Kẹo Hạt rang mềm

Tanyusha, nó ở đâu để đóng băng vậy? Đây không phải là lớp gỉ trắng đã bám mãi mãi! nó chỉ là một chiếc kẹo sương muối đứng trên bàn và trở nên xinh đẹp!

[Sveta]

Sveta, đồ ngọt không cần cấp đông. Chỉ cần đặt chúng ở dạng trong tủ lạnh ở kệ dưới là đủ.

nó chỉ là một chiếc kẹo sương muối đứng trên bàn và trở nên xinh đẹp!

Bạn sẽ thấy điều gì sẽ xảy ra với họ vào ngày mai, ngày kia (tất nhiên là nếu họ làm vậy). Các chấm trắng sẽ xuất hiện và trông giống như chất dẻo.

được rồi, tôi sẽ hoãn một vài

được rồi, tôi sẽ hoãn một vài

Ừ, bỏ nó đi, nếu không thì những đồ ngọt này có đặc tính như vậy - nhanh chóng bốc hơi.

nói chung, tôi đưa ra kết quả của thí nghiệm! một phần đồ ngọt sau khi cấp đông được cất vào tủ lạnh ở kệ dưới cùng. Thành thật mà nói, tôi đã có hai (!!!) kẹo - không có lớp phủ màu trắng! sô cô la nguyên chất !!! nhưng phần đồ ngọt bị một chuyến đi trong xe sau khi tủ đông bị bỏ quên trong túi và cuối cùng được đặt trên bàn (một ngày sau) hóa ra giống như chất lỏng, nghĩa là, nếu chất ngưng tụ có thời gian để khô ở nhiệt độ phòng. , sau đó sô cô la mất đi độ bóng của nó ở trên cùng! Cá nhân tôi luôn giữ đồ ngọt trong tủ đông và lấy ra khi cần với số lượng hạn chế. ngay cả khi tôi trả kẹo vào tủ đông sau đó, hình dạng của chúng không thay đổi chút nào. có lẽ điều này là do tôi không để đồ ngọt trên bàn trong một thời gian dài.
vì vậy, có thể những quan sát của tôi sẽ hữu ích cho ai đó

[Fugasca]

Ngay bây giờ là thời điểm mà bạn có thể làm mà không có tủ lạnh, đặc biệt là tủ đông. Đây là tôi về kẹo.
Làm đồ ngọt và mang ra ngoài ban công hóng mát. Và sẽ không có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột như vậy. Tức là sẽ không có sự ngưng tụ. Và kẹo sẽ bóng.
FugascaCảm ơn đã xem!

Tôi đây với báo cáo của tôi! Tôi chỉ nhận được một gói hàng từ Lily !!!!! Buổi tối tôi đưa cô ấy về nhà và ... đi làm ngay !!! Tôi làm đồ ngọt rất nhanh, chồng tôi gần như ngã ra khỏi giường khi tôi đưa anh ấy ra để chỉ những gì tôi đã làm! Anh ấy hỏi tôi lấy chúng ở đâu? !!!! Tôi rất tự hào trả lời: "Chà, nó đến từ đâu, - TÔI ĐÃ CHẾT !!!" Anh ta không tin, liền nhảy vào bếp, còn chưa rửa bát đĩa sau khi làm đồ ngọt! Tôi đã phải tin. Người chồng vui mừng, bạn bè vui mừng! Tôi rất vui!


Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Tôi vội đặt "+" !!!!, không, CỘNG !!!!

[Natusichka]

Natusichka, và tôi rất vui Làm thế nào nó đẹp và thậm chí biết ngon như thế nào Và bạn đã lấy những loại hạt nào?

siêu!!! hình thức rất đẹp !!!!!

[Các cô gái,]

Các cô gái, cảm tạ! Tôi quấy rầy các hình dạng và các loại hạt, giống như của Lesik: hạt phỉ và hạt điều (1 đến 1)

[Natusya]

Đồ ngọt có một không hai Natusya!!!!

[Natusichka]

Natusichka, đồ ngọt chỉ là một cảnh đẹp
Các cô gái, cho tôi một liên kết đến hộp kẹo, thứ mà tôi không thể tìm thấy ở Lily

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! thật là một vẻ đẹp, wow! cả hình thức và nội dung!

Tôi đã muốn viết từ lâu, bây giờ, để tạo ra nó bằng sô cô la, tôi đặt một nửa hình vuông "Vương miện" trực tiếp vào khuôn, trong micra cho đến khi nó mềm ra, và sau đó những viên kẹo sẽ đến đó - nhanh chóng và đẹp!

Các cô gái! Cảm ơn bạn rất nhiều! Không phải tôi, thành thật mà nói, đó là Lilichka (hình thức, sô cô la), tác giả của công thức Lisss, và Lesik (Tôi đã thử cô ấy và choáng váng!) Vì vậy, mọi người

[Natusichka]

Natusichka, đồ ngọt chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt
Các cô gái, cho tôi một liên kết đến hộp kẹo, thứ mà tôi không thể tìm thấy ở Lily's

Với chủ đề của Lily, ở cuối bài thứ 2: "Tôi nhận đặt hàng của các thành viên trên diễn đàn đối với các sản phẩm của Forward: bánh kẹo tồn kho (khuôn silicone, máy cắt, máy nạo, v.v.)
🔗

Tôi gửi bảng giá của Forward tới e-mail. địa chỉ.Tôi mua nó vào thứ năm hàng tuần
yêu cầu thanh toán trước cho đơn đặt hàng của Forward. "

Chết-không-dậy, loại kẹo nào tôi muốn

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! thật là một vẻ đẹp, wow! cả hình thức và nội dung!

Tôi đã muốn viết từ lâu, bây giờ, để tạo ra nó bằng sô cô la, tôi đặt một nửa hình vuông "Vương miện" trực tiếp vào khuôn, trong micra cho đến khi nó mềm ra, và sau đó những viên kẹo sẽ đến đó - nhanh chóng và đẹp!

Và ở công suất nào và thời gian làm ấm là bao lâu? Bạn cũng có thể hâm nóng sô cô la từ Lulek ngay trong khuôn? Và bao nhiêu, một giọt, hai? Và những chiếc khuôn socola này có thể dùng để làm mứt cam, bạn nào chưa thử nhỉ? Và kẹo từ Natusechki chỉ là một niềm vui! Nếu tôi không đọc diễn đàn, tôi sẽ không bao giờ tin rằng những thứ này là tự chế!

Tôi đã làm ấm nó ở 800, cứ sau 3 giây tôi mở micra và dùng ngón tay chọc vào - khi nó mềm dần, tôi lấy nó ra. sô cô la vẫn chưa nở ra, nó không bị mất hình dạng, nhưng nó đã rất, rất mềm.

những giọt từ Lily, tôi nghĩ, cũng có thể, tại sao nó không phải là sô cô la? nếu giọt là giọt, thì có lẽ 4-5 miếng cho mỗi viên kẹo ..

và đối với mứt cam cũng có thể, dạng thực phẩm silicone, tại sao không?

Không, tôi hiểu rằng có thể làm mứt cam trong khuôn silicone. Tôi quan tâm đến việc làm thế nào nó sẽ rơi ra từ đó * JOKINGLY * Nó có dính không. Bởi vì tôi phải lấy nó ra khỏi khuôn đá. Có thể là mứt cam chưa chín hoặc khuôn không phù hợp. Và ý tôi là sô cô la trong đĩa, không phải giọt. Có lẽ một vài đĩa CD là đủ. Và tôi hiểu rằng một viên kẹo đông lạnh làm sẵn sẽ phù hợp với khuôn có sô cô la nấu chảy, phải không? Mình tỉ mỉ lắm vì mình cũng nhận được khuôn từ Lily và ngày mai mình sẽ làm đồ ngọt

a, Đĩa - có, 2 cái là đủ .. vâng, ngay khi chúng mềm ra, có một viên kẹo đông lạnh làm sẵn - nó sẽ tự nặn ra sô cô la xung quanh với hình dạng của nó và nó sẽ được phủ lên trên. và để trong tủ lạnh để làm mát.

không, tôi không làm mứt cam cho họ ...

Ai đó đã đơn giản hóa công nghệ đến mức tối đa (tôi không nhớ mình đã đọc nó ở đâu). Bạn cho một miếng hoặc vài đĩa sô cô la vào khuôn, đặt một khối caramel nóng có các loại hạt lên trên, khi tất cả cứng lại thì phủ lớp tương lai xuống dưới. Và thì đấy - kẹo đã sẵn sàng

Các cô gái ơi, ở đây tôi muốn khoe đồ ngọt của mình. Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới tất cả những người đã tư vấn, nhắc nhở và từ đó tôi đã học được cách làm - Lisss's, Natusichka, lesik_l và tất cả những người khác. Bạn là những người phụ nữ may vá tuyệt vời, và tôi đã làm những món đồ ngọt này lần đầu tiên trong đời. Khuôn và sôcôla từ Lily, đã thử mọi thứ cùng một lúc. Tuy nhiên, các bức ảnh kém hơn, vì chúng là từ điện thoại (tôi không có máy ảnh). Nhưng hãy giữ lời của tôi cho nó - nó hóa ra rất đẹp và ngon. Một thời gian dài gia đình tôi không thể tin rằng những viên kẹo không được mua!

[Pinky]

Pinky, đây là một cô gái tốt, những gì cô ấy tạo ra vẻ đẹp !!! Tôi tiếp cận một cách sáng tạo, thêm cả sô cô la trắng nữa! ý tưởng tuyệt vời, chúng ta cần áp dụng

[Của Lisss]

Của Lisss, cảm tạ! Có một người nào đó để học hỏi và tôi đã cố gắng! Trong khi điều chỉnh, và cái bàn, và tôi, và những chiếc khuôn bằng sô cô la! Tôi chỉ có thời gian để liếm, tôi làm một nửa phần, vì đến nay chỉ có hai khuôn mà vẫn không vừa. Tôi phải lăn thêm năm viên nữa, chỉ có điều là tôi không nhúng chúng vào sô cô la. Và trong khuôn, tôi đặt 3 miếng sô cô la mỗi đĩa - như vậy là đủ.

Ai đó đã đơn giản hóa công nghệ đến mức tối đa (tôi không nhớ mình đã đọc nó ở đâu). Bạn cho một miếng hoặc vài đĩa sô cô la vào khuôn, đặt một khối caramel nóng có các loại hạt lên trên, khi tất cả cứng lại thì phủ lớp tương lai xuống dưới. Và thì đấy - kẹo đã sẵn sàng

Giá như bạn có thể thử nghiệm công nghệ này và chia sẻ kết quả với chúng tôi. Và sau đó một số khoảnh khắc làm tôi bối rối.
Bạn có thể nói rất nhiều (và trên internet họ sẽ không viết gì cả).
Chúng tôi đang chờ đợi kết quả của bạn.

Tôi đã làm đồ ngọt, cảm ơn tác giả rất nhiều! Một người nào đó trong chủ đề này đã đọc rằng khi nấu một nửa liều lượng, thời gian nên giảm xuống còn 5 phút. Giảm. Ngày hôm sau, chúng biến thành bánh xèo, phết lên. Lần sau tôi sẽ nấu trong 10 phút. Chưa hết, quả óc chó đã trở nên mềm. Đó có phải là cách nó nên được?

Giá như bạn có thể thử nghiệm công nghệ này và chia sẻ kết quả với chúng tôi.

Ngay sau khi tôi lấy được hạt, tôi sẽ đi thẳng vào bếp và lấy đồ ngọt.

[Máy nhổ bọ cánh cứng]

Máy nhổ bọ cánh cứng, không, bạn không cần phải cắt giảm một nửa thời gian nấu, có thể là một chút, không phải là 10, mà là 8 phút ..

Nhưng về độ mềm của các loại hạt - thì không thể nói, tôi chưa bao giờ để ý đến nó giống như các loại hạt cũng giống như các loại hạt .. chúng không cứng ngay cả khi không có đồ ngọt đúng không?

[Máy nhổ bọ cánh cứng]

Ngay sau khi tôi lấy được hạt, tôi sẽ đi thẳng vào bếp và lấy đồ ngọt.

Sẽ đợi.

Chưa hết, quả óc chó đã trở nên mềm. Đó có phải là cách nó nên được?

Máy nhổ bọ cánh cứng, quả óc chó có cấu trúc mềm hơn quả phỉ.
Dưới ảnh hưởng của thậm chí một chút độ ẩm, chúng sẽ mềm đi. Ngay cả trong bánh tráng bơ, khi ngâm bánh cũng mềm chảy ra. Và trong tình huống của bạn, viên kẹo đã trở nên hơi mỏng. Vì vậy, các loại hạt được bão hòa độ ẩm.

[buxgalter-sofia]

các cô gái, tôi muốn chia sẻ tin tức và niềm vui!

Mặc dù rất nhiều nước đã chảy dưới cầu ngay từ trang đầu tiên của chủ đề, nhưng suy cho cùng thì chúng ta cũng có một kỉ niệm đẹp, và mọi người hãy nhớ rằng TÁC GIẢ của công thức này không phải là mình, mà là Sonya tuyệt vời, người viết trong LJ như thế nào buxgalter-sofia Tôi chỉ thay đổi công nghệ nấu ăn một chút và cân ca cao

Vì vậy, tôi vừa đọc được tin từ Sonya trên LiveJournal rằng cô ấy đã giành chiến thắng trong một cuộc thi ẩm thực trong đề cử món tráng miệng với công thức này, công thức làm kẹo Soft Grilyazh !!! ở đây nó được viết về nó
🔗

vì vậy không chỉ chúng tôi thích công thức này! Xin chúc mừng người chiến thắng!

vậy thì sao! công thức thực sự là TUYỆT VỜI!
Và Sonechka rất tuyệt! và cả Lissa nữa.
Các cô gái ơi, khéo léo là gì, cảm ơn cô rất nhiều vì đã phổ biến những công thức nấu ăn đơn giản mà ngon tuyệt vời như vậy!

Các cô gái ơi, và hôm nay tôi không làm đồ ngọt bằng quả óc chó nữa. Tôi trộn mỗi loại 50g hạt phỉ và hạt điều (tôi đã theo dõi một người nào đó ở đây). Nó không đúng? Khi cắt đồ ngọt của tôi, các loại hạt sẽ nhỏ hơn, tôi chỉ dại dột cho chúng qua máy xay sinh tố một chút. Do đó, một số trong số chúng đã bị xỉn màu, và một số lớn hơn. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị chút nào. Rất ngon. Lần sau, tôi sẽ gõ bằng một cái ghim lăn. Và tôi đã nấu một nửa phần của mình trong 7-8 phút. Và sau đó cô ấy sợ rằng mình đã tiêu hóa. Khi tôi cho kẹo vào khuôn, caramen đã đông cứng khi di chuyển, nó được dùng dao ấn lên trên. Và tôi tham gia để chúc mừng tác giả của công thức. Có ai có công thức nấu ăn sôcôla ngon nào khác không? Tôi muốn làm điều đó để thay đổi. Có khuôn

Các cô gái ơi, và hôm nay tôi không làm đồ ngọt bằng quả óc chó nữa. Tôi trộn mỗi loại 50g hạt phỉ và hạt điều (tôi đã theo dõi một người nào đó ở đây). Nó không đúng?

nó siêu ngon! Tôi cũng thích hạt điều! và tôi cũng đã thử nó bằng máy xay sinh tố - tốt hơn là nên trần như thế này, tôi thích nghi với một cây lăn trong đĩa để hơi dập - và thế là xong. Tôi thích những miếng hạt lớn

PySy - những món đồ ngọt này là NGON NHẤT!

: Có ai có bất kỳ công thức nấu ăn ngon nào khác cho sôcôla không? Tôi muốn làm điều đó để thay đổi. Có khuôn

Nhìn đây:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84501.msg327623

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2808.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3148.0

PySy - những món đồ ngọt này là NGON NHẤT!

Tôi không tranh luận. Nhưng tôi thực sự muốn thêm một số thứ nữa. Tôi sẽ cố gắng làm sô cô la với sữa đặc hoặc mì ống Nutella (tôi chỉ không biết nhân của những người khác)

[Pinky!]

Pinky! Làm tốt! Đồ ngọt của bạn thật đáng yêu! Ý tưởng sô cô la trắng là phải thử! Tôi cũng vậy, ngay lập tức không tin rằng mình đã làm được, và bản thân tôi cũng khó tin rằng mình đã làm theo cách này! Các bạn xem chúng mình có những người thầy nào !!!!

Của Lisss! Tôi đã nấu một nửa phần trong 5 phút, chúng không mềm đối với tôi.

Tôi cũng tham gia và chúc mừng Sonya trên VICTORY !!!! Đây là một chiến thắng xứng đáng !!!

Các cô gái ơi, có người hỏi, có thể thay mật ong bằng mật mía được không?
Câu trả lời là - KHÔNG CÓ KHẢ NĂNG !!!!
Khi mật mía, đường và ca cao được đun nóng, một khối được hình thành, ... Tôi thậm chí không biết phải so sánh với chất gì, với hắc ín hay thứ gì đó.
Dính chết người vào răng, khi cứng lại thành như đá, hoàn toàn không ăn được.
Thật tốt khi tôi đã thử nó trước và không có thời gian để ném các loại hạt.

[Irina_hel]

Irina_hel, cảm ơn cho báo cáo, chúng tôi sẽ biết!

Về việc sử dụng sô cô la lạnh ở dạng - nó không hoạt động.
Nhưng rinishek đã đơn giản hóa quy trình: Chúng tôi đặt các miếng (đĩa) sô cô la vào một khuôn trống và trong năm giây trong lò vi sóng, hơi nghiêng khuôn để sô cô la lan rộng và sau đó xếp nhân vào. Hôm nay tôi sẽ cố gắng - ngày mai tôi sẽ báo cáo.

[lesik_l]

lesik_l, cảm ơn vì báo cáo!

Nhưng rinishek đã đơn giản hóa quy trình: Chúng tôi đặt các miếng (đĩa) sô cô la vào một khuôn trống và trong năm giây trong lò vi sóng, hơi nghiêng khuôn để sô cô la lan rộng và sau đó xếp nhân vào.

đó không phải là tôi, tôi nghĩ Lissa đã gợi ý điều đó. Tôi cũng có một vấn đề với phương pháp này - mikra nóng lên không đồng đều hình chữ nhật cho đồ ngọt, ở giữa nó không tan chảy, nhưng nó cháy dọc theo các cạnh
tan chảy như bình thường, trong một nồi cách thủy - tốt nhất là. Có lẽ micra của tôi chỉ có vậy .. tệ? cô ấy đã 7 tuổi

Tôi cũng nấu chảy các đĩa sô cô la ngay trong khuôn trong micra. Tôi đặt nó thành ba miếng, mặc dù đối với tôi nó có vẻ rất nhiều - khi tôi đặt nhân bánh, sô cô la chảy ra. Tôi nghĩ hai điều đều ổn. Và khi cô ấy chết đuối (nhưng không phải 5 giây, lâu hơn) cứ sau 3-4 giây tôi thử độ mềm bằng ngón tay (như Lissa đã khuyên). Tôi không đợi nó tan chảy hoàn toàn. Khi nó trở nên mềm, tôi trải miếng trám ra. Sô cô la trắng với đen không khuấy động được, khi đĩa nằm xuống và điều đó đã xảy ra. Và không có gì bị đốt cháy, có lẽ vì cô ấy định kỳ nhìn?

Ai đó đã đơn giản hóa công nghệ đến mức tối đa (tôi không nhớ mình đã đọc nó ở đâu). Bạn cho một miếng hoặc vài đĩa sô cô la vào khuôn, đặt một khối caramel nóng có các loại hạt lên trên, khi tất cả cứng lại thì phủ lớp tương lai xuống dưới. Và thì đấy - kẹo đã sẵn sàng

Và sau đó một số khoảnh khắc làm tôi bối rối.
Bạn có thể nói rất nhiều (và trên internet họ sẽ không viết gì cả).

Về việc sử dụng sô cô la lạnh ở dạng - nó không hoạt động.

Đương nhiên, nó sẽ không hoạt động, vì không có đủ nhiệt độ để làm tan chảy sô cô la từ khối hạt rang nóng.

Đồ ngọt ngon !!!! Chồng tôi nói chung không có nhiều kẹo, nhưng anh ấy thích các loại hạt rang, và công thức chỉ dành cho anh ấy

🔗

🔗

[leka]

lekaồ, đồ ngọt đẹp làm sao !!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Tôi đã đi thêm

[Leka]

Leka, bạn đã cuộn kẹo bằng tay chưa?
Nếu không có kẹo không có sô cô la trong hộp, bạn có thể nghĩ nó sẽ là nấm cục.

Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm chúng, tôi không có thời gian để chụp ảnh. Và hôm nay chúng lăn thành những quả bóng rất dễ dàng, chúng thẳng, đều nhau, và tôi cũng đã mua sô cô la Milenium 74% cacao trong tàu điện ngầm, vì vậy tôi nấu chảy nó và nhúng nó vào nó và lấy nó ra bằng một cái nĩa và trên giấy trong tủ đông, sốc vì nó đẹp như thế nào, một đứa trẻ nói rằng nếu tất cả các viên kẹo đều là sô cô la và được cho vào một chiếc hộp, nó sẽ nghĩ rằng mình đã mua

Tôi đã được nhắc về kẹo Meteorite khi còn nhỏ.
Cảm ơn vì công thức !!!!!!!!!!!!!!!!!

[leka]

leka, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! thật là dễ chịu khi đọc công thức đó và đã yêu ai đó! chúng tôi cũng có những loại đồ ngọt yêu thích này, nhưng tôi dự định "mở rộng chủng loại"

Viết công thức ... chúng ta sẽ cùng nhau chinh phục những đỉnh cao của nghề sản xuất kẹo !!!