Ức gà sốt kem mơ

Thể loại: Món thịt

Thành phần
ức gà	2 chiếc. ở giữa

Phương pháp nấu ăn

Thành phần:
ức gà - 2 miếng. ở giữa
hành tây, cà rốt, gia vị - cho nước dùng
súp:
nước luộc gà - 1/2 chén
rượu trắng - 2 muỗng canh. l.
kem đặc - 4 muỗng canh. l.
bơ - 20 gram
bột mì - 1 muỗng cà phê. với một slide
mơ - 2 chiếc.
muối, tiêu - để nếm
Trình bày:
couscous - 100 gram
nước luộc gà - 200 ml.
muối để nếm
hành lá - nêm nếm
Sự chuẩn bị:
Luộc ức gà, cho hành tây, cà rốt, rau thơm đã cắt nhỏ vào nước dùng. Bạn không nên đổ nhiều nước, chỉ để ngập mặt thịt, phần đỉnh nhỏ. Chúng ta để phần ức luộc trong nước dùng để thịt không bị khô.
Trang trí Couscous
Đổ các miếng thịt hầm vào bát, đổ nước luộc gà (trong đó có ức đã được nấu chín) cùng với hành tây và cà rốt, trộn đều, để cho nở. Khuấy định kỳ để ngũ cốc hấp thụ nước dùng.
Súp:
Đổ nước dùng từ vú đang sôi vào một cái muôi, thêm rượu, bơ, đun nhỏ lửa.
Pha loãng bột trong kem lạnh, dùng mạng che mặt khuấy cho đến khi mịn. Đổ kem vào muôi, khuấy liên tục để kem bột tan đều trong nước dùng, không bị vón cục.
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, để nước sốt đặc lại trong 3-4 phút trên lửa nhỏ.
Cắt mơ thành từng lát mỏng và cho vào nước sốt, khuấy đều và nấu thêm 3-5 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nước sốt đặc và nguội nhanh, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị món ăn kèm và nước sốt cùng lúc.
Nên thái lườn thành từng miếng dày (để thịt không bị nát), cho vào nồi, rưới nước sốt lên trên và tối một chút, tầm 2-3 phút thịt sẽ rất mềm. , với hương vị của nước sốt kem, thấm đẫm nước sốt - rất ngon và mềm!
Chúng tôi sưu tầm món ăn:
Ta đặt khuôn lên đĩa, cho nước hầm cháo vào, cô đặc lại cháo trong khuôn, sau đó lấy khuôn ra và nước bánh mỳ còn lại trên đĩa như một hình trụ gọn gàng.
Cắt vú, đặt gọn gàng trên đĩa, xung quanh các món ăn kèm
múc cháo và nước thịt ra bát, rắc một chút hành lá lên trên và dọn ra đĩa.

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

Khi có món ức luộc với nước dùng ở nhà, nấu bữa trưa hay bữa tối sẽ rất nhanh.

Trong bức ảnh, tôi đưa ra một biến thể của ức với nước sốt, vì ức được hầm trong nước thịt là "không có photoginic" và trông không ấn tượng lắm. Vú ngon hơn và mềm hơn sau khi đun trong nước sốt - hãy thử và bạn sẽ không hối tiếc!

Ức gà thường hơi khô - và với nước thịt, nước sốt, rất ngon!

Sốt kem cổ điển với nước dùng, kem và rượu. Để nước sốt không bị nhạt nhẽo, tôi đã thêm mơ tươi vào đó.

Couscous cũng nhanh nấu. Bạn có thể hâm nóng ngũ cốc với nước dùng trong nồi để loại bỏ chất lỏng dư thừa, thêm muối cho vừa ăn.

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!