SupercoW và sau đó bạn chuyển sữa chua âm ấm vào lọ đã tiệt trùng, hay lọ loãng?
Tôi không thay đổi bất cứ điều gì ở bất cứ đâu.
Đó là một điểm nhức nhối đối với tôi nói chung - liệu có thể chạm vào sữa chua khi nó vẫn còn ấm ...
mọi người nói rằng có vẻ có thể, nhưng tôi đọc ở đâu đó rằng sữa chua không di chuyển cho đến khi nó nguội, nếu không có thứ gì đó ... tóm lại là vi khuẩn sẽ sợ hãi và phát tán.
Mình không bị tràn vì mình có 3 cái đa và một cái xô dự phòng, có thể đựng sữa chua ngay trong xô.
Tôi đã viết về điều này ở đâu đó rồi -
đây... đó là, tôi đã mua phim hoạt hình này đặc biệt để làm sữa chua với số lượng lớn. Tôi có nó thay vì máy làm sữa chua ở nhà. và tôi nấu món khác dành riêng cho cô ấy vào lúc cô ấy không chuẩn bị sữa chua.
có lẽ, nếu bạn cần đổ, nó sẽ dễ dàng hơn để làm nó ngay lập tức trong lọ.
bạn sử dụng bột chua nào?
chúng tôi đã thảo luận về những thứ ở đây - bắt đầu với
điều này tin nhắn đến cuối cùng.
bạn ủ sữa chua bao nhiêu giờ?
cho mỗi men điều khoản riêng của nó.cộng với chúng tôi thêm mùa, cộng với nhiệt độ của sữa ... chúng tôi có thời gian của chúng tôi.
Nói chung, sữa chua của tôi luôn được chuẩn bị trong máy làm sữa chua từ 6-8 giờ, rõ ràng theo hướng dẫn và khuyến nghị. nhưng bây giờ, tôi nghĩ vì nhiệt, sữa chua được nấu trong 2-4 giờ.
Lần đầu mình cũng sợ nhưng sữa chua có vẻ ngon nên mình để trên máy là 6 tiếng, nhưng 2 tiếng sau mình nhìn vào rồi, có gì thì tắt đi rồi mang cất tủ lạnh. .
và loại men Ryazhenkovskaya là gì?
Không hiểu vì lý do gì mà tôi không thành công ngay từ kem chua, hình như tôi đã thêm ít. và thêm cả một gói kem chua dường như không kinh tế đối với tôi. Ngoài ra, tôi thấy không có lý do gì để sử dụng kem chua cửa hàng nếu mục tiêu của tôi là chuyển khỏi hàng hóa ở cửa hàng.
do đó tôi quyết định lên men với một loại men đặc biệt.
