Bánh bông lan nhân kem sữa đông

Bánh bông lan nhân kem sữa đông

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần:

ly 250 ml
cho 24 cái bánh

Phương pháp nấu ăn

• Bột



• 100 gr bơ thực vật


• 1 ly nước


• một chút muối


• 1 cốc bột mì


• 4 quả trứng



• Đun sôi nước, muối, bơ thực vật, tắt bếp, cho bột mì vào, khuấy kỹ và đun nhỏ lửa trong vài phút. Để nguội một chút (để trứng không bị vón lại) rồi cho từng quả trứng vào khuấy đều (!).


• Nhả bột đã hoàn thành từ bất kỳ dụng cụ phân phối nào (nhấn \ "Gourmet \", túi bánh ngọt ..) hoặc, nếu không có, hãy đặt một thìa cà phê lên khay nướng có lót giấy nướng.


• Làm nóng lò ở 200 °. Khi bánh đã nở và hơi cứng, giảm nhiệt độ xuống 180 ° và nướng cho đến khi bánh có màu nâu nhạt.


• Đổ kem vào bánh đã nguội và phủ men lên trên.



• Kem



• 500 gr bơ, không có một gram váng sữa, phô mai tươi ngon ở chợ (hoặc phô mai kem như "Philadelphia")


• 500 gr kem nặng 30% hoặc (tệ nhất là kem chua)


• 1,5 ngăn xếp. đường (trộn với kem định hình)


• 2 túi đường vani


• 3 gói kem sửa chữa


• 2 bàn. thìa rượu mùi \ "Baileys \" tùy chọn



• Đánh phô mai bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Đánh bông phô mai và kem chua bằng máy trộn cho đến khi thành một khối ổn định, dần dần thêm đường. Những người yêu thích \ "sô-cô-la trong sô-cô-la \" có thể thêm bột ca cao vào kem.


• Tôi khoét một chiếc nắp nhỏ trong vỏ, đổ đầy những chiếc bánh từ một túi bánh ngọt, và đặt nắp lại vị trí cũ. Bạn có thể cắt phần vỏ rộng hơn ở bên cạnh và dùng thìa cà phê lấp đầy bánh.



• Kem phủ lên bánh


• thìa không đo lường, bình thường


• 5 bàn. muỗng canh đường


• 5 thìa cà phê bột cacao


• 5 bàn. muỗng kem chua đặc


• 50 gr mận. dầu



• Trộn đường với ca cao, thêm kem chua, khuấy đều, đun sôi trên lửa nhỏ, thêm bơ vào, đun sôi lại, đun sôi trong vài phút. Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Dùng chổi hoặc thìa silicone phủ lớp đá lên bánh.


• Đặt bánh trong một giờ trong tủ lạnh \ "đi bộ \".

Stеrn! Cảm ơn bạn vì món zavarnukhi với kem phô mai tươi! Tôi đã làm điều đó trên DR, tôi có 35 mảnh. Được quản lý để thử 2

Hôm nay, nhờ có bạn, tôi đã làm được điều mà tôi chưa bao giờ làm trong đời - tôi làm việc với bánh ngọt choux.
Tôi luôn bỏ qua anh ấy, đối với tôi dường như điều đó thật khó khăn, mặc dù cả tôi và chồng tôi đều yêu thích zavarnushechki
À, bây giờ, hôm nay mình quyết định làm "Bánh bông lan nhân kem sữa đông" theo công thức của bạn ....
và mọi thứ đều thành công - dễ dàng và đơn giản, không khí rất nhẹ và tôi sợ gì? ...



Tôi có vị chanh - kem sữa đông chanh và men chanh

Sternushka, cảm ơn vì công thức nấu ăn đơn giản và giá cả phải chăng của bạn

[Stеrn]

Stеrn!
Stella, cảm ơn bạn rất nhiều!

Lần đầu tiên trong đời tôi phải làm với món bánh ngọt choux, trước đó tôi luôn thấy nó quá khó khăn. Cảm ơn bạn và lớp chủ Chuchelka (

Kem theo yêu cầu công nhân đồ ăn làm từ sữa đặc đun sôi và sl. các loại dầu. Giảm cân - vì vậy hãy giảm cân!
Tái bút Chỉ có một điều tôi không thích trong công thức này - tôi phải nấu phần thứ hai ngay lập tức.

Chỉ có một điều tôi không thích ở công thức này - tôi phải nấu phần thứ hai ngay lập tức.

Sonadorachka, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo tuyệt vời!

[Stеrn]

Stеrn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì những chiếc bánh! Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên trong đời và tôi đã làm được! Sự hưng phấn được ... Làm bằng sữa trứng thông thường. Buổi tối chúng tôi ăn một vài thứ, buổi sáng tôi nghĩ để đi làm - đãi đồng nghiệp và quên mất, nhưng vô ích! Tôi về nhà vào buổi tối - nhưng chồng tôi đã đến sớm hơn ... Còn lại một điều nhỏ - tốt, ít nhất tôi đã cố gắng dừng lại, và cảm ơn vì điều đó! Nhân tiện, tôi nhớ hồi còn sinh viên, tôi đã mua lá trà nhồi sữa đặc đun sôi với mận khô và rắc sô cô la bào và các loại hạt - đơn đặt hàng từ chồng tôi đã được nhận!

[Stеrn!]

Stеrn!bánh của bạn là siêu !!! : hoa: Em yêu bột sữa trứng, nhanh, nhiều, ngon! Nhưng đồng thời có một điểm trừ lớn --------------. Theo tôi, bánh nướng làm từ loại bột này nhanh bị hỏng không kém loại nào!

[mamontenok]

mamontenok, tôi ở đây về cùng một!

Svetlana, sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Bạn có thể cho tôi biết tại sao bánh của tôi trở nên cứng và khô sau khi nướng? Tôi đổ đầy chúng bằng kem "Wet meringue", tôi nghĩ chúng có thể mềm ra khỏi kem, nhưng không, chúng vẫn "sồi".

orhidej, tôi có thể nói gì ở đây ... Công thức là cổ điển, nếu tất cả các điều kiện được đáp ứng và lò nướng bình thường thì bánh sẽ ra lò.
Có lẽ bạn chỉ phơi sáng quá mức chúng trong lò.

Tôi đã tìm thấy công thức ngày hôm qua và liếm môi. Nhưng hôm qua họ gọi tôi bánh kếp từ Mistletoe))
và hôm nay tôi sẽ cố gắng làm bánh của bạn) Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại)
Cảm ơn bạn!

Chúc may mắn!

Tôi đây) Hay đúng hơn là họ))

một số đã được ăn tại thời điểm quay phim))
Cảm ơn bạn)
Mẹ chồng đến thăm cháu gái, và cô ấy rrraz - và bánh tự làm!))) Khoe)))

Mẹ chồng đến thăm cháu gái, và cô ấy rrraz - và bánh tự làm!))) Khoe)))

Cô gái thông minh! Cho anh ấy biết rằng con trai anh ấy đang ở trong tay

Tôi đây) Hay đúng hơn là họ))

Nhanh chóng!))

[Stеrn]

Stеrn, xin vui lòng cho tôi biết. Bột làm theo đúng công thức. Nhìn hoàn hảo. Sự nhẹ nhõm tuyệt vời. Nhưng tôi nướng trong lò ga. Bên ngoài đã sẵn sàng, nhưng bên trong ẩm ướt. Lý do là gì?

Tôi không đợi câu trả lời. Nhưng mình lục lọi nhiều thông tin thì kết luận là bên trong bị ẩm do không quan sát đúng chế độ nhiệt độ. Tôi đã giữ nó trong lò cho đến lần cuối cùng. Nhưng tất cả đều giống nhau, bên trong chúng vẫn còn ẩm ướt. Người chồng nói rằng không sao thì không ném ra ngoài. Tôi nhồi kem bánh Raffaello lên các tầng sinh thái, chỉ mà không có dừa vụn. Chúng chỉ bay đi) khi bạn ăn, phần giữa ẩm ướt hoàn toàn không cảm nhận được

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, những chiếc bánh hóa ra rất ngon, mặc dù tôi đã nhồi chúng với sữa trứng. Trước đó, tôi đã làm theo một công thức khác và bên trong nó liên tục bị ướt. Và đây là nó. Tôi sẽ luôn làm điều này bây giờ