Kẹo dẻo sô cô la

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Kẹo dẻo sô cô la

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột ca cao được kiềm hóa tốt hơn	40 g
nước cho bột cacao	80 g
gelatin ăn liền	25 g
nước cho gelatin	100g
Xi rô
Nước	120 g
Đường	Năm 390 trước công nguyên
xi-rô glucose (invert)	220 g
--------	------
đường mịn	50g
bột ca cao	30 g
tinh bột	30 g

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm gelatin trong nước sôi để nguội. Hãy để nó phồng lên. Làm tan chảy trong xung vi sóng.

  Trộn bột cacao và nước cho đến khi mịn.

  Cho vào lò vi sóng và hâm nóng một chút. Tôi đun nóng nó bằng xung lực ở mức tối đa, đầu tiên trong 20 giây, sau đó trong 10. Nó phải có khối lượng tương tự như sô cô la nóng chảy. Chuyển sang một cái bát và đổ gelatin vào đó.

  Trong một cái chảo, kết hợp đường, xi-rô và nước. Bắn đi. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Ngay sau khi siro đạt đến nhiệt độ 110 độ, bật máy trộn và bắt đầu trộn cacao với gelatin ở tốc độ thấp.

  Đun sôi xi-rô đến nhiệt độ 121 độ.

  Ngay sau khi bọt trong xi-rô bắt đầu giảm, hãy đổ xi-rô dạng dòng loãng vào bát. Xi-rô được đổ, thêm tốc độ máy trộn ở mức tối đa.

  Chúng ta tiếp tục đánh cho đến khi khối sáng lên và sệt lại.

  Bôi nhiều dầu lên thảm. Chúng tôi đặt khung và đổ kẹo dẻo ra. Chúng tôi cấp. Chúng tôi để lại trong 6-24 giờ.

  Trộn đường đóng băng, bột ca cao và tinh bột. Rắc marshmallows một cách rộng rãi. Chúng tôi giải phóng khỏi khung và thảm, lật lại và rắc một lần nữa. Chúng tôi cắt thành bất kỳ số liệu nào. Lăn từng hình trong hỗn hợp, lắc bỏ phần thừa.

  
• Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Tôi lấy công thức từ CardamonClub.
Tuyệt đẹp, ngon, không đi ra ngoài. Tôi giới thiệu!

[Angela]

Angela, cũng như mọi khi, một kiệt tác khác! Chỉ siêu!

[Helena]

Helena, cảm tạ. Đẹp

Bây giờ cũng là sô cô la ...
Angel, nếu tôi đánh một chút màu trắng với bàn tay Brown, thì tôi có thể cũng có thể đánh nó? Hay không mạo hiểm nó? Nhưng bạn thực sự muốn ...

[Natalia.]

Natalia., cái này mất nhiều thời gian hơn để quất. Hãy thử nó với những khoảng nghỉ ngắn trong nửa phút.

Ồ, nguy hiểm quá ... Brown của tôi nóng quá khi nhào! Và có lẽ tôi sẽ nắm lấy một cơ hội. Anh ta đã hoo bao nhiêu tuổi. Sẽ giải nghệ, rồi thời cơ đã đến.

[Angela]

Angela, không khỏi ngạc nhiên với các công thức nấu ăn!
Tôi sẽ đánh dấu nó, các cháu sẽ đến, tôi sẽ nuông chiều chúng!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm tạ. Nuông chiều! Trẻ em la hét từ chúng. Tại sao còn trẻ con, chính anh không thể xé xác em.

[Angela]

Angela, Tôi đã giảm cân quá mức vì Ăn chay, tôi sợ phải nấu món này cho mình, tôi không muốn khỏe hơn. Lễ Phục sinh đã qua và tôi phải hạn chế bản thân, mặc dù tôi không hồi phục vào mùa hè. Vườn rau không cho phép bạn thảnh thơi.
Nhưng trước Mùa Chay, cô ấy đã ăn quá nhiều, bánh ngọt và đồ ngọt. Họ nói rằng Dorval đã không ăn kẹo trong 4 năm.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, chính cô ấy)

Giúp Angela

Tôi có một cảm ơn bạn!
Tôi đã làm nên điều kỳ diệu này! Đúng, không có sô cô la.
Và tôi đã nấu nó mà không có nhiệt kế, vì tôi không có chúng.
Nhưng kết quả thật đáng kinh ngạc: giống như một cửa hàng ở Mỹ, trong các ngân hàng!

[Anastasia]

Anastasiathật là tuyệt vời bạn có marshmallow hóa ra !!! sau đó bạn sẽ tham gia ,,, không đi ra !!!

[Anastasia]

Đóng cọc

Anastasia, thật đáng yêu!

Không sô cô la

Mô tả thuật toán, pliz. Bạn đã lấy tất cả nước, nhưng không thêm bất kỳ ca cao nào?

giống như một cửa hàng của Mỹ, trong các ngân hàng!

Không ăn. Nhưng tôi nghĩ đó là một lời khen.

Cảm tạ!

Mô tả thuật toán, pliz. Bạn đã lấy tất cả nước, nhưng không thêm bất kỳ ca cao nào?

Thay vì ca cao và nước cho nó, tôi đã thêm 60 gram mứt táo dày đặc (bản thân tôi đã nấu nó trong lò từ Granny Smith, nước ép bốc hơi khá nhiều, và nó hóa ra là một loại mứt pectin khá đặc).Hòa tan mứt trong gelatin nóng, đánh một chút trong máy xay thực phẩm để mứt không bị vón cục. Tất cả mọi thứ, sau đó tất cả mọi thứ là theo công thức. Tôi e rằng điều duy nhất là tôi đã không thêm khối lượng, bởi vì sự kết hợp của thế hệ cũ, công suất thấp và khối lượng thấp - khối lượng đã cố thoát ra khỏi bình.

Đúng vậy, kẹo dẻo trong lon cũng dính như nhau. Nhưng mùi thiếc độc quá. Tôi đã thử quả mâm xôi - nó chỉ là hiếm. Nhưng chính sự nhất quán đã mua chuộc tôi: phết nó lên bánh mì nướng nóng và từng lớp bánh quy - ứng dụng yêu thích của tôi.

thêm 60 g mứt táo đậm đặc (tôi tự nấu từ thợ rèn già,

Nastya, có mứt không đường không?

Nhưng mùi thiếc độc quá. Tôi đã thử quả mâm xôi - đó chỉ là một chứng bệnh chymosis hiếm gặp. Nhưng chính sự nhất quán đã mua chuộc

Vì vậy, một trong những tự làm của chúng tôi là tốt hơn và ngon hơn. Và tự nhiên)

Nastya, có mứt không đường không?

Đối với 1 kg táo tươi, khoảng 250-300 gram đường, tôi không nhớ chính xác hơn. Nhưng mứt làm sẵn có vị hài hòa, ngọt nhẹ và chua chua dễ chịu. Kết quả là độ chua này tạo nên vị ngọt của kẹo dẻo thành phẩm. Trong bối cảnh một lượng lớn đường không gây chú ý, nhưng cũng giống như muối trong caramen, nó làm cho hương vị của sản phẩm thêm đậm đà.

Hôm qua tôi lấy ra một dải marshmallow khác từ hộp đựng nơi tôi cất nó, cắt thành miếng 1 cm, rắc một chút bột và tinh bột lên trên. Đây là cách những viên kẹo dẻo mini được cho vào cà phê.

Để giảm vị ngọt, tôi định rắc một ít bột từ vỏ táo với tinh bột, vì có một ít đường trên lưỡi tôi. bột - ngọt ngào.

kẹo dẻo mini,

Vậy marshmallows là kẹo dẻo của Mỹ

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về loại bột làm từ vỏ táo được không? Làm điều đó cho mình?

[Venera007, Tanya]

Venera007, Tanya, vâng, làm khô vỏ từ Trang Chủ (Tôi không mạo hiểm với những cửa hàng - tất cả táo trong các cửa hàng đều đã qua chế biến và vỏ đã rất đắng!) Và sau đó tôi xay chúng thành bột trong máy xay cà phê. Tôi yêu loại bột này! Tôi có nó trong thịt, trong nước sốt và trong đồ ngọt! Về cơ bản, tôi đổ bánh ngọt trái cây của cô ấy cho con trai tôi, để nó không quá ngọt.

[Tricia]

Tricia, Tôi có một máy xay cà phê, nó chỉ được sử dụng cho cà phê. Thêm một chtol nữa để bắt đầu ở nông trại ..
Tôi đã thử xay đường thành bột và máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố .. không phải vậy. Nó quá lớn ...

[Tanya]

Thêm một chtol nữa để bắt đầu ở nông trại ..

Tanya, Tôi có hai ở trang trại trong một thời gian dài!

Được mua với giá 700 rúp. cho tất cả các loại điểm từ các cửa hàng Internet khác nhau. Và rồi tôi nhớ! Vì một thứ chỉ dành cho cà phê, và thứ hai bị xé nát giữa gia vị "ngọt" và chất xơ từ thảo mộc và vỏ, vỏ, vỏ chanh dây và giữa hỗn hợp "mặn" (bột từ hành lá, tỏi, v.v.) Bây giờ tôi bắt được điểm và rúp với giá 500 -600 Tôi định mua một cái đơn giản chỉ để gọt vỏ táo. Và tôi khuyên bạn nên lấy một cái đơn giản, nó rất tiện lợi! Nhưng bạn không thể tạo ra đường bột trong đó - nó tan chảy và máy xay cà phê bị cháy.

Đây! Cà phê với kẹo dẻo, giúp mình, bạn bè!

Angela! Một món tráng miệng tuyệt vời toàn diện đã ra mắt! Và trong một bữa tiệc, và trên thế giới, và trong những người tốt! Và trong một máy làm bánh mì sandwich, như một lớp nhân giữa các lớp bánh mì hoặc lavash, và trên bánh mì nướng nóng, và bọc trong một chiếc bánh kếp, và không đường trong cà phê-ca cao và chỉ với trà.

Nastya, người đẹp! Tôi cũng cần làm những chiếc kẹo dẻo nhỏ để các cậu bé có thể thêm vào cà phê của chúng (thức uống của chúng tôi với rau diếp xoăn được gọi là cà phê trẻ em) và ca cao. Và sau đó lần cuối cùng trong khuôn silicone (vì lý do kỹ thuật) phải được thực hiện. Người lớn tuổi ăn thay vì đồ ngọt, và người trẻ tuổi yêu cầu những người nhỏ tuổi.

Và trong một máy làm bánh mì sandwich, giống như một nhân giữa các lớp bánh mì hoặc lavash, và trên bánh mì nướng nóng, và bọc trong một chiếc bánh kếp, và không đường trong cà phê-ca cao, và chỉ với trà.

Đây là một chuyến bay trong tưởng tượng. Chúng tôi đã từng ngấu nghiến nó và chúng tôi không có gì vào buổi tối ... chúng tôi thích đồ ngọt. Mặc dù quần không vừa nữa. Nó dễ dàng hơn cho trẻ em trong vấn đề này))

một món tráng miệng đa năng ra đời

Đồng ý. Vẻ đẹp. Tôi sẽ thêm vào đây nhiều liên kết hơn đến marmyshki và cookie.

Ca cao và kẹo dẻo (ang-kay)

Kẹo dẻo với kẹo trái cây và mứt cam (ang-kay)

Bánh quy chuối với sô cô la và kẹo dẻo (ang-kay)