Công thức của bà tôi

Công thức của bà tôi

Thể loại: Phục Sinh

Thành phần
bột mì	3 kg.
Sữa	1 l.
men	100g
Đường	750 gr.
lòng đỏ	7
bơ thực vật	1/2 gói
bơ	150 g
kem chua	200 gr.
Muối	h. l. không có slide
nho khô, kẹo trái cây .....

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi đun sôi sữa. Chúng tôi lấy các đĩa cho bột, đổ một ly sữa ấm vào đó, pha loãng men, thêm một nắm đường và một nắm bột mì. Khuấy đều và để ở nơi ấm áp cho đến khi bột sánh lại. Khi bột đã đông, chúng ta lấy một cái tô (một cái bát để dễ nhào bột), đổ bột vào đó và thêm tất cả các thứ theo danh sách sữa, đường, lòng đỏ, bơ thực vật và bơ (xay), kem chua, muối. Chúng tôi giới thiệu bột mì dần dần. Mình nhào bột khoảng 1 tiếng. Sau khi nhào xong, bạn dùng khăn phủ lên mặt bột và để ở nơi ấm áp. Sau khi nhào bột, chúng ta bắt đầu tạc tượng Phục sinh. Để khởi động ở t 200
  
• Phần rất lớn. Bức ảnh hai phần cho thấy những gì thu được với một phần.
  
• 
  

Vẻ đẹp, điều đó vẫn sẽ được nhìn thấy trong bối cảnh. Và cái gì là đẹp như vậy dưới tinh hoàn của bạn?

những ngôi sao bằng hạt anh túc, và tôi có thể đặt rozrezik chỉ sau Lễ Phục sinh.

Sắc đẹp, vẻ đẹp! Nhưng còn cả tháng nữa mới đến lễ Phục sinh ... bạn định giữ chúng ở đâu lâu như vậy?

Đây là một bức ảnh từ năm ngoái. Và tôi chỉ nướng paski theo công thức này. Vì vậy, năm nay, chỉ có trang trí sẽ khác nhau.

Ồ thật đáng yêu làm sao !!! Thật hồng hào !!! mmmmmmmmmm

Làm ơn cho tôi biết, bạn nên cho bao nhiêu bột vào khuôn để kumpol tràn ra khỏi khuôn?

Xin lỗi vì đã không phản hồi ngay lập tức (máy tính bị giật). Nên cho bột vào nửa khuôn hoặc nhiều hơn một chút. Nếu nhào kỹ bột sẽ đạt yêu cầu.
Và ngay cả sau khi bạn cho bột vào khuôn, ngay lập tức cho vào lò nướng, để trên bàn và vừa vặn một chút (khoảng 15 phút), bôi mỡ với protein và cho vào lò nướng.

Cảm ơn câu trả lời!

Rất cám ơn tác giả của công thức !!! Tôi vẫn không biết mùi vị của những chiếc bánh như thế nào, nhưng chúng trông thật lộng lẫy (tôi đã điền vào 1/3 các biểu mẫu, và trong lò chúng đã xuất hiện phía trên chúng). Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ !!!

Tôi rất vui vì bạn đã thành công. Loại bỏ mùi vị của nó đối với bạn. Những ngày lễ vui vẻ. Chúc mọi người lễ Phục sinh vui vẻ và những chiếc bánh Phục sinh ngon lành.

Những chiếc bánh nướng rất ngon - công thức này sẽ có mặt trong nhà của chúng tôi, nếu bạn không phiền. Chúng rất ngọt và bột làm ra một cách tuyệt vời. Điều duy nhất mất ít bột hơn một chút (2.700) và thêm 1/2 giờ. l. nhục đậu khấu xay. Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa vì công thức tuyệt vời. :

Irene! Tôi thực sự thích công thức của bạn. Tôi chưa có thời gian để thử nó - Tôi muốn nướng vào thứ Bảy này, từ đó có ngày hôm nay.

Đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi, vì vậy tôi muốn hỏi bạn chi tiết hơn:
1) bột sẽ sẵn sàng trong bao lâu? trong khoảng
2) Làm thế nào bạn làm cho đỉnh của chiếc bánh được chạm khắc như một bông hoa? Sau cùng, nếu bạn cho bột vào khuôn thì khi nổi lên chỉ cần một chiếc mũ phẳng là được. Và của bạn là rất đẹp.

3) độ đặc của bột là gì? mát mẻ?
Rốt cuộc, nếu bạn nhào nó trong một giờ, sau đó có lẽ nó sẽ đàn hồi, dốc, dày?

4) mất bao lâu để nướng? không có cách nào để đặt nhiệt độ trong lò nướng của tôi, vì vậy tôi chỉ có thể ước tính đại khái. Lò phải rất nóng, vừa phải hoặc ngược lại, bạn cần nhiệt trong lò không quá mạnh?

Mong các bạn có thời gian giải đáp để mình có thời gian nướng ...

Cảm ơn bạn rất nhiều

1. Khoảng 30 phút.
2. Cho bột vào hộp cổ chân, sau đó xoa một miếng bột rồi dùng dao cắt các hình trang trí rồi xếp lên trên. Bạn có thể tết bím tóc và xếp thành hình tròn,… Tất cả đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
3.cần bột nhào khoảng một giờ, và không liên tục thêm bột. Bột phải mềm và mềm.
4. nhiệt độ xả 180-190 nghĩa là Trung bình cộng ấm lên. Nó được nướng từ 40 phút. lên đến 1 giờ. Tất cả phụ thuộc vào khối lượng. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cây gậy.
Chúc may mắn.

Irene,

cảm ơn vì câu trả lời,
công thức của bạn chiếm một phần rất lớn
Tôi quyết định lấy một nửa phần của bạn - làm thế nào để bạn hiểu đúng?
tất cả các thành phần trong một nửa.

Irene,

và một câu hỏi khác ..
Hôm qua mình đọc rất nhiều công thức, trong đó có nhiều người viết và nói rằng bột nên làm 2-3 lần mới phù hợp. Chỉ một lần trong công thức của bạn.

Ví dụ, nó sẽ cho gì nếu bột nở lên 2 lần?
và nó sẽ phù hợp trong bao lâu, cho tôi biết, làm ơn ..
để lập kế hoạch thời gian ..

Irene,

cho tôi biết, và men - 100 gram theo công thức - bạn có thể sử dụng men khô tác dụng nhanh Dr. Oetker

và gói nói rằng một gói tác dụng nhanh tương đương với 25 gam tươi.
sau đó tôi lấy 4 gói, nếu bạn làm theo công thức, hoặc 2 gói, nếu tôi làm một nửa

Câu trả lời đã muộn, nhưng ngày hôm qua thậm chí còn không có thời gian để ngồi xuống. Cần phải nướng 20 cái bánh nướng và 4 cái cuộn với hạt anh túc. vì vậy tôi sẽ trả lời các câu hỏi ngay bây giờ, nó có thể hữu ích cho tương lai.
1. công thức có thể dễ dàng chia đôi.

Hôm qua mình đọc rất nhiều công thức, trong đó có nhiều người viết và nói rằng bột nên dùng 2-3 lần mới phù hợp.

nhiều người nghĩ theo cách này: bột 1 lần là phù hợp,
Bột nhào 2 lần là được.
Lần 3 viên bột vừa vặn trong hộp thiếc trước khi cho vào lò nướng để nướng.
Vì vậy, chúng ta có thể nói rằng bột của tôi là phù hợp 3 lần.

cho tôi biết, và men - 100 gram theo công thức - bạn có thể sử dụng men khô tác dụng nhanh Dr. Oetker

chắc chắn bạn có thể.

gói nói rằng một gói chất siêu tốc tương đương với 25 gram chất tươi.
sau đó tôi lấy 4 gói, nếu bạn làm theo công thức, hoặc 2 gói, nếu tôi làm một nửa

mọi thứ đều chính xác.

Paschki năm nay


Đây là những gì đã xảy ra trong bối cảnh.