Máy làm bánh mì Bí ẩn 1202/1203

độ cứng không thay đổi qua Aquaphor

Nhưng trước khi nghỉ tuần này, không có vấn đề gì ... Và nước cũng đã được lọc qua Aquaphor. Hoặc có thể bánh mì không hoạt động vì sự chán nản mùa thu của tôi ...

Hoặc có thể bánh mì không hoạt động vì sự chán nản mùa thu của tôi ...

Chán nản và tâm trạng không tốt đóng một vai trò quan trọng trong việc nướng bánh mì! Bột là một cơ thể sống, nó phản ứng với mọi thứ!

Nhưng tất cả giống nhau, hãy tự kiểm tra về chủ đề này, bất cứ điều gì có thể xảy ra. Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Hôm qua tôi đã nướng một cuộn kiểu Pháp ... Không phải vậy, một lần nữa chiếc bánh mì lại không vừa, như trước. Nhưng đã có một điểm tích cực - lớp vỏ không bị nứt. Và trong lò nướng, tôi đã nướng một miếng bánh bích quy - nó xuất hiện như chưa từng xuất hiện ở các cạnh của khuôn ...

Hãy viết công thức làm bánh cupcake trong Bí Ẩn nhé. Bao nhiêu lần tôi cố gắng tìm lượng bột - tôi chỉ dịch các sản phẩm. Có một sai lầm rõ ràng trong cuốn sách công thức - số lượng bột mì không được chỉ định. Nhưng có một điều đáng ngờ là vẫn có sự nhầm lẫn nào đó. Ai có bánh cupcake - cho mình xin công thức với !!!!

[Tin nhắn # 23]

Đây là một chiếc bánh cupcake tuyệt vời (đã tự mình thử nó) đây. Tin nhắn # 23

Chào buổi tối! Cảm ơn rất nhiều cho các công thức nấu ăn. Tôi, có lẽ, đã không chú ý và bỏ sót rằng bột làm bánh không được nhào trong máy làm bánh mì. Bây giờ tôi biết. Khi tôi cố gắng, tôi sẽ ngay lập tức chia sẻ ấn tượng của mình. Cảm ơn một lần nữa. Chúc mọi người may mắn!

Nó chỉ có trong LG thủ công !!!! Mọi thứ đều tự động cho bạn !!!

Trong ảnh này BA máy làm bánh mì là cặp song sinh, Scarlett SC-401, Mystery MBM-1202 và Orion OBM-27G.
Như bạn có thể thấy, thực tế không có sự khác biệt nào.
Các hướng dẫn cho các máy làm bánh mì này gần như giống nhau.
Chương trình và công thức giống nhau - phút, gam, v.v. ĐÃ ĐƯỢC KIỂM TRA !!!
Nó không được biết là mô hình bếp. Tất cả đều không tốn kém.
Có thể chúng đều là hàng nhái của một số thương hiệu khác.

Tôi chỉ muốn tải xuống rằng chủ sở hữu của Mystery MBM-1202 có thể ghé thăm các chi nhánh dành riêng cho bếp Scarlett SC-401 và Orion OBM-27G trên diễn đàn của chúng tôi và thoải mái sử dụng các công thức và đề xuất được thấy ở đó.

Xin chào tất cả, chào mừng đến với hàng ngũ của bạn.
Bếp nấu là tuyệt vời cho tiền của bạn! Trong bốn ngày, 4 cái bánh đã được nướng rồi, hai cái đầu tiên vòm bánh hơi rơi ra một chút, nhưng ở đây là lỗi của chúng ta, nhìn đến cuối cùng cái bàn đều ngổn ngang.

Tôi có một câu hỏi, làm thế nào để nấu bánh mì chua trên bếp của chúng tôi?
Bột gần như đã sẵn sàng.
Tôi bắt đầu xem xét các công thức nấu ăn (đối với HP - tôi không mua nó với mục đích nướng bánh mì trong lò sau này)
Theo như tôi hiểu, bánh mì bột chua đã có một thời gian tăng cao và có vẻ như nó chỉ nên hạ xuống một hoặc hai lần ...
Tôi quyết định lấy làm cơ sở https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Nhưng ở đó họ sử dụng chương trình Panasonic "Bánh mì Pháp trong 6 giờ." chúng tôi có một búi tóc kiểu Pháp tối đa 3,25 muỗng cà phê.

nghĩa là, họ sẽ phải thông minh ... tốt, trước tiên hãy đặt chương trình 9 hoặc 10 ở đó, sau đó để nó đến và nói nướng 12.

Câu hỏi.
Ai có kinh nghiệm làm bánh mì bột chua tại lò nướng của chúng tôi không? Tôi cầu xin bạn chia sẻ công nghệ!

ps bánh mì mù tạt của tôi 🔗

Xin chào tất cả, chào mừng đến với hàng ngũ của bạn.
Bếp nấu là tuyệt vời cho tiền của bạn! Trong 4 ngày đã nướng 4 cái bánh mì rồi, 2 cái đầu cái vòm bánh hơi rơi ra một chút, nhưng đáng trách ở đây, nhìn cuối cùng mà cái bàn ngổn ngang.

Tôi có một câu hỏi, làm thế nào để nấu bánh mì chua trên bếp của chúng tôi?
Bột gần như đã sẵn sàng.
Tôi bắt đầu xem xét các công thức nấu ăn (đối với HP - tôi không mua nó với mục đích nướng bánh mì trong lò sau này)
Theo như tôi hiểu, bánh mì bột chua đã có một thời gian tăng cao và có vẻ như nó chỉ nên hạ xuống một hoặc hai lần ...
Tôi quyết định lấy làm cơ sở https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Nhưng ở đó họ sử dụng chương trình Panasonic "Bánh mì Pháp trong 6 giờ." chúng tôi có một búi tóc kiểu Pháp tối đa 3,25 muỗng cà phê.

nghĩa là, họ sẽ phải thông minh ... tốt, trước tiên hãy đặt chương trình 9 hoặc 10 ở đó, sau đó để nó đến và nói nướng 12.

Câu hỏi.
Ai có kinh nghiệm làm bánh mì bột chua tại lò nướng của chúng tôi không? Tôi cầu xin bạn chia sẻ công nghệ!

Bánh mì bột chua có thể được nướng ở bất kỳ máy làm bánh mì nào, điều lưu ý duy nhất là, nếu lò nướng không được lập trình, thì bạn cần phải ở nhà và theo dõi toàn bộ quá trình. Ví dụ: thuật toán này, mà tôi tự sử dụng:
1. Trộn bột mì + nước + bột chua, trong ít nhất 10 phút, cho đến khi gluten bắt đầu phát triển. Tôi sử dụng chương trình Dough - Pizza.
2. Tắt bếp min. ở mức 30-40.
3. Tôi bao gồm bột trong chương trình, thêm muối và dầu. Nhào lại trong 10-15 phút. trước khi hình thành kolobok đàn hồi.
4. Tôi tắt bếp. Bột nhào. Tôi không sử dụng men, vì vậy tôi phải mất 1,5 đến 2,5 giờ để kiểm chứng nó, tùy thuộc vào nhiệt độ trong căn hộ.
5. Nếu bánh mì đã nở đủ, sau đó bật chương trình "nướng" trong 1 giờ. Mọi điều.
Vào chủ đề "Bánh mì chua" ở đó mọi thứ đều được các cô vẽ rất chi tiết, rất nhiều ảnh, rất rõ ràng và dễ tiếp cận! Chúc may mắn!
Nếu có điều gì khác không rõ ràng, hãy hỏi.

[tự động hóa quy trình càng nhiều càng tốt.]

Bánh mì bột chua có thể được nướng ở bất kỳ máy làm bánh mì nào, điều lưu ý duy nhất là, nếu lò nướng không được lập trình, thì bạn cần phải ở nhà và theo dõi toàn bộ quá trình. Ví dụ: thuật toán này, tôi tự sử dụng:
....

Đó chỉ là điểm mà bạn muốn tự động hóa quy trình càng nhiều càng tốt. Tôi đã mua lò nướng chỉ để làm điều này.

Ví dụ, nó thường có thể chỉ bắt đầu chậm chương trình 1 sau khi nhào bột trên chương trình 10, nhưng tôi sợ rằng 3 lần tăng (thuật toán của chương trình số 1) sẽ làm hỏng bánh mì chua.

Có nghĩa là, cần một thuật toán (ở đây chúng tôi muốn nói không phải là thuật toán của chính chương trình như trong câu trước, mà là trình tự và thứ tự chuyển đổi các chương trình) để nướng bánh mì chua phù hợp với lò nướng của chúng ta với sự tham gia tối thiểu của con người.

Thuật toán của bạn thật tuyệt vời!

Nhưng tôi muốn một cái gì đó đơn giản hơn ... thật tiếc là chương trình số 2 về bánh mì Pháp của chúng tôi gần như có thời lượng giống như chương trình chính số 1

[tự động hóa quy trình càng nhiều càng tốt.]

Đó chỉ là điểm mà bạn muốn tự động hóa quy trình càng nhiều càng tốt. Tôi đã mua lò nướng chỉ để làm điều này.

Ví dụ, nó thường có thể chỉ bắt đầu chậm trễ của chương trình 1 sau khi nhào bột trên chương trình 10, nhưng tôi sợ rằng 3 tăng (thuật toán của chương trình số 1) sẽ làm hỏng bánh mì chua.

Có nghĩa là, cần một thuật toán (ở đây chúng tôi muốn nói không phải là thuật toán của chính chương trình như trong câu trước, mà là trình tự và thứ tự chuyển đổi các chương trình) để nướng bánh mì chua phù hợp với lò nướng của chúng ta với sự tham gia tối thiểu của con người.

Thuật toán của bạn thật tuyệt vời!

Nhưng tôi muốn một cái gì đó đơn giản hơn ... thật tiếc là chương trình số 2 về bánh mì Pháp của chúng tôi gần như có thời lượng giống như chương trình chính số 1

Đến Sourdough Bread, nhiều người cho một ít men vào bột chua, rồi bột nổi lên tự tin hơn, có thể bạn sẽ tìm được công thức phù hợp với người làm bánh mì của mình và có thể thích ứng với các chương trình Bí ẩn.

Đến Sourdough Bread, nhiều người cho một ít men vào bột chua, rồi bột nổi lên tự tin hơn, có thể bạn sẽ tìm được công thức phù hợp với người làm bánh mì của mình và có thể thích ứng với các chương trình Bí ẩn.

Không, bây giờ tay tôi sẽ không nổi lên men. Tôi muốn thêm bánh mì với một bột chua (Tôi đã đi và nhìn vào bột của tôi trên mật ong và hoa bia ... mmm ... mùi)

Tôi sẽ thử nghiệm. Đầu tiên, tôi sẽ thử thuật toán của bạn.

Nhân tiện, chương trình bánh pizza trên Panasonic của bạn chỉ là nhào? (Tôi đang cố gắng hiểu, trong mô hình của chúng tôi, chương trình này được gọi là "bột không men" hoặc "bột tươi")

Và tôi đã hiểu đúng rằng theo sơ đồ của bạn, bột sẽ nổi lên một lần và không bao giờ giảm xuống?

[GostUV]

Không, bây giờ tay tôi sẽ không nổi lên men. Tôi muốn thêm bánh mì vào một loại bột chua (Tôi đã đi và nhìn vào apara của tôi trên mật ong và hoa bia ... mmm ... mùi)

Tôi sẽ thử nghiệm. Đầu tiên, tôi sẽ thử thuật toán của bạn.

Nhân tiện, chương trình bánh pizza trên Panasonic của bạn chỉ là nhào? (Tôi đang cố gắng hiểu, trong mô hình của chúng tôi, chương trình này được gọi là "bột không men" hoặc "bột tươi")

Và tôi đã hiểu đúng rằng theo sơ đồ của bạn, bột sẽ nổi lên một lần và không bao giờ giảm xuống?

Mình cũng không thêm men nên quá trình lâu hơn, chương trình PIZZA chỉ nhào trong 45 phút. Nó chỉ ra rằng nó tăng lên 2 lần. Lần thứ nhất sau khi nhào: bột + nước + bột chua, đến mẻ thứ hai mình cho thêm muối và dầu, sau đó sẽ nổi lên lâu. Tốt hơn là nên thêm muối và dầu sau đó, không nên cho vào mẻ đầu tiên. Mọi thứ đều đúng về mặt khoa học, đúng như tên gọi, các cô gái vẽ, đó là lý do tại sao tôi làm điều đó. Tôi đã nướng bánh mì với bột chua được 1,5 năm, và gia đình tôi từ chối ăn bánh mì có men sau khi bột chua. Tha hồ. Người thân cũng vào cuộc. Họ cũng rất thích bánh mì.
GostUV, sẽ không khó để bạn chụp ảnh thực đơn của người làm bánh mì và những người bên trong phải không?

[GostUV]

GostUV, sẽ không khó để bạn chụp ảnh thực đơn của người làm bánh mì và những người bên trong phải không?

Chắc chắn rồi!

Menu ổ cắm
🔗

Bên trong có một cái bát
🔗

Đã tháo bát có máy khuấy
🔗

Bên trong không có bát
🔗

Tất cả các chương trình. mà là cần thiết, không có gì hơn. Không chứa Gluten, bạn nên giới thiệu bếp này cho bạn bè của mình. Cảm ơn bạn.

Vâng, nói chung, với giá 1950 rúp - chỉ là một phép màu!

Chỉ có điều, không biết sẽ tồn tại được bao lâu ... theo tôi hiểu thì kinh nghiệm vận hành kể cả với những người thợ hồ cũng chỉ gần một năm.

...

Đã leo lên địa điểm văn phòng. Sự hiện diện của 5 văn phòng khác nhau. dịch vụ ở Samara rất hạnh phúc! Bạn sẽ cần phải gọi điện vào các ngày trong tuần để đóng giả một chiếc ủng bằng nỉ và hỏi xung quanh giá của các vật tư tiêu hao, tình trạng sẵn có của chúng và giá thay thế.

....

Một điều đáng chú ý khác
Tôi đã xem nơi tôi mua (citylink), giá của hai anh em sinh đôi Scarlett SC-401 và Mystery MBM-1202 chênh nhau 800 rúp
Vì vậy, ai mà không muốn trả quá nhiều tiền cho một chiếc bếp được đặt hàng và sản xuất tại cùng một nhà máy Trung Quốc nhưng với nhãn hiệu khác nhau ... sự lựa chọn là hiển nhiên

Vì vậy, ai mà không muốn trả quá nhiều tiền cho một chiếc bếp được đặt hàng và sản xuất tại cùng một nhà máy Trung Quốc nhưng với nhãn hiệu khác nhau ... sự lựa chọn là hiển nhiên

Thực tế của vấn đề là các bếp được sản xuất tại các nhà máy KHÁC NHAU. Mỗi công ty đều có nhà máy riêng tại Trung Quốc. Do đó sự cạnh tranh và giá cả khác nhau. Nếu nó được thực hiện tại một nhà máy, bạn có thể yên tâm mua nhà máy rẻ nhất. Và vì thế ???
Mặc dù tôi cũng lấy Mystery MBM-1202 với giá 1840 rúp. và cho đến nay rất hài lòng.

Đây là hình ảnh chiếc máy làm bánh mì Moulinex OW 2000 - nó có gợi cho bạn điều gì không?

Thực tế của vấn đề là các bếp được sản xuất tại các nhà máy KHÁC NHAU. Mỗi công ty đều có nhà máy riêng tại Trung Quốc.

Bạn có chắc về điều này ???
Nó không được thực hiện như vậy!
Rất ít thương hiệu có đủ khả năng để xây dựng nhà máy của riêng họ tại Trung Quốc. Chỉ lỗi lạc!
Không phải Scarlett, không phải Orion, huống chi Mysteries không thuộc về những hãng như vậy.
Đây là một doanh nghiệp và sự sắp xếp của nó ở Trung Quốc!
Các công ty này đặt hàng tại nhiều nhà máy hiện có ở Trung Quốc với logo thương hiệu của họ được in chìm.
Không phải thông lệ để nói về điều đó, nhưng nếu bạn có bạn bè trong dịch vụ của các công ty này, thông tin có thể dễ dàng được xác minh.
Chà, họ sẽ không làm ba băng tải giống hệt nhau ở những nơi khác nhau - điều này không hợp lý với t. S. thị trường và không được thực hành.
Trong trường hợp bếp của chúng tôi, với xác suất 95%, tôi có thể nói với bạn rằng chúng được lắp ráp tại cùng một nhà máy theo đơn đặt hàng của các thương hiệu này!

Tình trạng này diễn ra phổ biến khi trên thị trường xuất hiện các sản phẩm nhái thương hiệu không nghiêm trọng, điện thoại, modem, v.v.

Thực tế của vấn đề là các bếp được sản xuất tại các nhà máy KHÁC NHAU. Mỗi công ty đều có nhà máy riêng tại Trung Quốc.

Thông tin đó lấy từ đâu?

Thật vậy, tất cả các thiết bị được sản xuất tại các nhà máy khác nhau ở Trung Quốc. Nhưng không phải công ty nào cũng có nhà máy sản xuất tại Trung Quốc. Ví dụ Moulinex zakazvat tiếng Pháp nắm giữ "Group - SEB". Còn Mystery là công ty của Trung Quốc nên có xưởng sản xuất riêng.

Thông tin đó lấy từ đâu?

Thật vậy, tất cả các thiết bị được sản xuất tại các nhà máy khác nhau ở Trung Quốc. Nhưng không phải công ty nào cũng có nhà máy sản xuất tại Trung Quốc. Ví dụ Moulinex zakazvat tiếng Pháp nắm giữ "Group - SEB". Còn Mystery là công ty của Trung Quốc nên có xưởng sản xuất riêng.

Nhân tiện, có.
Nhà máy có thể là của một công ty (hãy nói điều bí ẩn tương tự) và các thương hiệu khác đặt hàng từ họ.
Thực tế là một nhà máy sản xuất một mô hình nhất định và một nhãn hiệu, trong hầu hết các trường hợp, là những thứ rất khác nhau.
Nhiều thương hiệu khác thực sự thuộc sở hữu của cùng một chủ sở hữu.
Và mọi người đều đang tìm kiếm nơi sản xuất sản phẩm rẻ hơn.

Có rất nhiều yếu tố.

Nhưng việc các lò này được thu gom hầu như không rõ ràng tại một nhà máy gần như là một sự thật.
....

Chúng tôi đến văn phòng. Trang web của Scarlet. Chúng tôi tìm thấy mô hình của chúng tôi. 🔗 Chúng tôi tải xuống chứng chỉ cho phù hợp. Chúng tôi nhìn vào đơn đăng ký và rất ngạc nhiên) Scarlet đặt hàng của cô ấy tại 6 nhà máy khác nhau của Trung Quốc, nhân tiện, có những cái tên hoàn toàn khác nhau!

Đây là một chứng chỉ khác cho Mystery để lấy và so sánh ...

Xin chào. Tôi muốn mua một bếp Mystery, nhưng tôi không tìm thấy kích thước ở đâu. Tôi sẽ rất biết ơn nếu ai đó viết chúng cho tôi, cả hai mô hình đều được quan tâm, chúng dường như không thực sự khác biệt.

Xin chào. Tôi muốn mua một bếp Mystery, nhưng tôi không tìm thấy kích thước ở đâu. Tôi sẽ rất biết ơn nếu ai đó viết chúng cho tôi, cả hai mô hình đều được quan tâm, chúng dường như không thực sự khác biệt.

Xin chào. Tôi có Mystery 1002 màu trắng, nhựa. Ở đây trên trang web, họ phàn nàn rằng một mô hình thép không gỉ khác rất khó chăm sóc bên ngoài. Các đốm rất dễ nhìn thấy. Và không có chương trình nào trong đó. Đọc kỹ tất cả các trang. Thông tin này nằm trong chủ đề đã cho.
Về kích thước. Vì hình dạng của bếp được sắp xếp hợp lý, hình tròn được cố gắng đo bằng các điểm nhô ra và cao nhất
Chiều rộng 27,5 cm, chiều sâu 32-33 cm, chiều cao 31 cm, chiều cao 47 cm khi mở nắp.

Nói cho tôi biết, có bánh ngọt trên lò nướng này không?

Nói cho tôi biết, có bánh ngọt trên lò nướng này không?

Đúng. Bí Ẩn 1202 có chương trình làm bánh cupcake.

[Hoa cúc la mã1]

Và nó thực sự phụ thuộc vào nước. Nước của chúng tôi rất cứng và tôi đã nướng nó một vài lần, tôi cũng không thực sự thích nó. nứt nẻ. Và trên cái đã mua, không có cặn trong ấm - mọi thứ đều theo thứ tự.

Tôi rất vui được chào đón một người đồng hương khác! Mọi người chỉ đơn giản là không biết nước của chúng ta ở Tula cứng như thế nào. Và tôi, gần đây, trở nên nghiện bếp đun nước khoáng có gas, tôi thường lấy Slavyanovskaya của Magnit.

Hoa cúc la mã1, trên đường đi, một câu hỏi khác: bạn có thất vọng về chiếc bếp của mình theo thời gian không? Tôi hỏi vì chúng tôi muốn tặng một chiếc bếp như vậy cho anh họ của tôi. Tôi gần như đã mua mô hình của bạn cho chính mình khi chiếc Rollsen của tôi gặp trục trặc. Nhưng ở cửa hàng trực tuyến họ không có lúc đó, và không còn đủ kiên nhẫn để chờ đợi, nên họ đã mua Alaska ở METRO. Bây giờ tôi có 2 bếp làm việc, nhưng của bạn đã chìm vào tâm hồn tôi, hãy để tôi, tôi nghĩ, ít nhất hãy tặng một cái cho chị tôi.

Xin chào quý đồng hương!
Tôi có một cái bếp cách đây không lâu. Kể từ tháng 9 năm 2011 Cho đến khi tôi thất vọng. Tôi nướng hầu như mỗi ngày. Đối với bản thân tôi, bố mẹ và em gái. Tôi nướng một ổ bánh lớn 1 kg, 700g. Tôi đã chụp nó trong Công viên Ảnh. Những người bán nói rằng chúng tôi cũng có sự đảm bảo của Mystery. Trong số các sai sót nhỏ, nó kêu to và liên tục phát ra tín hiệu đổ phụ gia và hoàn thành công việc, do hình dạng của xô hình chữ nhật, các góc của bánh mì được trộn kém. Tôi giúp với một cái thìa. Nhưng đây là nếu bạn thực sự tìm thấy lỗi.

Xin chào quý đồng hương!
Tôi có một cái bếp cách đây không lâu. Kể từ tháng 9 năm 2011 Cho đến khi tôi thất vọng. Tôi nướng hầu như mỗi ngày. Đối với bản thân tôi, bố mẹ và em gái. Tôi nướng một ổ bánh lớn 1 kg, 700g. Tôi đã chụp nó trong Công viên Ảnh. Những người bán nói rằng chúng tôi cũng có sự đảm bảo của Mystery. Trong số các sai sót nhỏ, nó kêu to và liên tục phát ra tín hiệu đổ phụ gia và hoàn thành công việc, do hình dạng của xô hình chữ nhật, các góc của bánh mì được trộn kém. Tôi giúp với một cái thìa. Nhưng đây là nếu bạn thực sự tìm thấy lỗi.

Cảm ơn vì câu trả lời. Mọi thứ đều giống nhau ở cả hai bếp của tôi. Tôi đã quá quen với những tín hiệu mà tôi thậm chí không thể nghe thấy chúng. Đôi khi tôi cũng sửa bằng thìa

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1, Tôi biết ơn bạn. Vừa mua HP Mystery cho em gái mình như một món quà. Cũng trong Công viên Ảnh, và chụp bức ảnh cuối cùng. Chúng tôi sẽ thử nó ngày hôm nay. Giáng sinh, em gái tôi sẽ đến, chúng tôi sẽ dạy cô ấy một lớp học thành thục, nếu không thì cô ấy tự tay nhào nặn mọi thứ, nói chung cô ấy là người bảo thủ với chúng tôi.

1) Hãy cho tôi biết, làm thế nào để người làm bánh mì nhào tốt 300-500 g bột?
2) Hay 300 gam là rất ít?

3) Chương trình "bột tươi" trong máy làm bánh mì MBM-1202.
xin vui lòng hủy đăng ký, như trong thực tế, nếu không các hướng dẫn không khớp.
thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
trong đó
Nhào 2 20 phút
Đi lên 60 phút

10 phút còn lại mất gì? Hoặc quá trình trộn diễn ra như thế này:
Nhào từ 1 đến 5 phút
Bình tĩnh 5 phút
Nhào 2 20 phút
Đi lên 1 60 phút
4) Chương trình cho bột bơ trong máy làm bánh mì MBM-1203.

Nhào 1 20 phút
Nhào 2 10 phút
Đi lên 3 90 phút

Cho tôi hỏi, máy làm bánh mì dừng lại giữa Nhào 1 và Nhào 2, hay nó nhào liên tục?
Có sự khác biệt giữa Nhào 1 và Nhào 2 không?

3) Chương trình "bột tươi" trong máy làm bánh mì MBM-1202.
xin vui lòng hủy đăng ký, như trong thực tế, nếu không các hướng dẫn không khớp.
thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
trong đó
Nhào 2 20 phút
Đi lên 60 phút

10 phút còn lại mất gì? Hoặc quá trình trộn diễn ra như thế này:
Nhào từ 1 đến 5 phút
Bình tĩnh 5 phút
Nhào 2 20 phút
Đi lên 1 60 phút

Có, hướng dẫn trong Chương trình 9 "bột tươi" trong máy làm bánh mì MBM-1202 đã được thông qua.

CHÈN vào các ô trống:

Nhào từ 1 đến 5 phút
Bình tĩnh 5 phút

Hôm qua tôi đã dùng thử HP Mystery 1202 mua làm quà tặng. Rất tốt!
Lúc đầu, tôi cảm thấy xấu hổ vì chiếc thìa nhỏ so với chiếc Rollsen và Alaska của tôi, và thẳng chứ không cong như ở chiếc của tôi. Nhưng kết quả không biện minh cho nỗi sợ hãi của tôi. Nhào nhịp nhàng và không ồn ào chút nào. Trong số ba mẫu xe được giới thiệu, Mystery có thùng nhỏ nhất, nhưng trọng lượng công bố tối đa lớn hơn (Rollsen và Alaska có 900 gram, và Mystery có 1000 gram). Để so sánh, tôi đã chụp ảnh những chiếc xô có xương bả vai theo thứ tự sau: Mystery-Rollsen-Alaska 🔗.
Tôi cũng thực sự thích rằng các hướng dẫn chứa một bảng rất chi tiết về tất cả các giai đoạn cho tất cả các chế độ. Đối với chiếc Rollsen đầu tiên của tôi, tôi đã biên soạn một bảng như vậy bằng thực nghiệm.
Trong khi cô ấy nướng hạt anh túc yêu thích của chúng tôi trong đó, và song song ở Alaska - Kiều mạch với quả óc chó

🔗 - ở đây họ ở cạnh nhau

[Cho tôi hỏi, người làm bánh mì làm thế nào để nhào tốt 300-500 g bột?]

Cho tôi hỏi, người làm bánh mì làm thế nào để nhào tốt 300-500 g bột?

Bạn biết đấy, tôi không bao giờ trộn vào số tiền đó. Vừa rồi mình làm bột làm bánh nên đặt ngay 2 HP. Nhưng kiểm tra lại hóa ra là hơn 2 kg. Có CP với kích thước bánh mì tối đa là 500 g. Tôi nhìn thấy một cái, trong đó và một cái xô giống như một món đồ chơi. Tôi thấy không có lý do gì để nướng bánh mì như vậy, nó sẽ tốn kém quá nhiều.

Tôi chỉ có ổ bánh đầu tiên không ngon lắm (theo công thức từ HP), còn lại là bánh mì siêu ngon, tôi sử dụng công thức từ diễn đàn. mọi thứ đều diễn ra. và vỏ bánh không nhạt như ở ổ bánh đầu tiên mà chiên rất giòn. Tôi thích HP, một trợ lý tuyệt vời với một số tiền nhỏ. Tôi không chú ý đến nắp, tôi sẽ xem xét, tôi sẽ hủy đăng ký với tư cách là

Bánh mì Pháp của tôi từ các công thức làm bánh mì đã không thành công. Tôi không hiểu có chỉ định 4 kính đo hay không - nghĩa là đầy đủ hoặc đo từng cái một trên kính đo. Hãy cho tôi biết những công thức nấu ăn nào từ diễn đàn mà bạn đã sử dụng?

Bánh mì Pháp của tôi từ các công thức làm bánh mì đã không thành công. Tôi không hiểu có chỉ định 4 kính đo hay không - nghĩa là đầy hoặc đo từng cái một trên kính đo. Hãy cho tôi biết bạn đã sử dụng công thức nấu ăn nào từ diễn đàn?

Xin chào.
Tôi có thể khuyên bạn nên sử dụng các công thức nấu ăn trong đó các thành phần được chỉ định bằng gam. Nếu bạn đã đọc từ tháng 9, thì tôi đã viết những công thức mà tôi nướng trong lò của chúng tôi. Và đọc cách búi tóc được hình thành. Lớp học chính từ Admin.https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Tốt hơn là không nên cho tất cả bột vào cùng một lúc mà nên thêm vào khi nhào bánh. Tôi thực sự thích bánh mì này.
Và theo công thức nấu ăn của một người làm bánh mì, bạn không nên mạo hiểm khi nướng bánh. Ở đây từ lâu trên diễn đàn đã phát hiện ra rằng bạn không thể sử dụng công thức của những người làm bánh mì rẻ tiền. Họ sai.
Tôi chỉ lấy công thức nấu ăn từ trang web này. Mọi thứ đều diễn ra ngay lần đầu tiên.Và bạn chắc chắn sẽ thành công.

[Cho tôi hỏi, tôi hiểu đúng là ở mỗi công đoạn trên màn hình của máy làm bánh mì đều có hiển thị những gì lò đang làm (nhào, nhấc, nướng)?]

Cho tôi hỏi, tôi hiểu đúng là ở mỗi công đoạn trên màn hình của máy làm bánh mì đều có hiển thị những gì lò đang làm (nhào, nhấc, nướng)?

[Hãy cho tôi biết, tôi có hiểu đúng là ở mỗi công đoạn đều có hiển thị những gì bếp làm (nhào, nhấc, nướng) không?]

Hãy cho tôi biết, tôi có hiểu đúng là ở mỗi công đoạn đều có hiển thị những gì bếp làm (nhào, nhấc, nướng) không?

Ý bạn là tấm bảng trong tập sách đi kèm với bếp? Đúng. Các máy tính bảng liệt kê kịp thời tất cả các quá trình mà bếp thực hiện trên một chương trình cụ thể. Ví dụ, điều này giúp bạn có thể vận hành và nướng bánh mì lúa mạch đen bằng các chương trình khác nhau.

Ý bạn là tấm bảng trong tập sách đi kèm với bếp? Đúng. Các máy tính bảng liệt kê kịp thời tất cả các quá trình mà bếp thực hiện trên một chương trình cụ thể. Ví dụ, điều này giúp bạn có thể vận hành và nướng bánh mì lúa mạch đen bằng các chương trình khác nhau.

cảm ơn vì câu trả lời
Ý mình là trên màn hình của chính bread machine trong quá trình thực thi chương trình có hiển thị quá trình đang diễn ra không?

cảm ơn vì câu trả lời
Ý mình là trên màn hình của chính bread machine trong quá trình thực thi chương trình có hiển thị quá trình đang diễn ra không?

Chỉ có thời gian còn lại cho đến khi kết thúc nướng được chỉ định ở đó. Từ khi bắt đầu quá trình nướng, thời gian được ghi, được chỉ ra trong bảng theo chương trình đã chọn, sau đó thời gian di chuyển giảm dần khi thực hiện chương trình nướng đã chỉ định.

Một cái gì đó chúng ta đang nói về một cách khác nhau.
Các hướng dẫn nói rằng
"DÒNG CÔNG VIỆC
Biểu tượng [tam giác] xuất hiện đối diện với bước chu kỳ đã đạt được.
Hẹn giờ

Làm nóng lên

Nhào

Tái đảm bảo

Leo

Sản phẩm bánh "

Đó là, chúng ta hãy lấy ví dụ, chương trình White Bread
Hãy bắt đầu chương trình và một hình tam giác sẽ xuất hiện trên màn hình đối diện với chu trình chương trình
Nhào


Hình tam giác màu đỏ là suy đoán của tôi, nó có thực sự xảy ra không?
Theo đó, trong quá trình của chương trình sẽ được trộn lẫn vào các chu kỳ chương trình sau.

Hình tam giác màu đỏ là suy đoán của tôi, nó có thực sự xảy ra không?
Theo đó, trong quá trình của chương trình sẽ được trộn lẫn vào các chu kỳ chương trình sau.

Bạn nói đúng, trong một số x / lò nướng, chu kỳ chuyển tất cả các giai đoạn nhào và nướng được biểu thị bằng chuyển động của mũi tên (hình tam giác), chuyển qua một thời gian nhất định đến ký hiệu khác của chu trình.

Thời gian sẽ phải được tính độc lập với đồng hồ, đứng cạnh bếp x /. Nếu nó không được chỉ định trong hướng dẫn.

[cảm ơn vì câu trả lờiTôi muốn xác nhận các chủ sở hữu của bếp. Có những lúc hướng dẫn trái ngược với thực tế.]

cảm ơn vì câu trả lời
Tôi muốn xác nhận các chủ sở hữu của bếp. Có những lúc hướng dẫn trái ngược với thực tế.

Admin đã viết đúng mọi thứ.
Hiển thị các chu kỳ: nơi bạn đã chỉ định - đây là bộ đếm thời gian, hâm nóng, nhào trộn. Và ở phía ngược lại - làm dịu, nâng, nướng, sưởi ấm Nhưng tôi không chú ý nhiều đến chúng. Đầu tiên, tôi tải mọi thứ và điều khiển bún, sau đó bếp tự làm mọi thứ cho đến khi có tín hiệu cuối cùng, khi mọi thứ đã sẵn sàng. Đôi khi tôi thậm chí quên rằng tôi đã giao bánh mì. Tôi ra khỏi phòng, mở cửa và mùi khét lẹt dọc hành lang ... Sau đó tôi chỉ nhớ. rằng bánh mì của tôi đã được nướng.

Chúc mừng năm mới, những người thợ làm bánh! Chúc mừng bánh mì và công thức nấu ăn mới cho mọi người!
Và bây giờ về giá trị của câu hỏi. Đúng vậy, trong bếp này, màn hình không chỉ hiển thị thời gian mà còn hiển thị giai đoạn của quá trình. Tôi thực sự thích nó. Tôi đã nướng 2 chiếc bánh mì trong đó trên các chương trình khác nhau. Tôi đã phải thử tùy chọn quà tặng, vì vậy tôi đã cẩn thận theo dõi mọi thứ đã xảy ra. Tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào. Một chiếc bếp rất xứng đáng với mức giá như vậy và như vậy.

Lúc đầu, tôi bắt đầu nướng với men (lúa mạch đen và lúa mì), bánh mì có mùi hơi tệ (bạn có thể nói nó có mùi hôi, so với bột chua).
Sau đó, tôi tìm thấy một công thức cho một món khai vị nho khô mạnh mẽ (bạn chỉ cần một vài quả nho khô). Như một mạng lưới an toàn, tôi đổ men vào bột (lúc đó tôi không biết rằng nó rất mạnh).
Và cuối cùng, tôi đã quyết định và từ bỏ men trong tất cả các công thức nấu ăn. Hóa ra là thêm men cũng chẳng có ích gì. Bánh mì nổi lên một cách hoàn hảo. Ví dụ, bạn có thể đổ bột chua vào bột không phải 190g mà là 400g (tùy chọn nhưng không cần thiết).Nó không làm hỏng hương vị của bánh mì (không giống như men), và sau đó nước (sữa) sẽ cần được đổ vào ít hơn, vì men là chất lỏng. Mọi thứ được thực hiện tự động trên chương trình thứ 3. Trong 4 giờ, bột nổi lên bình thường và có thời gian để nướng. Chỉ khi nhào bột lúa mạch đen, bạn cần giúp một chút bằng tay (tôi giúp bằng thìa gỗ). Lúc đầu mình cũng bị như vậy, nhào bột, rồi đến cục pin, và ở đó, nếu bạn đun quá tay, nó có thể bị chua (hơn 4 tiếng, và vì điều này nó có mùi kinh khủng), nó có thể không nổi lên. Trong MBM-1203, trên chương trình 3, không có vấn đề gì. Vẫn chưa rõ tại sao tất cả các chương trình khác lại cần thiết (chỉ nướng và nhào có thể hữu ích). Và những khó khăn có thể xảy ra, chỉ cần ít nước hơn một chút, không cần men, đổ men vào là xong. Một mẹo khác: cố gắng không ủ men quá mức (cho ăn sau 10-12 giờ, sau 7 giờ nhào bột tiếp), để không làm mất mùi bình thường của bánh mì. Các phần nhỏ trong bột nhào càng ít nặng (bột thô, hạt, v.v.), nó càng nổi lên tốt.
Để một cái gì đó thành công, trước tiên bạn cần phải luyện tập. Trong số 15 cuộn, tôi chỉ làm hỏng một cái (cuối cùng và không quay - "gà cười" - họ ăn nó). Rốt cuộc, họ học được từ những sai lầm.

Và tôi chỉ nướng trên men ép, tôi thêm 7 gam chúng vào bánh mì với cám, nhưng tôi nghĩ là có thể ít hơn. Không có gì bốc mùi, và tôi chỉ không có thời gian để lộn xộn với men. Chúng tôi sản xuất men ép có chất lượng rất cao và rẻ: 1kg - 45 rúp.

Một ngày tốt lành, các thành viên của diễn đàn! Đưa một thợ làm bánh mới vào hàng ngũ của bạn! Hôm qua chúng tôi đã mua Mistery1203 và hôm nay các bài kiểm tra thử nghiệm đã cho kết quả xuất sắc. Chúng tôi cảm ơn tất cả những thợ làm bánh đã dành thời gian để chia sẻ những đề xuất / ấn tượng của họ! Tại sao Mistery1203?
- gọn nhẹ;
- ngân sách;
-dễ dàng quản lý;
- thân thép;
- dạng cuộn từ 450 đến 1000 gram.
Một chút ồn ào trong quá trình nhào trộn. Không có đủ đèn nền trên đèn báo; nếu không có đèn nền, rất khó nhìn thấy các con số. Sẽ rất tuyệt nếu bạn có thêm một chiếc tay cầm để mang theo, nhưng điều này thật tiện lợi.
Trong khi bánh mì được nướng theo công thức số 3, điều duy nhất - bạn cần thêm nước. Chúng tôi ngay lập tức nhận thấy điều này và thêm 70 gram trong thời gian đó. Bây giờ chúng tôi sẽ nắm vững các công thức nấu ăn với bột chua. Cảm ơn một lần nữa!
Đây là những gì chúng tôi nhận được:

Và tôi chỉ nướng trên men ép, tôi thêm 7 gam chúng vào bánh mì với cám, nhưng tôi nghĩ là có thể ít hơn. Không có gì bốc mùi, và tôi chỉ không có thời gian để lộn xộn với men. Chúng tôi sản xuất men ép có chất lượng rất cao và rẻ: 1kg - 45 rúp.

Bột chua trên nho khô trộn rất nhanh, bạn không cần phải làm lung tung. Tôi chưa nghe ai nói rằng men có thể có lợi)). Không nghi ngờ gì nữa, bánh mì tráng men tốt cho sức khỏe và ngon hơn. Và nhà sản xuất bánh mì của chúng tôi đã làm ra những chiếc bánh mì tốt cho sức khỏe như vậy một cách hoàn hảo trong chương trình thứ ba. Nói chung, chúng tôi không thảo luận về việc ai nấu ăn thuận tiện hơn, nhưng chúng tôi đang thảo luận về khả năng của các thiết bị của chúng tôi.