|
 Sự tưởng tượng của Mẹ Thiên nhiên là không có giới hạn. Một số sáng tạo của cô ấy nổi bật về hương vị, mùi và hình dạng. Có vẻ như chuối có hạt, dứa các loại hay dừa có lông sẽ không làm ai ngạc nhiên. Chuyến du ngoạn ngắn này sẽ giới thiệu cho bạn những loại trái cây kỳ lạ ít được biết đến ở các vĩ độ của chúng ta và mở rộng tầm nhìn của bạn.
Akebia
Loại quả màu tím này mọc ở phía bắc Nhật Bản, vùng Tahoku, phía bắc đảo Honshu. Bạn có thể thưởng thức thành quả của nó vào đầu mùa thu chỉ trong hai tuần. Đối với người Nhật, thời điểm thu hoạch akebiya tượng trưng cho sự chuyển mùa. Khi chín quả hơi mở ra. Thịt rất ngọt và phần vỏ hơi đắng, vì vậy người dân địa phương thường cắt bỏ nó trước khi ăn akabia.
Jaboticaba
Cây này có nguồn gốc từ đông nam Brazil, mặc dù nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng nhiệt đới trên khắp thế giới. Quả mọng đen mọc trực tiếp trên thân cây. Màu tím sẫm, gần như đen, chúng được ăn ở dạng nguyên bản hoặc được sử dụng để làm thạch, một món ăn ngon của địa phương.
Cherimoya
Cherimoya là một loại trái cây có vảy màu xanh lá cây với cùi kem rất ngọt và nhiều hạt màu nâu. Nó phát triển ở trung và nam Mỹ, cũng như đông nam Á, nơi cherimoya được gọi là noina. Loại quả này không chỉ có thể ăn được khi chín mà còn có thể ăn được khi còn xanh. Sự khác biệt duy nhất nằm ở vị ngọt của món ngon kỳ lạ.
Cupuasu
Loại quả hình thuôn dài, có lông này mọc ở các khu rừng mưa ở Colombia, Bolivia, Peru và bắc Brazil. Vỏ của chúng rất cứng và dày, trọng lượng một quả lên tới 1 kg. Mùi của cùi rất nguyên bản - một hỗn hợp của sô cô la và dứa, hương vị giống như sô cô la. Nước ép của loại trái cây kỳ lạ này được người dân địa phương đặc biệt ưa chuộng. Nó trông giống như một quả lê với một chút chuối. Quả của cây cupuacu không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì chúng chứa một lượng lớn các chất có tác dụng đối với làn da.
Ngón tay Phật hoặc ngón tay citron
Là loại quả rất thơm, có hình dáng ban đầu giống ngón tay, do đó tên thứ hai của nó là ngón tay Phật. Nó rất thơ mộng và gợi ý về Châu Á - khu vực của sự phát triển. Hầu như không có cùi trong finger citron, vì vậy tôi chỉ sử dụng nó để làm kẹo trái cây, mứt cam và cồn thuốc. Trái cây này cũng có một mục đích tôn giáo. Nó được dùng để cúng dường Đức Phật trong các ngôi chùa ở Nhật Bản và Trung Quốc.
Aki
Mặc dù thực tế là trái cây này có nguồn gốc từ Tây Phi, nhưng nó không được ăn ở đó. Aki cực kỳ nổi tiếng ở Trung Mỹ và Jamaica, nơi anh chèo thuyền với những con tàu của những người buôn bán nô lệ và thương nhân.
Loại trái cây kỳ lạ này cực kỳ độc hại; việc sử dụng một mẫu vật chưa chín có thể gây tử vong. Do đó, người dân địa phương đang chờ quả aki chín, nứt ra và lộ ra lớp cùi màu vàng kem, nhìn từ xa có mùi vị giống quả óc chó.
Ngay cả khi ở dạng chín, trái cây vẫn có thể chứa chất độc, do đó, trong hầu hết các trường hợp, quả aki được nấu chín trước khi ăn. Người dân Jamaica là những người giỏi nhất trong việc này. Họ thêm quả aki vào món cá hoặc rau hầm, và nếu bạn luộc aki lần đầu trong 10 phút rồi chiên, nó sẽ có vị giống như trứng bác.
Annatto
Loại quả này còn được gọi là uruku và tupi. Nó được tìm thấy trong các khu rừng nhiệt đới của Mexico, Ấn Độ và Đông Nam Á. Màu đỏ, được bao phủ bởi gai, nó ẩn chứa những hạt màu đỏ, có giá trị rất lớn đối với các chuyên gia ẩm thực.Hạt được sử dụng như một chất tạo màu tự nhiên để làm pho mát và đồ uống, cũng như để tạo hương vị cho các món ăn từ rau và thịt. Nhờ annatto, các sáng tạo ẩm thực có được màu sắc phong phú và hương vị dễ chịu, với chút hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen. Bản thân hạt của loại quả này không được dùng làm thực phẩm.
Quả mít
Quê hương của loại quả ngọt lạ thường này là Ấn Độ. Dần dần, hạt giống của nó lan sang Bangladesh và miền nam châu Á. Quả mít được coi là quả to nhất trong số những quả mọc trên cây. Trọng lượng của chúng có thể đạt 30 kg, kích thước 60 cm, bên ngoài có mùi giống dưa, cùi chia thành từng đoạn với xương lớn là màu caramen.
Trái cây kỳ diệu
Loại trái cây này phổ biến vượt xa biên giới quê hương của nó - Tây Phi. Lý do nằm ở khả năng thay đổi hương vị của các sản phẩm quen thuộc ngoài khả năng nhận biết. Chất glycoprotein, có trong những quả mọng màu đỏ này, ngăn chặn khả năng truyền tải vị đắng và chua của các thụ thể. Nếu bạn lần đầu tiên nhai một quả mọng kỳ diệu, và sau đó cắn một quả chanh, thì hương vị của loại cam quýt này sẽ có vẻ rất ngọt ngào đối với bạn, dưa muối - mật ong và mù tạt biến thành mùi thơm Mứt trái cây.
Trái chôm chôm
Loại quả này mọc ở Đông Nam Á, ở các nước như Indonesia, Philippines, Sri Lanka và Việt Nam, nơi nó còn được gọi là chom chom, có nghĩa là "tóc xù". Rốt cuộc, đây chính xác là trái cây trông như thế nào từ bên ngoài. Bên trong là một loại trái cây giống như thạch với một chiếc xương lớn. Chôm chôm được ăn cả nguyên hạt và đóng hộp, và là một thành phần phổ biến trong các món salad trái cây trộn với skate hoặc rượu mùi.
Dưa sừng
Loại quả này kết hợp các tính năng của cả dưa chuột và dưa gang. Châu Phi được coi là quê hương lịch sử của nó, nhưng ngày nay nó được trồng ở California, Chile, Australia và New Zealand. Quả trông giống như quả cam có sừng. Bên trong, nó không kém phần nguyên bản so với bên ngoài - những hạt màu trắng ẩn trong lớp cùi xanh. Dưa sừng có vị như dưa chuột hoặc bí xanh. Thông thường, chỉ ăn phần cùi, nhưng một số không từ chối phần vỏ và hạt.
Quả măng cụt
Măng cụt phân bố rộng rãi ở Thái Lan, Myanmar, Việt Nam, Campuchia, Malaysia, Ấn Độ, Sri Lanka, Philippines, Antilles, Trung Mỹ, Colombia, châu Phi nhiệt đới. Trái cây này không được tìm thấy trong tự nhiên. Vỏ tím rất khó bóc, nhưng sự kiên nhẫn sẽ được đền đáp. Bên trong có một cùi trắng, chia thành từng lát, trong đó có thể xuyên qua xương. Hương vị có thể được mô tả như một sự giao thoa giữa Trái dứa, đào, dâu tây và nho.
Physalis
Thuộc về họ nighthade, Physalis giống một quả cà chua về kích thước, cấu trúc và hình dạng. Trái cây màu vàng tươi được kết bằng lá khô một cách duyên dáng, đó là lý do tại sao những loại trái cây này thường được dùng để trang trí các món tráng miệng. Vị khá nhẹ, chua nhẹ giống mùi dứa. Cây kim tiền thảo dễ trồng, bén rễ tốt ngay cả ở những vùng đất bạc màu.
Trái sầu riêng
Sầu riêng có nguồn gốc từ Malaysia. Ở Đông Nam Á, anh nổi tiếng là nguồn sức mạnh của nam giới. Có lẽ điều này là do sự hiện diện của một hợp chất tự nhiên indol và lưu huỳnh, gây ra mùi khó chịu. Cấm mang sầu riêng ra nơi công cộng, ngoại lệ duy nhất là sầu riêng vụn. Trong quá trình làm khô, mọi mùi hôi khó chịu đều biến mất. Hương vị, trái ngược với mùi, rất dễ chịu - ngọt ngào, béo ngậy, béo ngậy.
Bocca Ô.
|
