Bánh "Kiev"

[Zmeika]

Zmeika, Tôi cũng đã đọc về hạt điều, chỉ có điều chi phí của chiếc bánh sẽ thực sự mang tính vũ trụ. Ngoài ra, tôi đã thử với anh ấy ngay cả trong khoảng thời gian giá các loại hạt không quá cao - tôi không cảm thấy có bất kỳ sự khác biệt đặc biệt nào, thành thật mà nói - tôi không phải là người sành ăn.

Mình đã tự tay làm món bánh này từ rất lâu rồi. Hạt điều bằng cách nào đó không có tính biểu cảm đặc biệt trong những chiếc bánh này.
Tôi làm với đậu phộng, tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt hương vị đặc biệt nào trong bánh. Mặc dù tôi rất thích hạt điều, loại hạt yêu thích của tôi.

Tôi đoán là tôi kén chọn. Đối với tôi, sự khác biệt giữa hạt điều và đậu phộng giống như thịt và nội tạng. Tôi làm bánh này thường xuyên, nhưng không thường xuyên.

Đối với tôi, giữa các loại hạt - vâng, sự khác biệt là rất đáng chú ý, nhưng trong chiếc bánh, đậu phộng dường như thậm chí còn thể hiện nhiều hơn đối với tôi. Và tôi thích nhất là hạnh nhân. Tôi thích anh ấy nhất

Và tôi thích nhất là hạnh nhân. Tôi thích anh ấy nhất

Tôi sẽ phải thử với hạnh nhân.
Bạn có chiên trước hạnh nhân cho những chiếc bánh này không? bạn đang xử lý?
Tôi thích hạnh nhân, nhưng vỏ của chúng thật khó chịu.

Vì vậy, vỏ hạt hạnh nhân rất dễ loại bỏ. Trong vài phút trong nước sôi và sau đó các loại hạt tự nhảy ra khỏi vỏ.

Tôi luôn rang các loại hạt của mình để nướng.

[Taia]

Taia, chiên nguyên con, sau đó nghiền nát. Tôi đã loại bỏ vỏ bằng cách nào đó cho một khoảng trống, tôi không phải chịu bất kỳ rác thải nào nữa. Và nó được làm sạch, nếu muốn, khá dễ dàng, chắc chắn Zmeika, nói

Các cô gái giúp đỡ

OOOOOO thực sự muốn làm chiếc bánh này. Nhưng có một điều NHƯNG - chúng tôi sống ở Nicaragua. Và ở đây, thứ nhất, nhiệt độ không đổi từ +33 trở lên, và thứ hai, bơ (và tất cả các sản phẩm từ sữa) với muối ...
Loại kem nào có thể thay thế lớp nền?

Bên cạnh đó, tôi nhớ từ thời thơ ấu rằng mẹ tôi đã mua một chiếc bánh ở đâu đó (nó có vị rất giống với bánh ở Kiev) và nó để ở nhiệt độ phòng trong một tuần trước ngày sinh nhật của tôi. Và kem ở đó giống như kẹo dẻo hay gì đó. Và bôi kem trắng như bánh trứng đường.
Tôi nhớ cái bánh này quá, (mặc dù nó đã gần 30 năm trước) vì cả tuần tôi đi quanh nó và liếm nó "nơi nó không nhìn thấy"))

Bạn có biết đó là loại bánh gì không?

Luôn có mặt tại Kievsky !!! hạt điều đã qua sử dụng và hạt điều chỉ. Bất kỳ loại hạt nào khác sẽ làm cho chiếc bánh trở nên khác biệt.

Và tôi đã nghĩ là hạt phỉ ?!

Luôn có mặt tại Kievsky !!! hạt điều đã qua sử dụng và hạt điều chỉ. Bất kỳ loại hạt nào khác sẽ làm cho chiếc bánh trở nên khác biệt.

+1, với các loại hạt khác, nó không còn là Kiev nữa

Và chồng tôi đã từ chối loại kem ..

Ôi, chúng ta kén chồng kiểu gì))) Kem thế kia mà. thì bột không ngon lắm))) Thẳng tính sành ăn) Và của tôi cũng vậy)))

Tôi đã nghĩ về nó, rằng vấn đề là ở dầu. Tôi lấy địa phương của chúng tôi. nói chung, nó có vị ngon nhất trong số những món được cung cấp trong các cửa hàng. vượt xa rìa nó được đưa ra ngoài. nhưng dường như đối với một loại kem như vậy, bạn cần một thứ khác. Thử nghiệm nếu ... vì vậy tôi không nướng bánh thường xuyên. đó là lý do tại sao tôi hỏi tôi có thể thay thế loại kem nào cho Charlotte

có lẽ quá muộn. Nhưng mình sẽ lắc nó quá)) Nếu bơ bị phân tầng khi đánh bông, cho bát vào nồi hấp cách thủy, đun nhẹ. khuấy và đánh trứng một lần nữa. chất kem sẽ lại mịn và bóng, bản thân em ấy đổ dầu chất lượng không tốt lắm. Họ nói rằng điều này xảy ra do loại dầu, bây giờ tôi lấy dầu đắt tiền hơn cho kem

Các cô ơi, nhưng bánh của tôi không thành công. Sóc đập trong 20 phút để chắc, đổ bột và các loại hạt với đường cho gọn gàng, vẽ các hình tròn trên giấy da. Những chiếc bánh hóa ra vẫn tốt, nhưng 20 phút trôi qua, chúng đã bị thổi bay và khóc nhiều như công chúa không biết xấu hổ. Nướng ở nhiệt độ 140g. Thật khó chịu. Giúp đỡ với lời khuyên, có lẽ tốc độ nên cao hơn.

Nói chung, bánh trước tiên phải nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 30 - 40 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 120 - 100 và nướng thêm 1,5 - 2 tiếng tùy lò.

Và nếu tôi uống protein không lên men?

Để chuẩn bị nhanh chóng các protein (không có men), chúng phải được đưa qua rây hai lần và chúng đã sẵn sàng). Chúng được lên men để thay đổi cấu trúc của protein. và khi bạn đưa nó qua rây, cấu trúc của protein, một cách kỳ diệu, sẽ giống như sau khi tráng men))

[Irisik]

Irisik, Cảm ơn tôi sẽ biết!

Tôi chưa bao giờ ăn một chiếc bánh Kiev nào trong đời, thậm chí tôi còn không biết nên nếm thử loại bánh nào. Nhưng vì lần này sau NG, tôi vẫn còn protein, tôi muốn thử nấu ăn.
câu hỏi nảy sinh, ở khắp mọi nơi họ viết rằng cần phải bôi nhọ những chiếc bánh trong hình thức, và nếu tôi không bôi nhọ chúng, nhưng từ cond. bóp túi vào hình tròn đã vẽ, nó sẽ hoạt động? Tôi chỉ sợ rằng trong một ngày nào đó tôi sẽ không xé chúng ra khỏi tờ giấy, và nếu tôi vẫn kéo chúng ra cho đến khi chúng nguội đi, có lẽ sau đó không cần thiết phải nướng theo hình thức ngay từ đầu.

[adelinalina]

adelinalina, Tôi nướng những chiếc bánh không có hình dạng.
Tôi vẽ một hình tròn trên giấy nướng, trải toàn bộ khối lượng ở giữa và làm phẳng nó. Sau đó, tôi căn chỉnh các cạnh theo chuyển động tròn của xương bả vai. Nó cho ra những chiếc bánh mịn màng, gọn gàng. Không có gì và không len lỏi vào bất cứ đâu.

[adelinalina]

adelinalina, Tôi luôn nướng bánh trên giấy nướng. Chúng tôi bán Baltic ở dạng cuộn dày, màu nâu. Từ cô ấy, mọi thứ đều bay biến với một tiếng nổ, hoặc bạn có thể lấy paklan Thổ Nhĩ Kỳ, hiệu quả là như nhau, chỉ có loại của Thổ Nhĩ Kỳ là đắt hơn vài lần. Tôi đã bỏ nó ra khỏi túi một lần. Tôi thích nó hơn với một cái thìa trên giấy và mịn bằng một cái thìa.

[Taia]

Taia, Bức vẽ, cảm tạ. Hôm nay tôi làm bánh, protein thực sự rất khác thường. giống như plasteeline, mọi người đều có nó? tuy nhiên, khi trộn với các loại hạt dưới op cơ sở (chúng tôi có răng, vì vậy vào thời điểm quan trọng nhất, mẹ rất tiếc vì hôm nay con đã quyết định làm điều gì đó) khối lượng lắng xuống một chút và trở nên lỏng lẻo. Tôi cho nó vào một cái túi có vòi. Tôi không biết tại sao tôi lại lấy vòi phun, thà bỏ vào túi ngay sẽ tốt hơn vì hạt mắc vào miệng vòi. Nhưng không hiểu sao tôi nghĩ rằng nó sẽ dễ dàng hơn và nhanh hơn theo cách này. Nói chung, với phần đệm nhạc của em nhỏ, tôi khẩn trương lắc cả khối lại vào bát, rút ​​vòi, dùng tay cho mọi thứ vào túi, dùng tay bóp cho ra những vòng tròn và vuốt cho thật mịn. Hóa ra cuối cùng không phải bánh cao, chưa biết bánh nào sẽ ra lò. Nói chung, giờ ngờ đâu ngày mai họ lại cho tôi làm nốt. Nhưng tôi thực sự muốn thử

["Nut butterscotch trong kem"]

Tôi cũng nướng ... một cái gì đó

Tôi không lấy bánh, tôi cũng loay hoay với chúng một lúc lâu và chỉ cần ngồi xuống trước khi nướng. Các loại hạt là quả phỉ. Nướng trong 1,5 giờ ở 120 * C với đối lưu, nướng tự nhiên. Những chiếc bánh hóa ra ít, đặc biệt là kem. Nhưng tôi đã làm tất cả: Tôi làm một loại kem và kết hợp một chiếc bánh. Cô ấy không trang trí mà chỉ rắc thứ vụn đó lên trên.

Và cô ấy đã lên men protein, và những chiếc bánh sẽ tồn tại được trong ngày, còn chiếc bánh kem phết kem sẽ tồn tại được 24 giờ. Tôi không đặt nó trong tủ lạnh, tôi quyết định rằng 13-16 * C vào ban đêm, chúng sẽ không ảnh hưởng đến nhà bếp của tôi, nhưng chiếc bánh cư xử "như một quý ông" và bị ngâm một chút (meringue bị ẩm) - bánh trở thành bánh quy giòn được cắt bằng dao gốm, họ không cho cái khác

Trong màn trình diễn của tôi, đó không phải là "bánh Kiev", mà là "Nut butterscotch trong kem" Bạn có thể đặt theo công thức riêng, chỉ khác kem thôi, không thì không hợp Nhưng chị mình rất thích - kem béo quá Con gái mình vừa ăn, 6 người còn lại chưa thử ... với mình nhé.

Ảnh chụp em gái bấm điện thoại



Lần sau mình sẽ làm, đầu tiên mình sẽ đọc lại toàn bộ chủ đề. Tôi đã tìm thấy một loạt các sai lầm của mình.

Mặc dù nếu chị em yêu cầu "Butterscotch butterscotch in cream", bạn sẽ phải lặp lại. Tôi cần ghi lại mọi thứ một cách chi tiết, tất cả công nghệ của tôi

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/134944/20151230_133928.jpg đây là "Kievsky" của tôi Vì lý do nào đó, việc chèn ảnh vào đây ngay lập tức không thành công. Tôi đang học, tôi xin lỗi
Về bối cảnh thì không, vì ánh sáng vào kỳ nghỉ không tốt lắm và bức ảnh không thành công. Tôi quyết định không triển lãm gì cả.

Raisa, không hiểu tại sao bạn không thể chèn ảnh vào? Bạn nên lấy liên kết hàng đầu.

Đầu nào, chép ở đâu? Tôi cố gắng, tôi cố gắng, không có gì xảy ra. Nếu chỉ thông qua một cấp tiến, nhưng dường như không thể ...
Ồ, làm thế nào mà họ kết thúc ở đây? Lyudochka, bạn đã giúp gì chưa?

Raya, tôi đã đến phòng trưng bày của bạn và trưng bày chúng.
Nhìn.
Bạn đi đến phòng trưng bày của bạn.
Nhấp chuột trái vào ảnh bạn cần.
Nó mở ra và có hai liên kết phía trên nó
1. Hình ảnh trong văn bản:
2. Xem trước - nhấp để phóng to:
Để phóng to ảnh, bạn chọn liên kết đầu tiên. Bạn copy nó và dán vào bài mà bạn muốn đăng ảnh.
Nếu bạn muốn chèn một bức ảnh nhỏ thì hãy chọn liên kết thứ hai và thực hiện tương tự như trường hợp đầu tiên.
Khi đó bức ảnh sẽ nhỏ, nhưng khi bạn bấm vào nó, bức ảnh sẽ phóng to ra.

Ồ cảm ơn!!!! Bây giờ tôi sẽ cố gắng chèn "Frezier" vào chủ đề))

Raya, tôi đã đến phòng trưng bày của bạn và trưng bày chúng.
Lyudochka, tôi đã làm được !!!!! URRRRRRRRRRRAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!! Cuối cùng

Lyudochka, một câu hỏi khác: làm thế nào để ký một bức ảnh khi tải lên?

Con rể tôi đã tải về một số loại chương trình. Tôi không nhớ. Nhưng tôi biết rằng bạn cũng có thể tạo một dòng chữ thông qua Photoshop.
Raya, thành thật mà nói, tôi đã hoàn toàn ngừng ký hợp đồng với họ, vì tôi không triển lãm ở bất kỳ nơi nào khác, mà ở đây một máy làm bánh mì được đặt trên máy. Đối với tôi như vậy là đủ. Tôi không khó chịu lắm nếu ai đó sử dụng ảnh của tôi. Do đó, nó không mạnh về chữ ký.
Một trong số các cô gái có thể cho tôi biết ai sử dụng chức năng này.

Vâng, cảm ơn! về nguyên tắc, thực sự, chúng tôi ném ảnh của chúng tôi vào các chủ đề cụ thể, vì vậy chúng tôi đã ký tên ở đó)) Lyudochka, với bạn sẽ đến tiếp theo! Hạnh phúc, sức khỏe, ý tưởng mới, và tất nhiên, khách hàng đầy đủ !!!

Các nàng ơi, có ai thử bảo quản bánh trong tủ đông chưa? Chúng sẽ như thế nào sau khi rã đông?

[izumka]

izumka, tại sao trong tủ đông? Chúng giữ tuyệt vời trong tủ bếp trong các tấm nướng. Tôi đã giữ nó như vậy cho năm mới. Họ nằm đó trong 2,5 tháng. Một chiếc bánh tuyệt vời đã bật ra. Trên một người anh em họ giống như người vẫn còn ở Liên Xô.

[Âm lượng]

Âm lượng, cảm tạ! Vì vậy, tôi sẽ!

Đây, chất đống ...


Màu không quá nóng ... đêm ...

Màu không quá nóng ... đêm ...

Mát mẻ!!!!!! : bravo: Mình cũng đang nghĩ xem nên nướng cái gì

[Kokoschka]

Kokoschka, nướng ... Bánh rất tiện lợi, bánh để được lâu (theo nghĩa không phải một ngày), gom lại nhanh chóng

Tôi vẫn còn nhớ hương vị của "Kievsky" của Liên Xô, những chiếc hiện tại không nằm gần đó ... Tôi đã ở Kiev khoảng năm năm trước, mang theo Roshenovsky từ đó ... à, không phải vậy, nhưng cái này là rất giống ... Tôi nướng nó thường xuyên. .. Khi các protein hiện tại được hình thành, tôi đông lạnh chúng và ngay khi lý do, nướng và nướng

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashun, chúc mừng sinh nhật bạn! Cầu mong anh ấy khỏe mạnh, hạnh phúc, thịnh vượng và dĩ nhiên là yêu em suốt đời và yêu em đến chết đi sống lại)) Một chiếc bánh tuyệt vời, và họ còn nói rằng các bác sĩ nói rằng chữ viết xấu - họ nói dối một cách trắng trợn. nó có nghĩa là "Được làm bởi Được nuôi dưỡng bằng tình yêu "

ovoryat - trong số những người Dokhturs, họ nói, chữ viết tay rất tệ - nói dối trắng trợn

Đức Em đang học lớp 1 lần thứ 3 .... "Đôi ngả nghiêng" là tất cả của chúng ta

Cảm ơn bạn, Vikul!

nướng ... Bánh rất tiện lợi,

Tôi đã nướng nó một lần trong đời. Trong tạp chí "Rabotnitsa", có vẻ như có một công thức (tab này vẫn còn nguyên vẹn) từ một đầu bếp nhà hàng, nói chung, một công thức ban đầu cho món bánh này đã được đưa ra, trong protein ở nhiệt độ phòng, v.v. với tất cả các sắc thái .. . Chiếc bánh hóa ra rất tuyệt ...
Nhân tiện, bạn cần phải phân vân, nếu không ngày kỷ niệm sẽ sớm ...

Tôi vẫn nhớ hương vị của "Kievsky" của Liên Xô,

Vì vậy, tôi nhớ.

Vì vậy, tôi nhớ.

Masha, với cậu bé sinh nhật, tất cả những điều tốt đẹp nhất cho cậu ấy và cho bạn, trong nhiều năm sức khỏe và hạnh phúc.
Chiếc bánh rất lộng lẫy, được trang trí đẹp mắt và tôi luôn nói rằng điều quan trọng nhất trong một chiếc bánh ở Kiev là hương vị. Thật tuyệt khi bạn thấy mọi người đang ăn bánh và im lặng, sau đó họ không bắt đầu nói về điều gì đó ngay lập tức. Chiếc bánh thần kì.

[Gaby]

GabyVic, đây là chiếc bánh duy nhất mà tôi ăn Trong chiếc này, tôi cắt nó với hạnh nhân và các loại hạt (tóm lại là tôi nhặt được trong nhà), hương vị thật tuyệt vời, tôi thậm chí còn thích nó hơn cả hạt phỉ cổ điển

Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn! Lyova đã lôi một phần của nó đi làm việc (ngoài Pancho) ... Họ chỉ có một bác sĩ tuyên bố rằng Kiev không thể được nướng ở nhà .. Gee, ngây thơ!

... Gee, ngây thơ

Đó là điều chắc chắn))) Chúng tôi FSE có thể

Những chiếc bánh được nướng khô nhưng theo nhiều cách khác nhau, một chiếc là bình thường, chiếc thứ hai có lỗ rỗng bên trong, có hang hoặc có hang ... và nhìn từ trên xuống, cả hai đều đẹp và gọn

Tôi không đặt nó trong tủ lạnh, tôi quyết định rằng 13-16 * C vào ban đêm trong nhà bếp của tôi sẽ không ảnh hưởng

từ Tạ Đình Phong Châu Âu !!! Chúng tôi có 26C

Tôi vẫn nhớ hương vị của "Kievsky" của Liên Xô, những chiếc hiện tại không nằm gần đó ...

Tôi đã ở đây vào cuối năm ngoái để chúc mừng một người bạn tốt - Tôi đã nướng một chiếc bánh ở Kiev và một "ổ bánh mì từ thời đó", và nói rằng đây là lời chúc mừng bạn và chồng của bạn từ Liên Xô, bạn không thể mua cái này bây giờ. , bởi vì họ không làm CNTT nữa.

[SchuMakher]

Dành những con sóc để chua, một ngày là đủ cho chúng? Các cô gái ơi, đánh như thế nào, hấp hay nguội? Em xoa nóng anh thích lắm! Nhưng tôi muốn một chiếc bánh Kiev của Liên Xô.
SchuMakherMasha, họ cũng mua của Roshen, không phải áo khoác đó!
Tôi có một protein với muối, nó có thể sẽ không bị chua.

Tôi có một protein với muối, nó có thể sẽ không bị chua.

có thể không chua ... Hãy để họ đứng lâu hơn một chút, tôi đã đứng

Các cô gái ơi, đánh như thế nào, hấp hay nguội?

nhiệt độ phòng hóa ra là ... họ đang "chua" trong bếp ...

không phải áo khoác đó!

và hoàn toàn không phải một chiếc áo khoác, vì vậy nửa ngày là loại bẩn thỉu

Các cô gái, bạn có thể cho protein qua rây và không để chua trong một ngày.

[sợ hãi]

sợ hãi, theo nghĩa là thông qua một cái sàng? Tôi không hiểu, cứ tưởng phải axit hóa, nhưng qua rây, đây là cái gì? hóa lỏng? Tôi có 9 loại protein thông thường trong một căn bếp ấm áp, và một loại có muối, trước đây nó đã được tách ra, tôi đã ướp muối (theo khuyến nghị) Nhân tiện, mặn-lỏng.
Masha, đã không chỉ đạo cụ thể về g ..... giả! Không, anh ấy rất ngọt ngào, không có gì cả; nhưng kem socola ăn không ngon, nhân bánh khác hẳn, nhưng nói chung như bạn viết: nửa ngày.
Ta có thể cầm qua một ngày, ngày mai buổi tối đem nướng đi bôi thuốc, muốn là ngày lễ trai, liền nhịn ăn.