Súp ramen với củ dền

[Đối với 1 phần ăn:]

Súp ramen với củ dền

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
Đối với 1 phần ăn:
nước luộc gà (rau)	200-300 ml
mì ramen	1 hình vuông
cải cầu vồng	1 bó
bắp cải mizuna	1/3 chiếc.
champignons tươi (đông lạnh)	4-6 chiếc.
rau xanh (ngò, ngò tây)	nếm thử
gừng tươi (hoặc xay khô)	nếm thử
tép tỏi)	2 chiếc.
hạt tiêu (tùy chọn)	nếm thử
dầu ô liu (hoặc dầu thực vật, dầu mè)	1-2 muỗng canh. l.
xì dầu	nếm thử
Muối	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử
Để nộp hồ sơ:
trứng (luộc chín hoặc luộc chín)	1 máy tính cá nhân.
củ cà rốt	1/2 chiếc.
nước chanh)	2-3 st. l.
hành lá, ớt, ngò hoặc mùi tây	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ, đổ nước cốt chanh và để một lúc.

• Cải thìa, cải thìa, phần còn lại của rau và nấm, rửa sạch dưới vòi nước, để ráo, cắt khúc.

• Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho nấm cắt nhỏ vào, nêm chút muối và tiêu, chiên khoảng 2-3 phút cho đến khi chín vàng. Cho gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ vào nấu thêm 30 giây, sau đó thêm nước tương, nếu dùng tương ớt thì đổ nước dùng vào, đun sôi và để nhỏ lửa trong 10 phút.

• Đồng thời nấu nước dùng, bắc chảo khác lên lửa, thêm nước, đun sôi và cho mì ramen vào đun sôi.

• Cho các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào nồi với nước dùng và nấm rồi tiếp tục nấu thêm 2-4 phút.

• Cho mì ra đĩa, chan nước dùng nóng cùng rau thơm và nấm vào trộn đều, thêm trứng, cà rốt, rau thơm cắt nhỏ vào và dọn ra đĩa.

Món ăn được thiết kế cho

1 lần phục vụ.

Thời gian chuẩn bị:

30 phút.

Công thức nấu ăn tương tự

Súp "Ramen" từ bộ phim "The Ramen Girl" (2008) (natapit)

Ramen với thịt gà, rau bina, trứng cút, nấm sò và hành lá (Rada-dms)

Súp ramen (Gasha)

[Ilona]

Ilona, loại súp nào là mọi thứ đều tươi ngon và không bị nấu quá chín? Và ảnh, ảnh, siêu

Ẩm thực châu Á, cụ thể là của ai? Công thức phải được đưa đến ẩm thực dân tộc https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1444 xem cột bên trái dưới ảnh của các công thức nấu ăn.

Cảm ơn vì món súp!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, cảm ơn, đã thực hiện thay đổi.
Họ nói những điều khác nhau về nguồn gốc của ramen: một số, chẳng hạn, tin rằng món súp này đến từ Trung Quốc, những người khác tự tin liên tưởng sự xuất hiện của nó với ẩm thực Nhật Bản và xác định niên đại của ramen vào đầu thế kỷ XX.

"Vào năm 1910, một nhà hàng tên là Rairaiken được mở tại quận Asakusa của Tokyo, trung tâm mua sắm sầm uất nhất Nhật Bản trong những năm đó." Nhà hàng đã thuê một đầu bếp từ khu phố Tàu ở Yokohama và bao gồm shina soba, được coi là món ramen đầu tiên của Nhật Bản vào thời điểm đó, Asakusa cũng là trung tâm của kabuki và rạp chiếu phim, vì vậy những người đến xem buổi biểu diễn hoặc xem phim có thể thưởng thức ramen cùng một lúc. Ramen vẫn được coi là một món ăn lạ và ít được biết đến, nhưng rõ ràng là sự kết hợp giữa sự mới lạ của nó với sự quen thuộc của mì, nó giống soba của Nhật Bản, đơn giản hóa con đường phổ biến của món ăn mới.
Những người Trung Quốc sống ở các thành phố của Nhật Bản như Sapporo ở tỉnh Hokkaido, Kitakata ở tỉnh Fukushima và Kurume ở tỉnh Fukuoka, đã góp phần vào việc phổ biến ramen vào đầu thời kỳ Showa (1926-1989). Tuy nhiên, ramen tiếp tục được ít người biết đến và được coi là một món ăn của Trung Quốc cho đến cuối Thế chiến thứ hai, khi nó bắt đầu phát triển để cuối cùng trở thành món ăn thuần túy của Nhật Bản mà chúng ta biết ngày nay. Sau chiến tranh, các cửa hàng mì ramen mọc lên khắp Nhật Bản để đáp ứng nhu cầu của những người lính về nước, và vì lúa mì sẵn có hơn nhiều so với gạo trong những năm đó. Nhiều nhà hàng ramen nổi tiếng hiện nay được thành lập trong thập kỷ đầu tiên sau chiến tranh (1945-1954).Trong thời đại này, các loại ramen như tonkotsu kiểu Kyushu (trên xương heo) và ramen có vị miso đã xuất hiện, tạo nên cơ sở của Sapporo ramen.
Khi ramen được sản xuất trên khắp Nhật Bản dựa trên tonkotsu và súp miso, món ăn này bắt đầu được coi là một truyền thống ẩm thực riêng biệt chứ không phải là một loại mì Nhật Bản. Sự xuất hiện của ramen ăn liền và sự gia tăng của các chuỗi nhà hàng ramen trong nửa sau của những năm 60 và đầu những năm 70 đã dẫn đến Sapporo ramen và Hakata ramen, trước đây được coi là đặc sản địa phương, trở thành những loại ramen chính.
Một thành công thực sự cho ngành công nghiệp ramen là việc đưa 22 nhà hàng ramen vào danh sách Michelin Toyo Guide 2015 vào tháng 10 năm 2014. Các nhà hàng không nhận được bất kỳ ngôi sao nào, nhưng đã được đề cập trong phần Bib Gourmand, trong đó có thông tin về các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống tuyệt vời với giá từ 5.000 yên trở xuống.
Đối với người nước ngoài, ẩm thực Nhật Bản là tempura và sushi. Ramen luôn được coi là món ăn nhanh và cho đến gần đây được liên kết nhiều hơn với ẩm thực Trung Quốc, nhưng việc xuất bản trong Sách hướng dẫn Michelin đồng nghĩa với việc công nhận món ăn này như một hiện tượng ẩm thực riêng biệt. Không quá lời khi nói rằng điều này cũng đồng nghĩa với việc toàn thế giới đã công nhận ramen như một phần không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản.
Năm 2013, ẩm thực Nhật Bản, hay washoku, đã được ghi vào Danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể của UNESCO, xác định vị thế của nó là một món ăn truyền thống cần được bảo tồn. Tuy nhiên, ramen đã trở thành món ăn Nhật Bản phổ biến nhất trên thế giới, và quá trình này vẫn tiếp tục. " (Hayato Ishiyama)

Tanya, cảm ơn vì những lời tốt đẹp và sự quan tâm của bạn đến công thức.

[Corsica]

Súp rất thú vị, phục vụ, và thậm chí cả bầu không khí của chính nó!
Làm thế nào mát mẻ!
Tôi có lẽ sẽ không bao giờ tự mình nấu một món súp như vậy, tôi sẽ không thể, nhưng tôi sẽ thích nó vô cùng!
Corsica, Ilona, Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Rituslya]

Rituslya, đối với sức khỏe của bạn!

Có lẽ tôi sẽ không bao giờ tự mình nấu một món súp như vậy, tôi sẽ không bao giờ có thể.

Rita, Tôi không tin là tôi thấy cách nấu súp đậu lăng của bạn không khó hơn nấu súp đậu lăng theo công thức của bạn, cơ sở chung trong công nghệ với các nguyên liệu khác nhau.