bị bánh trứng pi zel cho bữa tối. hành. Tôi nhào một phần khác cho bữa trưa. Tôi nướng bánh với khoai tây cho bữa tối. mọi người đều vui vẻ !!!
Tôi thích làm việc với anh ấy

Tôi cũng mang theo một lời cảm ơn!
Cô ấy để bột qua đêm, và nướng lòng trắng cho muShchin của cô ấy trong bữa trà chiều. Nhào với 1,5 muỗng cà phê. nấm men khô. Bột rất mềm, dễ chịu khi làm việc và muSchiny nói rằng nó cũng rất ngon!

Và tôi, với lời cảm ơn của tôi, nấu chín bột nhuyễn vào buổi tối, nhào bột trong máy làm bánh mì, và đây là những gì chúng ta có sáng nay


người nếm thử đầu tiên

Người nếm thử lớn tuổi nhất, không chút do dự, giảm bớt một nửa số bánh và nói rằng cần phải làm nhiều việc hơn, vì vậy tôi đang đợi cấp hai, hôm qua anh ấy liếm môi trước từ “bánh nướng”. Khi cắt bột rất dẻo và không bị ướt tay trong dầu thực vật, không bị dính vào bất cứ thứ gì. Trong tủ lạnh, danh tính hoạt động tốt, mặc dù nó tăng gấp 3 lần trong vài giờ đầu tiên, nhưng sau đó nó vẫn ở mức này. và tôi thực sự nghĩ rằng tôi sẽ tìm anh ấy trong tủ lạnh vào buổi sáng. Những chiếc bánh được chiên hoàn hảo, không có bột thô bên trong. Bây giờ mình sẽ thử làm với thịt băm.
Bây giờ đây là công thức bột bánh yêu thích của tôi.

Thật là một người thưởng thức thông cảm, tôi cũng sẽ làm bột cho bánh nướng.

[Giữa chừng!]

Giữa chừng! cảm ơn vì công thức bột đơn giản nhưng ngon. những chiếc bánh nướng hóa ra thật tuyệt vời và hoài cổ. chính xác như 5 kopecks! một lựa chọn tốt và ngon cho bánh ngọt nạc! Thành thật mà nói, ngay khi tôi nhìn thấy công thức này, một hình ảnh từ thời thơ ấu của tôi hiện lên trước mắt tôi - mùa đông, bên ngoài lạnh giá, chúng tôi tan học, ở góc gần Cửa hàng tạp hóa, một người dì má hồng, bầu bĩnh đang ở một chiếc áo khoác lông vũ màu nâu của Trung Quốc, trên người cô mặc tạp dề màu trắng và chiếc áo khoác ngoài màu trắng, trên đầu đội một chiếc khăn choàng lông tơ, đôi ủng có dây buộc ở chân, bán bánh nướng với mứt, mà anh ta lấy ra từ hộp gỗ, dán nó cái nĩa bằng nhôm và gói nó trong giấy sáp có màu khó hiểu ... và từ chúng, thật thơm và hấp dẫn, hơi nước tỏa ra ... ...

[natapit]

natapit, đối với sức khỏe của bạn!
Những chiếc bánh tuyệt đẹp!

Dì của bạn (người hồi nhỏ) có bị gãy răng không? Và chỉ có hai cái cực đoan nhất? Tôi nhớ điều này rất nhiều từ thời thơ ấu của tôi. Và tôi thường nhớ những chiếc bánh "Niềm vui của con chó" có hình dạng của một khối trụ.

Tôi cũng nướng những chiếc bánh như vậy và tôi thực sự thích bột, SUPER! Gần đây tôi đã ở Kharkov và đã thử những chiếc bánh như vậy với pho mát cứng bào, bây giờ tôi thường nướng chúng vì chúng tôi là những người yêu thích pho mát lớn. Nếu bạn chưa thử nó, hãy chắc chắn để thử nó, nó rất ngon!

chính xác là với hai hàm răng cực chất !!! làm sao tôi quên .... cảm ơn !!!

Nhưng tôi đã không làm việc ((((Tôi đã làm với men khô, cho 1 thìa cà phê. Bột gần như không nổi lên chút nào. Tôi đã pha loãng chúng trong nước ấm, có lẽ không cần thiết?

Được làm bằng nước thường ở nhiệt độ phòng, men (1,5 muỗng cà phê) trộn với bột. Dù sao thì bột cũng không nổi lên. Có thể là men không tốt. Nhưng tôi đã làm bánh mì với họ, mọi thứ đều ổn.

[shlyk_81]

shlyk_81Tôi nghĩ rằng men không thành công.

Tuy nhiên, tôi đã chớp lấy một cơ hội và nướng từ bột mà tôi đã làm trắng. Nó giống hệt như trong bức ảnh từ Sladolka. Nó bật ra 9 mảnh nhỏ. Rất ngon. Tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm với men. Bạn có thể mua men không khô ở đâu? Tìm chúng ở bộ phận nào của cửa hàng?

Chúng tôi bán men tươi trong bộ phận sữa.

Nó không phải là trong lò ở tất cả? không ngon miệng chút nào trong dầu, đặc biệt là chiên ngập dầu, có thể trong hộp sắt làm bánh quế KitchenAid

Qween, bạn có thể tìm hiểu về nhân bánh cho lòng trắng không? Bạn đang gói thịt băm sống? Viết, chiên trong chảo, nhưng liệu có thể chiên ngập dầu nữa không?

Nhân bánh là thịt heo xay với hành, muối, tiêu và một chút nước. Tôi không đưa ra tỷ lệ chính xác, vì tôi làm điều đó "bằng mắt". Tôi đã cố gắng thêm sữa, kefir, nước ép cà chua vào thịt băm, nhưng chúng tôi thích nó với nước. Bọc thịt băm trong bột thô. Tất nhiên, có thể và nên chiên ngập dầu.

[Qween]

Qween cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm rõ. : rose: Rồi cái nồi chiên ngập dầu cũng nhàn, như cái HP mới mua.

Nói cho tôi biết, tại sao sau đó cho quét vôi trắng vào Katryuda và đậy nó bằng một cái nắp? Nó là cần thiết?

[elen13]

elen13Khi bạn lấy lòng trắng ra khỏi chảo, bột sẽ được chiên, giòn, như cũ, chát, và khi bánh nằm dưới nắp, chúng trở nên mềm, mềm.

[Qween]

Qween, Tôi mang đến cho bạn một dấu cộng. Hôm qua tôi đã làm lòng trắng trong một nồi chiên sâu, rất ngon.

Xin vui lòng cho tôi biết, bạn không cần một quả trứng trong bột?

Cảm ơn bạn! Tôi đã tìm kiếm một thứ bột như vậy cả trăm năm rồi!

CẢM ƠN rất lớn cho một công thức dễ dàng và ngon miệng như vậy.

Các cô gái, chúc sức khỏe của bạn!

làm ơn cho tôi biết, bạn có cần một quả trứng trong bột không?

Đừng .

Từ khối bột này sẽ thu được những chiếc bánh rất thoáng, xốp, thơm ngon. Đây, chỉ cần chiên thẳng từ hộp thiếc:



Các lỗ chân lông to trong bột đã có thể nhìn thấy qua các mặt.

Tôi không đổ nhiều dầu vào chảo. Những người thích ăn thô hơn trên thùng cũng có thể chiên ngập dầu.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Lần đầu tiên trong đời tôi làm bột nhào trộn men trắng, mọi thứ đều rất đơn giản và dễ tiếp cận ngay cả đối với tôi. Thú cưng rất vui mừng! Người chồng từng nghĩ rằng quét vôi ve là thứ ghê tởm gì đó hôi thối ở chợ, khi anh ta nói rằng tôi sẽ quét vôi ve, anh ta hỏi: Hay có thể không, hả? (Tôi sợ rằng sẽ có những thứ trên thị trường)))))) Sau đó anh ta ăn và rả rích với sức mạnh và chính !!!!! Cám ơn bạn một lần nữa

cảm ơn vì công thức bột! Rất đơn giản và nhanh chóng) Nó đứng trong lạnh trong 2 giờ, nó nổi lên rất tốt, và ngay tại đó tôi dán và chiên bánh với khoai tây. Sau đó, tôi sẽ cố gắng làm cho nó trắng hơn. Tôi lấy bột để phục vụ vĩnh viễn)


nửa đây, nửa kia được mẹ chồng bắt ngay từ chảo rán, rồi gọi điện khen))

Ngày thứ hai tôi làm bánh nướng)) Bột như vậy là tốt)





Hôm nay còn có nhân ngọt (hầm một chút: táo gọt vỏ + quýt nhỏ + đường + quế)

[Qween]

Qween, Tôi rất biết ơn vì món bột tuyệt vời, không khó chuẩn bị và rất ngon, cảm ơn bạn !!!
Tôi đã chiên bánh với khoai tây, hóa ra rất ngon!

Tôi không thể ngủ ngon, vì tôi chưa nói lời cảm ơn!
CẢM ƠN BẠN!!!
Món này quá ngon. Bột của tôi hơi nổi lên, nó dính, tôi không muốn lấy nhân, nhưng ...
Nhưng! Những người da trắng ngon nhất được tạo ra với lượng dầu tối thiểu, mặc dù với một loạt các loại mứt của tôi.
Ơ ... Tôi phải xuống giường, nếu không, đã chôn chặt bản thân và ép buộc, không có cách nào.
Ngon quá!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức của bạn!

Tất cả mọi thứ hóa ra chỉ là siêu! từ hai khẩu phần ăn ra 27 lòng trắng, hôm nay theo kế hoạch lặp lại và làm ngọt cùng với khoai tây và hành tây. Công thức là phổ quát cho cuộc sống.

À, ở đây mình cũng làm bột này để qua đêm, nếu không thì mình làm mọi thứ trước khi nướng. Nhưng mình cho nhiều bột hơn một chút mà bột không dính chút nào. Bánh nướng rất ngon. Bột là một niềm vui để làm việc với. 🔗

Bột thật tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức!
}

Lần đầu tiên tôi làm bột lạnh cho lòng trắng. Các khách mời đã được lên kế hoạch cho ngày hôm sau, nhưng thời gian không được thống nhất. Đó là lý do tại sao tôi làm bột bằng cách lạnh để khi có cuộc gọi, tôi sẽ nướng ngay. Lúc đầu, tôi rất ngạc nhiên vì bột bị dính (tôi đã có thể thêm bột trước đó), nhưng tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức. Lòng trắng nổi lên rất tốt trong chảo. Và bột rất ngon.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức rất đơn giản và ngon.