Bánh mì lúa mì "Patch" (lò nướng)

Bánh mì lúa mì "Patch" (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	650 gam
Sữa tươi	240 ml
Nước dùng whey hoặc khoai tây hoặc nước	50 ml
Trứng tươi lớn	2 chiếc.
Bơ	40 gam
Đường	4 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Nấm men khô	2 muỗng cà phê
Chất làm đầy: tất cả mọi thứ có hạt, quả hạch, trái cây khô - một chút của tất cả mọi thứ.

Phương pháp nấu ăn

• Trong máy làm bánh mì, nhào bột ở chế độ Dough.
• Tôi nấu chảy bột trong lò, nướng trong lò.
• Tạo hình bột (các bản vá lỗi):
• Sau lần kiểm tra đầu tiên, tôi làm một xúc xích dài từ bột, cắt nó thành từng miếng (giống như miếng bột trên bánh bao).
• Bây giờ tôi nắn từng miếng bột, nhúng vào hạt, quả hạch, trái cây khô, cắt thành từng miếng nhỏ - và xếp chúng thành từng mảng nhỏ chồng lên nhau. Tôi làm như vậy để các chất phụ gia trên các miếng vá không tiếp xúc với nhau, nhưng hóa ra xa nhau khi chúng được lặp lại.
• Tôi có bốn "tầng" của các bản vá từng lớp như vậy!
• Tôi phủ một lớp bột mỏng lên trên hình chóp này.
• Và trong hình thức này, tôi đặt một proofer, sau đó bôi mỡ bằng một quả trứng đã đánh tan, rắc hạt (hạt anh túc, quả hạch, v.v.) và nướng.
• Tôi cắt bánh mì đã hoàn thành thành từng miếng - các chất phụ gia không được lặp lại, và định kỳ thay đổi vị trí.
• 
• 
• 
• 

Ghi chú

Bánh mì màu này tạo nên những chiếc bánh Croutons sang trọng, thơm ngon!
Đặc biệt nếu có trẻ em ở nhà, đây là một điều trị cho họ!
Ăn ngon miệng nhé!

Quản trị viên, đây là những gì tôi muốn nướng!
Và nó được khuyến khích không chỉ cho trẻ nhỏ, mà còn cho các lập trình viên, những người, giống như tất cả những người sáng tạo, không thể bị phân tâm vào bữa trưa. Và với những chiếc bánh croutons như vậy, vấn đề ăn vặt đã được giải quyết.
Bạn muốn giới thiệu bao nhiêu men tươi?

Ôi, Romochka, thật là đẹp và cái tên được nâng ly chúc mừng, thật ngon miệng.
Ý tưởng tuyệt vời, +1 cho mỗi công thức!

[Agata]

Các cô gái - cảm ơn

Agata, chúng tôi có 650 gam bột x 2 = chúng tôi nhận được 13 gam men tươi

Gaby, và tôi có quả nam việt quất tươi trên một số miếng vá, và mứt dày (tàn tích của quýt dày và linh chi)

Phương pháp này rất tốt để loại bỏ phần còn lại của mọi thứ còn sót lại ở nhà và cần được gắn vào - từ hạt giống đến mứt, và thậm chí cả bánh quy khô

ngày mai tôi sẽ kiểm kê gấp đống mứt!

[quản trị viên]

quản trị viên, bánh mì của bạn luôn luôn là siêu! Và tôi vừa làm sạch tủ lạnh, vì vậy tôi sẽ đánh dấu công thức cho bây giờ. Nhưng bạn có thể tìm ra - chỉ cần nhúng các miếng bột vào mứt và thế là xong?

Vâng, ý tưởng với breadcrumbs rất đơn giản và mang tính di truyền đồng thời: yahoo :, và làm thế nào mà nó lại không xảy ra với tôi ...
Đó là lý do tại sao tôi yêu bạn Quản trị viên, vì vậy phát minh và cách tiếp cận sáng tạo của bạn.

importantinka 2, tôi cắt mứt bằng dao (dày, mứt cam) và dán nó vào các miếng vá. Mứt lỏng có thể chảy ra và cháy trong khuôn. Ngoài ra, đặt quả mứt lên bột.
Và sau đó là siro trong trà - và bạn sẽ nhận được hai tiện nghi - bánh quy giòn và trà với mứt

Vâng, ý tưởng với breadcrumbs rất đơn giản và mang tính di truyền đồng thời: yahoo :, và làm thế nào mà nó lại không xảy ra với tôi ...
Đó là lý do tại sao tôi yêu bạn Quản trị viên, vì vậy phát minh và cách tiếp cận sáng tạo của bạn.

Tôi đã có ý tưởng này với bánh mì trong đầu trong một tháng, cho đến khi cuối cùng tôi tự hỏi điều gì có thể xảy ra

Cảm tạ .

Hãy gục đầu trước vẻ đẹp như vậy!

À, và phản ứng với bánh mì, nhưng tôi chưa muốn trưng bày nó, ngày hôm đó đã có trong máy tính của tôi, đã ăn một nửa rồi

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn vì những phản hồi và những lời tốt đẹp.

[Romchka]

nhưng tôi chưa muốn trưng bày nó

Bạn là gì, Romchka??
Mang cho chúng tôi mọi thứ, mọi thứ !! Chúng tôi yêu công thức nấu ăn của bạn Vâng, và vẻ đẹp như vậy!

[Romchka]

Romchka, vừa xem kiệt tác tiếp theo của bạn. Kinh ngạc. Cảm ơn bạn rất nhiều.

quản trị viênNếu được bạn vui lòng cho biết chế độ nhiệt độ trong lò và thời gian nướng.

[quản trị viên]

quản trị viênNếu được bạn vui lòng cho biết chế độ nhiệt độ trong lò và thời gian nướng.

Cả hai cách chứng minh - cho đến khi bột nở gấp đôi.
Sản phẩm bánh:
Mình cho khuôn có bột vào lần thử bột thứ 2 ở 30 * trong lò, khi nâng bột lên (ủ bột) mình tăng nhiệt độ lên 180 * (khuôn trong lò) và khuôn nóng lên cùng với bột. và sau đó đi vào nướng. sau 15-20 phút, nhiệt độ có thể giảm xuống 170 *, sau đó là 165 *.
Tôi kiểm tra bằng một đầu dò nhiệt độ.

[Quản trị viên.]

Cảm tạ, Quản trị viên.

[quản trị viên]

quản trị viên, Xin chào. Và bạn có thể tìm ra chính xác cách bạn làm bánh quy giòn không? Họ, trong ảnh của bạn, có vẻ rất nhẹ nhàng