Pate nấm "Kolpakovski"

Pate nấm "Kolpakovski"

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Nấm tươi	300-400 g
mayonaise	2-3 st. l.
tỏi	3-4 răng
Dầu rỉ	1 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã nhiều lần ca ngợi loại nấm cực kỳ ngon, tuyệt đối an toàn và không được công nhận bởi đa số những người hái nấm, một loại nấm tuyệt vời - một chiếc mũ lưỡi trai!
• 
• Trong khi đó, nó không thua kém bất cứ phẩm chất nào so với những thứ được gọi là cao quý, lại đơn giản là dễ tiếp cận hơn nên không được lòng những người sẵn sàng “dời núi” theo đuổi vận may. Và bạn có thể nấu nó theo cách, chẳng hạn như, cùng một loại champignon - không phải là vô ích khi họ gọi nó là "champignon rừng".
• Tôi cung cấp một món khai vị rất dễ chế biến, nhưng rất ngon.
• Cắt nhỏ nấm, chiên trong dầu thực vật và xay trong máy xay sinh tố, thêm sốt mayonnaise. Muối, thêm tỏi được đưa qua máy ép, trộn và, phết lên bánh mì và nếm thử, bạn, tôi đảm bảo với bạn, sẽ không bao giờ loại trừ công thức này khỏi chế độ ăn uống của bạn!
• Tất nhiên, mũ lưỡi trai là một điều kiện "đủ, nhưng không cần thiết"! Không kém phần thành công, bạn có thể nấu bất kỳ loại nấm nào theo cách này!

[Larissa!]

Larissa! Một công thức thú vị!
Điều đầu tiên đập vào mắt - những chú lợn vô cùng đáng yêu! * Thì thầm * và bạn lấy những thứ này ở đâu?

Có vẻ như ở khu vực Matxcova và Viễn Đông, những cây nấm như vậy được gọi là nấm mạng nhện hoặc chúng tương tự ...

Bạn đã bao giờ làm pate thịt / gan-nấm chưa?
Chồng tôi rất thích ăn nấm, nhưng anh ấy nói rằng pate mà không có thịt thì không phải là pate.
Tôi có ý tưởng làm pate thịt / gan và nấm và xếp thành từng lớp mà không cần khuấy. Lấy nấm tươi ở đâu bây giờ ...

[Larissa]

Rất tiếc ... nhưng chúng tôi không coi thường những "mũ" này ... Và hóa ra chúng có thể ăn được.
Larissa, một cảm ơn bạn!

[Nastya]

Nastya - ở trong rừng! Có rất nhiều mũ bây giờ! Nhưng đây không phải là mạng nhện, chúng kém hấp dẫn về hình thức (theo ý kiến ​​của tôi). Thịt và nấm rất ngon! Có rất nhiều công thức nấu ăn, và đây cũng là lúc chúng được nấu cùng nhau. Tôi cũng thường thêm nấm vào thịt, và gia cầm, và trong trò chơi, nó sẽ chỉ ngon hơn.
Nói thầm - ở Bồ Đào Nha.

nhưng chúng tôi không coi thường những "chữ viết hoa" này ..

Chính xác! Tôi cho rằng bạn cũng đang gục ngã bằng đôi chân của mình!

Và tôi không biết rằng những chiếc mũ này có thể ăn được, tôi thậm chí không biết mình đã từng nhìn thấy chúng chưa. Tôi đi đến rừng bằng cách nào, tôi sẽ cố gắng tìm chúng.

[Maroussia]

Maroussia, chúng tôi liên tục bắt gặp chúng và với số lượng lớn. Và chúng tôi như vậy, tất cả chính mình, đều ngoảnh mặt lên.
Vâng, nó xảy ra khi chúng tôi bắn hạ.

Giải pháp hoàn hảo!!! Bằng cách nào đó tôi không cảm nhận được tỏi với nấm, ngay cả trong ẩm thực Pháp, nhưng với sốt mayonnaise, tôi nghĩ, nó sẽ thành công !!! Cảm tạ!!!

Tôi cũng vậy, bây giờ sợ phải chụp mũ. Có và chưa có chúng trong rừng của chúng ta - khô! Nhưng nó đã được quyết định - ngay khi tôi đi vào rừng, tôi sẽ thu thập nó!

[Laris,]

Laris, một công thức đơn giản như vậy, nhưng có cảm giác như một nửa ngăn đá chứa đầy Nấm ngon, vì vậy tôi chắc chắn sẽ làm

Vâng, Marina, tôi thường làm nó từ nấm đông lạnh vào mùa đông. Mình làm pate này từ nhỏ, khi chưa có máy xay thì cuộn trong máy xay thịt. Và tất cả mọi người, bất kể tôi đối xử với ai, đều yêu anh ấy.

Lorik, như mọi khi - HOÀN HẢO !!!! Tôi chắc chắn sẽ thử - có vẻ như đối với tôi rằng boletus cũng nên trở nên ngon. Phương án cuối cùng - từ mật ong agarics. Nhưng tôi không có bất kỳ loại nấm nào ở cửa hàng, chúng không có mùi gì cả.
Py. Sy. Tôi đã yêu những con lợn nhỏ của bạn!

boletus cũng nên ngon

Rất cao! Và từ rêu, và từ màu đỏ! Và từ một hỗn hợp của tất cả những thứ đó chuyển sang súp và chiên! Đó là lý do tại sao tôi viết trong thành phần không chỉ là "mũ", mà là "nấm tươi".Chỉ trong trường hợp cụ thể này, họ mới chuẩn bị cho tôi, đó là lý do tại sao tôi gọi pate Kolpakovsky.

Vẫn là patê rất ngon từ mokruha vân sam. Tôi xào nấm và hành tây, thêm cà rốt, tất cả ớt chuông có thể với tỷ lệ bằng nhau và cho vào máy xay sinh tố. Rất ngon. Và tôi sưu tập mũ và tình yêu, một loại nấm tuyệt vời và chiên và dưa chua, và trứng cá muối thì ngon.
Vâng, một chiếc mũ lưỡi trai là từ chi Cortinarius caperatus. Có nhiều loại mạng nhện, hầu hết không ăn được, nhưng cũng có những loại ăn được. Khi mới làm quen với loại nấm này, tôi luôn chú ý đến chiếc mũ đặc trưng có rắc bột mì, y như thật.

[Larissa]

Larissa, nhưng từ nấm mua ở cửa hàng hoặc nấm sò ít nhất cũng có thể biến ra thứ gì đó ngon ?! Họ hoàn toàn không phải như vậy. Chà, tôi thực sự muốn một miếng pate ... Và ở miền nam của chúng tôi, nấm bằng cách nào đó không rừng thảo nguyên được tìm thấy. Tôi đọc công thức nấu nấm ở đây trên HP và nước miếng. Tôi chỉ mua loại khô ngoài chợ để làm súp nấm. (Và sau đó một cách thận trọng).

Bạn có thể, Vika. Nấm hương làm pate thơm ngon. Bạn thậm chí có thể làm khô nó. Trong những năm không có nấm, tôi làm từ khô, nó cũng rất ngon. Miến dong ngâm mềm, luộc chín băm nhỏ.

Cảm ơn bạn, Larissa! Tôi chắc chắn sẽ thử với cửa hàng và nấm khô (ngay khi nấm khô xuất hiện trên thị trường, họ bắt đầu buôn bán với chúng gần mùa đông hơn).

[dopleta]

dopleta, tốt, mọi thứ,: swoon: bây giờ sẽ không có nắp trong rừng!
Cảm ơn vì công thức.

Đối với thế kỷ của chúng ta, Oksana, vậy là đủ! Chưa bao giờ có trường hợp ai đó đi ngang qua nhìn vào giỏ của tôi lại không xuýt xoa: "Tôi gõ cóc!"

[từ đông lạnh]

Tôi cũng làm điều đó thường xuyên vào mùa đông từ đông lạnh nấm

Wo, cái này chỉ dành cho tôi! Bởi vì tôi luôn có rất nhiều nấm đông lạnh, và nấm tươi rất hiếm.
Lorik, cảm ơn bạn! Tôi chỉ có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Và quan trọng nhất - không ồn ào!

Vâng, Len! Sau khi nấu quá chín, tôi cất chúng trong tủ đông thành từng chồng trong túi:

🔗

Wo, cái này chỉ dành cho tôi! Vì tôi luôn có rất nhiều nấm đông lạnh, còn nấm tươi thì rất hiếm.

Bạn đã quản lý nó như thế nào? Họ có nhảy thẳng từ rừng vào tủ lạnh với bạn không?

[Tan]

Tan, và tôi Lenka hiểu biết! Bây giờ tôi cũng sẽ cần những cái mới cho công thức, nhưng tôi đã đóng băng tất cả các "bắt" trước đó! Tất cả hy vọng đều dành cho Dopletinmuzha, người đang trở về nhà sau một chuyến đánh cá từ một hòn đảo nấm.

Bạn đã quản lý nó như thế nào? Họ có nhảy thẳng từ rừng vào tủ lạnh với bạn không?

Nope đó, cửa hàng đã đến đông lạnh!
Tôi không đi hái nấm và không hiểu chúng. Vì lý do tương tự, tôi không mua từ tay.
Bạn không bao giờ biết ...

Ơ, năm nay chúng tôi không có nấm tốt lắm. Chúng tôi chỉ đi vài lần .... Tôi chỉ ướp 7 lọ, nhưng đậy nắp lại và đóng băng chỉ hai phần. Bây giờ ở đây là vùng đất khô, không có mưa, và không có nấm, tương ứng ..., của nhiên, nấm sữa.
Cây lanh, tôi cực kỳ coi nhẹ nó - nếu chỉ là những con ruồi chanterelles đầu tiên, thì, đôi khi là những con ruồi trắng hoặc đỏ vào đầu mùa hè - chúng tôi gọi những cây nấm như vậy là "Mikolny" (cho Nicholas mùa hè), và bạn vẫn cần phải có thể tìm kiếm chúng

[Larissa]

Larissa, pate chắc chắn là ngon! Nhưng những gì lợn! Đáng yêu!

Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ đến với lời cảm ơn, nhưng không. CẢM ƠN !!!
Làm từ nấm cóc thông thường. Không có người khác dù sao ...
Độ ngon thật lạ thường! Thật đơn giản và thật ngon. Được làm cho 1,5 phần, và hầu như tất cả đều ăn, mặc dù bàn không còn trống.
Tôi cảm thấy rằng họ sẽ sớm yêu cầu một lần nữa

[Lorisochka]

Tôi vừa làm món pate này - nó rất ngon ... Tôi và chồng tôi rất thích món này. Lorisochka

[Bến du thuyền]

Hoàn toàn chính xác Bến du thuyền, đó là với bánh mì nướng chiên mà chúng ta ăn nó! Chồng tôi thậm chí còn đòi ăn sáng trước khi đi làm, mặc cho tôi bắt đi - củ tỏi vẫn ... Nhưng mà, tỏi, chẳng hiểu sao với nấm lại không "hợp âm" như vậy. Và cảm ơn!

Lorik, cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ lấy nấm mật ong ra khỏi tủ đông.
Và cũng xin, hãy khoe chồng bắt nấm, có cá thì với.

[Sveta]

Sveta, bạn có thấy khi tôi viết bài đó không? Mọi thứ đều đã được ăn hoặc chế biến - đông lạnh, muối, ngâm và cuộn lại

Tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này. Tôi là một con quạ.

Tôi đã nhiều lần hát ca ngợi món ngon lạ thường này,

Lorik, tôi cũng hát những lời khen ngợi, không chỉ cho bản thân cây nấm, mà còn cho công thức. Tôi thường xuyên làm nó chỉ từ các loại nấm khác. Tôi thường sử dụng phần dưới của chân nấm sò, và tôi thường thêm nấm đông lạnh. Mình ướp nấm sò theo công thức của Qween - Tyts, nhưng phần chân khá xơ và mình cắt đi khoảng một nửa và nấu món pate này. Không có quá nhiều chân bị cắt bỏ, tôi thêm nhiều nấm và có được một món pate tuyệt vời.

[Đánh dấu]

chỉ không phải bản thân nấm

Đánh dấu, không phải là vô ích khi công thức của tôi chỉ đơn giản là "nấm tươi", tôi cũng làm điều đó từ tất cả các loại nấm! Chỉ là luôn luôn có mũ, ngay cả trong năm gầy nhất, khi những cây nấm khác chưa được sinh ra. Và món pate này ngay cả từ bất kỳ loại nấm khô nào cũng đều rất ngon. Và cảm ơn bạn đã đăng ký!

[dopleta]

dopleta,
Và tôi sẽ kiểm tra !!! Nếu không, điều đó đã khó chịu rồi, mỗi lần tôi đi mà vẫn không đi - cuối cùng Galya đã xác nhận với tôi. Sau đó, tôi làm nhiều lần từ nấm sò tươi - hương vị khác lạ, nhưng cũng rất ngon. Ngay cả con trai của ông, người không thích nấm, cũng ăn bánh sandwich - một món khác. Cảm ơn bạn, Larisochka, từ tôi và gia đình

Ôi, tôi vui biết bao! Cảm ơn các cô gái, những người thân yêu của tôi!