Máy làm bánh mì Bí ẩn 1202/1203

[dopleta]

dopleta, hai ngày. bây giờ nó sẽ nguội lại, tôi sẽ cố gắng bật nó lên

Vì lý do nào đó, hệ thống sưởi của bạn bật lên, thường xảy ra sau khi kết thúc quá trình nướng. Thử nhấn và giữ nút khởi động / dừng trong vài giây.

chào bạn, mình có cái lò MISTERI 1202, mới mua và cho bánh vào lò lần đầu nên trong quá trình nhào bánh có tiếng kêu lạch cạch đủ mạnh, ai có cái đó ???

chào bạn, mình có cái lò MISTERI 1202, mới mua và cho bánh vào lò lần đầu nên trong quá trình nhào bánh có tiếng kêu lạch cạch đủ mạnh, ai có cái đó ???

Dừng lại và kiểm tra sự lắp đặt của gầu (đã được lắp hoàn toàn vào các rãnh chưa) và cánh khuấy.

Dừng lại và kiểm tra sự lắp đặt của gầu (đã được lắp hoàn toàn vào các rãnh chưa) và cánh khuấy.

Cảm ơn bạn, mình sẽ kiểm tra lại khi nào nướng lại, nhân tiện mình nướng bánh mì Pháp theo công thức, nhìn hơi lạ, nhưng khá đẹp, mình nghĩ, mình sẽ thử vào buổi tối và ghi ấn tượng đầu tiên của mình )))

Và tôi quyết định nướng bánh mì theo công thức từ hướng dẫn cho Mystery 1204, được gọi là "Bánh mì chanh với hạt anh túc." Những gì được đo bằng thìa và bằng ml không gây ra bất kỳ câu hỏi nào, nhưng bột mì được đo bằng cốc đo lường là một điều không tưởng. Vì tôi cân tất cả mọi thứ trên một cái cân, tôi quyết định cân bột. Đầu tiên đầy cốc đo lường "dưới dao" - 193 gr, sau đó đến vạch 1CUP - 160 gr. Theo công thức cho một ổ bánh 750 gram, 3-3 / 4 chiều st. và 315 ml nước, tức là đã hơn 900 gam, và còn có đường, muối, dầu, tôi đã nhổ theo công thức này và đã làm như Chúa đặt trên linh hồn tôi:
Nước - 315 ml (302 g)
Men ép - 14 gr
Đường - 3 muỗng canh. l. (1 trộn trong nước với men, và 2 trong bột mì)
Dầu thực vật - 40 gr
Bột - 510 gr
Muối - 1-1 / 3 muỗng cà phê
Thuốc phiện -2 muỗng canh. l.
Vỏ chanh - 1 muỗng canh l. (hóa ra nó không hoàn chỉnh, nó không còn ở đó nữa)

Từ nước, men, đường và một lượng nhỏ bột mì, tôi đã tạo ra một loại bột nhào để kích hoạt men, vì tôi đã có những loại men lâu đời. Nhưng nỗi sợ hãi đã vô ích, và bột nhanh chóng trở thành một chiếc mũ. Tôi đổ bơ vào xô, sau đó cho men sủi bọt, thêm bột mì đã rây, muối, đường còn lại, hạt anh túc và vỏ bánh và đặt chương trình số 1 - "Bánh mì trắng", vỏ bánh - cỡ vừa, cỡ 1000 gr. Thời gian cho chu kỳ này là 3:25.
Chiếc bánh to vừa phải, cao ráo, hồng hào các mặt, lớp vỏ mỏng giòn, rất mềm và không bị vụn. Tôi sẽ nướng thêm một số nữa. Chúng tôi bắt đầu làm bạn với bếp

Tôi muốn mua HP, tôi có một số câu hỏi
1 Có sự khác biệt giữa mô hình 1202 và 1203 không?
2 theo mình hiểu là để bánh mì khi bật thì nhào rồi nhào bánh, câu hỏi đặt ra là liệu sau khi nhào thì có thể hiện đại hóa bánh mì như thế này không

và đặt lại để nó được nướng và không bị can thiệp bởi máy đánh trứng? xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc, chỉ là tôi vẫn còn là một giáo dân trong vấn đề này
cảm ơn trước!

[KatrinaTH]

Có thể, KatrinaTH... Nhưng quá trình này sẽ không hoàn toàn tự động, và bạn sẽ phải làm việc với bút. Chúng tôi có công thức nấu ăn tương tự trên diễn đàn.

[KatrinaTH]

Có thể, KatrinaTH... Nhưng quá trình này sẽ không hoàn toàn tự động, và bạn sẽ phải làm việc với bút. Chúng tôi có công thức nấu ăn tương tự trên diễn đàn.

Thông minh.
Tôi hiểu rằng bạn cần phải bỏ lỡ cơ hội, tôi biết cách mày mò nhào nặn
Mình quan tâm câu hỏi là cái này có được không, mình yêu và tôn trọng bánh mì, nhưng bánh mì có nhân và nhân là mê: nyam: nhưng lò chưa bình thường nên mình khổ.

Ví dụ, bấm vào Tyts.

Ví dụ, bấm vào Tyts.

Tôi chỉ nhìn thấy các mulinexes ở đó, mặc dù không phải toàn bộ chủ đề đã được đề cập

Trong đó: lấy dao nhào ra khỏi xô, cho bột thành phẩm ra và hẹn thời gian nướng. (từ)
Cái chính là có thể lấy ra cái "máy đánh trứng" này và thủ thuật này diễn ra trong máy làm bánh mì 1202 này

Trong đó: lấy dao nhào ra khỏi xô, cho bột thành phẩm ra và hẹn thời gian nướng. (từ)
Cái chính là có thể lấy ra cái "máy đánh trứng" này và thủ thuật này diễn ra trong máy làm bánh mì 1202 này

Không có gì phụ thuộc vào mô hình của máy bánh mì. Tất cả, bạn có thể nướng bánh mì như vậy mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, tôi chỉ cho bạn xem một bức ảnh về bánh mì, chúng tôi có rất nhiều trong số chúng ở đây. Có thể tháo thìa ở tất cả các bếp.

Không có gì phụ thuộc vào mô hình của máy bánh mì. Tất cả, bạn có thể nướng bánh mì như vậy mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, tôi chỉ cho bạn xem một bức ảnh về bánh mì, chúng tôi có rất nhiều trong số chúng ở đây. Có thể tháo thìa ở tất cả các bếp.

Rõ ràng, cảm ơn rất nhiều vì đã làm rõ.
Tôi chắc chắn sẽ thử nó, tôi sẽ đăng kết quả

Chào buổi tối! Chúc mọi người vui vẻ! Tôi muốn chia sẻ những tin tốt! Họ đã trình bày bí ẩn 1204 cho năm mới, cung cấp các mô hình khác nhau, nhưng nhờ diễn đàn của bạn, tôi đã chọn cái này. Và tôi không hối tiếc! Chiếc bánh mì đầu tiên thật lộng lẫy! Tôi đã làm theo một cuốn sách, mặc dù, sau khi đọc rằng các công thức nấu ăn không phù hợp ở đó, tôi rất sợ nướng! Bây giờ tôi sẽ nắm vững các công thức nấu ăn mới! Cảm ơn bạn vì món quà của tôi!

Chúc mừng năm mới và một món quà tốt đẹp!
Chúc các bạn năm mới có nhiều loại bánh ngon khác nhau, và phụ tá trường thọ để gia chủ vui vẻ

Tôi muốn để lại một đánh giá. Chúng tôi đã sử dụng HP được gần một năm, chúng tôi rất hài lòng. Nhỏ gọn, không ồn ào lắm. Đúng, có một nhược điểm: máy trộn rất khó lấy ra khỏi bánh mì. Nhưng anh trai tôi có một máy làm bánh mì Panasonic (mua ở Metro với giá 2 nghìn rúp), lưỡi khuấy bằng teflon, bạn lấy bánh mì ra, nó vẫn còn nguyên hình dạng, và có cả một cái móc để tháo lưỡi dao.
Các công thức trong hướng dẫn hoàn toàn không phù hợp. Tôi đã làm bánh cupcake hai lần - bản dịch của các sản phẩm. Tìm thấy công thức nấu ăn ở nơi khác. Về cơ bản, tôi nướng như sau: 320 g nước, khoảng 1,3 muỗng cà phê. muối, 2 muỗng canh. l. rast. bơ, 400 g trắng và 120 g hry. bột mì, trên cùng 1 muỗng canh. l. đường, 1,5 muỗng cà phê cho nó. men "nấu ăn tại nhà" hoặc tiếng Pháp, thêm thì là. Tôi dùng cân điện tử, rất tiện lợi.
Tôi thường đặt nó vào ban đêm, với sự chậm trễ. Bánh mì đã sẵn sàng vào buổi sáng. Cảm ơn tất cả các phản hồi và công thức nấu ăn của bạn.

Nói cho tôi biết, có thể nướng bánh cupcake ở Bí ẩn 1202 mà không run, cho tôi biết công thức được không?

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn!
Tôi đã không mua bánh mì trong cửa hàng trong đúng một năm. Tôi sử dụng máy làm bánh mì MYSTERI 1202. Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình, biết đâu nó sẽ giúp ích được cho ai đó. Trong khi nướng bánh mì 100% đã được điều chỉnh, phải mất khoảng một tháng sau khi mua. Tôi thường xuyên ghé thăm diễn đàn, đọc nhiều mẹo khác nhau và rất biết ơn các thành viên của diễn đàn - một người đàn ông hưu trí làm bánh mì luôn có chất lượng như ý và kết quả như mong đợi. (Đây là tôi về bản thân tôi)
Về máy làm bánh mì: Tôi không sử dụng chế độ nướng chậm vì bột không được khuấy ở góc trái gần và xa bên phải của xô - Tôi giúp khuấy bún bằng thìa gỗ sao cho các mặt của xô được sạch. Lượng chất lỏng trong quá trình chuẩn bị kolobok là rất quan trọng (+/- 5-10 ml), mặc dù đã sử dụng cân điện tử khi cho nguyên liệu vào xô. Hãy để tôi giải thích - tất cả phụ thuộc vào độ ẩm của bột - trong một căn hộ ở thành phố, trong công thức nấu ăn của tôi có 280 g chất lỏng, và trong một ngôi nhà mùa hè trong ngôi nhà gỗ 240 g là đủ. Vì vậy, tôi đã từ chối việc nướng bánh bị trì hoãn do kết quả không ổn định. Tôi đặt cái xô ở vị trí cũ. Tôi sẽ cố gắng giải thích - tay cầm được gắn vào tai của xô và ở một bên, móc của tay cầm nhô ra nhiều hơn một chút và móc này phải ở bên trái, nếu nó ở bên phải, thì a Tiếng gõ nhẹ bắt đầu nghe khi nhào, tôi quay sang xưởng bảo hành - câu trả lời là tất cả đều nằm trong giới hạn cho phép của đối tượng sửa chữa - nhổ và giữ nguyên như vậy. Các chế độ bị xóa sau 4 tháng. Cứ 10 lần thì lấy dao trộn với bánh mì (thường vẫn còn trên trục). Tuy nhiên, bánh nướng luôn có chất lượng tốt, mái nhà bình thường và không có dấu hiệu vụn - gia đình tôi rất thích. Máy làm bánh mì hoạt động gần như hàng ngày. Người tiêu dùng: bốn người lớn và hai trẻ em (cháu của tôi). Mình chỉ dùng chế độ 2, vỏ bánh vừa, 1000 gr. trên bộ hẹn giờ 3 giờ 35 phút. Sữa 35-40 độ
Bây giờ là công thức.
Bánh mì trắng:
- 50 gram dầu hướng dương hoặc dầu ngô
- 3 thìa lớn đường cát (thìa từ máy làm bánh mì)
- 1 thìa nhỏ muối tinh
- chất lỏng - 1 quả trứng gà + sữa - tổng cộng 280 gram (như tôi đã viết ở trên số lượng này trong căn hộ vào mùa đông) - chỉ số là một cái bánh mì - máy trộn không "bôi" và
bột không quay trên bả vai.
- 400 gram bột mì
- 1 thìa nhỏ men saf-moment tác dụng nhanh
Ngay trong mẻ đầu tiên, tôi điều khiển bún bằng thìa gỗ, sau đó lò nướng hoạt động độc lập.
Bánh mì đen (tôi nhắc lại: chế độ 2, vỏ bánh trung bình, 1000 g)
- 50 gram dầu hướng dương hoặc dầu ngô
- 3 thìa lớn đường cát
- 1 thìa nhỏ muối tinh
- Mình pha 2 thìa lớn mạch nha đỏ trong ly với nước sôi (60-70 g nước sôi) lượng chất lỏng này tính ra + trứng và sữa lên đến 280 g.
- 250 gram bột mì
- 150 gr bột lúa mạch đen
- 1-2 thìa nhỏ thìa là
- 1 thìa lớn Panifarin (không có thì bánh mì có nhiều vụn khi cắt)
- 1 thìa nhỏ men saf-moment tác dụng nhanh
Ngay trong lần nhào đầu tiên, tôi dùng thìa gỗ - tối ưu nhất là nếu búi tóc "chảy" xuống đáy bằng 2/3 chiều dài của lưỡi dao của máy làm bánh mì, nếu búi tóc dốc, hãy thêm một hoặc hai thìa cà phê. nước và sau đó lò hoạt động độc lập.
Tôi không biết điều này quan trọng như thế nào, nhưng bột mì được mua ở Phần Lan (may mắn thay, tôi sống ở St.Petersburg và chúng tôi liên tục đến đó, ở đó rẻ hơn)
Bánh mì đã sẵn sàng luôn cao hơn mép xô 1-2 cm: nghĩa là 500 gram bột mì sẽ ra khỏi máy làm bánh mì cho tôi.
Sau khi lấy khăn xô ra khỏi lò, ủ ổ bánh mì trong vòng 10-15 phút (không lấy bánh mì ra ngay lập tức). và sau đó nó có thể dễ dàng được lấy ra và sau đó làm nguội trên giá dây ở ngoài trời trong ít nhất 3 giờ, chỉ sau đó trong một túi.
Vâng, tôi nghĩ rằng tôi đã viết tất cả mọi thứ. Kết quả là ổn định
Ngoài bánh mì, cô ấy còn nhào bột cho bánh nướng, cuộn với nho khô, bánh Phục sinh, v.v. nhưng nó giống như một số lần khác.
Đối với số tiền vô lý này, cô ấy khá hạnh phúc với gia đình chúng tôi.
Tất cả các thành viên của diễn đàn sức khỏe và bánh mì tốt. Bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ.
Vladimir

[Bột]

..
Cách tiếp cận có thể khác, ví dụ, sau khi nhào và nâng bột ở chế độ Bột, cứ 20-25 phút thì bật nướng 1 phút chờ bột nổi lên rồi bắt đầu nướng hoàn toàn. Và tiếp tục với các chương trình khác, nếu chúng phù hợp với thời điểm.

Đã mua 1202 một năm trước. Tôi rất thích bếp lò, đối với túi tiền của tôi, một lựa chọn ban đầu lý tưởng. Có nghĩa là, chức năng có phần hạn chế, nhưng mọi thứ đã nêu đều đạt mức ngang bằng. Tôi đã đọc khoảng 1203 vài lần, điều này còn tệ hơn ở nơi làm việc. Và kim loại giả này nhanh chóng bị nhòe.
Trong số các bếp "đáp ứng" tốt nhất quán - rẻ nhất. Cái xô là tốt. Thực đơn rất đơn giản. Các hướng dẫn mô tả rõ ràng các khung thời gian của các chế độ.
Tôi nướng bánh mì với men vào buổi tối, không chậm trễ, nhưng tôi không thể rút bánh ra ngay - chỉ có phần dưới là hơi đổ mồ hôi. Có lẽ là hệ thống thông gió tốt, nhờ đó mà đèn chiếu sáng ra ngoài. Tôi làm khô và làm mát nó với chiến lợi phẩm dưới khăn ăn trong khoảng một giờ và thế là xong.
: (Trong số những thiếu sót: vì lý do nào đó, ở hai góc thường có chỗ không hoàn hảo (tôi lấy thìa silicone giúp). Cái thìa không trộn đều, một lần nữa - tôi di chuyển nó bằng một cái thìa. Con dao vẫn còn trong bánh mì ( Tôi cố gắng loại bỏ nó khỏi bột sau khi nhào).
: yes: Nhưng tôi không hối tiếc khi mua một phút - tôi không muốn tiêu nhiều tiền, không biết chính xác những gì tôi cần từ bếp và tôi thậm chí không muốn có một cái bếp đắt tiền.
Bây giờ tôi khá có ý thức muốn có một Thương hiệu có thể lập trình được, nhưng nó vẫn chưa có.

Cuối cùng, để nướng bánh mì lúa mạch đen Tôi chỉ sử dụng chương trình 9 bột tươi, đồng hồ báo thức trong 30-60 phút (bạn có thể giảm lượng men khô 1-1,5 muỗng cà phê, tăng thời gian tăng lên 1-2 giờ) và chương trình 12 nướng trong 1,5 giờ. Đun nóng cho thêm. nâng dù chỉ trong 2 giờ là đủ mà không cần đưa vào chế độ nướng trong thời gian ngắn (trong bếp khoảng 22gr., từ cửa sổ nhựa không thổi).

Ngày tốt!
Cuối cùng vợ chồng tôi quyết định chia sẻ kinh nghiệm sử dụng máy làm bánh mì Mystery 1202.
Quyết định nướng bánh mì đến từ 6 tháng trước, khi tôi vô tình xem diễn đàn này. Bánh mì ở thành phố của chúng tôi RẤT tệ - ngay cả khi bạn mua nó ở các tiệm bánh, nó sẽ trở nên vô vị rất nhanh, và vào ngày thứ hai, nó trở nên mốc và có mùi. Vì vậy, việc sắm một chiếc máy làm bánh mì đã trở thành cứu cánh cho chúng ta.
Được chọn trong cửa hàng trực tuyến Mystery 1202 vì giá cả và đánh giá. Cô ấy đến sau đó 2 tuần.
Lần đầu tiên họ nướng bánh mì vào cùng một buổi tối, chúng tôi đã thử công thức từ hướng dẫn cho bánh mì trắng thông thường 500 gram. Lần đầu tiên, do chưa có kinh nghiệm, nắp bị rơi ra và bánh mì không trồi lên nhiều, nhưng bất chấp điều này, chúng tôi đã ăn nửa ổ bánh một lúc. Sau đó, có rất nhiều thử nghiệm với các công thức nấu ăn, bây giờ chúng tôi chủ yếu nướng bánh mì trắng thông thường theo công thức từ hướng dẫn.
Máy làm bánh mì là tuyệt vời, cho những người muốn thử tự nướng bánh mì - mô hình này sẽ làm được. Không cần nhào bột, không có bột ở các góc, nhưng chúng tôi luôn để mắt đến bún và thỉnh thoảng cho thêm nước / bột nếu cần thiết. Chúng tôi tải các sản phẩm ở nhiệt độ phòng hoặc cao hơn một chút. Trong 6 tháng sử dụng máy làm bánh mì, có vài lần: bột nổi lên yếu (hình như do gói men bị lỗi), nắp đậy kín. Nhưng không bao giờ (!) Bánh mì ngon. Do đó, nếu phân vân không biết nên nướng hay không nướng, thì tôi sẽ nói ngay - đừng chần chừ! Chỉ cần ngửi thấy mùi bánh mì mới nướng là đủ và bạn sẽ không bao giờ ăn bánh mì mua ở cửa hàng. Chúng tôi chỉ mua bánh mì ở cửa hàng hai lần trong sáu tháng - chúng tôi muốn có Borodinsky, và đôi khi chúng tôi mua một ổ bánh mì để làm bánh mì.
Bánh mì từ máy làm bánh mì được bảo quản trong thời gian rất dài - có thể chúng ta không ăn trong vài ngày, nhưng đến ngày thứ 4 thì bánh vẫn mềm và dễ chịu. Crackers từ nó cũng rất xuất sắc. Điều duy nhất chúng tôi hơi không hài lòng là bánh mì bị vỡ vụn rất nhiều. Chúng tôi đã thử thêm một quả trứng và chế biến theo các công thức khác - kết quả là nó luôn giống nhau. Chúng tôi sẽ thử lại.
Họ không làm bánh mì từ bột lúa mạch đen chỉ vì một lý do - trong cả thành phố, họ chỉ tìm thấy một nơi bán bột lúa mạch đen, nhưng ở rất xa. Khi trời ấm hơn, chúng tôi chắc chắn sẽ đến đó, vì chúng tôi yêu bánh mì xám.
Trong ảnh - bánh mì trắng thông thường của chúng tôi, cũng như bánh mì ngọt cho trà với nho khô và mơ khô.
Chúc mọi người nướng vui vẻ!

Điều duy nhất chúng tôi hơi không hài lòng là bánh mì bị vỡ vụn rất nhiều. Chúng tôi đã thử thêm một quả trứng và chế biến theo các công thức khác - kết quả luôn giống nhau. Chúng tôi sẽ thử lại.

Đọc chủ đề nàyhy vọng nó giúp. Và chào mừng đến với diễn đàn!

Xin chào! Hãy đứng vào hàng ngũ của bạn .. 3 ngày trước mình đã trở thành chủ nhân của Mystery MBM 1204, mình đã nướng 3 loại bánh rồi, tất cả đều theo công thức từ hướng dẫn, hóa ra ngon lắm, chỉ 1 kg kiểu Pháp gần như đỡ nắp. .. Tôi rất hài lòng với máy làm bánh mì, bây giờ tôi sẽ thử các công thức từ diễn đàn này ...
Tái bút: Lần đầu tiên trong đời tôi nướng bánh mì! Tôi chưa bao giờ làm bạn với đồ nướng bằng men, chỉ có bánh ngọt và bánh bao choux tôi mới biết cách làm.

Xin chào! Hãy đứng vào hàng ngũ của bạn .. 3 ngày trước mình đã trở thành chủ nhân của Mystery MBM 1204, mình đã nướng 3 loại bánh rồi, tất cả đều theo công thức từ hướng dẫn, hóa ra ngon lắm, chỉ 1 kg kiểu Pháp gần như đỡ nắp. .. Tôi rất hài lòng với máy làm bánh mì, bây giờ tôi sẽ thử các công thức từ diễn đàn này ...
Tái bút: Lần đầu tiên trong đời tôi nướng bánh mì! Tôi chưa bao giờ làm bạn với đồ nướng bằng men, chỉ có bánh ngọt và bánh bao choux tôi mới biết cách làm.

Hoan hô! Trung đoàn của chúng tôi đã đến! Xin chúc mừng trợ lý của bạn, tôi cũng hài lòng với chiếc bếp này. Tuy nhiên, lúc đầu tôi hơi khó chịu vì cái máy phân phối nho khô không tự rơi ra được nên tôi phải đẩy. Nhưng bây giờ mọi thứ đều ổn

Hoan hô! Trung đoàn của chúng tôi đã đến! Xin chúc mừng trợ lý của bạn, tôi cũng hài lòng với chiếc bếp này. Tuy nhiên, lúc đầu tôi hơi khó chịu vì cái máy phân phối nho khô không tự rơi ra được nên tôi phải đẩy. Nhưng bây giờ mọi thứ đều ổn

Ồ, với cái máy phân phối nói chung, thật buồn cười, máy làm bánh mì của tôi để trên bàn ở hành lang và khi cái máy phân phối mở ra, và nó mở ra khá to, mẹ tôi bay về phía tôi với ánh mắt hoang dại: “Lena, có chuyện gì xảy ra !!! !! ", tôi giải thích hết. Nhưng cái gì cũng cười hết cả. Nói chung, tôi rất hài lòng về người làm bánh mì, sau khi làm thử bánh mì, nhiều bà con đã trở nên thích thú với máy làm bánh mì nói chung và đặc biệt là ở mô hình của tôi ...

Hôm qua mình nướng bánh mì lúa mạch đen theo công thức từ hướng dẫn, bún không được, phải thêm nước, dù nướng 750g trên chương trình 1000g cho bánh mì trắng, mình cũng cho thêm hành và thì là, nướng xong mọi thứ đều quay. ngon ...

Xin chào tất cả mọi người! Tôi gặp một vấn đề như vậy - Tôi đã nướng bánh mì theo một công thức từ trang web của chúng tôi: 50 đến 50 (theo ý kiến ​​của tôi, một công thức từ Krosh), nhưng tôi không thể tìm thấy nó. Nói chung, tôi đã viết ra so-water-210ml, trứng-1pc, muối-1 muỗng cà phê, lim. đến-ta-1/2 giờ l. bột mì rzh-1stak, bột mì psh-1 chồng (thủy tinh-240ml), và nếu tính theo gam, thì 150 + 150, đường-1 muỗng canh. nhà nghỉ, dầu xả - 1 muỗng canh. nhà nghỉ, men - 1 muỗng cà phê. nhà nghỉ. Chương trình Mode-1. Lần đầu nướng mọi thứ đều đẹp, mái lồi ra và cốm đàng hoàng, không bị vụn ... lần 2 nguyên liệu cũng vậy, cái nào thay bằng lim. tinh thể cho bạn, đặt 1 hộp cà phê bột ngọt. cô đặc lim. nước trái cây và ... vì lý do nào đó mà mái nhà rơi xuống - mặc dù bánh mì hóa ra rất ngon (nhân tiện, tôi từ lâu đã muốn tìm một công thức cho bánh mì xám ngon) - nó đáp ứng tất cả các yêu cầu của tôi và vụn bánh mì rất ngon , xốp, và không vỡ vụn, điều duy nhất làm tôi khó chịu một chút là mái nhà hơi bị đổ. Tôi tự hỏi tại sao? Các đồng chí có kinh nghiệm và hiểu biết vui lòng giải thích ... Hình ảnh, nếu có thể mình sẽ đăng ...
10:53

🔗

Xin chào, tôi cũng chưa phải là một thợ làm bánh có kinh nghiệm, nhưng tôi đã có một công thức làm bánh mì đã được kiểm chứng. Với công thức này, bạn sẽ không cần phải mua ổ bánh mì nữa - Tôi lấy nó từ một số trang web, công thức được gọi là Bánh mì cho mỗi ngày - nước - 175 ml, trứng - 1 cái, muối - 1,5 muỗng cà phê. Hộp, bột mì - 400 gr , kem bơ-1 muỗng canh. nhà nghỉ, mật ong-0,5 muỗng canh. nhà nghỉ, nhà nghỉ có men-1 muỗng cà phê (muỗng = từ x / lechki). Chương trình-Tiếng Pháp. Ăn thử đi, nhân bánh rất ngon, vỏ bánh cũng vừa miệng. Chúc may mắn ...

- nhân tiện, và chiếc bánh mì này từ công thức Bánh mì cho Mỗi ngày ...

- đây là cùng một chiếc bánh mì ở dạng cắt và gần hơn

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Đưa đến công ty! Tôi vừa mang về nhà 1202 và đặt ngay một chiếc bánh mì kiểu Pháp từ các công thức nấu ăn thông thường. Mặc dù tôi đã mua HP để nướng nó với bột chua, nhưng, tất nhiên, tôi rất sốt ruột để thử nó. Tôi đang đợi))))

Tôi sẽ mua một phụ kiện máy khuấy cho Mystery-1203 ở Moscow. 8-985-990-35-13, Dmitry

Kính gửi các quý ông bà .. Các chuyên gia! và uh ... Người sáng tạo!
Tôi có một chút hiểu lầm.

Đã trình bày thành công cho các tín hữu 1202 trên Nữ giới liên hoàn.
Đương nhiên, anh ấy đã đảm nhận nhiệm vụ của một phi công thử nghiệm (xem Dominance).

Và đây là những gì tôi sẽ nói với bạn ..
Công thức nấu ăn trong sách được viết bởi kẻ thù của con người, hoặc một trong hai thứ.
Bởi vì, các công thức từ cuốn sách là 1-1000gr và 1-750gr. không dẫn đến sự hình thành HỘP.
giả sử 1-750: 1. Nước -260ml
2-n .......
6. Bột - 3 cốc đong.
Chế độ 1, 750, cf. vỏ trái đất.
Kết quả là, bột không tụ lại thành một đống. Taki được nướng. Nhưng sản phẩm cuối cùng đã gây ra sự sợ hãi và rụng lông ở con vẹt cửa sổ, người đang quan sát rất kỹ quy trình sản xuất. Hình dáng có phần hơn xấu xí, vụn quá đặc, khô. Trong ngắn hạn, bánh mì đã chết.

Nhưng trí óc tò mò của một con linh trưởng cụt đuôi đã thúc đẩy tôi đọc diễn đàn may mắn của bạn. Và sao chép-dán một số công thức nấu ăn của bạn.

Trong một đôi hai, tất cả những thứ khác bằng nhau, lượng bột mì được giảm xuống còn 2 cốc đo lường (lúa mạch đen-lúa mì 50/50), cộng với thì là khô và tỏi. VÀ? Lợi nhuận!
Hỗn hợp trở nên loãng hơn. Người đàn ông bánh gừng đã hình thành một cách kỳ lạ. Sản phẩm cuối cùng ngay lập tức được bán hết.

Bây giờ câu hỏi. S.
1. Công thức nấu ăn từ một cuốn sách - nafig và không quan tâm, vì không?
2. Sau đó tư vấn công thức cho 1000g, nhưng được đo trong cốc đo lường. E-mail Tôi không có cân. Và kontarik khoai tây bắt sắc thái kém.
3. Và chế độ tốt nhất là gì? Búi tóc cơ bản hay kiểu Pháp? Mọi người nói chuyện khác nhau.

Tôi rất mong được sự tư vấn chuyên nghiệp của bạn.

Tôi cũng thất bại với công thức từ hướng dẫn, cố gắng khắc họa "bánh mì Pháp". Kolobok cũng không hoạt động, nhưng sau đó tôi không biết rằng nó rất quan trọng. Ở lối ra - một viên gạch, có cạnh sắc như dao. Lần thử thứ hai, tôi sử dụng công thức "Bánh mì mỗi ngày"

Xin chào, tôi cũng chưa phải là một thợ làm bánh có kinh nghiệm, nhưng tôi đã có một công thức làm bánh mì đã được kiểm chứng. Với công thức này, bạn sẽ không cần phải mua ổ bánh mì nữa - Tôi lấy nó từ một số trang web, công thức được gọi là Bánh mì cho mỗi ngày - nước - 175 ml, trứng - 1 cái, muối - 1,5 muỗng cà phê. Hộp, bột mì - 400 gr , kem bơ-1 muỗng canh. nhà nghỉ, mật ong-0,5 muỗng canh. nhà nghỉ, nhà nghỉ có men-1 muỗng cà phê (muỗng = từ x / lechki). Chương trình-Tiếng Pháp. Ăn thử đi, nhân bánh rất ngon, vỏ bánh cũng vừa miệng. Chúc may mắn ...

Nhưng lặp lại chế độ "Pháp" cho đến khi nó được sẵn sàng, vì vậy tôi nướng nó trên "trắng", mọi thứ quay ra chỉ tốt, ngon, đẹp, không vỡ vụn.
Giới thiệu

Kính gửi các quý ông bà .. Các chuyên gia! và uh ... Người sáng tạo!
Tôi có một chút hiểu lầm.

Bây giờ câu hỏi. S.
1. Công thức nấu ăn từ một cuốn sách - nafig và không quan tâm, vì không?
2. Sau đó tư vấn công thức cho 1000g, nhưng được đo trong cốc đo lường. E-mail Tôi không có cân. Và kontarik khoai tây bắt sắc thái kém.
3. Và chế độ tốt nhất là gì? Búi tóc cơ bản hay kiểu Pháp? Mọi người nói chuyện khác nhau.

Tôi rất mong được sự tư vấn chuyên nghiệp của bạn.

Tuy mình không phải là dân chuyên nghiệp lắm nhưng cũng có chút kinh nghiệm, những gì có thể mình sẽ chia sẻ.
Hãy bắt đầu theo thứ tự:
1. Nafig và không quan tâm - chắc chắn. Tôi chỉ lấy công thức nấu ăn từ các diễn đàn, và sau đó tôi bắt đầu sáng tác của riêng mình.
2. Ở đây mình không giúp được gì, vì mình mua cân điện tử sau HP. Tôi cân mọi thứ, ngay cả chất lỏng. Chà, nó làm tôi căng thẳng khi nhìn kỹ các vạch chia, giữ kính ngang tầm mắt, tôi sẽ dễ dàng hơn trong việc cân đo. Nhân tiện, cân Zelmer của mình đã bắt đầu được năm thứ 3, chưa thay pin, mình dùng hàng ngày.
3. Tôi thường sử dụng Basic, đôi khi Wholegrain và Pastry, kiểu Pháp - ít thường xuyên hơn.

Và bạn cũng cần lưu ý rằng ở các HP khác nhau với cùng tải và lựa chọn cùng một chế độ, kết quả sẽ khác nhau.
Ở đây tôi hiển thị 2 chiếc bánh mì được nướng ngày hôm qua với các thông số hoàn toàn giống nhau, nhưng ở CP khác nhau.
🔗

Bên trái - trong Rollsen-1160, bên phải - trong Bí ẩn-1204

Tôi đang đọc, mọi người đều nói tiêu cực về các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn, nhưng tôi thích sử dụng các công thức này, có thể trong mô hình 1204 của chúng tôi, chúng tốt hơn so với các mô hình cũ ... Tôi đã thử nướng bánh mì từ hỗn hợp Pudoff, và từ hướng dẫn thì bánh mì trở nên ngon hơn .... điều duy nhất tôi luôn làm theo kolobok và tôi xác định bằng mắt là nó có đáng thêm một chút nước hay không ... cảm ơn Chúa, tôi không bao giờ bị thủng với bánh mì .... Bởi cách, tôi nướng bánh mì nhanh theo hướng dẫn (trong tất cả 1h20 phút)-thích hơn bánh mì trắng đơn giản, được nướng trên 1 prog ...

Chúc mọi người sức khỏe!
Tôi đọc Temko với sự quan tâm rất lớn. Tôi đã muốn có một chiếc máy làm bánh mì từ lâu, nhưng bản thân vẫn từ chối niềm vui khi mua nó. Tôi sợ điều gì đó ... Bây giờ tôi đã quyết định. Tôi đã chọn thương hiệu Mystery - và giá cả không đắt, và tôi xem các đánh giá - tất cả chủ sở hữu của những chiếc bếp này đều thích nó. Tôi đã đặt mua mô hình MVM 1206 trên trang web Mystery hôm nay. Tôi hy vọng sẽ nhận được nó vào thứ Hai. Và tôi quyết định đặt hàng cũng vì năm ngoái bánh mì của tôi BẤT NGỜ và ỔN ĐỊNH vào ngày thứ 2 thì bị mốc và xuất hiện mùi khó chịu ((((((((((((((((((((((((((())) Gia đình nhỏ, 3 người, và chúng tôi ăn một chút bánh mì, nhưng đã mua 1 cái. ổ bánh mì trong vòng một ngày rưỡi (chúng ta không ăn hết mọi thứ ngay lập tức) chúng ta phải ném một nửa vào thùng rác. Và tôi không thích điều đó! Chà, tôi không biết .. đó là một tội lỗi, và Tôi cảm thấy tiếc cho anh ấy, mặc dù nó đã được mua ...
Tôi muốn hỏi - không ai khác có mô hình này?
Py. hệ thống. Cảm ơn bạn về các công thức nấu ăn, mẹo và hình ảnh về bánh mì được bày ra ở đây trong Temka. Tôi đang chảy nước miếng gần như rửa mặt))) Tôi thích vỏ bánh rất nhiều))) Và mùi bánh mì mới nướng ...

Tôi muốn hỏi - không ai khác có mô hình này?

Theo như tôi hiểu, nó khác với mô hình thứ 3 ở chỗ có bộ phân phối và khuôn cho bánh mì baguette. Đây có phải là trải nghiệm đầu tiên của bạn? Bạn cũng không nướng bánh mì trong lò sao? Chúc bạn mua hàng thành công!

Cảm ơn bạn đã mong muốn của bạn! Đây là một kinh nghiệm đầu tiên sẽ là - lò nướng của tôi không thích hợp để nướng - nhiệt độ không được điều chỉnh, chỉ chiên .. Nó bị vỡ .. Và bạn cũng sẽ châm một số quả sung. Có một hệ thống đánh lửa kỳ lạ - tôi đã luôn đau đầu với nó. Và tôi chưa bao giờ nướng bánh mì cả. Ở đây tôi hoàn toàn là một ấm đun nước của bez withstka ... Mặc dù tôi yêu bánh mì! Và bánh mì baguettes, và màu trắng tươi, Darnitsky và Borodinsky. Ngoại trừ tôi, không ai trong gia đình ăn bánh mì như vậy)) Trong này tôi là một người cha) Chúng tôi thậm chí có thể ăn bánh bao và mì ống với bánh mì.

Mặc dù tôi yêu bánh mì! Và bánh mì baguettes, và màu trắng tươi, Darnitsky và Borodinsky. Ngoại trừ tôi, không ai trong gia đình ăn bánh mì như vậy)) Trong này tôi là một người cha)

Chà, điều đó có nghĩa là bạn sẽ sớm nhận được nhiều niềm vui. Đừng sợ hãi bất cứ điều gì, đừng nản lòng với những sai lầm đầu tiên và đừng ngần ngại yêu cầu sự giúp đỡ.

Chà, điều đó có nghĩa là bạn sẽ sớm nhận được nhiều niềm vui. Đừng sợ hãi bất cứ điều gì, đừng nản lòng với những sai lầm đầu tiên và đừng ngần ngại yêu cầu sự giúp đỡ.

Tôi thích được hạnh phúc! Và nuông chiều bản thân! Và tất nhiên tôi sẽ sử dụng lời đề nghị giúp đỡ - tôi đã được dạy cách đây rất lâu, “Thà hỏi còn hơn khóc rồi sửa sau”.

Kính gửi các chủ nhân của hb Mystery! Trả lời! Tôi đang đau đớn tìm kiếm hb. Tôi thích Máy làm bánh mì Mystery 1206 (một trong những lợi thế đáng kể của Nướng 1h-1h30 phút). Tôi đã nghiên cứu tất cả các hướng dẫn về Máy làm bánh mì bí ẩn có sẵn trên Internet. Tôi không tìm thấy thông tin quan tâm trong các bài đánh giá. Tôi quan tâm đến chương trình Làm bánh. Hoàn toàn tất cả các hb của thương hiệu này có nghĩa đen như sau về Nướng trong hướng dẫn: Chương trình này nhằm mục đích để hâm nóng hoặc trở nên giòn bánh mì chín sớm và nguội... Có vẻ như tôi hiểu rằng không ai nướng vỏ bánh trong một tiếng rưỡi, nhưng như họ nói: hãy tin tưởng, nhưng hãy kiểm tra.
Về vấn đề này, tôi có một câu hỏi: nó thực sự chỉ là sưởi ấm hay nó là một nướng hoàn toàn? Có ai nướng trên chương trình Baking riêng biệt không? Và nướng có lập trình được từ 1h đến 1h30 không (cụ thể là 1202,1204,1206) và với khoảng thời gian nào? Bạn đã nướng bánh mì 100% lúa mạch đen? Tôi sẽ biết ơn tất cả những người đã phản hồi! Cảm ơn bạn.

Có ai nướng trên chương trình Baking riêng biệt không? Và nướng có lập trình được từ 1h đến 1h30 không (cụ thể là 1202,1204,1206) và với khoảng thời gian nào? Bạn đã nướng bánh mì 100% lúa mạch đen?

Tôi đã nướng bánh mì lúa mạch đen 50 * 50 và bột mì trắng. Đồng thời, tôi sử dụng các chương trình khác nhau, tức là nhào trộn, sau đó nấu chín (bếp đã tắt), sau đó nướng. Tôi đã sử dụng chương trình Nướng riêng. Mọi thứ đã làm ra. Nhưng tôi không thích khiêu vũ với tambourines. Và liên tục giám sát về phía tôi với phương pháp nướng này. Do đó, lần sau tôi nướng trên 1 chương trình. Mọi thứ diễn ra tốt đẹp. Và tôi đã bình tĩnh lại. Tôi đã không nướng bánh mì quá khó nữa. Và tôi đã không sử dụng chương trình nướng.
Tôi không nướng lúa mạch đen nguyên chất vì nhu cầu về những "vũ điệu" giống nhau. Và tôi không thực sự thích bánh mì lúa mạch đen nguyên chất. Tôi thích 50 * 50 hoặc Darnitsky. Cuối cùng tôi đã mua bột ngũ cốc nguyên hạt. Làm thế nào tôi thích bánh mì làm từ nó. Một điều trị như vậy! Tôi biết tôi sẽ thích nó vì tôi rất thích bánh của bác sĩ. Đối với tôi, nguyên hạt của tôi hóa ra ngon hơn nhiều.
Tôi có Bí ẩn 1202.

Kính gửi các chủ nhân của hb Mystery! Có ai nướng trên chương trình Baking riêng biệt không? Và nướng có lập trình được từ 1h đến 1h30 không (cụ thể là 1202,1204,1206) và với khoảng thời gian nào? Bạn đã nướng bánh mì 100% lúa mạch đen? Tôi sẽ biết ơn tất cả những người đã phản hồi! Cảm ơn bạn.

Và tôi có Bí ẩn 1204. Địa ngục nhiều lần trong chương trình "Làm bánh". Nhu cầu như vậy nảy sinh khi nướng bánh mì với một bột chua và khi nướng lúa mạch đen, khi thời gian nâng bột không đủ theo chương trình tiêu chuẩn. Mình phải tắt HP, để bột nổi lên rồi mới bật Nướng. Và một khi nó diễn ra theo chiều ngược lại; Vẫn còn rất nhiều thời gian trước khi nướng và bột đã nổi lên trên, tôi phải ngắt chương trình và bật Baking. Thời gian 1 giờ. khá đủ để nướng bất kỳ loại bánh mì nào, nhưng đối với thí nghiệm, tôi đã lập trình nó khi nướng lúa mạch đen. Khoảng thời gian là 10 phút. Tôi không nướng lúa mạch đen nguyên chất.

CẢM ƠN BẠN!!! Tôi là người mới bắt đầu, tôi sẽ thích nướng bánh - tôi chưa biết, nhưng chúng tôi thích bánh mì lúa mạch đen, bột mì không men loại 1-2, bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh nướng. Tôi thực sự muốn nếm thử bánh mì bột chua, bởi vì bà của chúng tôi đã nướng theo cách này (à, hồi nhỏ nó rất ngon). Sau khi nghiên cứu mọi thứ có thể có trên Internet, tôi kết luận rằng cần phải kiểm tra lâu dài đối với bánh mì bột chua và đối với bánh mì lúa mạch đen, thời gian nướng là hơn một giờ và một mẻ. Vì vậy, tôi đã chọn chiếc lò này cho chương trình Nướng và Không Gluten trong hơn một giờ. Chà, bạn có thể nướng bánh mì tròn trong đó. Tôi sẽ thử nghiệm. Tất cả mọi thứ, tôi sẽ mua một cái bếp !!!
P.S. Nhưng chưa ai thử nướng bánh mì hoặc bánh mì nhỏ trong khuôn cho bánh mì baguette? Hoặc là các khuôn quá nhỏ cho điều này? Cảm ơn một lần nữa, bạn đã giúp tôi rất nhiều! Chúc mọi người may mắn!!!

Họ vừa mang đến bếp Mystery MVM-1206 !!! Những gì tôi có thể nói ngay từ cái nhìn đầu tiên là một thiết kế rất đẹp. Lớp phủ thép không gỉ tỏa sáng, nhưng cảm ơn Chúa, bạn sẽ không thể nhìn thấy ngón tay của mình nếu không có hình ảnh trong gương. Cái xô có vẻ không lớn, vì vậy ổ bánh mì nên có kích thước bình thường.
Nói chung là. hôm nay tôi muốn thử nó.

Lớp phủ thép không gỉ lấp lánh, nhưng cảm ơn Chúa, không hề được nhân đôi

Lớp phủ có phải là kim loại trắng tinh khiết không? Hay là nó hơi ngả vàng như ở mẫu thứ 3, nó có tỏa ra không? Và - xin chúc mừng!

Lớp phủ có phải là kim loại trắng tinh khiết không? Hay là nó hơi ngả vàng như ở mẫu thứ 3, nó có tỏa ra không? Và - xin chúc mừng!

Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn! Lớp phủ - tôi thậm chí không biết - có lẽ có màu vàng hơn, nhưng rất ít. Tôi không biết làm thế nào để so sánh. Và những người làm bánh mì baguette hóa ra là milipuski))) Thực sự là vậy - đối với bánh mì xúc xích

Và bánh mì baguettes hóa ra là milipuski)))

Điều này có thể được giả định, bởi vì chúng bị giới hạn bởi kích thước của bếp. Bạn sẽ có được kinh nghiệm, bạn sẽ nướng trong lò, ở những hình thức bình thường.

[dopleta]

dopleta Cảm ơn bạn! Vâng, tôi vẫn chưa bắt đầu học làm bánh mì. Đầu tiên, tôi muốn học cách nướng bánh mì làm từ lúa mì và lúa mạch đen. Và sau đó thực hiện các công thức nấu ăn khác.