Thịt lợn phi lê khô trong máy sấy điện

Thịt lợn phi lê khô trong máy sấy điện

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thích sấy thịt bằng máy sấy điện. Tôi cũng quyết định làm khô thịt lợn phi lê.
• Chúng tôi lấy thịt lợn phi lê, đổ muối vào một thùng chứa thích hợp, đặt phi lê của chúng tôi lên đó và rắc muối lên trên. Sau một thời gian, một chất lỏng hình thành ở đáy hộp, muối sẽ hút ra khỏi thịt.
• 
• Chất lỏng này phải được xả thường xuyên, trong suốt thời gian ướp muối.
• 
• Tôi không thêm muối nữa. Tôi chỉ quay các miếng phi lê theo thời gian. Tôi muối trong 3 ngày. Sau đó tôi rửa sạch muối, xát với hỗn hợp gia vị.
• 
• Sau đó, tôi gửi nó đến máy sấy điện.
• 
• Tôi đặt nó ở nhiệt độ cao ... Và sau một thời gian, tôi phát hiện ra rằng ... tôi có một hỗn hợp gia vị với muối. Và chính lượng muối này đã khô trên bề mặt miếng phi lê và tạo thành các tinh thể. Khẩn trương! Rửa sạch gia vị bằng muối, dùng khăn thấm nước và xoa hỗn hợp khác, không còn muối nữa. Vì vậy, hãy để ý các loại gia vị.
• Tôi sấy khô trong 6 giờ, bao gồm cả thời gian dành cho các thủ tục nước để loại bỏ muối.
• 
• 
• Trong các bức ảnh, màu sắc của thịt hơi bị biến dạng. Thịt để nguyên miếng, không ướp muối, đủ gia vị.

Công thức nấu ăn tương tự

Balyk khô (Giữa)

Thịt lợn khô (dopleta)

Thăn lợn sống (Quản trị viên)