Súp bắp cải thịt bò

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt bò
Củ hành	2 chiếc (lớn) hoặc 3 chiếc (vừa)
Cà rốt	2 chiếc. (Lớn)
ớt chuông	2-3 chiếc. (Nhỏ) hoặc 1-2 chiếc. (Lớn)
Cà chua	1-2 cái.
Đường	0,5 muỗng cà phê
Tương cà chua	2 muỗng canh. thìa
Những quả khoai tây	1-2 cái.
Cải bắp	350-400g
Mùi tây
lá nguyệt quế
Muối
Tiêu
Rễ rau mùi tây

Phương pháp nấu ăn

Tác giả của công thức này là Isha với tài nấu ăn.
Chắc chắn mọi người đều nấu súp bắp cải, và mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng. Đây cũng là súp bắp cải, nhưng hơi khác một chút. Tôi đã nấu chúng nhiều hơn một lần, theo tất cả các khuyến nghị của tác giả, và rất hài lòng. Rất ngon.
Nấu nước dùng bò với muối, củ mùi tây, tiêu đen và lá nguyệt quế. Thịt lợn hoặc thịt gà sẽ không hoạt động.
Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt hỗn hợp rau và bơ trong một chảo lớn, vì đây là một nửa nước sốt bắp cải - thể tích lớn. Đầu tiên, phi hành tây cho đến khi có màu be, sau đó cho cà rốt nạo vào máy xay thô. Khi cà rốt đã mềm, cho ớt chuông xắt thành sợi vào và sau 7 phút cho cà chua cắt hạt lựu, tương cà, đường, nếu nước sốt đặc thì cho một ít nước vào. Sau cùng, cô ấy cần phải đun sôi một chút.
Bây giờ là nước dùng. Nếu chúng ta lấy bắp cải của giống mùa đông, thì nó được nấu trong nước dùng cho đến khoai tây. Nếu bắp cải còn sớm thì nên đặt khi khoai tây gần chín. Cuối cùng, cho nước sốt vào, để súp bắp cải sôi nhỏ lửa trong 5 phút rồi cho rau mùi tây thái nhỏ vào (không phải thì là!).
Thử muối.
Khi phục vụ, tiêu với tiêu mới xay.
Ăn ngon miệng nhé.