Trứng cá muối Zucchini trong 5 giờ

Trứng cá muối Zucchini trong 5 giờ

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả bí	3 Kg
Cây cung	0,5kg
Nước sốt cà chua (sốt cà chua hoặc nấu ăn)	250 g
Tương cà chua	250 g
mayonaise	250 g
Muối	1,5 muỗng canh. l. (không có đầu)
Đường	2,5 muỗng canh l. (không có đầu)
9% giấm	25 g

Phương pháp nấu ăn

• Cho bí ngòi và hành tây vào máy xay thịt, nấu trên lửa nhỏ trong 4 giờ. Sau đó lần lượt thêm tất cả các thứ khác vào và đun sôi tất cả các thứ với nhau trong một giờ nữa. Đổ giấm 10 phút trước khi kết thúc. Chúng tôi khử trùng và cuộn lại các lọ. Sau đó chúng ta ủ ấm (dưới chăn) cho đến khi nguội bớt và chờ đông.

Món ăn được thiết kế cho

Một nửa phần (tôi nhận được - một lon lít và bốn nửa lít mỗi cái)

Ghi chú

Tôi đã thử nó vào mùa xuân này, tôi rất thích nó. Chỉ có thành phần của cô ấy không phải là chế độ ăn kiêng, nhưng tôi đã phát hiện ra điều này khi tôi hỏi công thức.

Xin chào Nat_ka ..

Xin vui lòng cho tôi biết - trong công thức 3kg. zucchini - và điều này đã được vinh danh và không có hạt, hoặc chỉ cần lấy nó từ vườn và nặng 3kg. ? bởi vì đây đôi khi là một sự khác biệt rất lớn ...
Xin cảm ơn trước vì sự phản hồi của bạn.

Món trứng cá muối này thực sự rất ngon,: nyam: Tôi có về công thức sau đây, tôi dùng sốt mayonnaise nạc, sau đó những vòng xoắn này sẽ tạo thành tiếng nổ trong suốt thời gian nhanh chóng. Và đối với chế độ ăn kiêng ... bạn có thể đếm lượng calo, khi xuất hiện, hàm lượng calo của sản phẩm tăng lên, nhưng không nhiều.
Tôi đã cố gắng loại bỏ mayonnaise khỏi công thức, nó tạo ra một hương vị hoàn toàn khác ...
Mình lấy những quả bí xanh còn rất non, to bằng quả dưa chuột thì các bạn không cần tách hạt hay bỏ vỏ nhé.

Xin vui lòng cho tôi biết - trong công thức 3kg. zucchini - và điều này đã được vinh danh và không có hạt, hoặc chỉ cần lấy nó từ vườn và nặng 3kg. ? bởi vì đây đôi khi là một sự khác biệt rất lớn ...
Xin cảm ơn trước vì sự phản hồi của bạn.

Tôi cắt bí ngòi thành từng lát trên bảng, tôi đặt những lát này vào bát trên bàn cân. Nếu bí xanh đã già thì nên rửa sạch hạt.

Nó thực sự rất ngon. Trứng cá muối hóa ra thật tuyệt vời. Tôi thực sự hầm trong 3 giờ và thay thế một nửa bí xanh bằng cà tím, thêm một ít tỏi và ớt cay vào cuối .... mmmm ... một câu chuyện cổ tích. Tôi đã mặc nó đến ngày thứ tư để đi làm - chúng ta hãy hét lên nhiều hơn ..
Mình sẽ cuộn đợt tiếp theo cho mùa đông ... Cảm ơn Nat_ka đã nhắc công thức cho mình ...

Tôi thực sự hầm trong 3 giờ và thay thế một nửa số bí ngòi bằng cà tím,

Tôi đã suy nghĩ về việc chế biến cà tím từ một số loại, nhưng có lẽ tôi sẽ không mạo hiểm, tôi cũng sẽ thử 50/50. Và theo công thức này, tôi đã làm trứng cá muối trong một thời gian dài - tôi thực sự thích nó. Thứ duy nhất tôi thêm vào là nước sốt cà chua tự làm và sốt mayonnaise tự làm thay vì những thứ đã mua.

Ôi, các cô gái, tôi đã làm món trứng cá muối này! Nó là cái gì đó! Có một cái bát còn lại sau khi đặt trong lọ - vì vậy chồng tôi chỉ liếm nó! Đúng vậy, lúc đầu tôi xào hành tây nhẹ, sau đó cho bí ngòi bào vào máy xay cà rốt và hầm theo hai giai đoạn - tôi không có thời gian vào buổi sáng - tôi đang vội làm việc. Mayonnaise được thêm một nửa tự làm, một nửa mua. Lời khuyên của tôi - bạn cần thử trứng cá muối nguội - để nguội trong thìa và nếm thử - Tôi đã thêm muối và giấm. Bạn thực sự nên thử nó. Tôi có một ít hơn 3 lít

Nhưng về cà tím - một ý tưởng tuyệt vời! Ở đây họ sẽ rẻ hơn một chút - và tôi chắc chắn sẽ thử! Nhân tiện, chúng ta có thể phối ngẫu - một người kén ăn khủng khiếp - đó là sự thật, bản thân tôi đáng trách: red: luôn là cái gì đó.

Các cô gái ơi, làm ơn cho tôi biết, tại sao lại hầm lâu như vậy?

Làm ơn cho tôi biết, nhưng trứng cá muối trong lọ không cần phải tiệt trùng nữa?

Tôi có thể trả lời không? Tôi hầm trong khoảng 2,5 giờ - cho đến khi đạt được độ dày cần thiết. Bí ngòi có nhiều nước nên cần có thời gian để nó bay hơi. Về vấn đề tiệt trùng - đối với tôi, có vẻ như ý tưởng tiệt trùng các lon đã đóng đầy là rất tốt - sau đó không có gì chắc chắn sẽ nổ tung. Đúng vậy, lần này tôi thậm chí còn không khử trùng các lọ rỗng - không có thời gian, tôi chỉ rửa chúng bằng nước rất nóng. Đúng vậy, tôi đã cuộn lại trong một ngày để nguội. Hy vọng rằng nó sẽ đứng vững. Nhưng đối với tôi, có vẻ như tốt hơn là nên bảo quản ở nơi thoáng mát. Vẫn thấy đó là một nơi tuyệt vời

Các cô gái ơi, làm ơn cho tôi biết, tại sao lại hầm lâu như vậy?

để làm cho nó dày hơn.

Làm ơn cho tôi biết, nhưng trứng cá muối trong lọ không cần phải tiệt trùng nữa?

bạn không cần phải tiệt trùng, mất nhiều thời gian chuẩn bị và đã có giấm.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Cảm tạ! Như mọi khi, câu trả lời là trên bề mặt, nhưng tôi đã vỡ đầu ... Tôi nghĩ, điều gì hấp dẫn trong một cuộc dập tắt lâu như vậy? Rốt cuộc, nó sẽ sẵn sàng nhanh hơn nhiều ...

Nat_ka, tôi mang đến cho bạn một lời cảm ơn nữa! Em gái tôi đã làm món trứng cá muối - và tặng bạn

Cảm ơn vì công thức! Tôi nấu chín, chắt hết chất lỏng dư thừa, xay bằng máy xay sinh tố, sau khi nguội bớt, độ đặc chính là thứ bạn cần! Hương vị rất tinh tế và dễ chịu! Chúng tôi sẽ lặp lại.

Đối với sức khỏe của bạn!

ồ-yo! Tôi đã viết sai chủ đề! Tôi đã viết về trứng cá muối của Andreevna, loại trứng cá có thể ăn tươi mà không cần lăn. Xin lỗi! Tôi không nghi ngờ gì rằng trứng cá muối của bạn cũng rất ngon!

Tôi cảnh giác với các công thức nấu ăn mới, nhưng sau đó tôi quyết định thử nó. Lúc đầu, tôi hơi khó chịu - tôi không thích màu của trứng cá muối, nhưng khi tôi thêm giấm, nó trở nên như vậy. Trước khi đẻ, mình đã lấy mẫu thử, có thể nói là RẤT NGON! Mình tầng 1 vào chờ kết quả (mình ở lầu 1, lúc nấu mùi thơm ngon thế này ...), giờ phải viết công thức chế bản than.
CẢM ƠN NHIỀU BẠN ĐÃ NHẬN ĐƯỢC !!!

Chúng tôi đã lăn trứng cá muối này rất ngon trong năm thứ hai rồi.

Tôi muốn nói rằng màu sắc của trứng cá muối thực sự có thể thay đổi theo thời gian - đây cũng là điểm khác biệt của nó so với ở cửa hàng. Trước đây mình hay lấy "Veresovskaya", nó sáng và đẹp quá, nhưng do cái gì: nea: Nói chung, mình để ý là nếu bạn lấy tương cà và nước sốt làm đôi thì màu sẽ đậm hơn.

Hôm qua tôi đã làm món trứng cá muối như vậy cho mùa đông. Từ 2 kg bí xanh, người ta cho ra 3 hũ 0,5 lít và hầm tổng cộng 4 tiếng. Rất ngon, vị chua ngọt-cay cay (có thể thay đổi vị tùy theo sốt cà chua).

Có, nước sốt quan trọng.

thú vị, và trong nồi nấu chậm trứng cá muối này có thể được hầm ??? có được sự nhất quán mong muốn ???
nhưng sau đó bằng cách nào đó 4-5 giờ dập tắt bằng khí không truyền cảm hứng

Có thể! Tôi đã nấu một công thức tương tự trong một nồi nấu chậm với nắp mở ở 120 độ trong 2 giờ, và sau khi thêm nước sốt và gia vị trong 1 giờ nữa, đậy nắp lại và tháo van trên Hầm. Nắp phải được đóng lại, vì trứng cá đặc bắt đầu khạc ra và đốt cháy tôi không giống như một đứa trẻ.