Bánh nướng nhanh (bột trong Panasonic 2501)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
bột:
Kefir (tôi có 3,2%)	250 ml
Đường (đối với bánh ngọt 1-2 muỗng canh. L.)	1/2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Bột mì	3 muỗng canh. l.
Khác:
Dầu thực vật	80-100 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Bột mì	400-450 gr

Phương pháp nấu ăn

Chắc chắn có một công thức cho một bài kiểm tra như vậy trên diễn đàn, nhưng ở đây chế độ dịch vụ HP hầu như không ai làm điều đó.
Bột.
Đổ kefir từ tủ lạnh + đường + men khô + 3 muỗng canh vào xô HP. l. bột mì. Khuấy đều.
Chúng tôi đặt thùng vào HP và bật nó lên chế độ dịch vụ HP phút trong 35-45 phút. Ta thử bột bằng ngón tay, cần cho kefir hơi ấm, sủi bọt. Nếu bạn có kefir ở nhiệt độ phòng, thì chỉ mất 15-25 phút để kiểm tra.
Bột.
Đổ dầu thực vật + muối + bột mì vào khối bột lỏng. Tốt hơn là trộn bột với bột nhào bằng thìa silicone. Sau đó, để tránh bột mì tràn ra viền, hãy dùng khăn hoặc túi đậy lại. Tốt hơn là nên đóng nắp HP.
HP của chúng tôi đã nóng lên một chút, vì vậy chúng tôi tắt chế độ dịch vụ và bật chế độ "Pelmeni" (chúng tôi cần một loạt trong 20 phút). Nhào bột từ 7-12 phút, thời gian tùy thuộc vào bột và độ béo của kefir. Chúng tôi rời đi trong 15 phút nữa.
Bột đã sẵn sàng.

Ghi chú

Chúng tôi lấy bột ra, chia thành 12 khoảng trống, cuộn mỗi miếng, đặt 1 muỗng canh. l. với một nắp trượt của nhân, kẹp và nướng trong bất kỳ thiết bị nào có nhiệt độ dưới cùng và trên cùng. Tôi nướng trong trứng tráng trong 10-12 phút. Tôi nghĩ bạn có thể nướng trong Princess Tortilla Chef và các lò nướng bánh pizza tương tự. Chắc là có thể nướng nó ở KhP dưới dạng bánh ốc (tôi cần nghĩ kỹ lại).
Ăn ngon miệng nhé!