Trái cây sấy khô

Trái cây chip - một đôi khác

Trái đào.
Những quả đào rất chín và mềm



Quả mơ.
Tôi mua mơ về làm mứt rất to và chín. Một số trong số chúng đã bị từ chối, bị nghiền nát trên đường đi, và một số được mua đặc biệt với giá rất mềm (giá rẻ hơn).
Tôi chỉ cắt nó bằng dao, vì dao cắt rau đơn giản là không mềm như vậy.
Nhưng hương vị của những viên khoai tây chiên này lại ngon hơn nhiều so với những quả mơ cứng.
Thời gian sấy 12-14 giờ - chúng khô rất tốt, tốt hơn là nên phơi trên lưới, sau đó dễ lấy ra hơn.



Quả mâm xôi và dâu tây.
Một lần nữa - không đạt tiêu chuẩn. Tôi mua quả mâm xôi và dâu tây để đặt trong tủ đông - tôi đặt các lỗi kỹ thuật trên chip, dùng dao cắt chúng.



Hỗn hợp trái cây - đây là tất cả cùng nhau.

quản trị viên
Tuyệt vời! Họ trông rất ngon miệng! Một cách khác là mua một chiếc máy sấy ...quản trị viên, và khoai tây chiên giòn hay khô? Hay còn phụ thuộc vào thời gian sấy?

cảm tạ

Các chip khác nhau. Nó phụ thuộc vào trái cây, cách cắt, thời gian sấy khô, v.v.

Hãy chú ý đến bức ảnh của hoa mai. Cô cắt những lát dày không quá 5 mm, những quả mơ đã chín tới mức chúng hầu như không giữ được hình dạng và rất mềm. Cắt chỉ bằng dao.
Và điều gì đến với họ! Ngay cả một số trong số chúng đã rất khô, và một số vẫn khô, nhưng nhựa.
Chà, bệnh tôi mua những quả mơ rất chín và to - ký ức tuổi thơ chồng chất

Ngoài ra, dâu tây vụn - tôi đặt những quả dâu tây rất chín, chảy xuống tay, và những chiếc đĩa mỏng giòn tan ra.

Tôi nghĩ điều này là do mơ có nhiều đường hơn (ví dụ, trong dâu tây), và chúng dẻo và dính hơn.

Không, chúng sẽ không giòn như khoai tây chiên

Trông thật ngon miệng

Vụn, chúng cũng đang "ngon miệng" và biến mất khỏi bàn ăn
Vị chua - và bạn muốn liên tục nhai.

Giống như bánh mì nướng với pho mát và gia vị - chúng không để được lâu

quản trị viên, và bạn đã sơ chế trái cây trước khi sấy khô mà chúng lại nhạt thếch?

Chỉ rửa bằng nước và dùng khăn lau khô, nếu không nước sẽ tự chảy xuống (như dâu tây chẳng hạn). Khai thác rất nhanh để giữ cho trái cây khô.

Trong ảnh, màu sắc của các con chip rất gần với bản gốc. Tuy nhiên, khi sấy khô, có những loại trái cây bị thâm đen do sấy khô - điều này cũng có thể được nhìn thấy trong bức ảnh, đặc biệt là đào.

Tôi quyết định cho nhân viên chăm chỉ của tôi và cô ấy xem công việc của mình


Bí đao chuẩn bị phơi khô.


Quả mơ


Đào


Và đây là dâu tây của tôi, gần như đã được ăn hết!

Lê và mận

không thể xé mình ra khỏi quả lê

Tôi không còn nhúng tay vào những chỗ trống như vậy nữa

Ngon thì không còn sức để chịu đựng - nhưng ăn trong chốc lát - chuẩn bị mùa đông chẳng có lợi gì, chúng không sống nổi qua mùa đông.

Điều tuyệt vời là những miếng khoai tây chiên như vậy có thể được làm từ các loại trái cây không đạt tiêu chuẩn, mềm, hỏng và các khuyết tật khác.

Hãy cho chúng tôi biết bạn dự trữ khoai tây chiên trái cây làm sẵn ở đâu và bằng cách nào cho đến mùa đông?

Hãy cho chúng tôi biết bạn dự trữ khoai tây chiên trái cây làm sẵn ở đâu và bằng cách nào cho đến mùa đông?

Thật không may, khoai tây chiên được bảo quản rất kém không chỉ cho đến mùa đông mà còn cho đến mùa thu.

Bạn cần nhiều trái cây, sản lượng ít và chúng ăn khoai tây chiên ở nhà nhanh hơn là chúng sấy khô

Bạn có thể làm khô bằng vải thông thường hoặc túi giấy để làm thoáng khí cho vật liệu. Và cái chính là dăm được sấy kỹ thì sẽ không bị ẩm, mốc.

Hãy cho chúng tôi biết bạn dự trữ khoai tây chiên trái cây làm sẵn ở đâu và bằng cách nào cho đến mùa đông?

Tôi lưu trữ trong các thùng chứa như vậy. Mọi thứ vẫn ổn cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, nếu nó không được ăn trước đó

: hoa: Mình bảo quản trong các thùng như vậy. Mọi thứ vẫn ổn cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, nếu nó không được ăn trước đó

Nó có thực sự được lưu trữ không? Chúng không muốn được bảo quản với tôi, chúng ăn nhanh hơn chúng khô

Nó có thực sự được lưu trữ không? Chúng không muốn được bảo quản với tôi, chúng ăn nhanh hơn chúng khô

Dâu tây thì tất nhiên là không, nhưng chắc đến tháng giêng là đủ rồi, tôi giấu để chính mình không tìm thấy.

Tatiana, làm ơn cho tôi biết, liệu có thể bẻ vụn trái cây không? Các con tôi bị dính vào những miếng trái cây mua ở cửa hàng (tốt, ít nhất không phải là một thứ rác rưởi hóa học, như khoai tây chiên), chúng chỉ buồn. Mọi thứ đều tốt, nhưng giá của chúng không hề rẻ chút nào: 60r cho một gói nhỏ 50g. Người chồng đề nghị mua một chiếc máy sấy điện. Nhưng trước khi mua một thiết bị mới cho nhà bếp, nơi đã chật cứng các thiết bị, không còn nơi nào để đi (thú thật - tôi là một người nghiện thiết bị), tôi muốn biết những khoảnh khắc thú vị

Tatiana, làm ơn cho tôi biết, liệu có thể bẻ vụn trái cây không?

Chúng đã khô vừa phải và ăn trong chốc lát, bạn phơi khô là được

Đây là rau khoai tây chiên tự nhiên https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 rất giòn, trẻ em sẽ thích

Cảm ơn bạn cho hiệu quả! Vì vậy, các trợ lý của tôi sẽ phải nhường chỗ để chứa một cô bạn gái Và thậm chí còn nhiều hơn nữa cho những con chip !!! Đã lôi nó vào con heo đất.

Xin vui lòng cho chúng tôi biết làm thế nào để làm khô anh đào.

Xin vui lòng cho chúng tôi biết làm thế nào để làm khô anh đào.

Món ngon nhất sẽ xuất hiện theo công thức này. Anh đào tự chế biến và sấy khô

Và sử dụng công thức của chúng tôi, có rất nhiều https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tanya, và bạn đã cắt những quả mơ dày bao nhiêu?

Inna, tôi cắt chúng thành một nửa mà không có lỗ - và cắt từng quả dâu tây bằng máy vắt thành từng lát dày. Theo cách này thì tốt hơn, trong khi nó khô đi, một số tấm mỏng vẫn còn

Vâng, đó là khoảng 5 mm. ...

Tôi sẽ cắt bằng dao), mềm vì ...

Và cảm ơn vì câu trả lời nhanh chóng, Tanya !!!

Tanya, bạn có thay khay trong quá trình sấy không?

Bạn đã thử sấy mơ làm đôi chưa?

Rõ ràng là các nửa sẽ khô lâu hơn, câu hỏi là bao lâu nữa)?

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Tôi bắt đầu sử dụng Isidri khá gần đây, một năm trước. Tôi đã mua nó nhờ vào diễn đàn này)). Về cơ bản tôi chỉ sấy khô vụn trái cây, trong ảnh là hồng (nó có vị như chà là), lê, kiwi.
Tôi cũng sấy khô táo, cà chua kem, ớt chuông, dưa hấu và thậm chí cả dưa hấu. Một quả dưa ra lò, như thể sau sáu tháng bảo quản trong túi kín, nó bị oxy hóa. Chắc chắn sẽ không có thí nghiệm nào với dưa hấu nữa, có quá nhiều rắc rối, và khi thoát ra, vị của dưa hấu hầu như không cảm nhận được, và các đĩa mỏng dính vào nhau trong quá trình bảo quản, ngay cả khi chúng được rắc bột mì (vị của bánh mì cũng được thêm vào)). Bây giờ đối với tôi, có vẻ như tốt hơn là nên bảo quản đồ sấy khô trong một thùng chứa sẽ "thở". Tôi vẫn không thích quá trình sấy khô của quả lê Forest Beauty, loại lê này không ngon lắm khi ở dạng thô, nhưng nó cũng mềm đi rất nhiều khi sấy khô.Còn cam với quýt không có vỏ, cũng cắt thành từng lát, nói nhẹ là không ấn tượng.
Tôi muốn nói rằng tất cả các loại trái cây, ban đầu có hương vị thơm ngon, đã được bảo quản hoàn toàn ở dạng khô. Tôi ăn chúng như kẹo. Tôi rất vui khi được vận hành máy sấy, và cảm ơn tất cả các bạn đã chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn, cảm ơn rất nhiều!

Christina, đối với sức khỏe của bạn!

đối với tôi dường như tốt hơn là nên bảo quản đồ sấy khô trong một thùng chứa sẽ "thở"

Christina, tôi đã bảo quản vụn trái cây trong lọ nhựa và thủy tinh có nắp đậy kín được vài năm rồi, và không có ý kiến ​​gì. Mọi thứ được lưu trữ hoàn hảo cho đến mùa giải mới. Đối với tôi, có vẻ như toàn bộ vấn đề là để khô ở điều kiện nào. Tôi lau khô cho đến khi độ ẩm biến mất hoàn toàn. Anh đào và đào do có độ ngọt nên khi bảo quản lâu cũng kết dính với nhau, nhưng nếu bạn lắc lọ, các hạt đào sẽ tách ra một cách rõ rệt.

Svetlana, tôi bảo quản gần như tất cả vụn trái cây nói chung trong những chiếc túi đơn giản, thậm chí không phải túi giấy, mọi thứ đều ổn. Tôi thậm chí còn làm khô các miếng khoai tây chiên, có vẻ như đối với tôi, bởi vì chúng bị vỡ. Lê và dưa, mà tôi đã viết ở trên, có lẽ được sấy trong khoảng 12 giờ (dưa thậm chí lâu hơn), vì chúng đã dính lâu. Ngay sau khi sấy khô, chúng đã giòn, quả lê chỉ mềm hơn sau đó. Tôi quyết định thử đóng gói hút chân không, tất cả các loại trái cây khác đều theo thứ tự, và với dưa, ngại là mùi và vị nhạt (lúc đầu) của cá khô. Nói chung, tôi không còn là một người đi theo hướng đó nữa, tôi đã tiêu rất nhiều tiền, nhưng không có nghĩa lý gì))

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức ngon!

Khoai tây chiên thì tuyệt, công thức tuyệt vời, tác giả là Tatiana, như mọi khi ở trên ... Tôi chưa thử làm khoai tây chiên từ dâu tây, đào, mơ và mâm xôi, tôi hy vọng tôi sẽ làm được trong năm nay ...

Ira, khoai tây chiên rất nguy hiểm, chúng được ăn ngay lập tức

dâu