Nấm julienne với sữa chua kem và urbech

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Nấm	400-500 g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Sữa chua kem 10%	140-160 g
Phô mai	30-60 g
Óc chó rang hoặc đậu phộng	trên đầu thìa cà phê
Muối tiêu đen	nếm thử
Bơ và dầu hướng dương (để chiên)

Phương pháp nấu ăn

Vài lời về sản phẩm.
Tất nhiên, dùng nấm rừng tươi sẽ tốt hơn, nhưng bạn có thể thay thế bằng nấm hoàng kỳ, không giống như nấm thường, nấm hương có vị dễ chịu hơn, giống với vị của nấm rừng và cũng ít chảy nước hơn.
Sữa chua được sử dụng ở đây được làm từ kem và có vị rất tinh tế và dễ chịu. Điều thú vị là loại sữa chua như vậy được bán trong bao bì không đạt tiêu chuẩn - trong một chiếc nồi đất rất màu xanh, trong ảnh là món ăn đã hoàn thành! Đó là bạn mua "hai trong một": một sản phẩm tuyệt vời và những món ăn ngon.
Riêng về Urbech. Đây là các loại hạt, được nghiền thành bột nhão, không chứa gì khác - không đường, không "hóa học".
Nấu nướng.
Chà, mọi thứ đều đơn giản ở đây! Champignons thái nhỏ với hành tây được chiên trên lửa lớn cho đến khi chín, sau đó tắt lửa, sữa chua, pho mát bào trên máy xay mịn, urbech được cho vào và tất cả mọi thứ được trộn đều. Đừng lạm dụng nó với Urbech: nhiệm vụ của bản ngã là đưa ra một nốt hương rất tinh tế, để "trang trí", nhưng không cản trở hương vị. Trong món ăn này, tôi muốn giới thiệu pho mát vào thành phần chung, và không phải để làm lớp vỏ bên trên, nhưng điều này là tùy thích. Đừng quên nêm muối cho vừa ăn và thêm một ít hạt tiêu đen hoặc hạt nêm.
Sau đó, tất cả mọi thứ được chất vào chậu và chờ đợi trong lò trong vài phút.
Chúng ta lấy nó ra và tận hưởng ...