Thịt bê ăn kiêng với bí ngòi ở Thermomix

Thịt bê với bí ngòi ăn kiêng (không có hành và gia vị).

400 gr thịt bê băm
120 gr bánh mì
200 gr bí xanh
1 quả trứng
Muối

Xay bánh mì thành vụn 5 giây / sq. số 8
Thêm bí ngòi, cắt nhỏ 6 giây / sq. số năm
Thêm trứng, thịt băm, muối và trộn bằng cách nhấn và thả nút turbo nhiều lần trong khi đảo ngược được bật.
Tạo thành 7 miếng nhỏ, 3 đặt ở tầng thấp hơn của varoma, 4 - ở tầng trên.

Đổ 0,5 lít nước sôi vào bát, đặt nước sôi trên miệng bát.
Nấu tốc độ 30 phút / varoma / muỗng.

Sau 10 phút:

Trong 30 phút:


Không giống như phần cốt lết với bí đỏ, trong đó bí đỏ cho một hương vị đậm đà, bí ngòi trong phần cốt hoàn toàn không có cảm giác.
Đây là lần đầu tiên tôi sử dụng Varoma. Các miếng cốt lết được nấu chín hoàn hảo trong 30 phút, rất mềm và ngon ngọt, vì một số lý do tôi thấy dai hơn trong nồi hơi đôi (nồi hơi đôi của tôi nấu kỹ hơn, nhưng điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác).