Bánh cupcake bất ngờ

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Cuộn
trứng C1	2 chiếc.
lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Đường	40 g
bơ	10 g
bột mì, loại cao cấp	60 g
Muối	khoai tây chiên.
vanilla	nếm thử
mứt	100g
Bánh ngọt
bơ	175 g
Đường	175 g
vỏ chanh	1 muỗng canh. l.
trứng C1	3 chiếc.
chất đạm	1 máy tính cá nhân.
bột mì, loại cao cấp	200 g
bột ca cao	20 g
vanilla	nếm thử
tinh bột	25 g
bột nở	10 g
Sữa	3 muỗng canh. l.
Muối	1/3 muỗng cà phê
----------	----------
hình dạng 30 * 8 * 8

Phương pháp nấu ăn

Cuộn

Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đánh trứng và lòng đỏ với đường và muối cho đến khi sánh lại và tăng khối lượng lên 2-3 lần.

Rây bột mì và vani. Trộn nhẹ nhàng bằng cách gấp.

Đun chảy bơ và đổ nóng vào bột. Trộn nhẹ nhàng.

Bột phải thoáng.

Lót giấy nướng lên khay nướng. Đổ bột ra. Chúng tôi tạo thành một hình chữ nhật. Kích thước của một mặt phải lớn hơn một chút so với chiều dài của biểu mẫu. Tôi lăn trên mặt ngắn. Tôi đã có nó đúng kích thước. nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 5-7 phút. Chúng tôi lấy nó ra. Để nguội trên khăn cho đến khi âm ấm.

Bôi mỡ bánh quy âm ấm với mứt.

Chúng tôi cuộn nó lại, dần dần tách tờ giấy. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ.

Chúng tôi lấy nó ra. Cắt bỏ các cạnh.

Bánh ngọt

Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đánh bơ với đường và muối cho đến khi bông xốp. Thêm lần lượt trứng và lòng trắng trứng.

Trộn bột mì với bột nở và ca cao. Rây thành phần lỏng. Thêm vani. Khuấy bằng máy trộn cho đến khi kết hợp. Bột đặc.

Đổ sữa vào. Pha trộn.

Dùng giấy nướng phủ lên đĩa nướng. Cho 1/4 khối bột xuống đáy. Làm phẳng

Đặt cuộn với đường may xuống.

Thêm phần bột còn lại. Bột nên được đặt từ hai bên và từ trên xuống. Làm mịn và gõ nhiều lần với hình dạng trên bàn.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ C trong vòng 30 - 40 phút. Hiểu rồi. Lấy giấy ăn ra khỏi khuôn. Làm lạnh. Lật úp đĩa, lấy giấy ra. Đổ thêm đá lạnh hoặc sô cô la nóng chảy nếu muốn.