Bánh kếp gan gà nhồi - Công thức có ảnh trên Mcooker: Công thức ngon nhất

Bánh kếp nhân gan gà

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
đổ đầy
củ hành
Bơ bị chảy
Cà rốt
Bột bánh kếp
gan gà	0,5kg
trứng	1 máy tính
Muối
tiêu xay
Sữa
bột mì	2 muỗng canh. thìa
một thứ bơ	4 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

Công thức từ Blog Ẩm thực Ecumene
Ảnh của tôi
Trông chúng giống như những chiếc bánh kếp thông thường, chỉ có màu sẫm hơn một chút. Chúng được làm từ gan gà, bột mì ở đó - chỉ hai muỗng canh. Điều tuyệt vời cho một bữa tối hàng ngày.
Đầu tiên tôi chuẩn bị nhân bánh. Trong ghee, xào hành tây, cắt thành nửa khoanh. Tôi thêm cà rốt vào nó bằng ống hút - Tôi đã chiên mọi thứ cùng nhau.
Tiếp theo, khối lượng cho bánh xèo. Trong máy chế biến, tôi trộn nửa kg gan gà bóc màng, 1 quả trứng, muối, tiêu, một ít sữa, hai thìa bột mì, 4 thìa bơ sữa.
Cô hâm nóng một cái chảo nhỏ. Dầu nó được bôi trơn. Tôi đổ một nửa khối lượng gan. Cô trải đều khối lượng lên đáy bằng cách nghiêng chảo. Bánh kếp được chiên gần như ngay lập tức. Điều chính ở đây là không được dùng quá nhiều - bánh kếp phải có màu be nhạt.
Nhận xét của tôi: Nó rất ngon, rất mềm và nói chung: rất, rất, rất ...

Vụn

celfh
Tanya, tôi có thể có một vài câu hỏi?

một ít sữa

Tanya, bạn cần thêm sữa đến độ đặc nào? Để có được bột bánh mỏng hay dày hơn một chút?

Cô hâm nóng một cái chảo nhỏ.

Cô gái và đường kính của chảo nhỏ không nói rõ? Tôi có cái nhỏ nhất - 20 cm, nhưng tôi thường nướng trên cái đó - 26 cm. Tôi định nướng trên cái lớn, nhưng tôi băn khoăn, có lẽ nên nướng bánh kếp có đường kính nhỏ hơn? Hay có điều gì đó cá nhân ở đây?

Và về phần nhân ... chúng ta lấy hành tây và cà rốt với số lượng bao nhiêu?

celfh

Kroshik, Tôi thêm một chút sữa, nhưng độ đặc của bột sẽ giống như trên bánh kếp. Một chút, vì gan sau khi xay sinh tố đã khá lỏng. Vâng, hơn thế nữa ... Oikumena đề nghị nên loại bỏ màng khỏi gan gà. Thủ thuật này không làm việc cho tôi. Chỉ gan của tôi, loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết và xay bằng máy xay sinh tố :)
Đây là một cô gái đang ngồi làm việc và nhìn vào cái thước. Đường kính của cái chảo nhỏ của cô ấy là bao nhiêu? Chà, chắc là 18 cm, nói ngắn gọn là nhỏ.
Và chất trám, tất nhiên, là tùy ý. Nó sẽ không bao giờ thừa .. nếu nó không vừa với bánh kếp, sau đó đặt nó lên trên rất ngon. Bạn tự hiểu nó ngon như thế nào: gan, hành tây và cà rốt

Vụn

celfh
Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức !!! Con gái tôi không thích gan dưới bất kỳ hình thức nào, nhưng tôi thích những chiếc bánh kếp này, và tôi thích chúng biết bao !!! Những người ăn còn lại của tôi cũng hài lòng !!!

Bánh kếp nhân gan gà

celfh

Vụn, cảm ơn bạn rất nhiều cho báo cáo! Bánh kếp thực sự rất ngon. Và tôi rất vui vì cả bạn và những người thân yêu của bạn đều thích nó!

Vụn

Trích dẫn: celfh

Tôi rất vui vì bạn và những người thân yêu của bạn đã thích bạn!

celfh
Tôi chỉ thích Tanya nướng chúng, tôi không ăn món đó, tôi là người ăn chay (ngoài ra, tôi cũng là một người theo chủ nghĩa ăn sống (mọi thứ đều sống) ... Và những người thân của tôi, vâng, họ thực sự thích nó, có thời gian để nướng hiện tại!

celfh

Trích dẫn: Krosh