Bánh mì trắng rất mềm (máy làm bánh mì)

Mình không đủ bột, mình cho thêm 50g và thêm 2 thìa sữa bột nữa. Hương vị thật tuyệt vời, miếng bánh đẹp mắt! Cảm ơn vì công thức!

Tôi đã nhận nó như thế này hôm nay Đánh trứng trước khi nướng. Đẹp, ngon, thơm. Rất tiếc là nó tăng yếu nhưng không ảnh hưởng đến hương vị. Càng ít, càng sớm mình sẽ nướng cái tiếp theo)))

Cảm ơn vì công thức. Trong một tuần, tôi đã nướng một cái khác và không được đặt hàng. Nó luôn hoạt động. Tôi đã ghi nó trong công thức nấu ăn. Nó rất thuận tiện để đặt hẹn giờ. Chưa có một vết thủng nào và các sản phẩm này luôn có trong nhà.

Chúc mọi người một ngày tốt lành.
Đây là chiếc bánh mì đầu tiên (tuy nhiên, số lượng không nhiều), không hoạt động. Nhớ lúc nào cũng đổ bột, cho ngay 400 g Và đều như vậy, sợi bún mỏng hơn một chút. Chúng ta có thể nói ở rìa. Tôi đổ một thìa sữa bột. Tôi không thêm bột. Nhân bánh dày đặc. Đó là, hoàn toàn ngược lại với những gì nên xảy ra theo tiêu đề của chủ đề. Nó có vị ngon, nhưng mặn. Tôi nghĩ đây là một trong những nguyên nhân làm cho men hoạt động kém. Tối nay tôi sẽ lặp lại việc sản xuất công thức này với sữa và 1 - 1,3 thìa muối. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Tỷ lệ bột / chất lỏng trong công thức này là bình thường. Có nhiều muối, tối ưu là thêm 2% muối vào khối lượng bột, nghĩa là 8 gam.

Bánh mì sẽ hoạt động, hãy thử lại Kiểm tra dấu trang sản phẩm của bạn.

Hôm qua tôi đã nướng nó theo một công thức được sửa đổi một chút

Bột mì, loại cao cấp - 400 g
Sữa (3,2%) - 270 ml
Bơ - 25 g.
Đường - 1 + 3/4 muỗng canh. l
Muối - 1 + 1/4 muỗng cà phê
Men - 1,5 muỗng cà phê
Sữa bột - 1 muỗng canh. l.

Vì tôi có một máy làm bánh mì với chương trình hơi lạ và chế độ chính là 3 giờ, tôi đặt chương trình là bánh mì Pháp và trọng lượng 700 g (thời gian - 3 giờ 40 phút). Người đàn ông bánh gừng hóa ra thật tuyệt vời. Chiếc bánh mì trở nên lộng lẫy. Nhưng, khi nướng, vụn bánh hơi chảy xuống và bánh nở cao như trong hình của những người thợ làm bánh khác. Có lẽ đã dừng lại. Cần phải gián đoạn nướng trước đó 15-20 phút rồi mới nướng.
Nhưng tất cả đều giống nhau, chiếc bánh mì này hóa ra lại thơm nhất mà tôi từng thử trước đây. Ngon và mềm (mặc dù tôi tin là không mềm như ý muốn).
Cảm ơn tác giả và Admin. Tôi sẽ thử nghiệm lại công thức này.

Cảm ơn những lời tốt đẹp!

Công thức của bạn khác với của tác giả, đây là một loại bánh mì khác! Nếu bạn thích phiên bản bánh mì của mình, hãy nướng lại nó và hãy đăng nó lên diễn đàn theo tất cả các quy tắc thay mặt bạn và theo công thức của bạn, và BÁNH MÌ CỦA BẠN sẽ bắt đầu được tính trong hồ sơ của bạn!

Cảm ơn vì công thức cho một chiếc bánh mì tuyệt vời !!!
Khi trộn, tôi đổ 1 muỗng canh. một thìa bột, búi tóc đã đẹp. Cô uống sữa thay nước.
Tôi đã nướng trong Moulinex của mình trong chương trình "Bánh mì Pháp".

Các chị cho em hỏi bánh này không ngọt thì giảm đường bao nhiêu ạ?
Tôi đã không tự mình thử nhưng thú cưng của tôi đã vỡ vụn vì một tiếng nổ! với xúc xích của bác sĩ, với hành lá, với súp, với nutella và chỉ như vậy!
và khi chỉ còn lại vụn bánh mì, họ nói với tôi: bánh mì siêu ngon, chỉ ngọt vì một lý do nào đó ...

[Natulechka]

Các chị cho em hỏi bánh này không ngọt thì giảm đường bao nhiêu ạ?

Natulechka, ít nhất là đừng đưa nó vào một chút nào ... đó là việc của chủ nhân ...

Hoặc thử thay vì 2 Nghệ thuật. l. đặt 2 h. l., có vẻ như đối với tôi rằng đối với một lượng bột như vậy, các định mức sẽ là ...

P.S. Siêu ổ bánh !!! Mái vòm của lý tưởngTôilanh, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, cảm ơn vì lời khen ngợi và gợi ý !!!!!
Tôi nướng bánh mì một lần nữa, rất tốt. tốt !!!!! và nó hóa ra rất đẹp đối với tôi

Một điều tôi không thể hiểu: tại sao có quá ít đánh giá? Có rất ít người nướng bánh mì này? Thật tiếc nếu vậy. Công thức rất đơn giản và rất tốt.

Mình nướng công thức này lâu rồi. Thành phần đơn giản và luôn luôn cho kết quả tốt. Tôi đã thực hiện những thay đổi nhỏ đối với công thức: Tôi nướng trong sữa và cho 1 muỗng canh. l. Sahara.

[bánh mì nướng]

Tôi đã xem lại công thức một lần nữa, đó là cách thực hành một kèm một bánh mì nướng , sau đó tôi đang nhìn vào công thức quen thuộc một cách đau đớn ...

Xin chào, bạn có thể cho tôi biết bánh nướng mất bao lâu không?)

Xin chào, bạn có thể cho tôi biết bánh nướng mất bao lâu không?)

Yulia 199, chọn chế độ máy làm bánh mì, và cô ấy sẽ tự làm phần còn lại ..

Xin chào, bạn có thể cho tôi biết bánh nướng mất bao lâu không?)

"Lò" nghĩa là gì?
Bạn cần một chu trình nướng hoàn chỉnh (với nhào và trộn) và một chế độ bạn cần, hay chỉ nướng và nhào và nhào thủ công?

"Lò" nghĩa là gì?
Bạn có cần một chu trình nướng hoàn chỉnh (với nhào và trộn) và một chế độ, hay chỉ nướng, nhưng nhào và nhào thủ công?

hoàn toàn :) thời gian 3.20 sẽ làm gì?

hoàn toàn :) thời gian 3.20 sẽ làm gì?

Vừa vặn, nướng và mang bản sao của bạn đến đây để trưng bày

Bọn trẻ mua cho tôi một bao bột. Và mình ngừng làm bánh mì này bột nhào, mái nổi lên và vụn bánh không còn mềm như trước nữa, mình quyết định làm cách nào để thoát khỏi tình trạng này, mình thử thay nước bằng váng sữa. Kết quả vượt quá mọi sự mong đợi, bánh mì trở nên mềm và thoáng hơn trước rất nhiều. Mình quyết định chia sẻ, tự dưng có người gặp trường hợp bột mì như vậy. Thử nó

Tôi sẽ viết đánh giá của riêng tôi. Tôi vừa mua một máy làm bánh mì ngày hôm qua. Dựa trên những bức ảnh và nhận xét, tôi thích chiếc bánh mì này. Tôi quyết định nướng. Ngay cả ở khâu đặt sản phẩm, tôi đã nghĩ rằng có quá nhiều muối, nhưng tôi vẫn quyết định theo công thức. Tôi đã nướng nó. Đối với khẩu vị của tôi, bánh mì quá mặn. Nhưng đó chỉ là của tôi. Sau một vài giờ, tôi nướng một chiếc bánh mì khác, cho một nửa lượng muối vào - ồ, một phép màu! đây chính xác là hương vị tôi muốn!
Nhưng tôi thực sự thích công thức của chính nó! Đây là món nướng đầu tiên của tôi ở HP! Mọi thứ đều thành công ngay từ lần đầu tiên! Vỏ bánh mềm, vỏ bánh giòn, thậm chí cả phần mái chưa lắng xuống và có màu sậm theo ý thích!
Tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh.

Đây là bức ảnh.

Và mình quên ghi, mình cho thêm ít bột mì, nếu không thì cho ít nước.
Nói chung, cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy!

Tôi đã nướng nó ngày hôm qua, đây là chiếc bánh mì thứ ba của tôi và là chiếc ngon nhất. Chúng tôi thích nó sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooh. Đẹp, ngon, bữa tiệc cho đôi mắt, ngon. Sau khi đọc các đánh giá, muối và đường giảm một nửa định mức, và thêm 2 muỗng canh. l. sữa khô, lấy men sống. Nó bật ra tuyệt vời! Và bây giờ, sau miếng thứ ba lớn, tôi nhận ra rằng tôi đã đặt 1/4 gói men, tức là 25 gram Bây giờ tôi ngồi và nghĩ, tiếp tục và nướng, vì nó thành ra tuyệt vời, hoặc cố gắng làm điều đó như mong đợi, có lẽ nó sẽ còn tốt hơn?
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Xin chào! Làm ơn giúp tôi với. Bây giờ tôi không có cân. 380 gam bột là bao nhiêu ly?

150g ở dạng mỏng 25Og và 130 ở dạng có khía cạnh, loại có khối lượng 200g

cảm tạ

cảm ơn vì công thức
nướng ba lần, trong công thức chỉ giảm lượng đường và muối.
bây giờ tôi muốn thử làm bằng sữa ...

Cảm ơn vì công thức đơn giản và ngon. Làm gần như chính xác, chỉ có bột loại 1, muối và đường gia giảm một chút. Hóa ra nó là một loại bánh mì mềm ngon, khi nướng lên có mùi bơ sữa rất ngon, bánh mì phổ biến và có thêm borscht và mứt thích hợp với trà. Sẽ là yêu thích của lúa mì

Cảm ơn vì công thức đơn giản và ngon. Làm gần như chính xác, chỉ có bột loại 1, muối và đường gia giảm một chút. Hóa ra bánh mì mềm rất ngon, khi nướng lên có mùi bơ sữa rất ngon, bánh mì thì phổ biến và ăn kèm với borscht và mứt với trà là thích hợp. Sẽ là yêu thích của lúa mì

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn. Đây cũng là công thức yêu thích của tôi.

Cảm ơn vì công thức, rất ngon. Tôi đã phải thêm nhiều bột mì hơn.

Làm ơn, khai sáng cho một người mới - bạn nên sử dụng loại bơ nào? Tan chảy?

Làm ơn, khai sáng cho một người mới - bạn nên sử dụng loại bơ nào? Tan chảy?

Tôi đặt trong các hình khối nhỏ.

Cảm tạ! Tôi sẽ thử nướng bánh mì này

Bạn đã chọn được một chiếc bánh mì tốt! Chỉ cần làm theo kolobok. Chúc bạn nướng vui vẻ!

OOO, tôi vô tình chọn chế độ "Toàn bộ bột" (tôi chỉ nướng lần thứ hai). Tôi đã được hướng dẫn về thời gian - có 3 giờ 32 phút trên chương trình này. Người bánh gừng đã nhào rồi, giờ nổi lên. Đây sẽ không phải là một sai lầm thảm khốc đối với bánh mì, những gì tôi đang nướng trên chương trình sai?

OOO, tôi vô tình chọn chế độ "Toàn bộ bột" (tôi chỉ nướng lần thứ hai). Tôi đã được hướng dẫn về thời gian - có 3 giờ 32 phút trên chương trình này. Người bánh gừng đã nhào rồi, giờ nổi lên. Đây sẽ không phải là một sai lầm thảm khốc đối với bánh mì, những gì tôi đang nướng trên chương trình sai?

Ồ, tôi đã thấy tin nhắn muộn. Theo mình biết thì chế độ ngũ cốc nguyên hạt có nhiều thời gian để bột nở hơn. Trong chế độ bình thường của tôi, 3,17, sự khác biệt dường như không phải là nghiêm trọng, xin vui lòng đăng ký, kết quả như thế nào?

Tôi thực sự thích bánh mì cho công thức này, cảm ơn

Gdalinka, kết quả của chiếc bánh mì của tôi - một cái nắp rơi Tất nhiên, khối bột đã dừng lại: 2 lần bật lên được bật lên, tổng cộng là 1 giờ 40 phút. Nhưng chồng tôi thích bánh mì này hơn bánh mì Admin của Ý. Tôi đã đặt mua cùng một chiếc duy nhất với mái nhà bình thường Khoa học cho tôi - Tôi sẽ rất cẩn thận khi chọn một chương trình.

Gdalinka, kết quả của chiếc bánh mì của tôi - một cái nắp rơi Tất nhiên, khối bột đã dừng lại: 2 lần bật lên được bật lên, tổng cộng là 1 giờ 40 phút. Nhưng chồng tôi thích bánh mì này hơn bánh mì Admin của Ý. Tôi đã đặt mua cùng một chiếc duy nhất với mái nhà bình thường Khoa học cho tôi - Tôi sẽ rất cẩn thận khi chọn một chương trình.

Ồ, tất nhiên là tiếc, nhưng hãy nhớ thử lại với chế độ mong muốn, nó thực sự rất ngon.

Tôi làm món này theo công thức này, nhưng thay vì bơ, tôi thêm dầu ô liu (dầu Altero tinh luyện), men Pakmaya (hoạt tính khô), đầu tiên tôi pha đường thành bột trên máy xay cà phê điện.
trọng lượng của ổ bánh là 621 gam (cân bằng âm ấm). Cảm ơn vì công thức!

Tôi làm món này theo công thức này, nhưng thay vì bơ, tôi thêm dầu ô liu (dầu Altero tinh luyện), men Pakmaya (hoạt tính khô), đầu tiên tôi pha đường thành bột trên máy xay cà phê điện.
trọng lượng của ổ bánh là 621 gam (cân bằng âm ấm). Cảm ơn vì công thức!

Bánh mì rất đẹp!

Hôm nay tôi nướng một ít bánh mì. Đã tăng lên rất trần. và thật là ngon ...

lần đầu tiên thật tuyệt vời, tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh, hôm nay tôi đã đặt RA lần thứ hai, hãy xem điều gì sẽ xảy ra

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Nó hoạt động ngay lần đầu tiên! Trước đó, bốn chiếc bánh mì đã được chuyển thành bánh quy giòn, một chiếc dành cho thức ăn cho chó (((Máy làm bánh mì Mistery 1204, chế độ 1, vỏ bánh sẫm màu. Ở lớp vỏ giữa chúng tôi có màu trắng, tôi sẽ cố gắng đóng cửa sổ bằng giấy bạc. Tôi không tìm thấy để chèn ảnh ((((

["chèn ảnh của tác giả vào tin nhắn"]

không tìm thấy nút để chèn ảnh ((((

Nút ở đây: có một dòng ĐỎ ở trên cùng của cửa sổ công thức hoặc thông báo "chèn ảnh của tác giả vào tin nhắn" , nhấp vào nó và sau đó làm theo hướng dẫn và mẹo

Đây là một cái bánh mì mà tôi nhận được)))) Hôm nay hết bơ, tôi thay bằng bơ thực vật, hóa ra ngon hơn, nhưng đây là một công thức khác.

Ảnh chưa được chèn (((((điện thoại khó))))

Vì vậy, tôi đã thử bánh mì này. Cảm ơn bạn. Tôi sẽ nướng thêm
Và tên là thẳng vào vấn đề, hầu như không bị cắt bỏ ngay cả một trong những nguội lạnh. Trọng lượng đẹp trai - 611 g

Bánh mì tuyệt vời, đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng. Gửi lời cảm ơn khác đến tác giả

[Gdalinka]

CHÚC MỪNG NĂM MỚI!!!
Gdalinka, Xin chào! Bánh mì của bạn thực sự tuyệt vời. Tôi luôn làm điều đó, tôi đã nướng nó nhiều lần. Người đàn ông bánh gừng trở nên trơn tru. Nướng trong nước và sữa. Bột mì Makfa đã qua sử dụng, men Saf moment.Bánh mì ngon !!! Sau đó phải nghỉ khoảng 1 năm do chuyển công tác). Và khi tôi bắt đầu lại, công thức đã bị mất, nhưng tôi đã tìm lại nó trên diễn đàn. Và sau đó nó bắt đầu. Tôi đã phải chịu đựng trong nửa năm. Hoặc mái nhà sẽ đổ, sau đó nó sẽ bật ra rất cao, rất xốp và vỡ vụn. Phải cho thêm bột mì vào, vì bún đã nhừ. sự thật đôi khi có được bằng sữa (nhưng cũng không phải lúc nào cũng vậy). Nếu tôi đã thử công thức lần đầu tiên, tôi sẽ bỏ nó! NHƯNG tôi biết loại bánh mì này ngon nhất !!! Tôi không biết phải làm gì.

Cảm ơn vì công thức. nó hóa ra tuyệt đẹp ... nhưng mặn. bây giờ tôi nướng với ít muối hơn.

Ghi trọng lượng của các thành phần trên mỗi ổ 500g, nếu không tôi đã tự mình thử và bánh mì không nổi lên, nhưng lại rất ngon.
Bạn đã làm như thế nào:
Nước -180 g.
Bơ - 20 g.
Muối - 1 1/4 muỗng cà phê
Đường -1 1/4 muỗng canh. l.
Bột - 250 g.
Men - 1 muỗng cà phê

Sửa những gì sai
Cảm tạ!