Sữa nướng Su-Vid STEBA SV-1

Sữa nướng Su-Vid STEBA SV-1

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa 5% chất béo	1 lít

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi đổ sữa ra. Ta bật sous-vid trong 3 giờ, nhiệt độ là 95 g
• Sữa không sôi mà hơi bốc lên. Bọt xuất hiện ở mặt trên và mặt bên. Nói chung, tất cả mọi thứ là như nó phải. Và mùi thơm của sữa nướng.
• Tôi đặt nó vào lúc 5 giờ, nhưng trên thực tế đã tắt nó sớm hơn. Và bạn vẫn có thể giữ nó trong một giờ, nói chung là tùy ý.

Món ăn được thiết kế cho

1 lít

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

95 độ

Công thức nấu ăn tương tự

Sữa nướng trong hộp nhiều bánh Bork U800 (kil)

Sữa nướng (Carolina7)

Sữa nướng Moulinex Minute Cook (marcy)

Vâng, nhờ có sous-vide, sữa nướng, và sau đó là sữa nướng lên men, chúng tôi đã trở thành khách quen. Tôi làm 3L cùng một lúc, 90 độ, 8 giờ. Và, nói chung, tôi thực tế chỉ sử dụng sous-vidnitsa này cho sữa, cũng như kefir, phô mai tươi, phô mai feta.

Chào buổi chiều Maria! Không có su vidnitsa, tôi thử trong DD2. Đóng nắp? Theo tôi, nó nên được bốc hơi.
Cảm ơn bạn.

[Alexander]

Alexander, tốt hơn là không bay hơi.
Không đóng van, nhưng đóng nắp.

Cảm ơn bạn

[Alexander]

Alexander, Chỉ trong DD2 đặt 5 giờ. Tôi e rằng tôi sẽ không dừng lại vì ba.

Đặt nó 6 giờ, nhiệt độ 90 gr. Làm thế nào để xác định những gì đã sẵn sàng?

Nó sẽ đổi màu thành kem, có thể bọt sẽ quá khổ, như trong ảnh.
Càng lâu, càng tối.

Nói tóm lại rõ ràng là làm theo sở thích của bạn, lần đầu tiên hãy thử 6 tiếng, sau đó là 8 tiếng và quyết định xem bạn thích món nào nhất.

Vâng, vâng))

ww !!! Mashenka, tôi không biết. rằng sữa nướng yêu thích của tôi có thể được nấu trong một suvidnice!
Trong suvidnitsa của tôi, cái bát không thể tháo rời được, cái này rất giống ankomfi, hay bạn cũng có cái tương tự?
Cảm ơn em yêu vì một mẹo tuyệt vời!

[Ludmila]

Ludmila, và bạn có một suvidnitsa không có nước lưu thông?
Nếu có, thì bạn có thể pha sữa.

Masha, tôi có một thứ như vậy -
🔗
và không có sự lưu thông trong đó, nhưng đôi khi không thuận tiện để đổ đầy nước và thoát nước.
nhưng họ cung cấp một thức uống như vậy, nhưng tôi vẫn không thể quyết định của mình.
🔗

[Ludmila]

Ludmila, vì vậy bạn có một chiếc điện thoại tốt)
Nếu không có lỗ bên trong thì bạn có thể pha sữa, và cái chính là nó sẽ thuận tiện cho con cháu rửa bên trong)

Nhưng Limoncello là một công thức tốt, tôi đã tự đúc kết ra))

Cảm ơn vì lời khuyên tuyệt vời, Mashenka!