lunaoo
Ngày tốt!
Giúp tôi chọn một mô hình máy làm bánh mì không chứa gluten. Tức là, bột mì sẽ không chứa gluten (bột mì đặc biệt dành cho bệnh nhân celiac). Ngoài ra, bánh mì sẽ không có men và sữa (sẽ có chất thay thế sữa).
Thật là một chế độ ăn kiêng kinh khủng cho con tôi. Tự kỷ ám thị.
Tôi biết có những mẫu máy làm bánh mì để nướng bánh mì không chứa gluten.
Hãy cho tôi biết mô hình!
Cảm ơn bạn
Elena Bo
Chương trình bánh mì không chứa gluten chắc chắn có trong Panasonic 253 (nhưng rất khó để tìm thấy nó - nó đã hết sản xuất), Panasonic 255, model 254.
Các thành viên của diễn đàn, cho tôi biết. Ai làm bánh mì không có gluten thì nên có chương trình như vậy !!!
natalka
Có một chương trình như vậy trong Panasonic 255, trong Mulinex 50002 (3,4), trong Kenwood 210 và hơn thế nữa. Có lẽ có một nơi nào khác, nhưng tôi không biết điều đó nữa.
Viki
Tại Delongy 125, Chương trình 3 Bánh mì không Gluten! Nên sử dụng men làm bánh khô hoạt động cho chương trình này.
Con ong
DeLonghi 755 cũng có chương trình nướng không chứa gluten. Và mô hình 125 có các khuyến nghị về cách lập trình nướng bánh mì không có men dựa trên chương trình nướng không có gluten. Tải xuống hướng dẫn sử dụng cho mô hình 125, mọi thứ được mô tả chi tiết ở đó.
Andrew
Moulinex OW5004 cũng có chương trình nướng bánh mì không chứa gluten - chương trình 6, như nó được gọi, dành cho bánh mì làm từ bột mì không chứa gluten
nadyushik
Giúp tôi tìm một máy làm bánh mì có chế độ không chứa gluten., Tôi chỉ tìm thấy Panasonik sd-255, nhưng họ không tìm thấy ở đâu bán, ai đó có thể cho tôi biết về sự sẵn có của các mô hình khác với chế độ quan tâm!
natalka
Có một chương trình như vậy trong Moulinex 5000 (2-3-4) và trong Delongy 125. Các bếp còn lại cũng có thể có chương trình tương tự.
maurusha
kenwood 300 và 350 có chính xác những gì họ gọi là "Không chứa Gluten".
Tôi không biết về phần còn lại.
Andreevna
Panasonic 253 có chế độ không chứa gluten.
natalka
Và ai, nói chung, tích cực sử dụng chế độ này? Và những gì được nướng trên đó? Nó chưa bao giờ hữu ích đối với tôi.
Mueslik
Đọc tin nhắn bắt đầu chủ đề
natalka
Tôi hiểu tất cả những điều này, nhưng nó có nghĩa là chỉ có một số người dùng như vậy và một chương trình như vậy có trong tất cả các bếp hiện đại và tôi muốn thử nó thực tế. Nhưng bằng cách nào?
Mueslik
natalka , Tôi cũng có chương trình này, hướng dẫn nói về nó - sử dụng hỗn hợp đặc biệt không chứa gluten để nướng trong máy làm bánh mì, tôi đã mua hai hỗn hợp như vậy - kiều mạch và ngô, tôi chưa thử. Ở đâu đó trong chủ đề về hỗn hợp, tôi đã đăng ảnh của các gói và một số cô gái đã thử nó, nó được viết ở cùng một nơi.
Đã tìm thấy, tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1605.0
natalka
Mueslik, Cảm ơn bạn. Tôi đã đọc, tôi đã đọc về những hỗn hợp như vậy trong hướng dẫn và đã nghe trước đó (hay đúng hơn là tôi cũng đã đọc nó) trên diễn đàn, ở đâu đó trong một Temko khác. Chúng tôi, ở các tỉnh, khó có thể tìm được những hỗn hợp như vậy thì phải làm sao, văn minh chưa bị rò rỉ khắp nơi… Hoặc có khi chương trình này vẫn sử dụng được bằng cách nào đó?
Bếp mộc
Trích dẫn: Karizimma

Ngày tốt!
Giúp tôi chọn một mô hình máy làm bánh mì không chứa gluten. Tức là bột mì sẽ không chứa gluten (bột mì đặc biệt dành cho bệnh nhân celiac). Ngoài ra, bánh mì sẽ không có men và sữa (sẽ có chất thay thế sữa).
Thật là một chế độ ăn kiêng kinh khủng cho con tôi. Tự kỷ ám thị.
Tôi biết có những mẫu máy làm bánh mì để nướng bánh mì không chứa gluten.
Hãy cho tôi biết mô hình!
Cảm ơn bạn

Karizimma, nếu bạn vẫn đến đây - hãy đọc chủ đề này, ở đó người mẹ của những đứa trẻ bị bệnh celiac đã viết cách nướng bánh mì, với công thức:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2438.15
Trích: natalka

Hoặc có thể chương trình này vẫn có thể được sử dụng bằng cách nào đó?
Bạn có thể xay ngũ cốc không chứa gluten trong cối xay và thử nướng (xem công thức từ liên kết ở trên), mặc dù tác giả viết ở đó rằng hương vị dành riêng cho bánh mì như vậy.
Mueslik
Trích: natalka

Mueslik, Cảm ơn bạn. Tôi đã đọc, tôi đã đọc về những hỗn hợp như vậy trong hướng dẫn và đã nghe trước đó (hay đúng hơn là tôi cũng đã đọc nó) trên diễn đàn, ở đâu đó trong một Temko khác. Chúng tôi, ở các tỉnh, khó có thể tìm thấy những hỗn hợp như vậy, làm gì có, văn minh chưa rò rỉ khắp nơi… Hoặc có thể chương trình này vẫn dùng được thế nào đó?
, Tôi cũng không sống ở Moscow, chúng tôi có những hỗn hợp như vậy ở MANs, Và về việc xay, tôi không biết, không chỉ có bột ngô trong thành phần, rất nhiều thứ khác được trộn lẫn
natalka
Thực ra, ý tôi không phải là tự mình tạo ra hỗn hợp không chứa gluten, mà là một sự điều chỉnh cơ bản khác của chương trình. Ví dụ .... để nướng trên bột nở hoặc không có men, hoặc .... cho bất cứ nhu cầu nào.
Mueslik
natalka , Tôi cũng đã nghĩ về nó. Tôi có chế độ không chứa gluten - 2h20 phút, một lần nhào 15 phút, sấy khô - 1h, 1h05 phút - nướng: tôi có thể điều chỉnh nó ở đâu? Không biết nhiệt độ nướng là bao nhiêu? Nếu bạn chỉ cố gắng sử dụng nó thay vì chế độ nướng nhanh, chúng tôi có thời gian rất ngắn - 1h20 phút
natalka
Ở Panasonic 255 (tôi có một cái bếp như vậy), nó cũng giống như vậy. Có thể thử sử dụng chương trình này dưới lúa mạch đen. : wow: Một chuyến leo núi dài sẽ tuyệt vời. Nhưng lô có thể quá nhỏ, hoặc có thể không có gì. : :) Cần trải nghiệm. Tôi đã đưa lúa mạch đen vào chương trình không chứa gluten.
Bếp mộc
Trích: natalka

Ở Panasonic 255 (tôi có một cái bếp như vậy), nó cũng giống như vậy. Có thể thử sử dụng chương trình này dưới lúa mạch đen. : wow: Một chuyến leo núi dài sẽ tuyệt vời. Nhưng lô có thể quá nhỏ, hoặc có thể không có gì. : :) Cần trải nghiệm. Tôi đã đưa lúa mạch đen vào chương trình không chứa gluten.

Chương trình lúa mạch đen của Panasonic có thời gian tăng lên đến một giờ rưỡi. IMHO - một giờ có thể không đủ.
natalka
Tôi cố tình không bao giờ để ý đến thời gian, nhưng đối với tôi dường như chưa bao giờ đến một giờ rưỡi. Và nói chung, tôi không thực sự thích chương trình hiện có cho lúa mạch đen, tôi chỉ nướng nó khi không có cơ hội để xem sự gia tăng. Và đây ... một nỗ lực không thể bị trừng phạt. Lô đã được tiến hành và chúng tôi sẽ thấy kết quả sau vài giờ.
natalka
Chà, tôi đã đợi kết quả. Bánh mì không đến nỗi tệ. Tất cả mọi thứ là rất ngon và trông tươm tất. Mái nhà được bơm lên một chút, nhưng điều này có thể là do lượng chất lỏng dư thừa (tôi đã không kiểm tra búi tóc).

DSC00197.JPG
Máy làm bánh mì không chứa gluten
DSC00195.JPG
Máy làm bánh mì không chứa gluten
DSC00199.JPG
Máy làm bánh mì không chứa gluten
Mueslik
;) Và những gì có vẻ tốt, mọi thứ đều được nướng (y) Bạn có thể thử nghiệm! Mình muốn nướng bánh mì nhanh ở chế độ này, cứ để lượng men như cái chính, nó sẽ ra
natalka
Tất cả mọi thứ đã được nướng rất tốt thậm chí không tệ. Đã giảm được nửa cuộn. Hóa ra một thứ giống như lúa mạch đen nhanh. Ở Panasonic, chế độ "Lúa mạch đen" là 3 giờ 30 phút và chế độ "Không chứa Gluten" là 2 giờ 00 phút. Nhưng đồng thời tôi cũng đặt men như trên lúa mạch đen thông thường. Nếu bạn cố gắng tăng một chút số tiền, nó có thể tăng cao hơn. Đúng vậy, tôi đã so sánh lát bánh mì ngày hôm qua theo cùng một công thức, nhưng được nướng trên "Rye". Chiều cao là một trong một chỉ có các mái nhà là khác nhau. Vâng, đây là công thức. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2317.0
Tất cả mọi thứ được quan sát một đến một, chỉ không có hạt giống.
nadyushik
Phù, tốt, cuối cùng chúng tôi đã mua một lò nướng không chứa gluten Moulinex OW 5002 (chúng tôi chỉ tìm kiếm cái này vì đứa trẻ bị bệnh Celiac và gluten được chống chỉ định đối với chúng tôi) đã mua một hỗn hợp đặc biệt (kiều mạch) và hôm qua đã cố gắng nướng bánh mì, nhưng vì lý do nào đó mà nó không nướng ở tất cả. Ai đó có thể cho tôi biết có chuyện gì không. Có vẻ như mọi thứ đã được sắp đặt một cách chính xác, v.v.
Mams
nadyushikTrong trường hợp hỗn hợp không chứa gluten, một thứ tự đánh dấu khác. Ít nhất ở Panasonic, nó được chỉ định riêng biệt. Nó nên được đặt theo trình tự sau: nước-muối-chất béo-trộn sẵn-men. Trên các hộp có hỗn hợp, các khuyến nghị cần thiết cũng có thể. Nhưng rất khó để nói chính xác hơn.
Tốt hơn là đặt câu hỏi khảo sát của bạn trong chủ đề về những điều cơ bản của làm bánh. Với một dấu hiệu về những gì và cách họ đặt nó.
nadyushik
Trích dẫn: Mams

nadyushikTrong trường hợp hỗn hợp không chứa gluten, một thứ tự đánh dấu khác. Ít nhất ở Panasonic, nó được chỉ định riêng. Nó nên được đặt theo trình tự sau: nước-muối-chất béo-trộn sẵn-men. Trên các hộp có hỗn hợp, các khuyến nghị cần thiết cũng có thể. Nhưng rất khó để nói chính xác hơn.
Tốt hơn là đặt câu hỏi khảo sát của bạn trong chủ đề về những điều cơ bản của làm bánh. Với một dấu hiệu về những gì và cách họ đặt nó.
, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời, tôi đã đặt nó theo đúng thứ tự như nó được viết trong hướng dẫn cho máy làm bánh mì. nước-muối-chất béo-men trộn sẵn
Bếp mộc
Trích dẫn: nadyushik

Phù, tốt, cuối cùng chúng tôi đã mua một lò nướng không chứa gluten Moulinex OW 5002 (chúng tôi chỉ tìm cái này vì đứa bé bị bệnh Celiac và gluten được chống chỉ định đối với chúng tôi) đã mua một hỗn hợp đặc biệt (kiều mạch) và hôm qua đã cố gắng nướng bánh mì, nhưng vì lý do nào đó mà nó không nướng ở tất cả. Ai đó có thể cho tôi biết có chuyện gì không. Có vẻ như mọi thứ đã được sắp đặt một cách chính xác, v.v.
nadyushikĐầu tiên, xin chúc mừng bạn đã mua hàng !!
Thứ hai, khi tôi đọc diễn đàn này, tôi nhận thấy rằng sai lầm phổ biến nhất đối với người mới bắt đầu là đo sai sản phẩm.
Hãy tự kiểm tra xem - hỗn hợp và nước được đo là bao nhiêu, trọng lượng và thể tích có bị nhầm lẫn không.

Tôi tin chắc rằng bạn chắc chắn sẽ thành công !!!
Mueslik
Trích dẫn: nadyushik

Phù, tốt, cuối cùng chúng tôi đã mua một lò nướng không chứa gluten Moulinex OW 5002 (chúng tôi chỉ tìm cái này vì đứa bé bị bệnh Celiac và gluten được chống chỉ định đối với chúng tôi) đã mua một hỗn hợp đặc biệt (kiều mạch) và hôm qua đã cố gắng nướng bánh mì, nhưng vì lý do nào đó mà nó không nướng ở tất cả. Ai đó có thể cho tôi biết có chuyện gì không. Có vẻ như mọi thứ đã được sắp đặt một cách chính xác, v.v.
Bạn đã đặt đúng trọng lượng của ổ bánh chưa?
nadyushik
Trích dẫn: Mueslik

Bạn đã đặt đúng trọng lượng của ổ bánh chưa?
Chúng tôi đặt trên ổ bánh nhỏ nhất 750g. nhưng làm thế nào để tính toán chính xác, tôi không biết, rất tiếc, công thức được chỉ định trong một bản sao, nhưng trọng lượng của một ổ bánh, nó không được chỉ định ở đó!
Mueslik
nadyushik, lấy tổng trọng lượng của các sản phẩm, bao nhiêu hỗn hợp bạn đã lấy và lượng nước (bao nhiêu ml, bao nhiêu và g), cộng lại và lấy trọng lượng gần đúng của bánh mì của bạn và hiển thị trên bảng điều khiển
Elena Bo
Trích dẫn: Mueslik

nadyushik, lấy tổng trọng lượng của các sản phẩm, bao nhiêu hỗn hợp bạn đã lấy và lượng nước (bao nhiêu ml, bao nhiêu và g), cộng lại và lấy trọng lượng gần đúng của bánh mì của bạn và hiển thị trên bảng điều khiển
Sai lầm. Nhìn bằng khối lượng của bột. Với mỗi kích cỡ ổ bánh, một lượng bột nhất định. Từ điều này và tiến hành. Bạn có thể xem trọng lượng trong hướng dẫn trong công thức nấu ăn.
Mueslik
Tại sao lại sai, hãy lấy công thức được đề xuất từ ​​hướng dẫn cho một ổ bánh 1000g, cộng lại tất cả các thành phần - được khối lượng 1kg. Cô gái có một hỗn hợp không chứa gluten, không phải bột mì.
nadyushik
Trích dẫn: Mueslik

nadyushik, lấy tổng trọng lượng của các sản phẩm, bao nhiêu hỗn hợp bạn đã lấy và lượng nước (bao nhiêu ml, bao nhiêu và g), cộng lại và lấy trọng lượng gần đúng của bánh mì của bạn và hiển thị trên bảng điều khiển
Chà, nếu chúng ta kết hợp như vậy, thì tôi đã chọn sai trọng lượng bánh mì! nhưng đánh giá bằng bột mì thì nó đúng. (nhưng bánh mì thô)
Mueslik
Nếu bạn đặt trọng lượng thấp hơn mức cần thiết thì bánh mì sẽ không được nướng, rất có thể
Mueslik
Trích: natalka

Thực ra, ý tôi không phải là tự mình tạo ra hỗn hợp không chứa gluten, mà là một sự điều chỉnh cơ bản khác của chương trình. Ví dụ .... để nướng trên bột nở hoặc không có men, hoặc .... cho bất cứ nhu cầu nào.

; D Tôi đã thử chế độ không chứa gluten để nướng bánh mì nhanh chóng, kết quả tốt, hóa ra là một chiếc bánh mì khá ổn. Tiếc là hôm qua mình không chụp, không muốn cắt cho nóng. Ngày nay, còn lại những món đồ trang trí không ăn ảnh, những chiếc đỉnh không còn nữa. Nướng theo công thức thông thường, lượng men như trên bánh mì chính (gói bột 500g Dr. Otter). Nó tăng tốt, thấp hơn một chút so với ở chế độ chính, kết luận có thể được sử dụng thay vì chế độ nhanh. Thời gian tăng 1h, so với chế độ chính

Elena Bo
Trích dẫn: Mueslik

Tại sao lại sai, hãy lấy công thức được đề xuất từ ​​hướng dẫn cho một ổ bánh 1000g, cộng lại tất cả các thành phần - được khối lượng 1kg. Cô gái có hỗn hợp không chứa gluten, không phải bột mì.
Và sau đó cân bánh thành phẩm, trọng lượng sẽ không phải là 1 kg. ...
Và bột mì hay hỗn hợp khác không quan trọng.
Mueslik
: o Bột khác nhau thì lượng nước tương ứng khác nhau, trọng lượng của ổ bánh sẽ khác nhau, phải tính đến nước khi tính trọng lượng của bánh thành phẩm. Đương nhiên, trọng lượng này sẽ là gần đúng, nhưng điều này là đủ để đặt trọng lượng chính xác.
Elena Bo
Mueslik, nếu bạn muốn cộng toàn bộ trọng lượng của các sản phẩm đã cam kết, thì không ai bận tâm. Nhưng có một cách dễ dàng hơn để xác định kích thước của máy làm bánh mì. Tại sao phải phức tạp hóa cuộc sống của bạn?
Mueslik
Elena Bo, bạn chỉ lắng nghe bản thân mình ... Đối với chế độ không có gluten, không có dấu trang thực phẩm trong hướng dẫn và trong sách công thức, lần này.
Đây là công thức dành cho bạn, được viết trên một hộp hỗn hợp kiều mạch không chứa gluten:
Bánh mì trong máy làm bánh mì
đổ vào khuôn 500 g hỗn hợp, 3,4 g men, 40 g dầu thực vật, 14 g muối, 40 g đường, đổ vào 600ml nước và sử dụng chế độ không chứa gluten. Bạn nghĩ bánh mì sẽ nặng bao nhiêu với lượng nước này?
Elena Bo
Trích dẫn: Mueslik

đổ 500 g hỗn hợp vào khuôn

Điều này là đủ để xác định bao nhiêu trọng lượng để đặt.
Không quan trọng Chế độ nào. Xem công thức nấu ăn trong máy làm bánh mì của bạn. Giả sử rằng trong các công thức nấu ăn, 500 gram được đặt trên một kích thước nhỏ. bột mì. Vì vậy, chúng tôi đặt một kích thước nhỏ. Khó là gì?
Chỉ cần nhớ trọng lượng tương ứng với lượng bột (hỗn hợp) thứ N là bao nhiêu.
Elena Bo
Bạn có chắc bánh mì không chứa gluten có điều chỉnh kích thước không?
Trong máy làm bánh mì của tôi, chỉ có một sự lựa chọn về màu sắc vỏ bánh.
Elena Bo
Dưới đây là các khuyến nghị của Panasonic (tôi không nghĩ rằng chúng về cơ bản khác với các máy làm bánh mì khác)

Nướng bánh mì không chứa gluten trong tiệm bánh khác hẳn so với nướng bánh mì thông thường.
Nếu bạn làm bánh mì như vậy vì lý do sức khỏe, xin vui lòng
tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn và làm theo tất cả các hướng dẫn một cách cẩn thận.
• Chương trình này đã được thiết kế đặc biệt cho các hỗn hợp bánh không chứa gluten cụ thể. Do đó, sử dụng hỗn hợp của riêng bạn có thể không cho kết quả tốt như nhau.
• Nếu bạn đã chọn một chương trình MIỄN PHÍ GLUTEN, bạn phải tuân thủ cẩn thận
công thức trên trang này và thực hiện tất cả các thao tác được mô tả. Nếu không, bánh mì có thể không hoạt động.
• Các công thức bánh mì không chứa gluten đã được phát triển với các loại bánh nướng bán sẵn không chứa gluten bán sẵn trên thị trường. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các hỗn hợp này để có kết quả tốt nhất. Chúng được bán ở các hiệu thuốc, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và đôi khi trong các cửa hàng bách hóa lớn.
• Kết quả nướng có thể khác nhau tùy thuộc vào loại hỗn hợp. Đôi khi, có thể có bột trên các mặt của ổ bánh.
• Bánh mì nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát không quá hai ngày.
Nếu bạn không thể tiêu thụ hết ổ bánh trong khoảng thời gian này, bạn có thể làm đông nó trong tủ lạnh.
• Nếu bánh mì không chứa gluten được chọn vì lý do ăn kiêng, thì rất
Điều quan trọng là không để các loại bột khác có chứa gluten vào bột. Vệ sinh kỹ bên trong đĩa nướng, lưỡi nhào và các phụ kiện khác.

Panasonic khuyến nghị sử dụng lò nướng bánh đặc biệt
hỗn hợp và bột.

Công thức làm bánh mì không chứa gluten

Bánh mì trắng trộn sẵn không chứa gluten
Nước 430 g
Rast. dầu 1 muỗng canh. cái thìa
Hỗn hợp bánh 500 g
Men khô 1 muỗng cà phê

Bánh mì trộn sẵn không chứa gluten
có thêm đường và muối

Nước 430 g
Rast. dầu 1 muỗng canh. cái thìa
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. cái thìa
Hỗn hợp bánh 500 g
Men khô 1 muỗng cà phê

Cho các nguyên liệu vào khuôn theo thứ tự sau:
Nước, muối, dầu thực vật trộn sẵn men không chứa gluten.
Nhấn nút CHƯƠNG TRÌNH để chọn chế độ GLUTEN-FREE.
Nhấn nút NGẮN để chọn màu
lớp vỏ.
Nhấn START / STOP. Bột bắt đầu nhào ngay lập tức.

5 - 10 phút sau khi bắt đầu nhào bột, dùng ni lông bóc bỏ phần bột dính ở thành bên trong khuôn.
bả vai.
Mueslik
:) Có, có một sự lựa chọn về trọng lượng, nó được chỉ ra rằng bánh nướng chỉ được làm từ hỗn hợp đặc biệt không chứa gluten cho các nhà sản xuất bánh mì, có sự lựa chọn về màu sắc vỏ bánh; không có một công thức duy nhất, điều này là hợp lý, vì họ đề xuất các hỗn hợp đặc biệt. Có, tôi đã xem một hộp khác (với hỗn hợp không chứa gluten ngô) ở đó công thức giống nhau, chỉ có nước-500ml
thành phần của hỗn hợp kiều mạch: tinh bột ngô, bột kiều mạch, pectin, guar gum, axit xitric, muối nở, lecithin thực vật. Ngoài ra còn có một công thức làm bánh từ hỗn hợp này trong lò - tỷ lệ nước và hỗn hợp là như nhau. Nếu tôi bắt đầu nướng theo công thức này, tôi sẽ lấy khối lượng 1,5 kg và đặt vỏ bánh yếu. Hoặc ngược lại - trọng lượng 1kg, vỏ sẫm màu
Elena Bo
Tóm lại, chế độ này và hỗn hợp phải được thử. Đây là một bài hát riêng biệt.
Mueslik
Trích: Elena Bo

Điều này là đủ để xác định bao nhiêu trọng lượng để đặt.
Không quan trọng Chế độ nào. Xem công thức nấu ăn trong máy làm bánh mì của bạn. Giả sử rằng trong các công thức nấu ăn, 500 gram được đặt trên một kích thước nhỏ. bột mì. Vì vậy, chúng tôi đặt một kích thước nhỏ. Khó là gì?
Chỉ cần nhớ trọng lượng tương ứng với lượng bột (hỗn hợp) thứ N là bao nhiêu.
Chẳng hạn, vẫn chưa đủ - Tôi lấy công thức cơ bản cho 1kg và thêm 200g xúc xích làm phụ gia, khối lượng của bánh mì sẽ thay đổi, nhưng lượng bột mì vẫn giữ nguyên.
Trong một công thức mới, tôi luôn tính toán xấp xỉ trọng lượng của chiếc bánh mì thành phẩm và không coi đó là điều đáng xấu hổ, tôi ước tính một cách gần đúng mà không cần dùng máy tính hay bút chì, có khó không?
nadyushik
Bánh mì trộn sẵn không chứa gluten
có thêm đường và muối
Nước 430 g
Rast. dầu 1 muỗng canh. cái thìa
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. cái thìa
Hỗn hợp bánh 500 g
Men khô 1 muỗng cà phê
Hôm nay mình làm bánh mì theo công thức này và mọi thứ đều do mình làm ra, nếu ai quan tâm có thể đăng ảnh.
Elena Bo
Trích dẫn: nadyushik

Bánh mì trộn sẵn không chứa gluten
có thêm đường và muối
Nước 430 g
Rast. dầu 1 muỗng canh. cái thìa
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. cái thìa
Hỗn hợp bánh 500 g
Men khô 1 muỗng cà phê
Hôm nay mình làm bánh mì theo công thức này và mọi thứ đều do mình làm ra, nếu ai quan tâm có thể đăng ảnh.
Tôi chỉ đăng một công thức như vậy ở trên.
nadyushik, tất nhiên là tải lên một bức ảnh.
Mueslik
nadyushik, tốt rồi, họ đã nói, họ đã nói, nó không phải là vô ích! Xin chúc mừng chiếc bánh mì may mắn của bạn! Và đặt một bức ảnh, nếu không khó, không biết bánh mì không chứa gluten trông như thế nào. Và chia sẻ với chúng tôi ấn tượng của bạn - hương vị của nó như thế nào?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì