Bánh mì gạo hạt không chứa gluten (Hạnh nhân RMB-1908)
Thể loại: Bánh mì men
Thành phần |
| Bột gạo nguyên hạt | 400 g |
| Một hỗn hợp đa năng không chứa gluten | 80 g |
| Tinh bột sắn | 20 g |
| Bột nở | 5 g |
| Nấm men khô | 3 g |
| Đường | 10 g |
| Muối | 4 g |
| Trứng | 1 máy tính |
| Nước | 430 ml |
| Hỗn hợp hạt (lanh, hướng dương, vừng) | 2 muỗng canh |
| Ghee hoặc bơ | 20 g |
Phương pháp nấu ăn
- Nước ấm được pha với đường và men. Thêm trứng và bơ đã làm mềm. Tất cả các thành phần khô, trừ hạt, được trộn và rây vào cối của máy làm bánh mì. Thêm muối và hạt vào giữa. Chúng tôi giới thiệu chương trình thứ 10, bánh mì không chứa gluten, vỏ bánh - trung bình, trọng lượng - 750 g.
- Bột sẽ chảy nước, như nó phải như vậy. Khi nhào, bạn có thể dùng thìa trộn đều để mọi thứ được trộn đều. Tiếp theo, tôi thường phủ khăn lên máy làm bánh mì để nướng bánh tốt hơn. Khi kết thúc chương trình, lấy bánh mì ra ngay lập tức, phủ khăn và sau khi nguội hoàn toàn, cắt bánh như bình thường. Tôi bảo quản bánh mì thành phẩm trong tủ lạnh, trong hộp kín.
- Nó tạo ra một chiếc bánh mì ngon và giòn tuyệt vời, mặc dù không thoáng khí như kiều mạch.
Món ăn được thiết kế cho
750 gThời gian chuẩn bị:
3 giờChương trình nấu ăn:
Bánh mì không chứa gluten (10) 
