Bánh mì đông lạnh men không chứa gluten

Bánh mì đông lạnh men không chứa gluten

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
pho mát mềm	50 gam
trứng c-0	2 miếng
bột không chứa gluten (hạt lanh, vừng, bí ngô)	40 gam
men khô để nướng	1/2 thìa cà phê
Muối	1/2 đến 1/3 thìa cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Trộn phô mai và trứng.
• Trộn riêng bột mì, muối, men.
• Đun nóng hỗn hợp trứng đông trong 30 giây trong lò vi sóng ở công suất 700 watt.
• Thêm bột. Khuấy đều. Chuyển vào thùng có nắp đậy.
• Để vài giờ trên bàn lên men hoặc mở nắp hoặc, như của tôi, có van ở nắp, trong bình vi sóng.
• Sau đó cho vào tủ lạnh. Tôi đã có 12 giờ.
• Đây là bột trước khi lên men
• 
• Đây là sau khi
• Có thể thấy khối lượng bài thi đã tăng lên gấp đôi.
• Tôi đã đứng trong tủ lạnh qua đêm.
• Lấy nó ra, để nó ấm lên.
• Chuyển sang chảo bánh mì. Độ dày của bột là 3-4 cm.
• Đặt khuôn có bột lên khay nướng trong lò lạnh.
• Bật nó lên và đặt nhiệt độ ở 180 độ.
• Nướng trong khoảng một giờ + - 10 phút, có tính đến thời gian làm nóng.
• Sẵn sàng kiểm tra bằng que.
• Lấy ra khỏi lò, lấy ra khỏi khuôn, bọc trong khăn và để nguội.

Món ăn được thiết kế cho

ổ bánh nặng 160-170 gram

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ + đứng trong tủ lạnh

Chương trình nấu ăn:

máy đánh trứng, tủ lạnh, lò nướng

Ghi chú

Hóa ra nó là một loại bánh mì tuyệt vời, tốt cho sức khỏe.
Giòn, không ướt, nướng kỹ, đục lỗ
Và thật là thơm

Lâu rồi mình không ăn bơ nhưng đến đây thì không cưỡng lại được
Ôi, ngon quá, với bánh mì ấm và rắc một chút muối thô lên trên
Tôi cần hạnh phúc biết bao nhiêu

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột mì không chứa gluten nào.
Nếu bạn thêm hạnh nhân, đậu phộng, tuyết tùng và sahzam vào hạt lanh, bạn sẽ có một món bánh mì tráng miệng tuyệt vời.

Tôi đã thử một chút. Bây giờ tôi chắc chắn sẽ làm nhiều hơn một phần.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì không chứa Gluten trong Máy làm bánh mì thương hiệu (MariV)

Món khai vị gạo (không chứa gluten) (Tumanchik)

Bánh mì không chứa tinh bột không chứa gluten (liyashik)

Lenus, nó thành ra một ổ bánh tuyệt vời làm sao!
Không có gì giống như nguyên liệu, nhưng một ổ bánh mì ấn tượng như vậy đã xuất hiện! Tuyệt quá!
Lenus, bột gạo có làm được không? Có cả một bao bột gạo, nhưng tôi không biết để ở đâu.
Lenus, cảm ơn vì bánh mì!

Ritusik, sức khỏe
Cơm có thể, nhưng ít thôi. Nếu bạn không làm điều đó, tôi không biết điều gì sẽ xảy ra. Thử nó. Có lẽ mọi thứ sẽ ổn thôi.
Tôi có 10 gam cám hạt lanh, vừng, bí ngô và hạt lanh trắng.

Ngày tốt! Tôi rất thích công thức của bạn, vì vậy tôi quyết định nướng nó. Bánh mì quay ra, nhưng không phải không có những điều kỳ quặc. Tôi muốn làm việc với các lỗi với sự giúp đỡ của bạn, có gì sai?
Tôi trộn tất cả mọi thứ theo công thức, đứng trên bàn trong một tiếng rưỡi, bột mỏng. Nó tăng lên một lần rưỡi trong tủ lạnh, nhưng nó ở dạng lỏng. Ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ, sau đó đổ (!) Vào khuôn. Tôi phải khuấy nó một chút bằng thìa, vì bột bên trong bắt đầu bong ra (trứng hay phô mai tươi?). Khi nướng, nó hơi nổi lên, có vị mặn và giống như trứng tráng khô, nhưng trong một lỗ nhỏ gọn gàng. Bột ngô, hạt lanh và bột gạo đã qua sử dụng, phô mai mềm 11%. Vì lý do nào đó, phần hạt lanh đã lên hết cỡ khiến bánh mì có hai màu. Tôi thích kích thước của bánh mì ở lối ra (tôi là người duy nhất ở nhà ăn kiêng không có gluten) và thực tế là bằng cách thay đổi bột mì, bạn có thể thay đổi khẩu vị của nó.Tôi chắc chắn sẽ giảm lượng muối, nhưng phải làm gì với phần còn lại? Có lẽ bạn cần một pho mát nhỏ khác? Hay để bột trong tủ lạnh đã được ủ sẵn, để sau này khỏi xáo trộn? Thời gian tốt nhất để hâm nóng là gì?
Tôi rất biết ơn những lời nhận xét và hướng dẫn,

[Zarita]

Zarita, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức
Về mặt hành động, mọi thứ dường như đều đúng.
Lời khuyên duy nhất tôi có thể đưa ra là lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cho vào khuôn ngay. Thành thật mà nói, tôi không nhớ mình đã ấm bao nhiêu, nhưng không chắc là 2 giờ.
Tôi là một người bỏ cuộc, vì vậy tôi cố gắng làm mọi thứ nhanh chóng
Của tôi không giống như trứng tráng chút nào. Và thực tế là nó đã phân tầng có thể là nguyên nhân cho pho mát nhỏ.
Tôi không thấy nơi bạn sống. Tôi sử dụng Country House ít chất béo hoặc Magnet's Delicious Day.
Có bao nhiêu trong tủ lạnh? Và họ đã cho vào loại men gì?

Podmosvichka, cảm ơn bạn đã trả lời ngay lập tức! Men an toàn thường không bao giờ bị thất vọng, nhưng pho mát nhỏ, có vẻ như, là một loại của Belarus - thành thật mà nói, tôi đã mua nó lần đầu tiên. Bột để trong tủ lạnh ít nhất 11 giờ và có vẻ đã nở đều, chỉ là nó không đặc lại. Tôi sẽ thử theo lời khuyên của bạn, có lẽ phơi quá nhiệt trước khi nướng. Phô mai tươi tốt hơn tất cả các loại phô mai mềm hay thông thường?

Phô mai Cottage mềm hơn.
Và Belarus của một số loại đã biến mất khỏi chúng tôi, họ cấm bán vì dầu cọ trong thành phần