Bánh xốp "Shirvan"

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Bánh xốp "Shirvan"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: azerbaijan

Thành phần
Bánh quy
trứng C1	3 chiếc.
Đường	150 g
vừng	125 g
bột mì, loại cao cấp	110 g
Muối	khoai tây chiên.
vani tùy chọn	nếm thử
bột nở	1 muỗng cà phê
Kem
Đường	50g
Sữa	130 ml
bột mì	15 g
bột ngô	15 g
bơ	130 g
sữa đặc đun sôi	50g
bột ca cao	1 muỗng canh. l.
Muối	khoai tây chiên.
vanilla	nếm thử
Xi-rô
Nước	70 ml
Đường	50g
rượu cognac	1 muỗng canh. l.
--------------------	-----------------
hình dạng d 16

Phương pháp nấu ăn

Bánh quy.

Chiên hạt mè trong chảo khô cho đến khi vàng nâu. Nguội đi. Xay từng miếng trong máy xay cà phê.

Trộn đều bột mì với bột nở. Rây lọc. Cho mè vào khuấy đều cho đến khi mè chín đều.

Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đánh trứng với đường và muối cho đến khi khối lượng tăng gấp 2,5 -3 lần. Trứng sẽ sáng dần. Thêm hỗn hợp bột, nếu sử dụng vani. Trộn nhẹ nhàng.

Dùng giấy nướng phủ lên đáy đĩa. Đổ bột vào khuôn. Làm phẳng.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ. Cho vào tủ lạnh cho đến khi ấm thành khuôn. Cắt bánh quy. bọc trong nhựa và để tủ lạnh qua đêm.

Kem.

Trộn đường với tinh bột và bột mì. Đổ sữa vào. Khuấy đều. Hãy châm lửa. Tiếp tục khuấy, đun sôi. Đun sôi trong 30-60 giây. Loại bỏ nhiệt. Che tiếp xúc với giấy bạc. Để nguội.

Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đánh bơ cho đến khi bông và nhẹ.

Thêm sữa đặc đun sôi từng phần.

Đánh bại cho đến khi thắng.

Khuấy sữa trứng. Thêm các phần vào phần còn lại của kem. Thêm vani.

Đánh bại cho đến khi thắng.

Chia đôi phần kem. Thêm cacao vào một phần. Pha trộn.

Xi-rô.

Trộn nước với đường. Hãy châm lửa. Sôi lên. Nấu cho đến khi đường tan hết. Lấy ra khỏi nhiệt và đổ rượu mạnh vào. Nguội đi.

Hội,, tổ hợp.

Cắt bánh quy và cắt thành ba bánh.

Dùng lá axetat siết chặt các mặt của vòng. Đặt lớp bánh đầu tiên. Ngâm trong xi-rô.

Lớp kem mỏng nhẹ. Làm phẳng. Phủ tiếp lớp bánh thứ hai và thấm đều lớp bánh.

Phết kem cacao ra. Làm phẳng.

Phủ tiếp lớp bánh thứ ba. Ngâm. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 8-12 giờ. Lấy nó ra và trang trí theo sở thích của bạn.

Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên trang web "Cook".
Tôi không thể nói rằng chiếc bánh là đích thực theo công thức. Bánh này phổ biến ở Baku trong thời kỳ Xô Viết. Một chiếc bánh quy bình thường mà hương vị cũng dễ hiểu. Hoàn toàn dễ dàng để chuẩn bị. Để hoàn thiện, một loại kem đã được sử dụng để kẹp những chiếc bánh. Do đó, kem có thể nở gấp đôi và bánh nở đều. Hai bên được rắc đầy những mảnh vụn. Có một tấm lưới ở trên cùng. Tôi phủ kem phô mai lên bánh. Tôi giới thiệu!

Bánh ngon. Không hiểu sao tôi lại nhớ ngay đến đồ ngọt từ thời thơ ấu của mình. Những miếng đệm này có hai màu, từ một đến một. Vẻ đẹp.

Angela, cảm ơn bạn rất nhiều về vẻ đẹp và công thức, tôi chắc chắn sẽ nhờ con gái tôi nấu ăn, vì nó được mang đi nướng bánh, vì vậy tôi "xử lý và rửa"

[Đèn,]

Đèn, cảm tạ)

đồ ngọt từ thời thơ ấu

Tôi không có một hiệp hội như vậy, nhưng nó thực sự giống như vậy)

"bút và rửa"

Thật tốt khi con cái không đổ đồ đạc lên bút của mẹ)