Bắp cải cuộn thương hiệu

Bắp cải cuộn thương hiệu
Thể loại: Món thịt
Thành phần
Thịt 1 kg
Cải thìa lớn 1 con.
Gạo 80 g
Trứng ~ 10 chiếc.
Greens
Muối, tiêu vừa ăn
Phương pháp nấu ăn

Đổ nước sôi lên phần bắp cải không có cuống, hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm và rã đông vào buổi sáng. Chia thành các lá và cắt bỏ độ dày của chúng.
Đun sôi thịt và gạo cho đến khi chín mềm. Xay thịt và trộn với gạo và rau thơm. Thêm muối và tiêu.
Chiên bánh xèo từ trứng, theo tỷ lệ 1 trứng - 1 bánh xèo. Cắt mỗi quả trứng tráng thành 4 miếng (giống như bánh pizza).
Sau đó, chúng tôi thu thập các cuộn bắp cải:
Đặt một hình tam giác trứng tráng lên lá bắp cải, sau đó băm nhuyễn. Quấn như bình thường.
Sau đó cho vào khuôn một lớp, đổ khá nhiều nước, dầu mỡ với kem chua, cho vào lò nướng trong 10-15 phút.
Ghi chú:
Gạo có thể được thêm đến 100g mà không làm giảm hương vị.
Với thịt băm sống, cũng như với các tùy chọn thịt băm khác, nó cũng rất ngon. Đối với một cặp đôi - siêu. Đặc biệt là bắp cải không được trụng nước sôi mà nướng nguyên con trong lò.
Tôi thường làm nhiều bắp cải nhồi như vậy, tôi để đông một phần.

Ghi chú
Các cuộn bắp cải nhồi rất ngon và ngon.

Rất khuyến khích!

Tôi chưa bao giờ làm món bắp cải cuộn, nhưng có một mong muốn được thử làm chúng theo công thức của bạn.
Có những câu hỏi: một món trứng tráng, theo như tôi biết, là một quả trứng với sữa, nhưng không có sữa trong công thức ... hoặc là số lượng tùy ý của bạn? hay bạn hoàn toàn không cần sữa?
Và ... đối với một cuộn bắp cải để sử dụng toàn bộ lá bắp cải hay là một số phần? Và "quấn nó lại như thường lệ" là như thế nào (tôi hiểu rằng đây nói chung là một câu hỏi thú vị, nhưng vẫn ...)?

[Anyutochka]

món trứng tráng, theo như tôi biết, là một quả trứng với sữa, nhưng không có sữa trong công thức ... hoặc là số lượng tùy ý của bạn? hay bạn hoàn toàn không cần sữa?

Anyutochka, hóa ra bánh trứng mỏng như vậy, không có sữa.

Và ... đối với một cuộn bắp cải để sử dụng toàn bộ lá bắp cải hay là một số phần?

Ở đây, tùy thuộc vào loại lá bắp cải gì. Nếu bạn thích cuộn bắp cải lớn, sau đó làm từ cả một tờ. Và nếu bạn thích nó nhỏ hơn, sau đó cắt tờ giấy thành 2 phần. Đối với công thức này, tôi cắt thành 2 phần, dọc theo độ dày. Hoặc, nếu lá nhỏ, thì tôi không cắt nó.

Và "quấn nó lại như bình thường" là như thế nào (tôi hiểu rằng đây nói chung là một câu hỏi thú vị, nhưng vẫn ...)?

Thông thường các cuộn bắp cải nhồi thịt được gói dưới dạng ống, các mép cuộn vào trong. Điều này sẽ giúp miếng trám không bị rơi ra ngoài. Tức là bạn đặt miếng bánh trứng hình tam giác lên lá bắp cải, sau đó cho phần nhân vào một mép (dọc) rồi cuốn ống lại, úp mép lá vào trong.

Lựa chọn thứ hai để gói cuộn bắp cải nhồi là ở dạng "túi". Chẳng hạn như từ tờ báo mà các cụ bà ngày xưa hay bán hạt giống, thì chỉ có cái “túi nhỏ” này cũng phải quấn từ trên xuống để quả trám không rơi ra ngoài.
Trông đẹp và chắc chắn.

Cảm ơn bạn đã làm rõ
Tôi đã làm món bắp cải nhồi, mặc dù nó biến ra một chút, nhưng lần đầu tiên nó là đủ (tôi đã làm một nửa phần).
Rất ngon
cảm tạ

[Anyutochka]

Anyutochka, Tôi rất vui vì bạn đã thích! Đối với sức khỏe của bạn!

Em yêu thú vị! Tôi sẽ phải nấu ăn. Cảm tạ!

Lần đầu tiên tôi thấy phương pháp chế biến bắp cải nhồi bắp cải này. Nó thường được đun sôi trong nước hoặc trong lò vi sóng. Nhưng để đóng băng ?! Rất tò mò, tôi chắc chắn sẽ thử!

Nhưng để đóng băng ?! Thực sự tò mò

Vì vậy, tôi đã quan tâm!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, các cô gái, đừng đông lạnh bắp cải trước khi nấu bắp cải cuộn, mà hãy tự cuộn bắp cải bán thành phẩm:

Tôi thường làm rất nhiều trong số này bắp cải nhồi, Tôi đóng băng một phần.

.

[celfh]

celfh, và tôi xào thịt băm một chút - tôi thích nó hơn, và một số cà rốt và hành tây được chiên và cà chua được thêm vào)) mộc qua cho một hương vị khác thường, nếu bạn đặt các lát của nó giữa các cuộn bắp cải, bạn cũng sẽ thêm khoai tây cắt lát , nhưng tôi đã không làm điều đó với bánh trứng - cần phải thử bằng cách nào đó, cảm ơn tác giả về công thức)

[kavmins]

kavmins, Marina, vẫn đông lạnh bắp cải, theo công thức.

[Jiri]

Jiri, Ira, chắc chắn là tôi đang thiếu chú ý, cảm ơn bạn đã nhận ra lỗi của tôi))))))))) các cô gái, hãy tha thứ cho tôi
và sau đó bạn thực sự cần cố gắng làm đông nó, nó sẽ rất tuyệt - Tôi không có lò vi sóng, và luộc đầu bắp cải luôn là một điều bất tiện ...

[kavmins]

Rốt cuộc là bắp cải đông lạnh snotty, tôi tự hỏi điều gì sẽ xảy ra ở đây?
kavmins, Marinochka, bạn có thấy nhân ngon ngọt với thịt băm chiên không? Tại sao tôi lại nổi lửa với những bắp cải nhồi bông này.

Ira, và tôi đang đông lạnh bắp cải nhồi bán thành phẩm - bắp cải vẫn hoạt động bình thường ..
về món thịt băm xào - không thể nói là ngon ngọt được, tôi chỉ thích vị này hơn .. từ nhỏ tôi đã quen rồi - mẹ tôi nấu như vậy và cơm phải chín nửa chừng mới được ' t thô nó)

Thật là một sự hồi sinh ở Temka! Và sau đó là tạm lắng kể từ năm 2010!

[Rusalca]

Rusalca, thật tốt là họ đã nuôi Temka - ít nhất là không phải ngay lập tức, nhưng tôi đã học được cách đông lạnh thay vì luộc)))) Tôi thích món bắp cải nhồi, nhưng khi bạn nhớ về việc loay hoay luộc, bạn ngay lập tức bỏ tay ra .. và bây giờ nó sẽ là một giải pháp tuyệt vời!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền,