Borsch Ukraina với cà tím

Borsch Ukraina với cà tím

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Dầu thực vật
Củ cải đường
Cây cung
Cà rốt
Ơt ngọt
Cà tím
Cà chua dưới mọi hình thức (mì ống, khoai tây nghiền, nước trái cây, cà chua tươi)
Những quả khoai tây
Cải bắp
Đường	~ 1 muỗng cà phê
Thì là và mùi tây
tỏi	2-3 răng

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi đặt chiên - trong dầu thực vật đã đun nóng, chúng tôi đặt lần lượt và sau mỗi dấu trang, chúng tôi đậy bằng nắp:
• củ cải đường - ghiền
• hành tây - cắt thành khối vuông
• cà rốt - nạo
• ớt ngọt - hình khối
• cà tím - hình khối
• cà chua ở bất kỳ hình thức nào (mì ống, xay nhuyễn, nước trái cây, cà chua tươi)
• Quá trình chiên được thực hiện từ từ (!), Và chúng tôi ném khoai tây và hành tây thái nhỏ vào nước mặn đang sôi.
• Khoai đã gần chín, cho bắp cải xắt mỏng cùng "mì" vào, nhanh chóng đun sôi, cho vào rán, đun sôi, thêm chút đường, nêm nếm vừa ăn, cho thêm mớ thì là và ngò tây vào. tỏi băm nhỏ. Khuấy đều, tắt và để ủ trong ít nhất 30 phút.

Ghi chú

Borsch Ukraina, nhưng của tôi, với cà tím.

Borscht cũng giống như borscht, không có gì đặc biệt, nhưng trong đó có cà tím,
làm thế nào gia đình đã quen! 🔗 Lean borschik. Tất nhiên, bạn có thể và trong nước luộc thịt, nhưng tốt hơn là không. Hãy một lần xót xa cho lá gan của chúng ta. Hơn nữa, không ai trong số những người đã ăn borscht này đoán rằng nó không có thịt. Lạnh, trong mùa hè - bay đi!

Stеrn, em yêu! Hôm nay tôi nấu borsch với cà tím. Tôi giới thiệu cho tất cả mọi người. Tôi đã ăn 1,5 định mức, điều này không hoàn toàn điển hình đối với tôi, vì tôi không phải là một fan cuồng nhiệt của các khóa học đầu tiên. Đúng, củ dền lạnh và bây giờ món borscht (cũng lạnh) của bạn với cà tím đang có lợi cho tôi. Và quan trọng nhất, nó không làm hỏng những gì còn lại của hình. Bạn +1.

Và hôm nay cuối cùng tôi đã nấu món borscht với cà tím.
Ngon ngon !!! Sự thật không nói với cô rằng anh không có thịt. Hãy để họ thử trước.

Sеrn, mọi người thực sự thích món borscht, nhưng tôi không nói với ai ngoài chồng tôi về việc thiếu thịt. Anh ấy hiện đang cố gắng thực hiện một lối sống lành mạnh và điều đó chỉ khiến anh ấy hạnh phúc. Tôi sẽ không nói với con gái tôi chắc chắn, nó là một kẻ ăn thịt khủng khiếp, tốt hơn là tôi không nên nói gì.

[Stеrn]

Stеrn Hôm qua tôi cũng nấu món borscht với cà tím, ăn rất ngon, mùi vị hoàn toàn khác, câu hỏi của tôi là, bạn nghĩ sao, nếu bây giờ bạn luộc cà tím tươi, phơi khô và để đông lạnh trong tủ lạnh cho mùa đông, chúng có được không? sử dụng được?

[AJIEHKA]

AJIEHKA , Tôi sẽ đông lạnh cà tím tươi, không qua xử lý nhiệt sơ bộ. Chỉ cần cắt thành khối và đông lạnh. Và khi cần thiết, không cần rã đông, hãy ném nó vào chiên.
Tôi đã từng sấy cà tím để lấy borscht (và không chỉ borscht) cho mùa đông.

[Các cô gái]

Các cô gái, hôm nay mình cùng cả diễn đàn nấu món boa rô với cà tím nhé.
Sau đó đưa tôi đến công ty của bạn!
Tôi chỉ nấu nó, nhấn mạnh. Nó hóa ra rất ngon, với một "twist"!

Sternochkanhững gì tôi muốn nói. Thỉnh thoảng tôi đã nấu món borscht chay, nhưng bằng cách nào đó, tôi không bao giờ nghĩ đến việc để cà tím ở đó. Cảm ơn bạn rất nhiều vì một ý tưởng tuyệt vời!

Tôi đã từng sấy cà tím để lấy borscht (và không chỉ borscht) cho mùa đông.

Và những người khác làm khô đi đâu? xin vui lòng cho tôi biết

Cả thịt nướng và trứng cá muối đều có thể được làm và áp chảo. Bạn chỉ cần làm ướt trước như nấm

Trong chủ đề về tủ đông, đầu tiên các cô gái nướng cà tím, lột da, sau đó làm đông lạnh và khen ngợi rất nhiều. Tôi chỉ không biết làm thế nào về borscht vào mùa đông ...

Đây là Lyulёk cho biết cách đông lạnh cà tím nướng.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6043.0

[cây hồi]

cây hồi , đối với sức khỏe của bạn!

Và những người khác làm khô đi đâu? xin vui lòng cho tôi biết

Kể từ khi tôi yêu thích cà tím, tôi đã từng làm khô rất nhiều trước đây.
Tôi cắt cà tím thành những khối khá lớn, đặt chúng ra khay nướng có lót giấy nướng và sấy ở nhiệt độ thấp (chính xác hơn, thật không may, tôi không thể nói, vì tôi đã có lò nướng thời xưa) trong một nửa. -ở lò nướng. Cái chính là cà tím không cháy !!! Sau đó, cô đặt chúng ra giấy trắng, phủ một miếng gạc và giữ như vậy cho đến khi khô hoàn toàn. Tôi giữ nó trong những lon cà phê thủy tinh lớn.
Được thêm vào hầu hết các món ăn, ngoại trừ đồ ngọt. Trong súp, borscht, thịt nướng, nước sốt thịt và rau. Thật tuyệt vời khi thêm cà tím khô vào bắp cải hầm thay vì cà chua. Điều này đặc biệt thuận tiện nếu bắp cải được dùng để làm thịt băm (không có chất lỏng dư thừa).
Tôi không bao giờ ngâm cà tím. Tôi chỉ đổ một ít không phải lúc nấu xong mà sớm hơn một chút, để cà tím có thời gian chín tới.

Thật vậy, máy sấy chính là thứ, và khi nó không có ở đó, tôi đã cắt những quả cà tím làm đôi, xâu chúng vào một sợi dây và treo chúng trong bếp phía trên bếp lò. Những cái khô được giữ trong lọ thủy tinh.
Và tại sao tôi lại ngâm chúng trước khi nấu thì giờ không thể hiểu nổi

Bạn có thể có một câu hỏi nhỏ về cà tím khô - nó có vị giống nhau khi nấu chín, như thể nó tươi hay khác?

[Gaby]

Gaby Tất nhiên, hương vị của cà tím khô khác với cà tím tươi. Theo tôi, những loại khô có vị gần giống với nấm hơn là cà tím tươi. Nhưng ngon quá!

[Stеrn]

Trong nửa ngày, tôi mang theo công thức nấu ăn của bạn ... May mắn thay, đó là một ngày nghỉ ... Và tôi đã đọc rất nhiều bài đánh giá tâng bốc về món borscht này mà tôi không thể không tìm ra nó ... Chà, là một người Ukraine thực thụ, Tôi biết giá của borscht ... tôi nghĩ vậy. rằng điều này SẼ TRỞ THÀNH MỘT TRONG NHỮNG ĐIỀU ĐƯỢC YÊU THÍCH ... Chà, một ý tưởng rất thú vị với cà tím .. XIN CẢM ƠN .. ANH EM CỦA CHÚNG TÔI ĐẾN VỚI BẠN, VỚI ĐỒ CHƠI ... và HOA ...

Ồ, tôi quên mất điều chính .... Tôi vừa đổi tên nó ... Và trong máy tính xách tay của tôi, nó tự hào có âm thanh như sau: "Borsch Ukraina với cà tím từ Stern" .... Chà, đề phòng ... . Đừng quên nấu ăn .... cho tôi Stеrn - dấu chất lượng .. đây ...

[Stеrn]

Công thức tuyệt vời, Stеrn! Tôi cũng nấu món borscht theo cách này, tôi cho từng loại rau vào chảo, nhưng tôi không xát qua rây mà xắt mỏng bằng tay, tất nhiên là khá lâu, nhưng món borscht này rất đáng giá.
Vâng, ngoài ra, cùng với rau thơm và tỏi, cuối cùng tôi thêm húng quế tía (rayhon) - sự kết hợp hoàn hảo với tỏi trong bất kỳ món ăn nào. Vào mùa đông, tôi làm khô nó rất nhiều và tôi luôn có nó trong nhà bếp của tôi.

Đừng cố thuyết phục tôi - tôi sẽ không thêm húng quế vào borscht để làm gì!

Đừng cố thuyết phục tôi - tôi sẽ không thêm húng quế vào borscht để làm gì!

và tại sao? bạn không thích húng quế, hay bạn nghĩ rằng nó không thích hợp với borscht?
Tôi yêu anh ấy rất nhiều, nhưng sự thật chưa bao giờ được thêm vào borscht.

[Stеrn]

Hôm nay tôi đã nấu món borschik theo công thức của bạn, mặc dù tôi có công thức đặc trưng của riêng mình
Các loại rau đều tươi, mới thu hoạch, lấy cảm hứng để nấu một món súp chay, và tôi chưa bao giờ thử nấu borsch với cà tím, tôi đã làm ở đây:



rất dễ thương và ngon
đứa nhỏ đã cho cô ấy ăn ít nhất, anh ấy khá kỳ lạ với tôi, năm 2 tuổi anh ấy đã ăn chay một mình, khi anh ấy học thịt hoặc cá - chạy khỏi bàn
và sau đó anh ấy ăn, lầm bầm (đây là lời khen ngợi cao nhất, nếu nó ngon, thì anh ấy ăn và đồng thời mmmm ... xuất bản - thật tuyệt)
vậy nên Stеrn chấp nhận lòng biết ơn không chỉ từ tôi, như tôi, mà còn từ một người mẹ biết ơn, người đã từng quản lý để cho cô ấy ăn rau khó tính

[luchocheck]

luchocheck, tốt cho bạn và con trai!

Thật là một borschik đẹp trai, ngon tuyệt!

Tôi thực sự thích húng quế, nhưng không phải ở borscht.

Tôi rất muốn thử món borscht này, tôi đã xem công thức từ rất lâu rồi. Nhưng họ sẽ không hiểu tôi nếu borscht không có đậu. Hoặc có thể là đậu?

[celfh]

celfh , đậu sẽ không bị tổn thương, chúng tuyệt đối trung tính.

: nyam: Tôi thích công thức nấu borscht với cà tím.
Có bao nhiêu nên có trong borscht? Củ cải đường như thế nào? Cà rốt?

Cho hai lít nước, 1 quả cà tím.

[Stеrn]

Stеrn , borscht nấu chín. Borscht cao quý. Cảm ơn vì công thức.
Tôi chắc chắn sẽ nấu thêm một số nữa. Chỉ có củ cải và cà rốt mới được bào trên bếp, thành các dải mỏng. Tôi đã quen với ...

Tôi mang báo cáo của mình trong cái nóng của cái nóng

Cảm ơn bạn rất ngon, tôi đã ăn và khen ngợi
Mẹ nhờ mẹ gửi riêng cho con Cảm ơn mẹ nhiều vì món borschik ngon !!

Stella, và tôi lại ăn borscht với cà tím, ai có thể nghĩ rằng nó đậm đà và ngon đến thế !!! Bây giờ tôi đã phải đóng băng với các hình khối cho mùa đông borscht

Và nhờ tôi quảng cáo?

Tôi cũng có borsch với cà tím

Các cô gái đã nấu borscht với cà tím, bạn có cần phải gọt vỏ cà tím không?

Tôi luôn làm sạch, tốt, tôi không thích lớp da này, và họ nói rằng màng trên cà chua, ớt và cà tím có hại cho đường ruột (giống như chúng dính vào, và sau đó nó có thể xảy ra)

[Ryazanochka]

Ryazanochka , Tôi không bao giờ làm sạch.

Tất cả! Tôi đang báo cáo! Cà tím borscht - nuốt lưỡi của bạn




Vâng, chỉ là một lời cảm ơn rất lớn đến Stеrn !!!

Rất ngon và nguyên bản

Chúng tôi vừa ăn trưa. Cảm ơn bạn rất nhiều, rất ngon. Mọi thứ ở Sternushka đều rất ngon và khác thường. Nếu nó hoạt động tốt, sau đó tôi đính kèm một bức ảnh của borschechka)))

[Stеrn]

Chà, borscht cũng có ở Châu Phi là borscht ... nhưng .... sau những ngày lễ năm mới, món nạc (với kem chua thực sự), và thậm chí với một nguyên liệu bí mật (cà tím) là một câu chuyện cổ tích !!!
Cảm tạ, Stеrn, cho ý tưởng và Chúc mừng năm mới !!!!

[Lora0209]

Lora0209, khỏe mạnh và cảm ơn vì báo cáo! Chúc mừng năm mới!

Borscht cao quý!

Cảm ơn ý tưởng tuyệt vời! Chồng tôi và tôi đang ăn chay và công thức này sẽ có ích.

[nato4ka1977]

nato4ka1977, chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Tôi sẽ rất vui nếu công thức này hữu ích cho bạn!

Vì vậy, tôi đã nấu món borscht này hôm nay. Hóa ra rất ngon Mặc dù, người chồng nhận thấy rằng không có thịt, anh ta không thể bị lừa trong vấn đề này. Nhưng ông lưu ý rằng đôi khi có thể ăn món borscht như vậy mà không cần thịt. Và tốn kém rất nhiều, anh ấy sẽ hiếm khi ăn bất cứ thứ gì nếu không có thịt.
Nhân tiện, tôi nấu món borscht như vậy, nhưng thay vì cà tím, tôi cho thịt, nhưng ở đây thì ngược lại.

Tôi đã đông lạnh cà tím nướng cho mùa đông, nhưng bây giờ tôi cần đông lạnh cà tím sống cho món borscht? Những cô gái đã đóng băng vì borschik này, xin vui lòng trả lời.

[Olima]

Olima, khỏe mạnh và cảm ơn vì báo cáo!

Borscht tuyệt vời!

Tôi không còn nhớ cô gái nào đã đóng băng cà tím vì món borscht này, nhưng tôi biết chắc chắn những gì họ đã đóng băng.

[Stеrn]

Stеrn, một lời cảm ơn to lớn cho bạn vì một borscht như vậy !!!

bất ngờ lắm, nhưng "thịt" của mình))) cả nhà thích ...
ngấu nghiến hai má .. Tôi sẽ nhắc lại lần nữa!

[Olka44]

Olka44, khỏe mạnh và cảm ơn cho mẹo!

Cả trang web có lẽ đã nấu món borsch này rồi, nhưng tôi mới chuyển lên hôm qua, món cháo của tôi không cảm nhận được borscht, nếu chân gà trống không thò ra khỏi chảo, hoặc xương sườn của ai đó, nhưng đối với người yêu của tôi, nó lười biếng thế nào đó, nhưng tôi thực sự muốn rằng cô ấy quyết định đập ít nhất một cái chảo nhỏ. Nó không thành công nhỏ, nhưng một cái chảo 3 lít, nhưng nó là tốt nhất, chồng tôi thực sự thích borschik, tôi không nói về bản thân mình, thật đáng tiếc, một công thức như vậy đã không được sử dụng khá lâu nhưng ôi thôi, mình bắt kịp khá nhanh!

NIZA, tốt cho bạn và chồng bạn và cảm ơn cho mẹo!

[Stella!]

À, tôi đi cùng với những người đến sau. Borshchik hóa ra rất tuyệt, rất ngon Gợi nhớ đến hương vị của món borsch của bà ngoại



Stella! Cảm ơn vì công thức

Kobeechka, thân mến, chúc may mắn và cảm ơn vì báo cáo!

Sternushka thân mến !!! Bạn là vị cứu tinh của chúng tôi, tôi mang đến cho bạn một lời cảm ơn rất lớn muộn màng vì món borscht ngon tuyệt - Tôi đã nấu nó trong nửa năm một lần mỗi tuần, tôi thực sự thích nó.

Macaroni, tốt cho sức khỏe và cảm ơn vì mẹo!

Hôm nay tôi cũng nấu borschik. Vkuuusno để không có lời nào. Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ lặp lại nó nhiều hơn một lần!