Súp bắp cải bông cải xanh nạc với bí xanh (spralizer)

Súp bắp cải bông cải xanh nạc với bí xanh (spralizer)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Bông cải xanh	500 gam
Zucchini (bí xanh)	500 gam
Cây cung	150 gam
Dầu thực vật (để chiên)	1,5 muỗng canh. thìa
Cà rốt * (tùy chọn)	100 gram * (tùy chọn)
Muối	1 muỗng canh. thìa
Axit chanh	1/2 muỗng cà phê
Nghệ (tùy chọn)	2 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

• Bộ nồi súp lơ xanh + bí xanh này được thiết kế cho nồi 2,5 lít.
• Vì thế…
• 1. Cắt nhỏ hành tây để xào.
• Đặt một cái chảo có đáy dày lên bếp để làm nóng với dầu thực vật.
• Thêm hành tây băm nhỏ (để chín quá).
• 2. Trong khi hành tây đang được nấu chín và xào, cần được đảo định kỳ, hãy chuẩn bị bí xanh (lúc này là bí xanh dài 27 cm), cắt theo chiều dọc, sau đó cắt trên một mũi nhọn 3 mm ( để kết thúc bằng "spaghetti" ").
• Trước khi cho bí ngòi / bí ngòi đã cuộn vào chảo, bạn đặt hành tây trở lại, đặt bí ngòi "spaghetti" - "dấu ngoặc" lên trên, đổ nửa ly nước vào chảo và đậy nắp lại (bắt buộc) để có hiệu quả. hấp các xoắn ốc bí ngòi (để chúng "lắng" dưới ảnh hưởng của hơi nước).
• 3. Trong khi "hấp" các xoắn ốc bí ngòi, hãy chuẩn bị bông cải xanh bằng cách tháo rời và cắt thành "chùm hoa", và cắt gốc cây thành các khối vuông nhỏ.
• Sau khi đã chuẩn bị xong bông cải xanh, bạn cho bí ngòi và hành tây vào xào cùng, cho bông cải xanh lên trên và đậy nắp lại với nước, đun sôi rồi nấu trong 15 phút.
• 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm muối (để vừa ăn), 1/2 axit xitric và nghệ (mà tôi cũng rắc vào súp bắp cải trước khi phục vụ (họ nói rằng nghệ rất hữu ích)).
• * Đối với cà rốt, cũng như, ví dụ, ớt chuông, tôi cũng sử dụng chúng (mặc dù không phải luôn luôn), và trong trường hợp này, tôi cho cà rốt nạo (ớt chuông cắt nhỏ) trước khi cho bí ngòi cuộn vào.
• Bông cải xanh mang lại hương thơm và vị ngon cho bắp cải (tức là súp bắp cải) cho món súp rau này, và bí ngòi rất tốt thay thế khoai tây và khi được cuộn lại, không có cảm giác như thể chúng chỉ đơn giản được cắt thành từng miếng (và sau đó chúng có thể sẽ chiếm ưu thế với sự “vô vị ”).

Thời gian chuẩn bị:

45 phút (30 phút + 15 phút)

Ghi chú

Với bí xanh, tôi cũng làm món canh bắp cải không chỉ từ súp lơ xanh, mà còn từ su hào, tôi cũng hấp.

[Natasha]

Natasha, một món canh đẹp và tốt cho sức khỏe. Cảm ơn vì công thức!

[Bến du thuyền]

món canh đẹp và tốt cho sức khỏe. Cảm ơn vì công thức!

Bến du thuyềnCảm ơn vì đã đọc, tôi hy vọng tôi muốn thử nó.
Tôi đã làm điều đó vài lần rồi và bây giờ tôi quyết định chia sẻ nó.
Nó chuẩn bị nhanh chóng và, theo tôi, nó rất dễ chuẩn bị và cho cơ thể (để bốc dỡ).
Có thể, có thể với bắp cải bình thường, nhưng tôi đang cố gắng tìm cách đưa vào chế độ ăn những thứ được coi là hữu ích, nhưng không được công nhận là ngon (hoặc ngược lại: được công nhận là hữu ích nhưng không được coi là ngon): zucchini / bí xanh, bông cải xanh, su hào, ... (cùng một loại củ cải)).

[Natasha]

NatashaTôi đồng ý, vào mùa hè, cần phải tăng cường vitamin. Bây giờ tôi cũng cố gắng thêm tất cả các loại rau này vào chế độ ăn uống. Su hào và màu thường "ẩn mình" trong súp kem.

Bây giờ tôi cũng cố gắng thêm tất cả các loại rau này vào chế độ ăn uống. Su hào và màu thường "ẩn mình" trong súp kem.

...
Và tôi đã suy nghĩ và nghĩ: làm thế nào để kết hợp bí xanh / bí xanh mà tôi yêu thích (nhờ chất tạo mầm) và biến thể với các loại rau khác tương tự về tính hữu ích / vô hại (và không có khoai tây (mà tôi cũng thích, nhưng ...)) .

Natasha, một món súp rất tuyệt vời!
Trực tiếp từ bức ảnh, bạn có thể cảm thấy rằng nó rất mãnh liệt! Đẹp!
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.
Cảm ơn bạn, Natasha, về công thức!

[Rita-Ritulya]

súp rất tuyệt vời!
Trực tiếp từ bức ảnh, bạn có thể cảm thấy rằng nó rất mãnh liệt! Đẹp!
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

Rita-Ritulya, cảm ơn vì đã ghé qua, vì đã chú ý,
và tôi hy vọng tôi muốn thử nó.