Kẹo vỏ cam quýt

[Pogremushka]

Pogremushka
Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng sau thêm vỏ chanh và nước trái cây. Xi-rô không đặc như vậy ... có lẽ từ "stringy" là thích hợp nhất ở đây.

Làm ơn cho tôi hỏi, có cần phải bóp vỏ bánh trước khi nấu không? Tôi có chúng từ vỏ bưởi, đặc, thấm nước như bọt biển. Tôi sợ xi-rô sẽ bị chảy nước. Tôi nhìn, không ai hỏi một câu hỏi như vậy, tôi là người khó hiểu nhất

[Maxima]

Maxima
Tôi đã nấu vỏ kẹo từ vỏ bưởi, chúng thực sự hút nước như một miếng bọt biển, bạn không cần phải bóp chúng trước khi nấu, mọi thứ đều trở nên tốt như vậy.

Tôi nhìn, không ai hỏi một câu hỏi như vậy, tôi là người khó hiểu nhất

Có lẽ là chưa có ai nấu trái cây kẹo từ vỏ bưởi!

Chúc bạn may mắn !

Cảm ơn, Krosh. Hôm nay tôi ngâm chúng, hoặc tôi làm chúng, buổi tối tôi bắt đầu nấu ăn. Và tôi sẽ cố gắng làm khô trên bàn - mùa hè ...

[Krosh,]

Tôi đã nấu chúng! Và cô ấy ngay lập tức thêm nó vào món thịt hầm sữa đông - ngon và rất thơm! Và xi-rô đã trở thành một loại nước sốt ngọt ngào cho bánh kếp. Krosh, cám ơn vì công thức tuyệt vời này. Thêm.
Câu hỏi vẫn còn là: xi-rô có nên nhớt sau khi đun sôi và vài giờ sau khi nguội không? Tôi có một cái gì đó như thế này, và sau đó một xi-rô sền sệt có thể được gọi là một vết rạn. Có lẽ tôi đã không nấu chúng?
PySy: Báo cáo không có ảnh, vì máy tính xách tay bị che nên chỉ có Internet di động.

[Pogremushka]

Pogremushka
Tôi rất, rất vui vì bạn thích trái cây kẹo !!! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn đã phản hồi và đánh giá công thức!

Câu hỏi vẫn còn là: xi-rô có nên nhớt sau khi đun sôi và vài giờ sau khi nguội không?

Đúng vậy. Vâng, nó không phải là nó ra khá nhớt, nó chảy ra từ thìa một dòng liên tục.

Hôm qua, tôi tìm thấy một bình xi-rô trái cây có kẹo ở một nơi vắng vẻ trong nhà bếp. Chúng tôi đã quên điều gì đó về cô ấy. Tôi nhìn, và đó không phải là xi-rô, mà là ... thạch. Sau đó, câu trả lời cho câu hỏi của tôi trở nên rõ ràng với tôi: o)

Các cô gái, nhưng xi-rô của tôi đã bay hơi hoàn toàn, hoặc cái gì đó, ở dưới cùng, và thực sự nó không bao phủ hoàn toàn lớp vỏ, tôi phải làm gì, thêm nhiều xi-rô hay gì?

Tôi không hiểu lắm - 4-5 lần pha với khoảng thời gian 8 giờ hay 24 giờ?

Tôi cũng đã làm kẹo trái cây. Nấu cách nhau 24 giờ, cho trẻ ăn thay vì đồ ngọt.

[simfira]

Tôi không hiểu lắm - 4-5 lần pha với khoảng thời gian 8 giờ hay 24 giờ?

simfira
Sau lần luộc đầu tiên, để các loại quả kẹo tương lai trong 8 - 10 giờ. Sau lần thứ hai và tất cả những lần tiếp theo, trong 24 giờ.

[Vụn]

Tôi xấu hổ hỏi, nhưng không ai thử nấu ăn từ quýt koro? Và sau đó chúng tôi bắt đầu ghé qua để ăn quýt, nhưng tôi muốn trái cây có kẹo. Vụn, đó là lý do tại sao công thức của bạn trước đó không được để mắt, những quả cam đã bị lãng phí một cách vô ích.

[SỮA.]

và không ai thử nấu ăn từ vỏ quýt?

SỮA., Tôi đã viết trong bài đăng đầu tiên:

Tôi thường nấu các loại: cam, chanh,quýt và vỏ bưởi.

Từ vỏ quýt có được những trái kẹo thơm ngon thần thánh !!! Vậy nên thấy Shura, đã thấy Natasha khô, khô ...

[Vụn]

Vụn, gọi, không nhìn. Tôi sẽ đi và đọc nó bằng mắt của tôi.
Nói chung, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức nấu ăn. Tôi sẽ đi mua: quýt cắt lát bên trong, và vỏ bánh trong tủ đông, vỏ bưởi ở cùng một chỗ.
Vui lòng cho tôi biết ý kiến ​​có thẩm quyền của bạn: girl_red: Tôi muốn làm những lát chanh của bạn từ bưởi, nó có đáng hay không?

[SỮA.]

Tôi muốn làm những lát chanh của bạn từ bưởi, nó có đáng hay không?

SỮA.
Suy nghĩ theo một hướng !!! tôi đã cótrong khoảng những lát bưởi đang khô, bạn có thể đợi được không? Trong một vài ngày nữa, tôi sẽ nói với bạn một cách chắc chắn: nó có đáng hay không ...

Nói chung, cảm ơn bạn rất nhiều vì các công thức nấu ăn.

Ôi, thật tuyệt ... Chúc sức khỏe!

[Vụn]

Vụn, tất nhiên là tôi sẽ đợi. Hôm nay tôi mua quýt và bưởi, nên ngay bây giờ tôi đọc tin nhắn của bạn và ngồi suy nghĩ, đi lấy một vài quả nho hoặc thể hiện ý chí và chờ đợi.
KHÔNG, tôi sẽ ăn, tôi cần được bồi bổ, nhưng cổ đã bắt đầu đau Tốt hơn thì tôi sẽ mua đồ tươi

Tôi đun sôi siro, thêm vỏ bánh và sau đó tôi có một câu hỏi, tôi có cần phải đậy nắp chảo khi nấu không? Tôi nghi ngờ rằng điều đó là không cần thiết, nhưng chỉ trong trường hợp tôi yêu cầu
Tôi có 400 g vỏ bánh, nhưng tôi đếm xi-rô không phải từ 1400 g đường, mà từ 1500. Tôi sẽ đun nó 4 lần để không bị đóng đường

[Vụn]

Vụn, tất nhiên là tôi sẽ đợi.

SỮA., cuối tuần tôi sẽ có mặt với báo cáo !!!

Tôi sắp ăn, tôi cần được bồi bổ, nhưng cổ đã bắt đầu đau.

Ăn để sức khỏe của bạn và không bị bệnh !!!

Tôi đun sôi siro, thêm vỏ bánh và sau đó tôi có một câu hỏi, tôi có cần phải đậy nắp chảo khi nấu không?

LLika_7
Không đời nào !!! Độ ẩm sẽ bay hơi và điều này chỉ có thể thực hiện được khi mở nắp.

Nói chung, đây là:

Được nấu với tốc độ nhanh, trong 2,5 ngày. Luộc vào sáng sớm và chiều tối. Đến 5 lần đun sôi, không còn xi-rô, nhưng bản thân các loại trái cây đã được đóng kẹo thì đã có mùi thơm ngon, hóa ra là đủ để làm khô chúng trong vài giờ. Từ "thức ăn thừa" - một số ít đường cam quýt thơm ngon, biến thành phần còn lại của xi-rô, đông lạnh và có đường trong không khí và đổ ra từ vỏ bánh.
Đúng vậy, tôi đã tính toán xi-rô từ công thức "láng giềng" - lát chanh. Đối với vỏ của 6 quả cam nhỏ, tôi cần 500 g đường và 300 g nước.
Và điều chính: ngon!

[Vụn]

Vụn, Innochka, giúp đỡ !!!
Tôi đã nấu lần pha thứ tư và một nửa số xi-rô đã biến mất ở đâu đó ... Nhưng tôi đã đổ nó để phủ lớp vỏ bánh ... Phải làm sao? Và tôi có thể thêm chanh thay vì nước cốt chanh được không?

[Olenka]

Olenka, em yêu, sau đó nấu trong những gì còn lại, không, tôi nghiêm túc !!! Nó cũng xảy ra với tôi. Chỉ là lớp vỏ hấp thụ xi-rô theo những cách khác nhau, một số "uống" nhiều hơn, một số khác ít hơn ... Hãy mạnh dạn thay thế nước trái cây bằng axit!

Tôi dám chia sẻ kinh nghiệm của mình ở đây: Tôi hầu như không còn xi-rô cho lần nấu cuối cùng. Mọi thứ đã dính chặt với nhau theo đúng nghĩa đen thành một khối nguyên khối.
Ông nung nóng khối này ở nhiệt độ chậm nhất để có thể trộn với thìa, hâm nóng một chút, đúng nghĩa là hai phút và đặt nó ra giấy da. Trong 20 - 30 phút đầu, cô liên tục khuấy đều để các lớp vỏ không dính vào nhau, sau đó cô đơn giản là phơi khô ngày trong không khí. Vỏ bánh rất ngon - không cần tráng men, thậm chí rắc đường.
Bây giờ tôi đang ngâm một mẻ quýt khác. Chiếc đầu tiên có màu cam, bay đi sau 5 phút.

Baby, bắt báo cáo !! Trái cây kẹo tuyệt vời, rất ngon!

[Sự thêu]

Mẻ quýt thứ hai ra quả ngon không kém lứa quýt đầu tiên. Tôi không tháo nó ra, bởi vì nó hóa ra giống hệt nhau: ban đầu được tráng men, hầu như tất cả xi-rô bay hơi trong lần nấu cuối cùng, và tự nó tạo thành lớp đường trên trái cây kẹo. Hương vị không kém hơn cam.
Sự thêu Cảm ơn một lần nữa về công thức, nhưng đối với bản thân tôi, tôi đã xác định tỷ lệ mãi mãi: cho 6 quả quýt lớn hoặc 6 quả cam cỡ vừa - 2 ly 250 g đường và 300 ml nước.

Tôi cũng làm kẹo trái cây !!!!! Đã nấu 5 lần, tất cả đều chính xác theo công thức. Câu hỏi là: xi-rô vẫn ở dạng lỏng. Tại sao? Thứ hai: chúng đây - chúng đã khô gần một ngày, nhưng vẫn còn dính. Có thể rắc bột hay cho chúng nằm không? Thứ ba: ngon! Tôi sợ nếu họ còn nằm xuống, sẽ không có gì để rắc bột! Cảm ơn vì công thức!

[Rimma71]

xi-rô vẫn ở dạng lỏng. Tại sao?

Chất lỏng? Ừ ... lạ ... Bạn có đậy nắp nồi với kẹo trái cây khi đang nấu không?

Có thể rắc bột hay cho chúng nằm không?

Rimma71, vâng, hãy để chúng nằm xuống, lau khô hơn ...

Tôi sợ nếu họ còn nằm xuống, sẽ không có gì để rắc bột!

Cảm ơn vì công thức!

Sự thêu cảm ơn một lần nữa vì công thức

Trái cây kẹo tuyệt vời, rất ngon!

Rimma71, Ikra, Natalia 1108
Cô gái, chúc may mắn cho tất cả các bạn và cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn !!!

Không, tôi đã không đậy nó bằng nắp, nhưng nó có cần thiết không? Tôi chỉ đắp nó giữa các hạt khi nó hoàn toàn nguội ... Và hôm nay kẹo trái cây cho bữa sáng, với pho mát ... Rất ngon !!! Cảm ơn một lần nữa! Một lần nữa tôi bắt đầu thu thập vỏ (bây giờ tôi cũng chọn cam pachyderm)

Không, tôi đã không đậy nó bằng nắp, nhưng nó có cần thiết không?

Không-không-không, không thể nào !!! Tôi chỉ nghĩ rằng lý do cho xi-rô lỏng có thể chính xác là do đóng nắp (khi đóng nắp, độ ẩm dư thừa không bay hơi), nhưng nếu không ... thì tôi thậm chí không biết tại sao điều này có thể xảy ra .. .

Cảm ơn một lần nữa! Một lần nữa tôi bắt đầu thu thập vỏ (bây giờ tôi cũng chọn những quả cam có vỏ dày)

Một lần nữa, kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng !!! Hãy thử bưởi, ngon!

Lần thứ hai tôi nấu món nyamka này, lần đầu tôi sấy trong lò, ngày thứ hai trong bếp. Lần thứ nhất hóa ra khô, lần thứ hai khô mềm. Câu hỏi - sau này sẽ không bị mốc do độ mềm của chúng? Đóng lọ bằng nắp?

[simfira]

sau này sẽ không bị mốc do độ mềm của chúng? Đóng lọ bằng nắp?

simfira, có thể. Dễ dàng. Tôi đã thấy điều này trước đây. Hoặc lau khô, hoặc thay vì đậy nắp lọ bằng giấy da và tạo (tất nhiên là trên giấy) vài vết thủng (tôi chọc bằng tăm), tốt, ít nhất tôi làm như vậy ...

[Vụn]

Vụn, Tôi cũng đã mang oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo "
🔗

[Zarinka]

Zarinka, mẹ yêu quý, thật là một bó hoa !!! Cảm ơn rât nhiều !!!

Tôi rất vui vì trái cây kẹo đã đến hương vị, nấu ăn và ăn tốt cho sức khỏe của bạn !!! Đối với một đánh giá, một merci lớn riêng biệt !!!

Innochka, không có thời gian để đọc lại chủ đề. Hãy ghi lại bao nhiêu lần để nấu vỏ bánh. Nó đã được viết 4-5 lần. Điều này cùng với mô tả của hai đầu tiên (tôi nhận ra rằng cùng với cả hai)? Và một điều nữa: lần đầu tiên sau khi đun sôi, bạn ghi là nên để nguội trong 8-10 tiếng, và lần thứ hai 24. Những lần sau, bạn có nên ủ trong siro trong một ngày nữa không?

Đã hàng triệu lần tôi làm kẹo trái cây họ cam quýt theo nhiều công thức khác nhau, nhưng không cái nào thành công. Tôi đang ghim hy vọng của tôi vào công thức của bạn.

Bể nát ra !!!! Các đồng nghiệp của tôi gửi cho bạn một lời cảm ơn to lớn về công thức! Tôi làm cho họ một loạt các loại vỏ bánh, lát và sôcôla tự làm, họ ngồi, gặm nhấm, mọi người đều vui vẻ!

[Klimola]

Hãy ghi lại bao nhiêu lần để nấu vỏ bánh. Nó đã được viết 4-5 lần. Đây là cùng với mô tả của hai đầu tiên (tôi nhận ra rằng cùng với hai)?

Anechka, vâng, đúng vậy, chúng ta bắt đầu tính từ lần nấu đầu tiên.

Trong những lần tiếp theo, bạn cũng nên giữ nó trong xi-rô trong một ngày?

Và sau đó đến vấn đề!
Tuy nhiên, bản thân tôi đã không cố gắng chịu đựng được ít hơn một ngày, nhưng Klimola viết rằng càng ít càng tốt:

Đúng vậy, tôi đã đẩy nhanh quá trình - tôi đã nấu nó trong xi-rô 5 lần, nhưng không phải sau 24 giờ (tốt, không còn sức để chờ đợi !!!), mà là vào buổi sáng và buổi tối. Và mọi thứ trở nên tốt đẹp !!!

Bể nát ra !!!! Các đồng nghiệp của tôi gửi cho bạn một lời cảm ơn to lớn về công thức! Tôi làm cho họ một loạt các loại vỏ bánh, lát và sôcôla tự làm, họ ngồi, gặm nhấm, mọi người đều vui vẻ!

Ikra, ôi thật vui khi nghe điều đó !!! Xin chúc sức khỏe các đồng nghiệp và cảm ơn những lời tốt đẹp nhất của các bạn !!!

Innochka, tôi chỉ luộc vỏ bánh một lần. Sáng mai tôi sẽ tiếp tục.

Innochka, nhận công việc:



Tôi chỉ cần đặt chúng ra để khô trên một tấm đệm silicone. Nếu nó không rắc bột, thì khi nó khô, tôi sẽ cho nó vào lọ. Hoặc có thể tôi lăn nó trong bột ... Tôi vẫn chưa quyết định.

Các loại trái cây kẹo rất ngon! Cảm ơn vì công thức!
Tôi cũng đã thử nhiều công thức khác nhau, nhưng công thức này hóa ra là ngon nhất. Mặc dù bạn cần dành đủ thời gian, kết quả là chính đáng, và bạn nhận được rất nhiều trái cây kẹo.

Không nhìn thấy trong ảnh, nhưng quả kẹo hóa ra có màu hổ phách, ngon ngọt, đàn hồi và hoàn hảo để nướng bánh Phục sinh.

Và bao nhiêu tôi đã thử các công thức nhanh để làm kẹo trái cây họ cam quýt, thì cuối cùng nó không giống trái cây có kẹo.

[Vỡ vụn!]

Xin lỗi vì quá ít, nhưng đó là tất cả những gì còn lại ... Họ vào bài như kẹo ... Tôi thu thập cho phần tiếp theo. Vỡ vụn! Cảm ơn vì công thức và mẹo làm đông vỏ bánh. Tôi đã vứt bỏ của cải như vậy suốt thời gian qua !!!

Kẹo vỏ cam quýt

Thể loại:
Khoảng trống

* Đun sôi xi-rô từ 1400 g đường và 600 ml nước,

Hãy cho tôi biết - tỷ lệ đường và nước này tương ứng với trọng lượng của vỏ bánh là bao nhiêu?

Hãy cho tôi biết - tỷ lệ đường và nước này tương ứng với trọng lượng của vỏ bánh là bao nhiêu?

Đây là tỷ lệ cho 1 kg vỏ bánh, nếu bạn ít hơn, hãy giảm lượng siro hoặc gom vỏ bánh trong ngăn đá vào túi để không bị khô. Tôi đã thu thập trong sáu tháng và nó hóa ra rất ngon

Mình thu từ quýt và bưởi - quýt vì lý do nào đó để trong ngăn đá mà chuyển sang màu đen, bưởi rất đẹp

[Vụn]

Vụn , mặc dù muộn màng, nhưng cảm ơn bạn vì những trái cây kẹo mà tôi đã gặm chúng với trà, và chỉ như thế. Đầu tiên tôi thu thập một phần trong tủ đông, tôi cũng nhận thấy rằng quýt chuyển sang màu đen, nhưng không có gì xảy ra với cam và bưởi. Tôi không lăn bột, bởi vì chúng hóa ra được tráng men rất đẹp. Tôi không có nhiều thời gian trước NG, và trước bữa ăn cuối cùng, họ đã đứng thêm một ngày trên ban công và không có gì xảy ra với họ, vì vậy hãy nấu ăn một cách vui vẻ. Tôi sẽ thử chúng ngay cả trong bánh nướng. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

Xin chào, và tôi chỉ làm những trái cây kẹo này trong ba ngày, họ có thể sẽ sẵn sàng nếu nó thành công! sau đó tôi sẽ mang một báo cáo, nhưng họ có một vidocq đẹp. Vỏ quýt của mình để trong ngăn đá vẫn chưa chuyển sang màu đen: pardon: chắc là chúng nó không nằm ở đó nên chúng ta gặm quả lope cho ngày lễ!

Krosh, và tôi một lần nữa cảm ơn !!!! Thật tốt khi trước kỳ nghỉ, tôi đã tìm ra công thức đến từng chi tiết nhỏ nhất và nấu một kho lớn. Nó đã xảy ra rằng tất cả những ngày này chúng tôi đến thăm các vị khách. Món quà tuyệt vời nhất và đáng mơ ước nhất cho cả người lớn và trẻ em hóa ra lại là những chiếc vỏ bánh được gặm nhấm chỉ trong vài phút.

[Vụn]

Vụn, cảm ơn vì công thức, nó rất ngon, loài gặm nhấm nhỏ của tôi đã kéo nó từng miếng, bây giờ bạn có thể nướng bánh nướng xốp với kẹo trái cây

Tôi cũng vậy, cảm ơn bạn. Tôi đã nấu vỏ quýt ngay cả trước năm mới, nhưng không lấy chúng ra khỏi xi-rô, vì sẽ không ai ăn những quả cứng. Tôi đã thêm nó vào kem đông trong bánh hai lần. Nó rất ngon, cảm ơn vì công thức.

Thật thú vị! Tôi nhìn, và tôi hiểu rằng mọi người đều khác nhau. Và quan trọng nhất, chẳng hạn như họ yêu. Có người có kẹo dẻo trái cây, có người có kẹo dẻo (như của tôi). Tôi chỉ thấy vui với chính người dân của mình, bởi vì tất cả những ngày nghỉ đều ở trong bầu không khí trong lành và rượu ngâm đã được nấu chín. Và những lớp vỏ như vậy, cùng với piperkuques, đã mang đến cho anh một tâm hồn ngọt ngào.

[Ikra]

Ikra, nếu bạn lấy ra và làm khô lớp vỏ của tôi từ xi-rô, thì chúng sẽ như vậy. Nhưng chúng tôi không có nhiều "loài gặm nhấm" và do đó phiên bản mềm là thứ bạn cần. Tôi đã thử các công thức nấu ăn khác nhau, nhưng công thức này rất hoàn hảo. Và xi-rô sẽ được ngâm tẩm trong bánh hoặc rượu tự nấu.

Elya_lug, tôi vừa làm rất nhiều loại bánh và xi-rô nên về cơ bản tôi không có xi-rô khi nấu xong. Tất cả những gì vốn có, lắng đọng với một lớp vỏ tráng men trên các lát. Và sẽ khô sau vài giờ. Tôi đặt nó trong một cái lọ, nhưng sau một vài ngày, chúng vẫn đạt được độ ẩm và trở nên mềm hơn một chút mà không bị mất lớp men. Chà, rất ngon!
Mặc dù bây giờ nhiệm vụ của tôi là nấu trái cây kẹo mềm để tôi có thể cho chúng vào bánh nướng.
Về rượu, bạn sẽ làm như thế nào, hãy nói cho tôi biết

[Ikra]

Ikra, nhưng không có công thức cho một loại rượu mùi như vậy. Chỉ cần thêm xi-rô vào vodka, khoảng 1/4 xi-rô và phần còn lại là rượu vodka.Thực tế là tôi không có xi-rô, và lớp vỏ có vị chát (mặc dù có thể như vậy), và tôi đã thêm 100 gam nước nữa. Và tôi chỉ nấu nửa kg vỏ bánh, nó không để trong tủ đông nữa, nhưng bây giờ tôi vẫn đang thu thập nó.