Clafoutis với mận khô

[Lạc đề trữ tình:]

Clafoutis với mận khô

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Mận đọ sức	300 trước công nguyên
Sữa	225 ml
Kem 33%	225 ml
Trứng	4 điều.
Bột mì	75 g
Đường mịn	75 g
Rượu cognac	30 ml.
Bơ	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm mận trong rượu cognac trong 20 phút.
• Đánh bông kem bằng máy trộn điện cho đến khi kem được tạo thành chắc chắn (cẩn thận không làm gián đoạn!) Tôi đã làm điều đó lần thứ hai.
• Đánh trứng với đường bột đến khi khối lượng tăng gấp đôi, thêm sữa, rây bột mì, thêm kem đánh bông vào.
• Bố cục khổ rộng (em có khổ d24cm) bằng giấy, phết dầu mỡ. (bạn không thể bôi trơn).
• Bóp nhẹ mận khô, đặt chúng trên giấy một lớp (Tôi chia nó làm đôi, đặt nó xuống)
• Đặt bột lên mận khô (nó sẽ trở nên khá lỏng).
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 25-30 phút.
• Để nguội cho vào khuôn. Quay ra đĩa. Miễn phí từ giấy.
• Rất nhanh và ngon !!
• Lạc đề trữ tình:
• Clafoutis là một loại bánh nhẹ của Pháp. Trong phiên bản lassic, nó được làm từ anh đào, nhưng công thức này sử dụng mận khô. Bạn có thể phục vụ nóng, ấm và lạnh - trong mọi trường hợp, bạn sẽ không sai!
• Từ cuốn sách của Yulia Vysotskaya "Ăn ở nhà. Làm bánh"

Tôi cũng thường làm một món tráng miệng tương tự (không biết đó là món clafoutis, tôi gọi nó là món trứng tráng trái cây) với nhiều loại trái cây khác nhau. Tôi chỉ thêm vanillin.

Các bạn cho mình hỏi có thể thay mứt mận bằng mứt mận được không?

[m.cher]

m.cher , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Tôi không nghĩ rằng mứt sẽ hoạt động. Clafoutis được chế biến từ trái cây tươi hoặc trái cây đóng hộp (không có chất lỏng). Và mứt ở độ sệt vẫn còn nhiều nước. IMHO.

Cảm ơn vì câu trả lời. Pliz, hãy tư vấn một cái gì đó đơn giản và nhanh chóng, nếu không, tôi thực sự là một thợ làm bánh trẻ, nhưng tôi muốn làm một món quà valentine có thể ăn được cho bố mẹ tôi (và cả bản thân tôi, tất nhiên).

[m.cher]

Pliz, hãy tư vấn điều gì đó đơn giản và nhanh chóng

m.cher , câu hỏi của bạn hầu như không thể trả lời !! Chúng tôi có rất nhiều thứ trên trang web của chúng tôi phù hợp với yêu cầu của bạn! Và tôi không biết sở thích của bạn. Hãy xem ví dụ này:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105175.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112402.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97220.0

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, xin vui lòng cho tôi biết bột trông như thế nào về hương vị và độ đặc?

[Hàng hải]

Hàng hải, tốt, bạn đã hỏi !!!! Độ đặc giống như súp đặc. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để so sánh nó với hương vị ... Ngoài ra, có lẽ, một món súp ..

Vì vậy, nó là một cái gì đó rất ướt?

Hãy nói rằng không khô ...

Tôi đã tìm thấy một công thức cho món clafoutis với quả anh đào. Tôi quyết định xem diễn đàn của chúng tôi - điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó đã làm điều đó? Và đó là bạn. Nhưng trong phiên bản của tôi, không có gì được đánh giá chung - nó nói "trộn tất cả mọi thứ trừ anh đào." Và có nhiều bột hơn và ít kem hơn gần 2 lần. Vì vậy, những nghi ngờ mơ hồ về công thức đó dày vò tôi.

Và có nhiều bột hơn và ít kem hơn gần 2 lần.

Sẽ có một chiếc bánh bình thường! Bo clafoutis là một món tráng miệng, nên có rất ít bột ở đó.

Cảm ơn bạn, Ksyusha, tôi sẽ làm một cái gì đó vào buổi chiều.

xin vui lòng cho tôi biết. và nếu bạn làm nó trong một cái hộp nhiều bánh, nướng cùng một lượng?

[Samanata]

Samanata, Tôi không nướng MV, nhưng tôi nghĩ rằng thời lượng nên tăng gấp đôi.