Bánh mì xốp làm từ lúa mì nguyên hạt với sữa và mật ong (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Thêm bột	200 trước công nguyên
Bột ngũ cốc	250 g
Sữa 3,2-4,5%	120 g. + 150 g.
Muối	1 muỗng cà phê
Mật ong lỏng	2 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Men	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Nấu bột:
1. Ta pha 120 ml sữa theo nguyên tắc "bột trong nước" (có thể thay bằng kefir, sữa chua, sữa chua không phụ gia, tệ nhất là nước suối từ nguồn thánh gần nhất sẽ làm được), 1 muỗng canh đường. , sau đó 200 gam bột mì loại cao hơn, được rây bằng rây cơ giới của IKEA, tạo một lỗ rỗng ở mặt sau của thìa đong và đổ 1,5 thìa cà phê men vào đó.
2. Chúng tôi đưa vào chương trình đánh lô thường xuyên đầu tiên. Máy làm bánh mì Daewoo DI-3200S của tôi trong chương trình này làm mẻ bánh đầu tiên trong 10 phút. Sau 10 phút, lò chuyển sang chế độ nhào bột nhưng chúng ta dừng quá trình bằng nút Start / Stop.
3. Chúng tôi đưa ra khoảng cách là 1 giờ.
Quy trình chính:
1. Chúng tôi sử dụng tất cả bột, thêm các thành phần còn lại vào nó theo nguyên tắc "bột vào nước" (trong trường hợp của chúng tôi, đó là "bột vào sữa").
2. Chúng tôi trì hoãn việc nấu nướng, để buổi sáng bạn không bị đồng hồ báo thức đánh thức mà bởi mùi thơm của bánh mì mới nướng.
3. Ăn ngon miệng.
P.S. Bạn có thể lấy một loại bột đơn giản hơn (tôi đã may mắn với sự kiện trên Quả cầu), thay thế mật ong bằng đường hoặc thậm chí là xi-rô loại Monin (hãy cẩn thận với liều lượng, xi-rô của thương hiệu này được cô đặc với tỷ lệ từ 1 đến 7), thay dầu ô liu bằng dầu thực vật.
Mọi người đều tử tế và không ngại thử nghiệm.