Máy làm bánh mì cho bánh mì Pháp không bơ và sữa lên đến 1000g

Chào buổi chiều, những người thợ làm bánh thân mến!
Có bếp LG HB -152 CE. Chúng tôi chỉ sử dụng một công thức duy nhất - bánh mì Pháp. Gần đây, ở chế độ này (các chế độ khác đang hoạt động bình thường), bếp bắt đầu tua lại thời gian 10 - 20 phút trong khi nhào. Do đó, thời gian nhào được tăng lên rất nhiều và bột không có thời gian nổi lên, nhưng bánh vẫn ngon. Bây giờ tôi muốn mua một bếp mới, tôi không bị ràng buộc về kinh phí. Nhưng theo yêu cầu của tôi, tôi đã không tìm thấy bất cứ điều gì. Có lẽ tôi đã nhìn rất tệ. Tôi nhận ra rằng Panasonic là tốt nhất ở đây, nhưng anh ấy thì không. yêu cầu của tôi.
Bạn cần gì:
1. Khối lượng bánh nướng nhỏ hơn 1000g
2. Công thức làm bánh mì Pháp không có sữa và bơ - đây là cách LG HB -152 CE làm bánh. Và nó nướng bánh mì hoàn hảo như vậy, tôi đã thử bánh mì nướng ở Kenwood 450, tôi không thích nó. Tôi muốn rằng ở KhP đã có một công thức làm bánh mì Pháp không có sữa và bơ. Công thức có ràng buộc với bếp không? Hoặc là tôi sai?
3. Ấn tượng là tất cả HP có khối lượng dưới 1000 g không phải là một kỹ thuật chất lượng cao, nhưng tôi muốn lấy HP có chất lượng tốt.

Cảm ơn trước cho lời khuyên của bạn!

[YSA160965]

YSA160965, và yêu cầu cụ thể nào mà Panasonic không phù hợp?

Sedne, yêu cầu chính là bánh mì Pháp không có sữa và bơ. Tôi không biết có thể nào làm sai lệch công thức của nhà sản xuất đến vậy không? Tôi tải hộ chiếu của mình xuống, xem công thức nấu ăn: ở đâu cũng có bánh mì Pháp với sữa và bơ. Sau công thức của LG, tôi không muốn bất kỳ loại bánh mì nào khác.
Có thể nướng bánh mì Pháp ở Panasonic mà không cần sữa và bơ không? Ai đã thử làm bánh?
Bản thân bếp tốt (Panasonic SD-2510 WTS) nhưng có chiều cao lớn, khi mở nắp hoàn toàn không khít giữa mặt bàn và tủ âm tường. Và chúng ta không cần khối lượng nướng tối đa là 1250g. Vì lượng tiêu thụ bánh mì ít.
Một tiện ích khác của LG là cốc đong bột, tức là chúng tôi chưa dùng cân bao giờ, nhưng ở đây hướng dẫn cho biết bạn cần cân bột. Chà, thật không tiện ..

Và chúng ta không cần khối lượng nướng tối đa là 1250gr.

vì vậy đây là mức tối đa, cô ấy nướng bánh ít hơn, tôi nướng bánh mì nhỏ, nhưng tôi có rất nhiều máy làm bánh mì, và chúng không nướng bánh mì ngon hơn Panasonic.

bánh mì Pháp với sữa và bơ ở khắp mọi nơi.

Tại sao bạn không thể nướng các loại bánh mì khác? Từ những gì nó là, bạn có thể nướng một cách an toàn bất kỳ công thức nào, quan sát sự cân bằng bột-lỏng như bình thường.

vì vậy đây là mức tối đa, cô ấy nướng bánh ít hơn, tôi nướng bánh mì nhỏ, nhưng tôi có rất nhiều máy làm bánh mì, và chúng không nướng bánh mì ngon hơn Panasonic.

Tôi đồng ý rằng nhỏ và nướng sẽ tốt hơn.
Trên thực tế, Panasonic là sản phẩm ngon nhất, một điểm tranh luận. Nếu chỉ vì không có bạn đồng hành về hương vị và màu sắc.
Panasonic, tôi không tranh cãi, thiết bị có chất lượng cao - không tìm thấy lỗi, nhưng mọi người khác nhau ở mọi nơi.

Tại sao bạn không thể nướng các loại bánh mì khác? Từ những gì nó là, bạn có thể nướng một cách an toàn bất kỳ công thức nào, quan sát sự cân bằng bột-lỏng như bình thường.

Vâng, những gì tôi thực sự thích là bánh mì Pháp thô, xốp! Có lẽ vì nó rất giống với ổ bánh mì thời thơ ấu của chúng ta, khi mẹ bạn sai bạn đi mua bánh mì ở cửa hàng và khi bạn mang về nhà thì bạn đã ăn hết một phần ổ bánh rồi.
Che rằng nỗi nhớ bắt đầu nghẹn ngào ... tiếc quá
Xin lỗi là bánh mì nướng với sữa, không phải bánh mì, đây là bánh mì hình ổ bánh mì
Tôi không thích sự ô nhục này
Bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ: bạn có thể cho mỡ lợn với hành tây hoặc phết bơ sô cô la. Đối với loại đầu tiên - chỉ có món Pháp không có bơ và sữa. Đối với thứ hai - công thức nấu ăn của Panasonic.

Vâng, những gì tôi thực sự thích là bánh mì Pháp thô, xốp! Có lẽ vì nó rất giống với ổ bánh mì thời thơ ấu của chúng ta, khi mẹ bạn sai bạn đi mua bánh mì ở cửa hàng và khi bạn mang về nhà thì bạn đã ăn hết một phần ổ bánh rồi.

câu hỏi của tôi không phải là cái này, mà là tại sao lại phải nướng theo công thức từ cuốn sách

[YSA160965]

YSA160965, với Panasonic của tôi có một công thức cho tiếng Pháp trên mặt nước.
Tôi cũng đã nướng chiếc bánh mì nhỏ nhất nặng 380 gram.

Các hướng dẫn bao gồm các công thức nấu ăn đã được các nhà chuyên môn xác minh để người mua có thể nướng ngay những chiếc bánh mì tuyệt hảo. Nhưng khi hiểu được bản chất, đã học cách nướng trong máy làm bánh mì, bạn có thể thay đổi thành phần công thức hoặc lấy các công thức bánh mì khác và điều chỉnh chúng chính xác với điều kiện nấu trong máy làm bánh mì.

Nó có nghĩa là: Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh mì Pháp yêu thích của mình trong nước và không cần dầu! Trong Paenasonics - chắc chắn là như vậy!

Đây là kích thước của chính bếp cho thị trường của chúng tôi ... Với nắp mở, Panasonic cao 60 cm.

Panasonic có máy làm bánh mì mini cho thị trường Nhật Bản, chúng có chiều cao như nhau, nhưng chiều dài và chiều rộng kém hơn. Vì vậy, với nắp mở nó sẽ là khoảng 55-56 cm.
Nhưng bếp mini được thiết kế cho điện áp của Nhật

Có, nếu ai đó quyết định đặt mua chúng qua Internet, đừng quên rằng chúng không được thiết kế cho điện áp 220V như ở Nga, mà cho 100-120V như ở Nhật và Mỹ.

Trên thực tế, Panasonic là sản phẩm ngon nhất, một điểm tranh luận. Nếu chỉ vì không có bạn đồng hành về hương vị và màu sắc.

Nếu hương vị là rất quan trọng đối với bạn và bạn cần tin tưởng rằng Panasonic sẽ hoàn thành nhiệm vụ của bạn (bánh mì Pháp với nước và không có bơ), thì bạn có thể yêu cầu chủ sở hữu HP Panasonic sống gần đó nướng bánh mì cho bạn.

Một tiện ích khác của LG là cốc đo bột, tức là chúng tôi chưa bao giờ sử dụng cân, nhưng ở đây hướng dẫn nói rằng bạn cần phải cân bột. Chà, thật không tiện ..

* Cân bột trong cốc đo thông thường của bạn, suy ra trọng lượng bột theo gam để làm rõ cài đặt HP để nướng bánh mì của bạn.
* Nướng bánh mì theo công thức yêu thích của bạn.

Và sẽ có thể đưa ra quyết định sau khi thực tế.

Nếu bạn thích mọi thứ, thì hãy ghi lại những cải tiến trong quá trình sản xuất loại bánh mì này ở Panasonic. Trong tương lai, bạn sẽ có thể nướng bánh mì, đo lường mọi thứ theo cách bạn đã quen.

Tái bút: Xin lỗi, chúng tôi vừa gặp Panasonic. Có thể ai đó sẽ tư vấn điều gì đó.
Chúng tôi rất yêu thích những chiếc máy làm bánh mì Panasonic của mình, chúng tôi rất hài lòng ..., và do đó - tôi muốn tư vấn những gì chúng tôi cho là tốt nhất.

Bản thân bếp tốt (Panasonic SD-2510 WTS), nhưng chiều cao lớn, khi mở nắp hoàn toàn không kèm theo giữa bàn làm việc và tủ tường.

Hỏi khoảng cách giữa mặt bàn và tủ là bao nhiêu cm?

[YSA160965]

YSA160965,
Kết quả không chỉ phụ thuộc vào công thức mà còn phụ thuộc vào thuật toán vận hành của máy làm bánh mì của bạn: nhào trộn trong bao lâu và thời gian nhào, thời gian lên men, bao nhiêu lần nhào.
Nhân tiện LG có những thuật toán khá hợp lý, có bảng hướng dẫn. Ở đó, bằng tiếng Pháp, có 2 lần nhào, với khoảng thời gian tạm dừng giữa chúng để gluten phát triển, sau đó lên men với 2 lần nhào, thử và nướng.

Theo kinh nghiệm của tôi, không có sản phẩm tương tự nào của LG trong số các nhà sản xuất bánh mì nhỏ hiện nay. Tôi đã tự tìm kiếm nó một năm trước, nhưng không tìm thấy nó.
Tôi có thể liệt kê những người bạn không cần mua: Gorene, Philips, Redmond, Kenwood, Supra.
Hãy nhìn vào Panasonic. Anh ấy có thuật toán của riêng mình, không giống với LG, cho bánh mì Pháp, nhưng cũng tốt. Tốt hơn nhiều loại bếp khác.

[Tái bút:]

Nếu hương vị là rất quan trọng đối với bạn và bạn cần tin tưởng rằng Panasonic sẽ hoàn thành nhiệm vụ của bạn (bánh mì Pháp với nước và không có bơ), thì bạn có thể yêu cầu chủ sở hữu HP Panasonic sống gần đó nướng bánh mì cho bạn.

Nhưng tôi có thể tìm thấy những người tốt bụng như vậy ở đâu gần đây?

* Cân bột trong cốc đo thông thường của bạn, suy ra trọng lượng bột theo gam để làm rõ cài đặt HP để nướng bánh mì của bạn.
* Nướng bánh mì theo công thức yêu thích của bạn.

Vâng, tôi đã nghĩ về thực tế là trên một chiếc cốc có nguy cơ áp dụng với một chất cháy và sử dụng nó làm thước đo

Tái bút: Xin lỗi, chúng tôi vừa gặp Panasonic. Có thể ai đó sẽ tư vấn điều gì đó.
Chúng tôi rất yêu thích những chiếc máy làm bánh mì Panasonic của mình, chúng tôi rất hài lòng ..., và do đó - tôi muốn tư vấn những gì chúng tôi cho là tốt nhất.

Cảm ơn bạn đã tham gia, tôi đã dần dần chuyển đổi thành đức tin của bạn.

Hỏi khoảng cách giữa mặt bàn và tủ là bao nhiêu cm?

tiêu chuẩn 60 cm, chính xác hơn là 60,5 cm. Bạn có thể nắm lấy một cơ hội

YSA160965,
Kết quả không chỉ phụ thuộc vào công thức mà còn phụ thuộc vào thuật toán vận hành của máy làm bánh mì của bạn: nhào trộn trong bao lâu và thời gian nhào, thời gian lên men, bao nhiêu lần nhào.

Chính xác ! Tôi đã xem ở đây trên diễn đàn một bức ảnh về chiếc bánh mì Pháp yêu thích của tôi, đây hoàn toàn không phải là những gì tôi muốn. Một ổ bánh mì, không phải bánh mì.

Theo kinh nghiệm của tôi, không có sản phẩm tương tự nào của LG trong số các nhà sản xuất bánh mì nhỏ hiện nay. Tôi đã tự tìm kiếm nó một năm trước, nhưng không tìm thấy nó.

Tôi theo bước chân của bạn

Tôi có thể liệt kê những người bạn không cần mua: Gorene, Philips, Redmond, Kenwood, Supra.

Thông tin này có giá trị rất nhiều. Cảm tạ. Có gì sai với quá trình đốt cháy? Được coi là thương hiệu này trước khi đăng bài của bạn.

Hãy nhìn vào Panasonic. Anh ấy có thuật toán của riêng mình, không giống với LG, cho bánh mì Pháp, nhưng cũng tốt. Tốt hơn nhiều loại bếp khác.

Sự lựa chọn dường như không phải là tuyệt vời. Moulinex dường như vẫn được sử dụng trên diễn đàn.

câu hỏi của tôi không phải là cái này, mà là tại sao lại phải nướng theo công thức từ cuốn sách

Có, tôi muốn nó, đã được thử nghiệm, nhanh và ngon như đã từng sử dụng cho LG. Mặc dù tôi đồng ý rằng bất kỳ doanh nghiệp nào cũng có thể được tiếp cận một cách sáng tạo.

Nếu hương vị là rất quan trọng đối với bạn và bạn cần tin tưởng rằng Panasonic sẽ hoàn thành nhiệm vụ của bạn (bánh mì Pháp với nước và không có bơ), thì bạn có thể yêu cầu chủ sở hữu HP Panasonic sống gần đó nướng bánh mì cho bạn.

Nhưng tôi có thể tìm thấy những người tốt bụng như vậy ở đâu gần đây?

Ở đây trên diễn đàn trong chủ đề truyền thông về HP này
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Tất cả những gì bạn cần làm là mô tả yêu cầu và lý do; để âm thanh thành phố và đường phố. Rất có thể có một người thợ làm bánh tốt bụng sẵn sàng giúp đỡ
Và sau đó bạn phải đồng ý với cá nhân những gì và như thế nào.
Ở đó bạn sẽ thấy nếu bạn cần Panasonic.

[YSA160965]

YSA160965, Gorenje không tự phát triển bất cứ thứ gì, họ chỉ phát hành các mô hình chung dưới tên riêng của họ. Tôi có một chút Burning - thuật toán kém hơn của LG, có vấn đề về nhiệt độ - quá nóng trong quá trình trộn. Họ phát hành mà không đi sâu vào các sản phẩm mà họ không hiểu ..
Tôi không thể cho bạn biết bất cứ điều gì về Moulinex, tôi không có kinh nghiệm. Về mặt lý thuyết, người Pháp có thể nướng bánh mì Pháp :)), nhưng thuật toán của họ là một bí mật đằng sau bảy con dấu ... không có bảng trong hướng dẫn.

[50]

tiêu chuẩn 60 cm, chính xác hơn là 60,5 cm. Bạn có thể nắm lấy một cơ hội

Tôi tự hỏi nếu tôi có 50 cm. Do đó, HP của tôi nằm trên cạnh của mặt bàn nghiêng sang một bên để bạn có thể mở nắp.

Tôi không có gì để so sánh, tôi có một và duy nhất HP Redmond 1910, tôi nướng các loại bánh mì khác nhau, nhưng thường là không có sữa và bơ, màu trắng, xám và lúa mạch đen nhỏ (250 - 750g).
Tôi không có cân và sẽ không bắt đầu - tôi đo mọi thứ bằng kính / thìa. Trên mạng có các bảng quy đổi khối lượng sản phẩm theo thể tích.
Tôi đã chọn một máy làm bánh mì vì chức năng và thiết kế laconic của nó, Redmond phù hợp với tôi nhất, dòng máy của tôi với chức năng của một máy làm sữa chua / đa năng khá nhỏ gọn.

[YSA160965]

YSA160965, viết công thức ở đây, tôi có thể nướng nó ở chế độ Pháp - không có câu hỏi, hương vị của bức ảnh sẽ không truyền đạt, nhưng quan điểm là khá Tôi có một panasik 2511



Nhưng hãy nhớ rằng cùng một loại bột mì sẽ khác nhau và có tác dụng mạnh trong việc nướng bánh.

Tôi cũng có một chiếc LG151, gần đây đã được đổi mới, tôi đã không nướng bánh mì Pháp, nhưng bây giờ tôi đã xem hướng dẫn sử dụng - cô ấy nướng nó trong bốn giờ!
Hôm qua tôi mua một máy làm bánh mì Sinbo sbm4717. Trong công thức của bánh mì Pháp, không có sữa (tách béo khô) và không có mỡ động vật, thời gian nấu là ba giờ ba mươi phút. Trọng lượng loaf 450, 680 và 900 gram.
Lạc đề - nơi để thử bánh mì của Panasonic. Ở đây trên diễn đàn có người được mã hóa từ Chuvashia, có lẽ anh ta có Panasonic?

ở Panasik với cân bằng nhiệt độ, chương trình - 6 giờ.Bằng cách nào đó, tôi nướng không có bơ, tôi thường nướng với váng sữa, nó thành ra bánh mì ngon, kích thước nhỏ nhất, với bột mì tốt, chỉ bằng kích thước của một cái xô

[Yuri]

Lạc đề - nơi để thử bánh mì của Panasonic. Ở đây trên diễn đàn có người được mã hóa từ Chuvashia, có lẽ anh ta có Panasonic?

Yuri, hỏi trong chủ đề của Panasonic, tôi đã viết ở trên.

Nướng bánh mì Pháp trong nước và không có bơ không phải là một vấn đề. YSA160965, đã viết rằng anh ấy muốn tái tạo hương vị và kết cấu yêu thích của mìnhmà anh ta chỉ có thể đánh giá cao về mặt thể chất. Vì vậy, đã có một đề xuất tìm một người chủ tốt của Panasonic, người sống gần đó và đồng ý giúp đỡ.

YSA160965, đã viết rằng anh ấy muốn tái tạo hương vị và kết cấu yêu thích của mình,

Tôi đã thành công khi bắt đầu nướng bánh mì chua từ bột mì trắng thông thường (KHÔNG PHẢI là loại cao cấp nhất), đây là hương vị của chính viên gạch đó với độ xốp đàn hồi nhưng không khô và lớp vỏ giòn.
Chúng tôi chỉ có ổ bánh mì bơ, và bánh mì chính cho mỗi ngày là cái này, ổ bánh mì.

[YSA160965]

Ở đây trên diễn đàn trong chủ đề truyền thông về HP này
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Chìm xuống.

Tất cả những gì bạn cần làm là mô tả yêu cầu và lý do; để âm thanh thành phố và đường phố. Rất có thể có một người thợ làm bánh tốt bụng sẵn sàng giúp đỡ
Và sau đó bạn phải đồng ý với cá nhân những gì và như thế nào.
Ở đó bạn sẽ thấy nếu bạn cần Panasonic.

Không, điều đó thật bất tiện. Tôi không thể làm điều này

YSA160965 Về lý thuyết, người Pháp có thể nướng bánh mì Pháp :))

Trò chơi chữ đã thành công!

Không, điều đó thật bất tiện. Tôi không thể làm điều này

Nếu bạn đến từ St.Petersburg, tôi sẵn sàng nướng Frenchie ở Panasica mà không cần sữa và bơ

[YSA160965]

YSA160965, viết công thức ở đây, tôi có thể nướng nó ở chế độ Pháp - không có câu hỏi, hương vị của bức ảnh sẽ không truyền đạt, nhưng quan điểm là khá Tôi có một panasik 2511



Nhưng hãy nhớ rằng cùng một loại bột mì sẽ khác nhau và có tác dụng mạnh trong việc nướng bánh.

Lyudmila, tôi không thể viết, vì công thức được mô tả trong cốc đo của LG. Và điểm mấu chốt trong việc này là gì. Tất cả những điều tương tự, tôi sẽ phải tự mình làm.

[YSA160965]

YSA160965, và nếu bạn đến từ Moscow, hãy đến và thử. Tôi vừa lấy nó ra khỏi HP. Đứng trên lưới -cools))))

Tôi không có gì để so sánh, tôi có một và duy nhất HP Redmond 1910, tôi nướng các loại bánh mì khác nhau, nhưng thường là không có sữa và bơ, màu trắng, xám và lúa mạch đen nhỏ (250 - 750g).
Tôi không có cân và sẽ không bắt đầu - tôi đo mọi thứ bằng kính. Trên mạng có các bảng quy đổi khối lượng sản phẩm theo thể tích.
Tôi chọn một chiếc máy làm bánh mì vì chức năng và thiết kế laconic, Redmond phù hợp với tôi nhất, dòng máy của tôi với chức năng của một chiếc máy làm nhiều nồi khá nhỏ gọn.

Bây giờ tôi sẽ học Redmond 1910

Nếu bạn đến từ St.Petersburg, tôi sẵn sàng nướng Frenchie ở Panasica mà không cần sữa và bơ

Cảm ơn bạn, Svetlana vì sự giúp đỡ của bạn, nhưng tôi đến từ Moscow. Và vì sự tò mò, hãy tự mình thử bánh mì không có sữa và bơ - đó là Bánh mì!

dana77

dana77, cảm ơn bạn rất nhiều vì ưu đãi, nhưng tôi không thể đến được.
Các bạn, thành thật mà nói, tôi nói chung là rất ngạc nhiên trước sự tham gia và nồng nhiệt của những người tham gia diễn đàn! Tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn đến mọi người vì thái độ như vậy đối với người mới.

Tôi đã thành công khi bắt đầu nướng bánh mì chua từ bột mì trắng thông thường (KHÔNG PHẢI là loại cao cấp nhất), đây là hương vị của chính viên gạch đó với độ xốp đàn hồi nhưng không khô và lớp vỏ giòn.
Chúng tôi chỉ có ổ bánh mì bơ, và bánh mì chính cho mỗi ngày là cái này, ổ bánh mì.

CroNa, bạn có vẻ hiểu ý tôi. Chỉ ở LG, nó mới được lấy từ nước máy thông thường.

Tôi cũng có một chiếc LG151, gần đây đã được đổi mới, tôi đã không nướng bánh mì Pháp, nhưng bây giờ tôi đã xem hướng dẫn sử dụng - cô ấy nướng nó trong bốn giờ!

Và có! Nhưng những gì một bánh mì ngon!

Hôm qua tôi mua một máy làm bánh mì Sinbo sbm4717. Trong công thức của bánh mì Pháp, không có sữa (tách béo khô) và không có mỡ động vật, thời gian nấu là ba giờ ba mươi phút. Trọng lượng loaf 450, 680 và 900 gram.

Aha! Có những "lập trình viên ẩm thực" tương tự với một khái niệm khác về bánh mì Pháp

Chỉ ở LG, nó mới được lấy từ nước máy thông thường.

Tôi sử dụng váng sữa thay vì nước, nhưng sau đó chỉ dùng bột mì, muối, một chút đường và bột chua thay vì men. Trên men, cấu trúc và mùi thơm ít nhất là một chút, nhưng không giống nhau.
Tôi không biết rằng bánh mì đơn giản nhất của chúng tôi được gọi là Pháp, tôi liên tưởng đến nước Pháp chỉ tinh tế, tinh tế, thơm mùi chanelles.

Ở Panasonic, chế độ của Pháp kéo dài 6 giờ.

Các bạn, nói chung, thành thật mà nói, tôi rất ngạc nhiên về sự tham gia và nồng nhiệt như vậy của những người tham gia diễn đàn! Tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn đến mọi người vì thái độ như vậy đối với người mới.

đây là một diễn đàn cho thợ làm bánh! Ở đây luôn thân thiện, niềm nở và mến khách!

Vì sự tò mò, hãy tự mình thử bánh mì không có sữa và bơ - đó là Bánh mì!

Tôi hoàn toàn chia sẻ tình yêu của bạn với bánh mì. Đối với tôi, với sữa và bơ là một cuộn. Tôi chỉ yêu - bánh mì!

ở LG, nó được lấy từ nước máy thông thường

Panasonic cũng dễ dàng làm bánh bằng nước máy thông thường Nhưng do bí quyết của mình, sự lựa chọn cân bằng nhiệt độ và thời gian của quá trình, Panasonic làm bánh mì với hương vị, ngay cả từ những nguyên liệu đơn giản nhất.

Trong Moulinex una, chế độ ổ bánh mì của Pháp 3:19. Tôi không nhớ các thuật toán, tôi không nướng trong đó, tôi chỉ nhào bột. Tìm kiếm một cuốn sách hướng dẫn / công thức nấu ăn.
Đã tìm thấy hướng dẫn cho Mulinex home vô nghĩa (lớn, cho hai máy khuấy). Ở đó, chế độ ổ bánh mì Pháp kéo dài từ 3:34 đến 3:44, tùy thuộc vào kích cỡ và vỏ bánh được chọn. Nhưng thuật toán tôi không thể "ăn" được. Nhìn vào bức ảnh cho chính mình. Chương trình 2.




Ồ ... Nói chung, có những con số như vậy: 1) 0:05:00 tăng đầu tiên
2) 0:05:00; sự trấn an
3) 0:12:00 tăng thứ hai;
4) 1:05:00 đợt đầu tiên
5) 0:02:00 tăng thứ ba
6) 0:30:00 đợt thứ hai
7) 0:30:00 đợt thứ ba
nướng từ 1:05 đến 1:15 (từ màu vỏ bánh)
Và sau đó các số lạ trong cột cũng được bổ sung ...

Ở Panasonic, chế độ của Pháp kéo dài 6 giờ.

Đánh giá bằng hộ chiếu, điều này là đầy tải. Tải ít hơn - bánh mì sẽ nhanh hơn

3:34 đến 3:44 trong

Và loại ổ nào? Từ ảnh chụp không thấy có bơ và sữa bột trong thành phần không?

Panasonic cũng dễ dàng làm bánh bằng nước máy thông thường Nhưng do bí quyết của mình, sự lựa chọn cân bằng nhiệt độ và thời gian của quá trình, Panasonic làm bánh mì với hương vị, ngay cả từ những nguyên liệu đơn giản nhất.

Tôi đồng ý rằng tay nghề của Panasonic tốt hơn, chẳng hạn như Burning hoặc Moulinex. Nhiều mức giá và acc khác nhau. chất lượng đối với anh ta. Ví dụ, tôi đã so sánh bát nướng - ở Panasonic, nó dày hơn và nặng hơn 1,5 lần, có nghĩa là nó sẽ nướng đều hơn. Nhưng, Natalia, nếu một lập trình viên làm bánh đặt sữa và bơ làm thành phần, nhưng tôi không đặt nó ở đó - Panasonic sẽ hiểu điều này như thế nào? Nếu ban đầu công thức nấu ăn như vậy không được cung cấp trong đó. Thật vậy, trên thực tế, tất cả những công thức mà người dùng tự nghĩ ra đều có nguy cơ và rủi ro của riêng bạn.

[YSA160965]

YSA160965, Tôi chỉ tìm thấy hướng dẫn, không có công thức nấu ăn trong đó, rất tiếc. Cuốn sách công thức từ máy làm bánh mì Moulinex của tôi ở đâu đó trong tủ, nếu có thể tôi sẽ tìm.

[YSA160965]

YSA160965, Không có gì như thế này. Vừa rồi em định nướng với tỷ lệ 400 g bột, hôm qua em nướng được 6 tiếng.

[YSA160965]

YSA160965, Không có gì như thế này. Vừa rồi em định nướng với tỷ lệ 400 g bột, hôm qua em nướng được 6 tiếng.

bạn sẽ chết vì đói

Cốc định lượng LG 230 ml. đến rủi ro cuối cùng. Hoặc 235, nếu ở rìa.
Vào buổi tối, tôi sẽ đăng một công thức làm bánh mì Pháp từ LG. Tôi cũng thực sự thích anh ấy

Bánh mì Pháp được đặc trưng chủ yếu bởi một loại gluten phát triển tốt, và điều này cần có thời gian. Đó là do gluten mà nó biến thành cao và thoáng khí. Vì vậy, chu kỳ ít hơn 4 giờ không phải là về tiếng Pháp ...
Tối thiểu 4 giờ.

bạn sẽ chết vì đói

Bạn chỉ muốn tiếng Pháp, vì vậy bạn phải kiên nhẫn :).
Tất cả các nhà sản xuất đều muốn làm hài lòng người tiêu dùng, tức là bạn :). Bạn có muốn nó nhanh hơn.Kết quả là, họ giảm thời gian chu kỳ với chi phí chất lượng.
Để bạn tham khảo, một chiếc bánh mì chính thống của Pháp không chứa sữa, bơ hoặc đường. Và toàn bộ chu kỳ chuẩn bị của nó mất khoảng 10 giờ. Chỉ có một lần lên men trong khoảng 8 giờ (trong đó có 6 lần ủ lạnh).

Nhưng, Natalia, nếu một lập trình viên làm bánh đặt sữa và bơ làm thành phần, nhưng tôi không đặt nó ở đó - Panasonic sẽ hiểu điều này như thế nào?

Theo bất kỳ cách nào, bếp sẽ không hiểu, nó đơn giản cho nó - mọi thứ đều bình đẳng, cho dù có dầu ở đó hay không, thiết bị thực hiện chương trình và thế là xong. Điều chính là duy trì sự cân bằng bột-lỏng-men để bột nhào có độ đặc phù hợp với CP và với lượng men thích hợp để có độ xốp mong muốn.

Bạn biết đấy, Panasonic sản xuất HP cho các quốc gia khác nhau và công thức nấu ăn cho các quốc gia khác nhau cũng khác nhau, mặc dù thực tế là các loại bếp đều giống nhau. Nhưng tất cả họ luôn nấu tốt bánh mì / cuộn / bột nhào, với nước hoặc sữa, có hoặc không có bơ ...

Rõ ràng điều gì làm bạn khó hiểu trong 6 giờ nấu ăn, nhưng một chương trình dài như vậy có thể được thiết lập với thời gian trì hoãn trong đêm và bánh mì thơm tươi sẽ sẵn sàng cho bạn vào buổi sáng.

Tất cả các nhà sản xuất đều muốn làm hài lòng người tiêu dùng, tức là bạn

được sản xuất bởi nhà sản xuất đặc biệt để thuận tiện cho bạn



Đây là đơn thuốc

🔗

[bánh mỳ]

Và đây là những công thức làm bánh mì Pháp cho Panasonic HP dành cho Châu Âu. Ghi chú. họ không có đường, chỉ có muối. Tôi sử dụng dầu ô liu thay vì bơ và hóa ra nó rất đơn giản bánh mỳ, không có một chút lăn tăn.







Tôi hiểu rằng công thức với sữa và bơ trong hướng dẫn cho CIS đã là công thức cho món cuộn kiểu Pháp. Đây có thể là chi phí dịch thuật và sự thiếu năng lực của người phiên dịch trong lĩnh vực làm bánh. Nhưng cảm ơn vì bản dịch như vậy, chúng tôi sẽ tự tìm ra các sắc thái

Đánh giá bằng hộ chiếu, điều này là đầy tải. Tải ít hơn - bánh mì sẽ nhanh hơn

Thời lượng của chế độ Pháp là 6 giờ đối với bất kỳ số lượng nào, trong giới hạn có thể cho bếp nấu, nguyên liệu. Thời gian cân bằng nhiệt độ thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ của thức ăn hoặc nhiệt độ trong nhà.

Tôi hiểu rằng công thức với sữa và bơ trong hướng dẫn cho CIS đã là công thức cho món cuộn kiểu Pháp.

Có, trong hướng dẫn của tôi cho mô hình 2511 có thêm 1 muỗng canh. l. sữa bột hiện tại, công thức không khác với âu, không có đường

Máy làm bánh mì LG HB-152CE của tôi sẽ sớm tròn 20 tuổi. Nó vẫn làm việc. Tôi vừa thay cái thùng cách đây hai năm. Bánh mì lúa mạch đen nhào kỹ! Tiếng Pháp là tuyệt vời và nhào và bánh

Các Bleakers thân mến!
Cảm ơn từ tận đáy lòng của tôi đến tất cả những người đã trả lời trong chủ đề này!
Tôi đã quyết tâm nhờ lời khuyên của bạn. Nhiều khả năng cuối tuần tôi sẽ lấy Panasonic SD-2510WTS.
Có vẻ như tôi sẽ phải thử nghiệm món bánh mì Pháp yêu thích của mình, vì than ôi, không có công thức làm sẵn nào cho hạnh phúc cả ...
Tôi hứa sẽ báo cáo về kết quả của các thí nghiệm.

Trân trọng, Sergei.

Có vẻ như tôi sẽ phải thử nghiệm món bánh mì Pháp yêu thích của mình, vì than ôi, không có công thức làm sẵn nào cho hạnh phúc cả ...

Tin tôi đi, thử nghiệm là thú vị nhất và sau đó bạn sẽ tự động làm

Chúc một ngày tốt lành, Master of Bread!
Như đã hứa, tôi báo cáo về việc mua hàng và kết quả đầu tiên. Panasonic SD-2510WTS
Lần nướng đầu tiên là bánh mì ít men chính. Tôi không thích nó cho lắm! Nhiều ổ hơn bánh mì. Tất cả các công thức HP chỉ với sữa bột, hoặc bơ, hoặc tất cả cùng với nhau.
Bỏ cuốn sách công thức Panasonic đi. Lấy Công thức Bánh mì Pháp của LG và Cốc đo LG. Tôi đã đưa vào chương trình - bánh mì chính và có ít nhất một thứ tương tự như món bánh mì yêu thích của tôi. Bây giờ tôi đã đặt lại tùy chọn, công thức LG của Pháp và chương trình bánh mì Pháp của Panasonic. Tôi đang đợi.

[YSA160965]

YSA160965, chúc mừng bạn đã mua hàng!

Tôi rất vui vì bánh mì theo công thức của LG và của Panasonic đã thành công, sẽ rất vui nếu bạn xem một bức ảnh khác (phần chung và phần)

Thử công thức nấu ăn kiểu Pháp từ hướng dẫn cho châu Âu... Hãy thay thế bơ bằng dầu thực vật, cùng trọng lượng hoặc 1 muỗng canh bơ. Có thể bạn sẽ thích nó.

[YSA160965]

YSA160965Đối với hương vị và màu sắc, bây giờ tôi đã lấy lúa mạch đen từ cuốn sách công thức từ HP như vậy từ chương trình 02. Mùi, mm! Chỉ có tôi cho thêm 5 g bột lúa mạch đen, và giảm 50 g bột mì như cũ.

Đánh giá bằng hộ chiếu, điều này là đầy tải. Tải ít hơn - bánh mì sẽ nhanh hơn

Tiếng Pháp ở Panas bất kỳ lúc nào trong 6 giờ

Phần nhỏ là Bánh mì cơ bản của Panasonic, phần đáy lớn là công thức LG của Pháp.
Độ dày của lớp vỏ và lỗ mũi tự nói lên điều đó. Tất nhiên là có nhiều men hơn.

Cảm ơn về bức ảnh!

Và đây là những gì đã xảy ra với bột ngũ cốc nguyên hạt. 1/3 nguyên hạt, 2/3 bột thường. Nó không thông thoáng như hai cái đó. Vỏ bánh còn dày hơn. Nó được cho là tốt cho sức khỏe hơn so với bột mì thông thường. Ngon theo cách tôi yêu thích! Nó được nướng trên chế độ bánh mì Pháp.

Ngon theo cách tôi yêu thích!

[YSA160965]

YSA160965Ờ, tốt quá, bánh mì ngon và đường cắt đẹp.