Bánh mì Pháp với cám và ngũ cốc

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần

Bột mì cao cấp 320 g
Cám lúa mì 30 g
Hỗn hợp vảy 50g
Chất lỏng
(đã lấy huyết thanh
+ nước luộc khoai tây,
bạn có thể chỉ cần huyết thanh,
nếu không, nước)
290 ml
Muối 1,5 muỗng cà phê
Men sống 8 g
(hoặc 1 muỗng cà phê khô)
1 muỗng canh. l.
1/4 quả táo vừa
thái nhỏ mà không cần vỏ.

Phương pháp nấu ăn

  • Chế độ - Tiếng Pháp. Nếu muốn, bạn có thể thêm các chất phụ gia khác nhau: quả hạch, hạt, thì là, v.v.

Ghi chú

Tôi rất thích cấu trúc của bánh mì Pháp, và do đó tôi cố gắng điều chỉnh nhiều công thức hơn cho chế độ này. Mấy lần mình nướng bánh mì rất thành công rồi. Tôi vội chia sẻ công thức.
Tất cả chúng tôi thực sự thích nó!

tảng băng trôi
chỉ là bánh mì tuyệt vời hóa ra lại rất ngon
ladykatrin
Định nướng bánh mì cho lành nhưng không ngờ trong nhà không có ruốc nên cho cám thay ruốc, bột thành lỏng, thêm ít bột năng. Đúng như vậy, khi mọi người đi ngủ, họ quên mất chiếc bánh mì và anh ấy đứng trong máy làm bánh mì cho đến sáng. Mặc dù thực tế là bánh mì đã bị ướt, nhưng nó rất ngon và ngọt, có thể là do cám
DJ
Sveta Cảm ơn vì công thức! ... Vỏ bánh rất giòn, nhưng tôi đã làm một điều ngu ngốc là đặt nó vào thùng bánh mì và vỏ bánh trở nên mềm. Bạn bảo quản bánh mì Pháp như thế nào?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì