Ớt cay trong nước xốt, lên men

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ
Ớt cay trong nước xốt, lên men

Thành phần

Ớt
Bây giờ tôi đang chuẩn bị nước xốt:
Nước 150 ml
Giấm để nếm
Tôi dùng táo hoặc rượu tự nhiên
150 ml
Dầu thực vật 3 muỗng canh. l.
Đường 2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Chúng ta sẽ làm gì với hạt tiêu.
  • Tôi đặt tiêu trên giá dây dưới vỉ nướng không bóc vỏ và nướng cho đến khi tiêu đen. Bây giờ mình bóc ra, cho vào bát, thêm tỏi đã đập dập vào.
  • Nêm nếm nước xốt theo sở thích của bạn
  • Đun sôi nước, cho tất cả các nguyên liệu khác vào, để sôi.

  • Đổ tiêu với nước xốt nóng. Để chất lỏng nguội.
  • Tôi đậy hạt tiêu bằng một cái nắp phẳng và đặt nó dưới tải để tất cả hạt tiêu nằm dưới nước ướp. Tôi để nó lên men trong 3-4 ngày ngay trong phòng.
  • Tôi cho hạt tiêu đã xay xong vào lọ và để trong tủ lạnh.

Ghi chú

Sau những thắc mắc của các bạn, mình đã lên men tiêu này tại nhà, chia sẻ với các bạn.
Tôi đã thu thập tất cả các kho ớt cay (nhỏ và dài) và ớt ngọt với nhiều kích cỡ khác nhau ở nhà và làm một món ăn nhẹ như vậy.
Bây giờ câu hỏi là - loại nào nóng hơn và ngon hơn - ớt cay lên men hay cải ngựa xay mới nấu?
Câu trả lời là - mỗi hương vị và cảm giác của riêng mình!
Bây giờ bạn có thể thử và sử dụng - ai và như thế nào bạn thích nó hơn!

Thưởng thức tất cả

M @ rtochka
Tanya, ớt ngọt có ngon không? Một công thức lâu đời
Và cái này chỉ cất tạm trong tủ lạnh thôi? Không dành cho mùa đông ...
quản trị viên

Dasha, hạt tiêu hóa ra ngon, cay Và nhai và nấu
Giữ hoàn hảo trong tủ lạnh và trong một thời gian rất dài
M @ rtochka
Tatyana, năm nay mình chỉ ghiền món kho tiêu! Và tôi cũng đã làm theo công thức này. Một số vị cay, phần còn lại là ngọt ngào. Tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái lọ 1,5 lít và để ngoài ban công. Mới mở gần đây
Ớt cay trong nước xốt, lên men
Thật ngon !!! Một nửa đã hết, đáng lẽ phải làm nhiều việc hơn
Cảm ơn bạn!!! Không thể bắt đầu với khoai tây, một đốm sáng, tỏi - mọi thứ đều nằm trong chủ đề.
quản trị viên

Dasha, hạt tiêu trông rất bắt mắt và tỏi ở trên
Cô ấy nhắc tôi về món khoai tây nóng hổi, ​​và tôi muốn nếm thử hạt tiêu, tôi thích món tiêu này, nó có vị ngon hơn, chỉ vì ngâm chua

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì