Princely Lenten - ổ bánh mì nhỏ (dành cho Redmond RBM-1906)

Princely Lenten - ổ bánh mì nhỏ (dành cho Redmond RBM-1906)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	200 ml.
Đường	13 gr.
Muối	8 gr.
Bột mì (chất lượng cao)	260 g
bột lúa mạch đen	50 gr.
Mạch nha lúa mạch đen	15 gr.
Men (SAF-Moment)	3 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Đổ nước vào bát của máy làm bánh mì. Đổ muối và đường vào đó. Chúng tôi đặt bát vào máy làm bánh mì. Chúng tôi chọn chế độ số 8 - "Bột không men". Để mặt kính của máy làm bánh mì không bị bắn tung tóe, hãy phủ một miếng màng căng lên miệng bát. Chúng tôi gồm có. Toàn bộ hỗn hợp này sẽ được trộn trong 15 phút. Trong thời gian này, chúng tôi cân bột mì, bột lúa mạch đen, mạch nha và rây qua rây vào một hộp đựng nào đó. Cân men trước. (Tôi dùng thìa cân - rất tiện lợi!). Sau khi kết thúc chế độ “Bột không men”, chúng ta lấy ra tô. Đổ hỗn hợp "bột mì + bột lúa mạch đen + mạch nha" vào bát và phía trên lớp bột mì, đổ men vào. Chúng tôi chọn chế độ №1 - "Bánh mì cổ điển", vỏ bánh - "Nhẹ", trọng lượng - "750 gram". Sau khi kết thúc quá trình nướng, bạn cần để bánh mì trong máy nướng bánh mì khoảng 30 phút.

Món ăn được thiết kế cho

500 gr.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì cổ điển

cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử!))

Đối với sức khỏe của bạn!

Tôi muốn xem xét kỹ hơn mảnh vỡ - có ảnh không?

Câu hỏi: Tại sao phải cho nước và muối vào bếp x / trong 15 phút?
Để hòa tan muối và đường trong nước, bạn có thể làm như vậy với nước nóng trong một chiếc cốc thông thường, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng, trộn với bột.

Xin chào. Tôi sẽ chụp ảnh mẩu bánh sau (đã ăn rồi). Tôi tiết kiệm thời gian - trong khi 15 phút trôi qua, tôi có thời gian để cân và sàng các thành phần còn lại.

Tôi muốn xem xét kỹ hơn mảnh vỡ - có ảnh không?