đại sảnh
Ngày tốt!

Làm ơn cho tôi biết, ai biết công thức làm bánh ciabatta trong máy làm bánh mì, chẳng hạn như trong cửa hàng không hoạt động
Anastasia
IMHO-Nướng ciabatta trong máy làm bánh mì sẽ không hoạt động. Khi nướng nó, một chế độ đặc biệt là cần thiết - đầu tiên, nhiệt độ cao 240 gram. Với một thời gian ngắn, sau đó -220 ° C cho đến khi bánh chín. Do đó, họ nướng trong lò.
Nhưng có thể ai đó sẽ nói với bạn điều gì đó.
manika
Mình cũng đang thắc mắc là nhào bột bằng tay, ủ trong khăn rồi cho vào máy làm bánh mì để chế độ nướng thì có được không?
những người thợ làm bánh có kinh nghiệm có thể cho bạn biết được không?
Anastasia
Trích dẫn: manika

Mình cũng đang thắc mắc là nhào bột bằng tay, ủ trong khăn rồi cho vào máy làm bánh mì để chế độ nướng thì có được không?
những người thợ làm bánh có kinh nghiệm có thể cho tôi biết được không?

Và nếu bạn làm mọi thứ bằng tay lúc đầu, vậy tại sao bạn không nướng trong lò sau? Trong lò nướng, tôi làm món ciabatta tuyệt vời.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì