Cupcake-bánh gừng với cám trong máy làm bánh mì - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh nướng xốp với cám trong máy làm bánh mì

Thể loại: Sản phẩm bánh

Cupcake-bánh gừng với cám trong máy làm bánh mì

Thành phần
Trứng	4 điều.
Đường	200 g
Muối	1/3 muỗng cà phê
Bơ	130 g
Bột mì	400 g
Cám lúa mì	50g
Vanillin	1/2 muỗng cà phê
Gừng khô xay	1/2 muỗng cà phê
Bột nở	1 gói.
nho khô	100g
Quả óc chó	100g

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch và lau khô nho khô, các loại hạt (tôi không lăn chúng trong bột mì, khi đặt chúng đã khô hoàn toàn).
Trộn trứng bằng máy đánh trứng với đường và muối (trộn chính xác cho đến khi mịn mà không cần dùng máy trộn). Đổ vào xô của máy làm bánh mì.
Cô đun chảy bơ và gửi nó vào hỗn hợp trứng.
Tôi không nghĩ rằng có nhiều sự khác biệt trong số các thành phần mà bạn cho vào đầu tiên. Điều quan trọng hơn là làm theo hướng dẫn dành cho HP của bạn để đặt sản phẩm - chất lỏng hoặc chảy tự do ở phía trước.
Tôi rây bột ngay lập tức vào một cái xô.
Thêm cám, vanillin, gừng, bột nở.
Mình nấu ở chế độ 'Cupcake', vỏ bánh màu vừa. Trên HP của tôi, mất 2 giờ 20 phút trong đó 1 giờ 10 phút là nướng trực tiếp.
Nho khô và quả óc chó cắt nhỏ đã được thêm vào trong một tiếng bíp.
Để kiểm tra độ chín của bánh bằng một xiên gỗ (nhân tiện, tôi thấy bánh bị ẩm bên trong, vì vậy tôi nướng bánh ở chế độ 'Nướng' thêm 10 phút).
Cho nó vào xô để nguội một chút. Nó dễ dàng tiếp cận, gần như tự mình nhảy ra ngoài.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh mì Endever MB-62, chế độ 'Cupcake'

Ghi chú

Đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi khi nướng bánh nướng xốp trong máy làm bánh mì. Trong lò nướng, tôi nướng bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh nướng xốp thường xuyên và rất thích thú, nhưng vì trong nhà đã xuất hiện một 'người trợ giúp' như vậy, nên bạn cần thử cô ấy. Thường thì tôi đánh trứng với đường cho đến khi sủi bọt (cho vào lò nướng), nhưng sau đó tôi quyết định thử nghiệm và làm mọi thứ đơn giản nhất có thể để hiểu được khả năng hoạt động của lò. Một lần nữa, bột trong công thức này khá dày, thật thú vị nếu anh ấy có thể lấy bột từ các bức tường và nhào cho đến khi mịn (tất cả đều giống nhau, đây không phải là bánh mì). Kết quả là tất cả những khoảnh khắc này làm tôi rất hài lòng. Bánh cupcake lên tốt, không có bột bám trên thành bánh, tốn ít công sức và thời gian. Những gì tôi lưu ý cho bản thân: độ dày của lớp vỏ trong HP hóa ra lớn hơn trong lò nướng (trong lò nướng, bánh gừng này mềm hơn hay sao đó).
Tôi cũng muốn thêm quế vào bánh, nhưng tiếc là nó không có ở đó.
Những người bạn ở nhà của tôi rất thích phiên bản bánh cupcake này. Hãy thử nó vì sức khỏe của bạn. Ăn ngon miệng nhé.