Nấm ngâm tại nhà

[Nấm ngâm tại nhà]

Nguồn: mát mẻ. Trang web nấu ăn ngon. Tôi đã để mắt đến công thức này trên trang web "Yulichkiny Recipes" do Kati thực hiện.
Công thức với những thay đổi của tôi.

Nấm ngâm tại nhà

500 gr nấm (champignons)
75 ml giấm 5%
75 ml thực vật. dầu không mùi (không phải ô liu!)
2-3 tép tỏi
hạt tiêu - 10 miếng, hỗn hợp 5 quả ớt
lá nguyệt quế - 2 miếng
1 trà thìa muối
1 trà thìa mật ong
1/4 quả táo (cắt đôi)

Nấm rửa sạch. Nếu lớn, hãy cắt thành một nửa hoặc một phần tư. Bóp tỏi qua máy ép (tôi đã nghiền nó trên một máy nghiền mịn).
Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo sâu lòng, đậy nắp lại và để lửa vừa. Sau khi sôi, giảm lửa và nấu trong 5-7 phút. Để nguội, chuyển vào lọ hoặc nồi thủy tinh và để trong tủ lạnh qua đêm.





Phải nói gì? Nói chung là mê nấm, nhưng không ngờ NGON TUYỆT VỜI mà hoàn toàn không tốn công !!!!! 🔗 Nấm được làm cho sinh nhật của chồng tôi, nhưng thử những gì đã xảy ra là một điều thiêng liêng! Kết quả là tôi phải lấy bớt xoong nồi của chồng (vốn không ưa nấm) bằng thể lực và đồ dùng nhà bếp!

[tai]

tai, Tôi đang xem báo cáo về nấm

Từ 1 kg nấm thu được lọ 2 lít.

[Stеrn]

Đắt Stеrn!
Bây giờ tôi sẽ làm champignons ngâm theo công thức của bạn, nhưng tôi chỉ nhận thấy rằng bạn có 5% giấm trong công thức của bạn. Đây có phải là một lỗi chính tả chắc chắn? Chúng tôi có giấm ăn tiêu chuẩn 9%. Nó chỉ ra rằng bạn cần phải pha loãng nó? Và bao nhiêu?

Ồ, và một câu hỏi khác cần một câu trả lời khẩn cấp!
Tôi có cần thêm nước không? Hình ảnh cho thấy rằng nước xốt là tốt, nhưng theo công thức, nó chỉ là 75 ml dầu cộng với 75 ml giấm.
Nếu Stelochka ở xa, có lẽ ai đó đã thử công thức sẽ trả lời?

[Amiga]

Tôi có cần thêm nước không? Hình ảnh cho thấy rằng nước xốt là khá, và theo công thức, nó chỉ là 75 ml dầu và 75 ml nước.
Nếu Stelochka ở xa, có lẽ ai đó đã thử công thức sẽ trả lời?

Amiga
Chất lỏng sẽ khá đủ, hôm qua tôi đã làm nấm theo công thức này và lúc đầu cũng nghi ngờ về chất lỏng, nhưng khi mọi thứ trong chảo sôi lên, tôi nhận ra rằng mình thật vô ích. Tôi cũng có 9% giấm. Tôi đã pha loãng nó theo tỷ lệ 1: 2, như được ghi trên chai, tức là tôi lấy 25 ml giấm và 50 ml nước. Nhưng tôi rất muốn nghe câu trả lời cho câu hỏi của bạn về giấm của bà chủ công thức, bởi vì Stern là người có thẩm quyền tuyệt vời đối với tôi.

StеrnCảm ơn bạn rất nhiều về công thức nấu nấm, tôi không biết rằng nấm có thể ngon như vậy. Và ở đây - thật nhanh chóng, dễ dàng và quan trọng nhất là ngon. Điều duy nhất, tôi đã không thêm tỏi, trong gia đình chúng tôi, họ không phải là bạn của nó.

[Quý bà nửa đêm]

Các cô gái, tôi thực sự có giấm 5% - đây không phải là lỗi đánh máy. Tại sao bạn pha loãng nó với nước? Đổ nhiều như vậy là xong.
Nước xốt biến ra sắc nét, vì nấm cho nhiều nước.
Nếu nó là cần thiết để thêm nước, tôi sẽ viết.

Quý bà nửa đêm , chúc may mắn!
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

[Quý bà nửa đêm]

Quý bà nửa đêm , cảm ơn vì câu trả lời!

Cảm ơn bạn, Stеrn ! Tôi thực sự thích công thức nấu ăn của bạn!
Những cây nấm như vậy chắc chắn sẽ bén rễ ở nước ta. Món ăn rất ngon, và nấu ăn cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê!

Stella, tôi đang nghĩ rằng nếu bạn đun nấm nóng trong một cái lọ, thì bạn có thể làm chúng trước, phải không? Tôi muốn dỡ bỏ những ngày trước kỳ nghỉ càng nhiều càng tốt ...

Tại sao lại làm tắc nghẽn nấm ?! Tôi chỉ giữ chúng trong một cái chảo thủy tinh. Ngoài ra còn có rất nhiều chất bảo quản - dầu, mật ong, giấm. Cộng với nấm đã được luộc.
Sẽ không có gì xảy ra với họ trước kỳ nghỉ. Tôi cũng đã chuẩn bị trước cho chúng.

Stella, tôi muốn hỏi. Bạn có thể làm những món nấm ngon như vậy từ champignons đông lạnh không? Tôi có 3 kg trong tủ đông.
Và tôi cũng muốn báo cáo. Thịt viên sữa đông Della.Tất cả tôi đều thích nó. Cảm ơn vì công thức.

[Stеrn]

Cho đến khi Stеrn không, tôi sẽ trả lời. Nó cũng có thể từ nấm đông lạnh. Rã đông, loại bỏ trong chao, xả bớt độ ẩm dư thừa và đi!

[Stеrn]

Stеrn Stella, công thức nấu nấm ngâm của bạn quả là một quả bom ... Tôi đã nói CẢM ƠN BẠN LỚN Tôi đã cho 40 ml giấm 9 phần trăm. Từ một cân champignon, nó đã biến thành nửa lít nấm ngâm. Tóm lại, tôi đã tự mình kết án họ gần như tất cả. Tôi chưa bao giờ nấu món ăn ngon như vậy. Và tất cả các bạn !!! Tính được nửa kg thứ hai Và sau đó con trai và chồng (những người không nhịn ăn) đã để mắt đến họ.

Và tôi đến để nói lời cảm ơn vì những cây nấm. Họ thậm chí không có thời gian để nguội. Tôi đã hâm nóng họ: red: Nuuuu, rất ngon .........

, cảm ơn vì nấm ngâm - hóa ra rất ngon



Và mình cũng chuẩn bị nấm Sò ngâm theo công thức ướp này


CẢM ƠN BẠN!

Nấm sò có hương vị tuyệt vời Thay thế hoàn toàn cho nấm, khi không có, và thậm chí cả sự hiện diện của chúng Bạn có thể nấu ăn.

Stеrn! Và tôi biết ơn bạn vì những cây nấm! Chà, rất ngon, bây giờ tôi đã hiểu cả người Đức và chồng của bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều !!!!!

[Stelochka]

Stelochka, cảm ơn vì nấm ngâm. Giấm là 9%, vì vậy tôi đã đổ 50 ml, nhưng vẫn cần phải giảm (hoặc pha loãng) hơn một chút, vì các sản phẩm ngâm chua không thể sử dụng cho chồng tôi. Bây giờ tôi để nó trong tủ lạnh cho ngày mai: Tôi nghĩ rằng nó sẽ được truyền và sẽ thậm chí còn ngon hơn.

[Panevg1943]

Panevg1943 40 ml - vừa phải!

[Panevg1943]

Panevg1943, Tôi cũng đã nấu những cây nấm này vào sáng hôm qua, trong khi chúng nguội đi, trong khi tôi cho chúng vào lọ, chúng chỉ đứng trong tủ lạnh trong 2 giờ. Và buổi tối một người bạn đến thăm, tôi phải đặt lên bàn. Bản án - ngày hôm sau, được truyền vào, chúng ngon hơn.

Xin chào, tôi ướp champignons theo công thức của cô, món này ngon quá, quả thật, cháu trai tôi không ăn nấm, nó đã ăn mấy thứ này. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

Chúa Kitô đã sống lại! Chúc mừng lễ Phục sinh!
Cảm ơn bạn rất nhiều và +
Báo cáo của tôi về "Nấm ở nhà". Tất cả mọi thứ là theo công thức. Lần này nấm sò, mình luộc lâu hơn nấm hương và thích hơn.

[Stеrn]

Stеrn! Cảm ơn bạn vì các công thức nấu ăn, chúng rất hợp túi tiền và ngon!
Tôi với một báo cáo - "Nấm ở nhà". Công thức bị kẹt.
Lần này tôi làm nấm sò ... tất cả theo công thức, và tôi làm champignons với mật ong và đường, nhưng ... tôi không hiểu cái nào ngon hơn, nhưng chắc chắn ngon hơn với mật ong (đối với chúng tôi)



Cái này dành cho bạn.

Tôi mang theo "Cảm ơn!" đối với món "nấm hương ngâm rượu tại gia". Tôi đã làm chúng trở lại vào thứ Năm trước lễ Phục sinh và ... tôi đã quên một cách an toàn. Tôi chỉ nhớ vào ngày thứ Ba, mở cái lọ và có zaapah ...! Nói chung, tôi đưa vợ đi ăn tối, anh ấy chỉ nuốt không trôi. Rất ngon, cảm ơn bạn. Bùng nổ làm

Xin chào, Stеrn!
Một lần nữa, tôi muốn nói lời cảm ơn rất nhiều vì các công thức nấu ăn, và đặc biệt là cách ướp nấm tại nhà: vừa nhanh vừa rất ngon!
Chỉ đối với tôi một cái gì đó dường như là một chút muối. Đây, làm rõ, 1 muỗng cà phê. muối - nó thô hay mịn ("Thêm")?

[bhbyf]

Xin chào, bhbyf!

Tôi rất vui vì bạn đang sử dụng công thức nấu ăn của tôi.

Tôi đổ muối tinh ("Thêm"). Nếu không đủ muối theo khẩu vị của bạn, bạn luôn có thể thêm vào.

Nấm ngâm trong truyền thống tốt nhất của bạn. Chỉ cần cắt táo theo kích cỡ phù hợp với nấm. Tôi nghĩ vậy. Hoặc tôi đã có một quả táo lớn ...

[Sternushka]

Và tôi cắt quả táo lớn, bởi vì sau đó tôi đã ném nó đi. Hoặc có thể cô ấy đã ném nó ra ngoài một cách vô ích?

Sternushka
Ôi, thật vô ích! Chuột lang của tôi (muSh) lần đầu tiên ăn táo, và chỉ sau đó mới bắt đầu hái nấm ... Mặc dù ... đối với nó, táo từ bất kỳ loại nước xốt nào luôn ở vị trí đầu tiên! Tôi nghĩ ... không thể anh ta ăn chúng một cách vô ích, chẳng lẽ chúng ta đã vứt chúng đi?

Stella, thân mến, đây là cách làm nấm ngâm kiểu nhà của bạn cho một buổi biểu diễn.



Cảm ơn rât nhiều! Ngon ngon

[Stеrn]

Stеrn, Tôi đối với bạn với "cảm ơn" cho nấm ngâm.
Đầu tiên tôi làm 1 phần. Người chồng, sau khi đã phá hủy gần hết nó, nói "hãy làm nhiều hơn nữa." Đổ hết nước xốt ra thì tiếc lắm. Tôi quyết định trong đó, cho thêm một ít nguyên liệu, để ướp đợt sau, chỉ cho ít giấm thôi, nếu không lần đầu tôi nhiều quá. Bây giờ chồng tôi và tôi đã thực hành bình đẳng. Nấm đã hết, nhưng nước ướp vẫn còn sót lại. Sau đó mình lấy 1kg thịt, muối tiêu cho vào ướp và để trong tủ lạnh. Sau đó, thịt, cùng với nước xốt, được gửi vào ống tay áo và vào lò nướng.
Thật là ngon. Bạn nên nhìn thấy biểu hiện của chồng mình.
Sau đó, một cái gì đó giống như cuộc đối thoại sau đây đã diễn ra:
- Để làm được những miếng thịt như vậy cần những gì?
- Ướp nấm….
CẢM ƠN BẠN

Stella khuyên tôi nên nấu thịt như thế này. Con số là 100! Đó là thịt ngon.

Buổi sáng tốt lành!!! Tôi vội vàng với lòng biết ơn của tôi về công thức
Nấm ngâm chua kiểu nhà.
Đây rồi, những người đẹp của tôi.



Và hương vị, và mùi thơm ..., sự kết hợp của táo và tỏi đã tạo nên một cảm giác không thể so sánh được, hôm nay mong đợi một bữa tiệc nho nhỏ, hãy cùng xem các vị khách sẽ đánh giá như thế nào về những cây nấm này nhé.

Em xin ngàn lời cảm ơn cả nhà với món "Nấm ngâm sả tắc tại nhà" !!!!!!
Nó rất đơn giản (như mọi khi) và TUYỆT VỜI !!!!!!!!! Giờ nhà mình sẽ không còn mua nấm ngâm nữa !!!!

[Stеrn]

Stеrn, Tôi nhớ rằng tôi đã không nấu món nấm ngâm của bạn trong một thời gian dài, vì vậy mọi người ở nhà chỉ thấy vui mừng (và hơn hết - bản thân tôi).

Làm ơn, nếu không khó, hãy nhắc tôi cách biến 9% giấm thành 5% giấm, điều này cần theo công thức. Tôi đã mua champignons, bây giờ tôi đi xung quanh chúng và không thể nhớ tôi đã pha loãng giấm như thế nào.

........................ ........................ .....

40 ml dấm 9%.
Đã nấu chín và để nguội. Chỉ là một niềm vui! Tôi e rằng món ngon này sẽ không tồn tại cho đến sáng.
Cảm ơn một lần nữa cho công thức này!

Hee, nấm ngâm thực sự là SIÊU!

Mẹ chồng tôi đã thử rất nhiều cách. Nhưng tôi đã yêu cầu HAI công thức nấu ăn - những món nấm và bắp cải này từ Đồng chí Basie.

Mình nấu trên NG, ăn trong chốc lát, rất ngon và nhanh. Tôi chắc chắn sẽ nấu thêm một số nữa.

Tôi muốn làm nấm, nhưng tôi quên táo (tôi không mua chúng), nhưng tôi có thể làm được không?

Có thể.

Tôi mang theo ... của tôi.
khi tôi đặt nó lên bàn, tôi bắt đầu kể cho mọi người nghe - tôi đã tự mình đi rừng, tôi lạy nấm, tôi tự hái, tôi tự hái, và bây giờ tôi đãi mọi người.
Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!
Nhanh và ngon !!!

Ngày nay đã làm ra những cây nấm này. Hân hoan !!! Tôi nghĩ rằng họ sẽ không có thời gian để ướp - tôi đã làm vào buổi sáng và trên bàn vào buổi tối, nhưng hóa ra nó rất tuyệt. Cảm ơn vì công thức.

[Darina82]

Darina82, Tôi đã có chúng trên bàn sau 2 giờ
bạn không thể trốn với tôi ...
StеrnCảm ơn bạn rất nhiều, mình đọc bạn và cố gắng nấu ăn nhé ...

Giết nấm! Đối với họ, đã có một cuộc chiến trực tiếp tại DR. Công thức "đã đến tay mọi người." CẢM ƠN BẠN!!!

Stellochka, một lần nữa cảm ơn vì những cây nấm. Được làm từ 2kg nấm. Họ đã ăn nó và không để ý làm thế nào. Rất ngon!

Stеrn, thân mến, giúp đỡ!
Tôi có nấm đông cô, tôi muốn ngâm chúng theo công thức này. Bạn có cần phải đun sôi chúng trước không?

Tôi sẽ đun sôi nó. Tốt hơn là không nên mạo hiểm.

Tôi cũng là một người yêu thích những cây nấm này! Tôi cố gắng lấy những con tươi, để chúng được trắng, sau đó tôi chỉ rửa chúng với chúng và cho vào chảo! Bạn có thể bình tĩnh làm trước, chúng chỉ trở nên ngon hơn mà thôi.

Tôi đã chuẩn bị những cây nấm này. Tuy nhiên, nấm sò không cho tỏi vào, vì nấm của tôi đã không còn nữa, nhưng đã quá muộn để chạy đến cửa hàng khi quá trình đã bắt đầu. Trên đường mòn. Tôi đã thử nó trong một ngày. Rất tốt. Mọi người đều thích nó, đây không phải là từ thích hợp. Cảm ơn bạn)

Tôi hiểu rằng tôi tỉnh lại muộn, công thức đã lâu, nhưng tôi là người mới trên trang web và tôi cũng muốn nói lời cảm ơn vì công thức. hôm nay mình làm nấm lúc 17 giờ 19 bạn gái đến dự tiệc sinh viên, lúc 20 giờ KHÔNG có nấm, tội nghiệp chồng bạn nấm đi câu cá mà không thấy, các bạn gái đều bỏ về với một công thức, từ tất cả chân thành

Villoy79, chúc bạn may mắn và cảm ơn cho mẹo!

Và nếu làm với các loại nấm rừng như nấm rơm… Luộc sơ qua rồi luộc lại? Hoặc bạn có thể chỉ cần đổ nước xốt này?
Và một câu hỏi khác, những gì về việc thêm nước trong trường hợp này? Rốt cuộc, nước sẽ không nổi bật so với chúng như từ champignon.

Keti, tôi không nấu với nấm hoang dã, tôi không thể nói với bạn.

Cảm ơn các bạn rất nhiều vì nấm !!!!
Một số người vào rừng hái nấm ..., còn chúng tôi lái xe đến cửa hàng nấm ...
Xin lỗi, hình ảnh tối, từ điện thoại di động



Nó không chỉ ngon - nó còn ngon tuyệt vời !!!!
Nấm luộc chín một chút (sau đó nấu súp khoai tây trong nước dùng)
Tôi lấy quả táo chua ngọt.Bây giờ tôi đọc những gì các cô gái đang viết - Tôi cắt đứt anh ta ...
Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa !!!!
Giấm 9% Took 50 gram.

Dấu kiểm, chúc bạn sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!